频谱水的安全性及保健作用评价

目的 了解频谱水的安全性及保健作用.方法 按卫生部GB15193-1994《食品安全性毒理学评价程序和方法》、《保健食品功能学评价程序和检验方法》执行.结果 LD₅₀>15000mg/g属无毒级,小鼠骨髓微核、精子畸形、Ames'试验均为阴性;90天喂养试验生长发育、血液及生化指标、肝肾功能均无损害作用;Mφ吞噬率及血清溶菌酶含量升高有统计学意义(P<0.01),抗疲劳试验及T淋巴细胞转化率无明显统计学意义.结论 频谱水安全无毒且能提高机体免疫功能.     

金银花茶毒理学试验及保健作用评价

本文依照《食品安全性毒理学评价程序》一、二阶段试验项目及标准对金银花茶进行了毒理学试验，并结合药理研究结果提出了安全性和保健作用评价意见，认为金银花茶安全无毒，具有清热解毒、抗菌、增强免疫、助消化之保健功能。     

有机锗的毒性研究进展

有机锗的毒性研究进展上海医科大学（上海市医学院路，２０００３２）王兰近几年来，对有机锗的毒性持两种意见。一种是有机锗无任何毒性、安全可服，因而认为它是“二十一世纪救世锗（主）”，具有滋补强身，增强人体免疫功能、延缓衰老、每盒等于１０克野生灵芝等作用。...     

有机锗保健饮料的发掘

锗的化合物有无机锗(GeO_2)和有机锗(倍半氧化羧乙基锗Ge-132)两类。无机锗用于半导体器件,红外光管元件和催化剂等,有机锗主要用于医药和保健食品。 锗元素广泛分布在食品和药品中,如人参、枸杞子、大蒜、甘草、当归、蘑菇、土豆及有色蔬菜等食品和药用植物。我国学者曾做过测定,20年生的野山人参的锗含量达4000毫克/公斤,高丽参为250～300毫克/公斤,而人工栽培的园参含量较低。 六十年代,日本学者浅井一彦最早发现具有保健作用的人参、枸杞和一些食品中都含有一种共同的成分一倍半氧化羧乙基锗,同时发现具有生理活性,首先合成了水溶性有机锗,并会同许多权威单     

玉的保健作用

民间认为玉能避邪保平安,说玉能发出一种特殊的光泽,这种光泽在白天不易见到,夜晚则可照亮方园数尺之地,这种光泽是妖魔鬼怪最怕见到的。     

咖啡的保健作用

咖啡是世界三大饮料之一。随着开放的浪潮．我国越来越多的人加入了喝咖啡的行列。人们对咖啡的保健功能褒贬不一。现在就咖啡的保健功能做个论述。     

蜂胶的保健作用

蜜蜂的巢穴阴暗、狭小，怎样才能避免各种病原体的感染？被蛰死的较大敌虫又拖不出去，如何防止其腐烂在巢穴？如何清洁环境和保证冬贮蜂粮不变质？聪明的蜜蜂在自然界中找到了解决的办法。蜜蜂通过采集植物的树脂或芽胶，再混合自身分泌物调制出一种胶状物质即蜂胶。蜜蜂用蜂胶来填补蜂巢中的缝隙、封堵巢门，这样既可防寒，防止敌害侵入，又可将蛰死的较大敌虫，用蜂胶将其封闭隔离。另外，蜜蜂用蜂胶将巢房涂上一层薄膜，以达到清洁环境和保护蜂粮的目的。蜂胶的神奇作用引起了人们的极大兴趣与关注，现代科学研究表明，蜂胶有如下的保健…     

醋的保健作用

醋是人们日常生活中不可缺少的调味品,也是人们的保健美容佳品。 营养学、传统医学和现代医学临床实践研究表明,醋主要有如下保健作用。     

红葡萄酒的保健作用

28随着医学保健知识的普及,目前许多人都已经知道高脂肪、高蛋白、高胆固醇类食品是导致动脉硬化和心脏病的主要原因。但人们不能解释的是,为什么许多吃大量脂类食品的南欧人心脏病发生率却很低,比如法国人的心脏病发生率就明显低于美国人。传统的法国食品是包含有黄油、奶酪和许多其他高胆固醇食品的。英国科学家近来对这一现象做了大量的调查研究。他们注意到了法国人的饮食中还有另外一个重要部分——红葡萄酒。科学家发现,在红葡萄酒中有一种天然的化学物质——多酚,它能够阻止心脏血管发生动脉硬化和形成血栓,从而避免心肌供血不足和梗…     

