2010年银川市售酱腌菜中防腐剂和糖精钠含量分析

目的了解银川市售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的添加情况。方法依照国标GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》,采用高效液相色谱方法检测,并依据GB/T2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》对抽检结果进行了评价。结果抽检结果显示80份样品中,42份合格,合格率仅为52.5%,其中38份苯甲酸超标,3份山梨酸超标,7份糖精钠超标。结论银川市售酱腌菜中防腐剂和甜味剂使用超标情况较为严重,建议加强监管。     

HPLC法测定中草药防腐剂中有效成分的含量

目的:通过该试验,为有效控制该防腐剂的质量提供理论依据。方法:建立高效液相色谱法(HPLC)测定中草药防腐剂中有效成分草乌药材中三种生物碱的含量测定方法。结果:结果表明在一定的线性关系内表现良好,试验的精密度、重现性好,数据可靠。结论:该方法简单、灵敏、准确,能有效测定中草药防腐剂中生物碱的含量。     

HPLC法测定中草药防腐剂中有效成分的含量

目的:通过该试验,为有效控制该防腐剂的质量提供理论依据.方法:建立高效液相色谱法(HPLC)测定中草药防腐剂中有效成分草乌药材中三种生物碱的含量测定方法.结果:结果表明在一定的线性关系内表现良好,试验的精密度、重现性好,数据可靠.结论:该方法简单、灵敏、准确,能有效测定中草药防腐剂中生物碱的含量.     

超声辅助萃取⁃高效液相色谱法同时检测化妆品中 10种防腐剂

目的：建立超声辅助萃取?高效液相色谱同时测定化妆品中 10种常见防腐剂的方法。方法：用甲醇超声提取化妆品 中的防腐剂,高效液相色谱仪分析测定。结果：10种防腐剂在 32 min内彼此完全分离,在 2.5~600.0 mg/L范围内,峰面积与质量 浓度呈良好的线性关系,绝大多数相关系数r > 0.998。高、中、低不同水平的加标回收率为 71.89%~113.38%,相对标准偏差为 0.38%~4.54%。结论：该方法能够经济、灵敏、简便、快速、重复性地测定化妆品中的防腐剂,可用于化妆品中多种防腐剂的同时 测定。     

提高强生干化学法测定24小时尿蛋白准确性的探讨

目的 探讨VITROS 950测定24h尿液蛋白加二甲苯做防腐剂对结果是否有干扰. 方法 通过测定新鲜尿液的尿蛋白浓度作为对照,测定室温放置24h后尿液与添加了二甲苯的尿液中的尿蛋白的值是否具有显著性差异. 结果 VITROS 950测定24h尿蛋白时,未使用防腐剂和使用防腐剂的标本测定结果有显著性差异. 结论干化学方法测定24小时尿蛋白时可以添加二甲苯作为尿液防腐剂.     

二甲苯防腐剂对邻苯三酚红钼法测定24h尿液蛋白的影响

目的探讨二甲苯防腐剂对邻苯三酚红钼法测定24 h尿液蛋白结果的影响。方法依据EP7-A2文件要求的＂配对-差异＂实验对干扰物进行筛选、确认。并对放置24h前后、防腐剂的加与不加尿液中尿蛋白的值进行比较。结果二甲苯防腐剂对邻苯三酚红钼法测定24 h尿液蛋白结果不造成干扰;使用防腐剂与未使用防腐剂的标本24h后测定结果差异有统计学意义;在尿中加入二甲苯防腐剂后,加入即刻及放置24h后尿蛋白的测定值与未加防腐剂的即刻测定值比较差异无统计学意义（〉0.05）。结论邻苯三酚红钼法测定24 h尿蛋白时应该添加二甲苯作为尿液防腐剂。     

贵阳市市售散装酱腌菜微生物污染状况调查

目的:了解贵阳市市售散装酱腌菜微生物污染状况,为我市的酱腌菜卫生监督管理提供科学依据;同时为食源性疾病提供预警,预防食物中毒的发生。方法:随机采集市售散装酱腌菜160份,对样品进行大肠菌群及食源性致病菌的检测。结果:160份散装酱腌菜中有8份样品分离出沙门氏菌,4份样品分离出金黄色葡萄球菌,2份样品分离出致病性大肠埃希氏菌,有29份样品分离出条件致病菌。结论:贵阳市售散装酱腌菜已有一定程度的污染,应加强对酱腌菜类型食品的卫生监督。     

气相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸的不确定度分析

目的分析气相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸的不确定因素,建立方法的不确定度评价方式。方法应用测量不确定评价理论,对检测过程产生的不确定度进行分析。结果本法苯甲酸含量不确定度报告为:(0.24±0.03)g/kg取k=2。结论该不确定度主要来源于拟合标准曲线绘制过程、测量结果的重复性以及进样过程。     

麝香草酚与二甲苯保存24小时尿液对尿蛋白检测结果的影响

目的:探讨不同保存方法对24 h尿蛋白检测结果的影响,寻找24 h尿液最佳保存方法。方法:收集不同蛋白水平的尿液共60例,分别采用加入麝香草酚防腐剂、加入二甲苯防腐剂以及4℃无添加防腐剂这三种保存方法,采用单因素方差分析比较即刻检测和三种保存方法放置24 h后尿蛋白的水平变化。结果:不同蛋白水平组中,经麝香草酚处理后蛋白水平均最低,经二甲苯处理组24 h蛋白水平最接近即刻测定组,但四组间尿蛋白水平差异未发现统计学意义(P>0.05)。结论:使用尿蛋白测定干片(比色法)测定24h尿蛋白时可添加麝香草酚或二甲苯作为24 h尿液防腐剂。     

