宁波市江东区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查

为了解宁波市江东区托幼机构工作人员的儿童营养知识水平、对儿童营养的态度和行为及其影响因素,以便今后更好地开展营养教育与临床营养工作,减少儿童营养相关疾病的发生,我们于2005年4月对7所幼儿园的120名托幼人员进行了调查。1对象和方法1.1对象随机抽取7所日托幼儿园120名托幼人员。1.2方法采取问卷调查的方式,问卷参照健康教育的KAP模式自行设计,经预试验修改而成,具有一定可行性。问卷分三部分:①被调查者背景材料,包括职业、执业年限、文化程度、是否接受过营养学培训。②儿童营养知识,以是非题及选择题进行测评,满分为100分,其中…     

兰山区托幼人员的儿童营养“知,信,行”调查

为了解兰山区托幼人员的儿童营养知识水平、对儿童营养的态度和行为及其影响因素,以便今后更好地开展营养教育与临床营养工作,减少儿童营养相关疾病的发生,我们对临沂市兰山区15处托儿所的Iw名托幼人员进行了调查。l对象与方法1．l对象：随机抽取兰山区城区15处日托托儿所1万名托幼人员。1．2方法：参照国内外流行的K．A．p模式［川自行设计问卷,由营养专业人员进行现场调查。问卷分三部分：（豆）被调查者背景材料［‘j,包括职业,执业年限,文化程度,营养学培训。（2川L重营养知识【’」,以是非题及选择题进行测评,分数为lbo分…     

2011年深圳市宝安区石岩社区幼儿园教师营养知识、态度、行为调查

[目的]了解城市社区幼儿园教师营养知识、态度、行为状况,以便有效改善幼儿的营养水平。[方法]2011年5月,对深圳市宝安区石岩街道的18所社区幼儿园(提供中餐)的284名教师进行问卷调查。[调查]调查284人,营养知识得分为19.63±3.22分,营养态度得分为5.64±0.81分,营养行为得分为18.62±3.53分。幼儿教师营养知识、态度、行为总分,低等、中等、高等文化程度者分别为50.81±2.98、53.82±3.02、56.44±3.86分(P<0.05);托幼工龄1～5、6～10、>10年者分别为53.64±2.89、55.62±2.67、53.13±2.98分(P>0.05)。营养知识、态度、行为单项得分,不同文化程度幼儿教师之间的差异均有统计学意义(P<0.01)。不同托幼工龄幼儿教师营养知识得分的差异有统计学意义(P<0.01),营养态度、营养行为得分的差异均无统计学意义(P>0.05)。[结论]社区幼儿园教师特别是文化程度较低者的营养知识有待加强。     

成都市幼教人员营养KAP现状

目的了解成都市幼教人员营养知识、态度、行为（KAP）现状，为预防和控制儿童肥胖提供基础资料。方法采用问卷调查方法，对成都市6所幼儿园的幼教人员228名进行营养KAP现况调查。结果调查对象营养知识、态度．行为得分合格率分别为68．8％，94．1％和75．1％，多数被调查者具有良好的接受营养知识和参与幼儿营养教育的态度：年龄、学历对营养KAP水平的影响差异无显著性。结论成都市幼教人员的营养知识和营养行为均有待改善，有必要在幼教人员中开展营养教育。     

贵阳市城乡幼教人员营养知识、态度、行为调查

目的 了解贵州省贵阳市城乡幼教人员营养知识、态度及行为现状,有针对性地对幼教人员进行营养教育,以培养婴幼儿良好的饮食习惯。方法 选取贵州省贵阳市12所托幼机构的全体幼教人员共349人,利用自行设计的营养知信行问卷进行调查,问卷包括基本信息、营养知识掌握情况、营养态度和营养行为四个部分。结果 幼教人员营养知识、态度、行为总体得分依次为(9.65±3.13)、(10.61±1.77)、(11.10±2.68)分。营养知识得分不及格率为64.47%;营养态度良好;经常实施营养教育行为比例超过一半。不同年龄、学历、工作年限、岗位、城乡、有无培训、有无子女在营养知识方面均有统计学差异(F值分别为5.576、8.015、9.443、3.815,P均<0.05;t值分别为5.256、2.805、5.867,P均<0.05)。结论 幼教人员营养知识需提升,获取途径与其期望不一致,营养态度与行为有差异,营养行为的实施效果需考量。     