性爱的保健作用

一些满脸“痘痘”的女孩,婚后竟成了一个皮肤光洁的女人。这其中的秘密不言而喻——和谐适度的性爱平衡了内分泌。性爱为天性,是人类正常的生理本能。和谐适度的性生活不仅可增进夫妻间的感情,还能促进彼此身心健康。我国古     

蜂产品的保健作用

河南省郑州市兴隆寨北街的孙来兴读者来信咨询：我是个老年人,喜欢使用蜂产品来保健防病,对蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆这几种产品提出以下问题：①主要保健功能,能治哪些病？②保健用量及治病用量？③有无升血压或降血压作用？④有无不宜有用的人群？⑤作为保健治病,在什么时间使用？⑥对保存温度有无要求？针对上述提问,我杂志社特连线山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室倪淑华主任作答,内容如下。     

蜂花粉的保健作用

现代医学认为,引起人类疾病的原因有二,一是人体生理所需营养成分缺少或不平衡,二是细菌和其它微生物对人体的感染。天然蜂花粉     

食醋的保健作用

食醋不仅是餐桌上价廉易得的调味品,还有开胃、助消化、杀菌等医疗保健作用,平时常吃点醋,对身体十分有益。 说醋能开胃,不是吗?酸醋入口,口水就会源源不断而来,这是因食醋刺激舌黏膜上味觉感受器,反射性地引起生津开胃,因此,人们则食欲大增。说醋能助消化,胃黏膜层     

避孕药的保健作用

避孕药，顾名思义是用来避免怀孕的药物，可是实际生活中，以服用避孕药为避孕措施的育龄妇女为数并不多，许多人认为避孕药有很大的副作用。实际上，随着医药科技的进步，避孕药的副作用不仅被降低到最小限度，而且科学家们还发现了避孕药的许多医疗保健作用。1 降低和预防妇女生殖系统癌症目前，最常见的和较大威胁的妇科疾病是卵巢癌、子宫癌、乳腺癌。然而，避孕药最令人意想不到的好处是可以预防这些癌症。经过5000名妇女进行癌症和类固醇激素调查发现，服用避孕药可以使妇女卵巢癌的危险性降低40％；若是长期服用，降低幅度高达80％。…     

花生油的保健作用

花生油是一种可以与西方橄榄油相媲美的健康食用油,更适合中国人食用。有专家预言,随着国内人民生活水平的不断提高,食用花生油的群体日益壮大,不久的将来,花生油将成为“东方第一油”,与被誉为“西方第一油”的橄榄油形成“东西抗衡”的局面。     

螺旋藻的保健作用

螺旋藻(spirulina)是一种单细胞微藻类蓝绿色光合自养植物,属蓝藻门。其宽度仅几微米,长度也不过几十微米,形状如钟表里的发条,呈螺旋状,故名螺旋藻。生长在热带和亚热带的碱性湖中,已有35亿年的历史。1973年,法国科学家克里门特博士正式发表其对螺旋藻的成分、生态、培养方法、安全性、保健效果等研究成果,并在国际蛋白质会议上向全世界宣布:螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的富含纯天然蛋白质的食物。联合国粮农组织郑重向全世界推荐,螺旋藻是21世纪最优秀的营养食品。     

大豆的保健作用

人们对大豆的营养作用比较熟悉,但大豆及其制品还有降低血清胆固醇浓度、改善糖尿病症状、控制体重、降血脂以及大豆异黄酮的抗癌作用,人们知之甚少。 近年来随着科学家的研究,大豆异黄酮的生理作用越来越引起人们的重视。医学家用猕猴做实验,发现每只动物每天供应含异黄酮大豆蛋白143毫克,即可有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白,并抑制动脉     

蜂胶的保健作用

蜂胶是蜜蜂加工转化而成的一种有较强粘性的、棕黑色、有芳香气味的固体物质。蜜蜂从树木的新生枝芽处采集胶状物,并混入其上颚腺、蜡腺分泌物反复加工而成。蜜蜂将它贮存于蜂箱里的缝隙处,或涂抹到蜂箱的出入口处,是为了繁殖后代生存的需要。主要用来抵御病害、清洁巢房和预防寒气侵袭。其高强度和粘度、杀菌防腐能力都是其它天然品无法比拟的。     

健身球的保健作用

正用健身球(康复球)锻炼不仅能够调节中枢神经、增强记忆力、开发智力、提高思维能力、消除大脑疲劳,还能调和气血、舒筋健骨、强健内脏。经常运用健身球锻炼有良好的保健作用。五指捏球手指自然张开抓住一个球,各手指用力捏球,停顿一下后放松1次。注意捏的力量应缓慢而持久,停顿时待手指有酸胀感后再放松,这样一捏一松反复捏球10次。