萝卜的药用

民间对萝卜的药用价值早有认识,有“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”的谚语。李时珍说：萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”     

风骚的萝卜

母亲的萝卜炖肉有个点睛之笔——加陈皮。如果没有,也可以用新鲜的橘皮,炖好肉,把橘皮捞出不吃,但肉的味道已经因它而得以升华。我记得小时候吃橘子的时候,母亲会有意地把皮留起来,放在窗台上晒,留着用。     

平中出奇的萝卜

说到萝卜，全国各地都有种植，但是最有名的还数潍坊的萝卜，不是有那句谚语嘛：烟台苹果莱阳梨，都不如潍县（现在的潍坊市）的萝卜皮。全国都有的萝卜，为什么就潍坊的萝卜好吃呢？它啊，含糖分高，甜度大，口感好。不舒服的芥子油含得少，质地脆，落地就崩碎，故誉为水果萝卜。最令人稀奇的是它的色，肤色青绿，肉色更佳，赛翡翠，似碧玉，青得湿润，青得水灵，青得欲碎，青得悦目。说了这些，吃萝卜有什么好处，萝卜又有哪些吃法呢？     

冰糖萝卜

原料：白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜10毫升做法：1．将白萝卜去皮,切成圆柱形。将萝卜中间挖一个圆形的洞,把冰糖放进去。2．用大火蒸半小时。     

白菜萝卜保平安

民间有句俗语“白菜萝卜保平安”,这句话家喻户晓,流传甚久,为人们所津津乐道。萝卜、白菜在过去一直是普通百姓的当家菜,却与健康平安挂上了钩。菜中之王大白菜我们首先聊聊菜中之王大白菜。白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,别名菘、大白菜、结球白菜、百财,广东又叫绍菜或黄芽白。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。     

萝卜蛋咖啡

已经因病休学两年的女儿对她父亲抱怨，说生命是如何痛苦、无助，她是多么想要快乐走下去，但是她已失去方向。     

萝卜松

材料：白萝卜500克 香葱1棵 大蒜3瓣 调料：食用油25克 香油2小匙 精盐3小匙 白糖1小匙 味精1／2小匙     

十月萝卜赛人参

俗话说：“十月萝卜赛人参”。意即在农历十月多吃萝卜．犹如吃“人参”一样受益。     

冬吃萝卜赛人参

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，省得医生开处方。萝卜是一种保健食品，一年四季都与我们为伴。     

冬令萝卜--小人参

民谚说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”甚至有医家说冬令萝卜是小人参,可见从历代医家到普通百姓对萝卜的营养和药用价值都十分推崇。那么,外观极不起眼的萝卜对人体到底有哪些营养和药用价值呢? 萝卜的营养价值 萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年的栽培历史。萝卜有胡萝卜和白萝卜之分,萝卜营养丰富,是防病保健的冬令佳品。现代科学分析证实,每百克白萝卜含蛋白质1克,粗纤维     

十月萝卜小人参

俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”,说的是食用萝卜对健康大有益处,在民间,萝卜也素有”小人参”的美称。     

萝卜消除亚硝酸盐的实验研究

对萝卜消除亚硝酸盐的作用进行了实验研究。测定了萝卜用量、反应时间、反应温度对消除率的影响。实验结果表明,萝卜对亚硝酸盐有很好的消除作用。红萝卜的消除能力强于白萝卜。     

秋令萝卜赛人参

“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。”这是元代许有壬的诗句，高度评价了萝卜。萝卜有青皮、白皮、紫皮等不同品种，性能大致相近，而以皮薄、色绿、质细、味甜、脆嫩多汁的青萝卜为好。     

萝卜成全牛杂

广州牛杂有别于北方爆肚儿和炒杂碎,不但有牛肚、牛肠、牛百叶、牛肝、牛肺、牛腰、牛肾、牛血,还有不属于牛杂阵营的牛腩,而且一开始就跟萝卜搭配,从不分离,海枯石烂般的姻缘.创造这种搭配的,是个回族厨师.清光绪年间,这位回族师傅在光塔寺附近开店,用牛杂、萝卜加上花椒、八角等五种香料调和的酱汁焖煮,直至萝卜吸入牛杂的肉香、牛杂渗透了萝卜的清甜为止.     

萝卜的味道

萝卜是一种大众的不能再大众的蔬菜了,要说在“蔬菜王国”里,恐怕萝卜始终扮演一个平民百姓的角色。这样说萝卜也不是低看萝卜,是说萝卜实在是一种普通而通常的菜。萝卜性味平和,有开胃生津之作用,况且也含有丰富的维生素类,又是一种所有蔬菜里物美价廉的一类蔬菜。     

名人与萝卜

萝卜味甜、脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生吃脆如梨“，其效用不亚于人参。古往今来，有不少名人也都与萝卜结缘。     

易中天品萝卜

易中天，提起这个名字，人们就会联想到他在中央电视台《百家讲坛》节目中的“讲三国”，他在新华书店畅销不衰的《品三国》。他因此而成为中国文坛上一颗耀眼的新星，成为颇受观众喜爱的“新时代的说书人”。鲜为人知的是．他既品文学名著三国，也品普通至极的萝卜，而且同样精彩。[第一段]     

萝卜煮鸡蛋治咳喘

我的孩子在5岁时患上了喘息性支气管炎。从那时起至12岁，每到冬天就容易感冒咳喘，多次住院治疗。看着孩子痛苦的的样子．我这做父亲的很是为他的健康着急，四处求医问药。后来有一位热心的同事．向我推荐了他收集的专治咳喘的食疗方——萝卜煮鸡蛋。拿着这个方子，我将信将疑，苦于没有其他良策，只好硬着头皮试试看。谁知，当年用后，病情就明显缓解；     

夸不尽萝卜

萝卜幼时,嘉名缨子,秆子白生生,叶子绿油油,小囡囡的模样,逗人喜爱。要遮阳,怕风雨,肥要适量,水要及时,娇生惯养着,她们欢喜,栽种的人也欢喜。这时候的缨子,整个拔起,根细白,身翠绿,凉拌着,微涩微苦,更多清爽,略无浊气。