武汉市流动儿童看护人营养知识、态度与行为调查

目的了解武汉市流动儿童看护人营养知识、态度与行为状况,为流动儿童营养促进提供科学依据。方法采用整群抽样方法,选取武汉市洪山区两所小学,对3~6年级学生看护人共计1 132名进行营养知识、态度与行为(knowledge,attitude and practice,KAP)问卷调查。结果共收回儿童看护人问卷910份。流动儿童看护人营养知识平均得分(19.7±5.2)分,平均知晓率仅为67.5%,低于本地儿童看护人得分,差异有统计学意义(P0.05),影响其得分的主要因素有看护人身份、父母文化程度、家庭经济来源。部分看护人持有消极的营养态度(13.4%~40.9%),家庭成员不良饮食行为发生比例较高(19.4%~65.3%)结论武汉市流动儿童看护人营养KAP表现为营养知识缺乏、营养态度消极和不良饮食行为共存,对其开展营养宣教工作十分必要。     

德清县幼儿园保教人员营养知识、态度、行为调查

【目的】 了解德清县幼儿园保教人员当前的营养知识、态度和行为,探讨在保教人员中开展健康教育的适宜内容和方法,更好的发挥保教人员传播健康知识,培养幼儿良好习惯的作用。 【方法】 对全县所有提供中餐的幼儿园(占幼儿园总数的92%)保教人员进行问卷调查,所有问卷经核查后进行统计学分析。 【结果】 保教人员对于如何吃更有益于儿童健康,对于营养素的食物来源、转化等营养知识点知晓率较低;10.42%的人不能保证经常吃早餐, 56.25%的人晚餐吃得最好,54.17%的人中餐吃得最多,93.75%的人经常纠正小朋友的不良饮食行为,83.75%的人经常或有时将营养知识传播给小朋友及其家长;工龄、岗位是影响保教人员营养知识、态度、行为(KAP)的因素。 【结论】 保教人员肩负着传播营养知识,帮助幼儿建立良好营养行为的重任,但是,保教人员存在营养知识掌握不全,膳食行为偏差等情况,因此,幼儿园、妇幼保健机构要加强管理和教育,采用多种措施和方法,做好保教人员的营养教育,从而更好地帮助幼儿良好饮食习惯的形成,保障其健康成长。     

深圳市宝安区3-6岁流动儿童看护人营养KAP调查分析

目的:了解深圳市宝安区3-6岁流动儿童看护人营养知识(K)、营养态度(A)及营养行为(P)的现状,为社区开展流动儿童营养健康教育与营养干预措施提供依据。方法:采用整群抽样的方法,对深圳市宝安区部分社区5所幼儿园145名3-6岁流动儿童看护人进行营养知识、态度与行为的问卷调查,并采用T检验、相关分析等方法进行资料分析。结果:深圳市宝安区3-6岁流动儿童看护人营养知识贫乏,对流动儿童的喂养行为不合理;流动儿童看护人接受营养知识的态度好;流动儿童的饮食行为深受其看护人的营养知识及营养行为的影响。结论:向流动儿童看护人进行儿童营养知识宣教和进行营养干预,纠正他们错误的饮食态度及不良饮食行为,以促使流动儿童的健康成长。     

我国七省农村0～7岁儿童看护人营养态度在知识与行为之间的中介效应

目的探讨农村儿童看护人营养态度在营养知识与营养行为间的中介效应。方法采用多阶段整群随机抽样的方法,对3361名农村0～7岁儿童看护人进行问卷调查。利用SPSS15.0进行相关和层次回归分析;应用Sobeltest营养态度在营养知识与营养行为之间的中介效应。结果营养知识、营养态度与营养行为均相关(P0.01),在多元线性回归中,加入营养态度后,营养知识与营养行为之间的联系强度减少(β从0.267降低到0.125),SobelZ检验显示,营养态度在营养知识与营养行为之间起部分中介效应(β从0.267降低到0.125,SobelZ-value=11.33,P0.001)。结论农村儿童看护人营养态度在营养知识与营养行为之间起部分中介效应。     

贫困地区5岁以下儿童家长营养教育效果研究

目的分析营养教育对家长喂养儿童的知识、态度、行为的作用及影响因素，探索在贫困农村现有经济条件下有效开展营养干预的途径和方法。方法对随机抽取的3个国家级贫困县的6个乡内5岁以下儿童母亲进行为期一年的营养知识教育，观察教育前后喂养知识、态度和行为的改变。结果儿童母亲的营养知识和喂养知识评分有了显著性提高（P〈0．05），喂养态度有了明显转变，肉类、蔬菜、水果以及蛋类等食物的摄人频率有不同程度增加。地区、民族、文化程度、家庭经济水平是营养教育效果的主要影响因素。结论营养教育能显著提高儿童母亲营养知识水平，改善喂养儿童的行为，但应考虑不同地区人群的具体情况才能取得良好效果。     

农村留守儿童看护人营养知识、态度、行为调查

目的调查农村留守儿童看护人的营养KAP(知识、态度、行为)现状,为留守儿童营养干预提供基础研究数据。方法采用整群随机抽样方法,抽取南充市的1个乡镇的3所小学,对其五、六年级儿童看护人共727人进行问卷调查。结果留守儿童看护人与非留守儿童看护人的营养知识在粗加工面粉与精加工面粉营养价值是否一样、能否用午餐替代早餐补充营养、植物饮料与牛奶营养价值是否一样、淘米次数对营养价值的影响等方面差异有统计学意义(P<0.05);营养行为在一周为小孩准备多少次早餐方面差异有统计学意义(P=0.01);营养态度方面差异无统计学意义。结论农村儿童看护人营养知识KAP存在不同程度的差异,应加强对儿童看护人的健康宣教,为儿童营造一个健康、积极的生活环境。     

福建省贫困地区儿童看护人营养知识、态度和行为的调查

为了解贫困地区０—５岁儿童的主要看护人对营养知识的持有程度、营养教育的态度和育儿的行为,以利于改善该地区的儿童营养状况,,我们于１９９７年１１月有目的地选择我省上杭、屏南两县进行儿童看护人营养知识、态度和行为的调查和研究。一、对象方法我们有目的选择我省较为贫困的上杭、屏南两县,再在这两县中抽查２—３个乡的若干村的０—５岁儿童日常生活的主要看护人作为调查对象。调查采取面对面直接访问的方法,调查内容包括对营养知识的掌握程度、对营养教育的态度以及喂养儿童的行为和习惯。共调查２０５名,得到有效问卷２０４…     

贵阳市孕妇营养知识、态度及行为调查

目的了解贵阳市孕妇营养知识、态度、行为及其影响因素,为临床孕妇营养宣教工作提供科学依据。方法随机抽取贵阳市妇幼保健院定期进行产前检查孕妇340名,采用自行设计的营养知识、态度、饮食行为(KAP)调查问卷进行调查。结果贵阳市孕妇营养知识、态度、行为(KAP)水平总合格率为61.5%,其中营养知识合格率为68.3%,行为合格率69.0%,态度合格率99.0%。孕妇营养知识、态度、行为水平主要受孕妇文化程度及职业、丈夫职业的影响。结论贵阳市孕妇的营养知识缺乏,饮食行为有待改善,但态度积极,应采取多种形式对孕妇及家庭人员进行营养知识宣传和饮食行为引导,以促进母子健康。     

电脑操作人员职业健康知识及卫生行为调查

随着电脑技术不断发展,人民生活水平的提高,电脑必将迅速作为各行各业及家庭的常用工具,帮助人们完成各种工作,由此将有越来越多的人员接触电脑.为了解电脑操作人员职业健康知识的掌握程度和卫生行为的形成情况,了解他们的健康知识需求,为今后的健康教育干预提供依据,我们于2001年2月对苏州新区外资企业中电脑操作人员的职业健康知识、态度和卫生行为进行了调查,现将结果报告如下:     

“家园合作 促进幼儿健康成长”工作模式探讨

家庭教育和幼儿园教育是影响托幼儿童成长的两个最重要的系统。实现托幼儿童身体、心理和社会适应三方面的完满状态,不能仅依靠幼儿园,需要家庭和幼儿园互动,联手强化,使幼儿掌握健康知识,树立健康态度,践行健康行为,健康成长。     

贵州部分大学生营养知识、态度及饮食行为

目的 了解贵州省大学生的营养知识、态度及饮食行为，为开展大学生营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查，对贵州省685名大学生进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果学生营养态度良好，营养知识女生优于男生，医科院校学生优于普通院校学生。绝大多数学生非常想了解营养知识，并且愿意为了健康而改变饮食习惯。结论贵州省大学生的营养知识缺乏，饮食行为不科学，应采取多种形式对大学生进行营养知识宣传和饮食行为的引导。     

广州市学龄前儿童饮食行为现状及其影响因素

１９９７年对广州市４所幼儿园的１３００名儿童及其家长以及２０３名幼儿园教师和保育员进行了营养知识－态度－行为的问题卷调查。结果表明：儿童的饮食行为不够合理，主要表现为挑食、吃零食等。在影响儿童饮食行为的学校及家庭因素中，母亲和教师的营养知识以及父母亲的饮食行为最为显著，家庭收入对儿童饮食行为未见明显影响；另外，各幼儿园的教学内容中较少涉及有关儿童营养及饮食行为的知识，对幼儿的饮食行为尚未起到明显的影响。提示：今后的营养教育计划，除对家长和幼儿教师进行营养知识培训外，还应以幼儿能接受形式，将有关营养和饮食知识穿插在幼儿教学内容中。     

某艺术中专学生营养知识、态度、行为调查分析

目的 了解艺术中专学生的营养知识、态度、行为状况，为进行学生营养教育提供参考。方法 采用KAP问卷对衡阳艺术学校一、二、三年级408名学生进行营养知识、态度及饮食行为等三方面的调查。结果 艺术中专学生具有一定的营养知识。营养知识测试中三年级成绩好于一、二年级。营养知识主要来源于家长和广播电视。大部分学生有端正的营养态度及良好的饮食习惯，但也存在不定时定量进食、常吃零食及油炸食品等不良饮食行为。结论 艺术中专学校要加强对学生营养知识教育，采用多种形式不断宣传营养知识，使学生养成良好饮食行为。     

济南市小学生肥胖相关知识、态度、行为的现况调查

【目的】了解济南市小学生对于营养、身体活动及肥胖相关知识的认知程度、态度以及相关行为,为儿童肥胖的防控策略提供依据。【方法】采用多阶段分层整群抽样的方法抽取济南市6所小学2~5年级1 080名学生进行问卷调查,采用SPSS11.6对数据进行统计分析。【结果】济南市小学生超重率18%,肥胖率19.3%,具有良好的学习态度,具备一定的营养知识,超重和肥胖小学生多吃蔬菜和常吃西式快餐两题正确率偏低,与正常儿童相比差异有统计学意义(P均0.05)。不良饮食行为亦普遍存在,超重和肥胖儿童的不良饮食行为发生率高于正常儿童。【结论】济南市小学生具备一定的营养知识和良好的营养态度,但不良饮食行为普遍存在,应加强对学生、教师、家长的营养健康教育。     

贵阳市学龄前儿童家长营养知识与饮食行为态度调查

目的了解贵阳市学龄前儿童家长营养知识与饮食态度及行为(KAP),以便为儿童营养知识宣传与相关行为干预提供依据。方法采用整群随机抽样方法对500名学龄前儿童家长进行KAP问卷调查。结果家长的营养知识水平普遍较低,及格率为60%,蔬菜水果、人体所需营养素、儿童肥胖等知识点正确率更低,低于26%。79.6%的家长具有较好的饮食态度,但儿童家长均存在一些不良饮食行为。结论应积极向家长宣传儿童健康所需营养知识和/或进行营养干预,纠正家长错误的饮食态度及儿童的不良饮食行为,帮助儿童从小养成良好的饮食习惯。