曲安奈德益康唑乳膏中防腐剂苯甲酸含量测定

目的：建立HPLC法测定曲安奈德益康唑乳膏中防腐剂苯甲酸的含量,为该品种仿制药研发防腐剂处方设计提供依据.方法：采用HPLC方法,以外标法计算含量.结果：苯甲酸浓度在12.0～384.0μg/mL范围内呈良好线性关系,r=0.9996;平均回收率为98.8％,RSD为1.96％.结论：本方法灵敏度高、操作简便,可用于测定曲安奈德益康唑乳膏中苯甲酸的含量;其苯甲酸含量可为该品种仿制药研发提供处方依据.     

呼和浩特市2010年市售酱腌菜卫生质量评价

目的:了解呼和浩特市售酱腌菜的卫生质量,为政府食品安全执法部门提供监管重点。方法:在呼和浩特市流通领域随机购买30份酱腌菜样品,按照相应的国标方法进行检测与评价。结果:酱腌菜的总合格率为46.67%,主要不合格原因为添加剂超量使用,其中既有单独使用超标,也有同功能添加剂混合使用超标;单项超标指标分别为苯甲酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、大肠菌群及阪崎肠杆菌检出。结论:呼和浩特市售酱腌菜合格率较低,相关监管部门应针对添加剂的使用情况加大监管力度。     

超声分散液相微萃取-气相色谱法同时测定食品中11种防腐剂

目的建立食品中11种防腐剂的超声分散液相微萃取-气相色谱法。方法样品经9∶1二氯甲烷-乙酸乙酯超声分散液相微萃取,FFAP毛细管色谱柱分离、FID检测器检测。结果方法线性范围为0.068~400μg/ml,相关系数为0.9990~0.9999,回收率为84%~122%,相对标准偏差为3.11%~5.83%,方法检出限为0.026~0.23μg/ml。结论该法简便、高效、经济、环境友好,适于不同食品中11种防腐剂同时快速测定。     

HPLC法测定中草药防腐剂中有效成分的含量

建立高效液相色谱法（HPLC）测定中草药防腐剂中有效成分丹参酮ⅡA的含量测定方法,为有效控制该防腐剂的质量奠定方法学基础。结果表明丹参酮ⅡA浓度在1～50μg/ml范围内呈良好线性关系（r=0.999 7）;高、中、低浓度的平均加样回收率为（98.18±3.17）%;日内精密度介于0.61%～2.91%之间;准确度介于1.62%～3.00%之间。3批次中草药防腐剂中丹参酮ⅡA的含量分别为（19.90±0.03）μg/ml,（18.05±0.26）μg/ml和（19.38±0.44）μg/ml。该方法简单、灵...     

五味子糖浆中防腐剂的防腐效力测定

目的：测定五味子糖浆中防腐剂对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌和黑曲霉菌的抑菌作用。方法：将5种微生物接种在五味子糖浆中,经不同时间用微生物限度检查法测定其防腐效力。结果：五味子糖浆防腐剂对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌有较强的抑菌作用。结论：五味子糖浆中防腐剂的防腐效力符合《美国药典》标准。     

海产品(鲜虾)中甲醛的测定

甲醛具有杀菌和防腐能力，可作为外科器械的消毒剂和保存生物标本的防腐剂。但甲醛损害人的中枢神经系统，不能作食品的防腐剂。介绍乙酰丙酮法测鲜虾中甲醛的方法，并且这种方法能应用于其它海产品中甲醛的测定。     

高效液相色谱法同时测定酱油和饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及乙酰磺胺酸钾

目前酱油和饮料里普遍同时添加各种防腐剂和甜味剂，防腐剂常用苯甲酸和山梨酸，甜味剂常用糖精钠和乙酰磺胺酸钾，国家标准中已有用高效液相色谱法同时测定饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法。本文在此基础上添加了乙酰磺胺酸钾的测定，并且应用于酱油中这4种物质的测定，获得好的结果。     

介绍一种血清碱性磷酸酶测定基质液保存方法

目前,碱性磷酸酶测定多采用4-氨基安替吡啉法,但由于磷酸苯二钠基质液容易被微生物污染而变质,空白管颜色明显加深而无法测定,给基层检验增加了配制的麻烦。我科经用麝香草酚、硫柳汞、氯仿、迭氮钠等防腐剂进行筛选观察,认为迭氮钠是保存其基质液的良好防腐剂。其优点: 1.基质以含0.1％迭氮钠防腐,经观察3个月之久,认为此防腐方法对酶活力测定影响极微,空白管     

标准液中添加不同防腐剂对离子选择电极测定干扰的实验探讨

标准液中添加不同防腐剂对离子选择电极测定干扰的实验探讨王继东，王彦峰（沈阳第二临床学院检验科，沈阳１１０００３）关键词离子选择电极；标准液；防腐剂应用ＮＯＶＡ－５型血气电解质分析仪，使用自制标准液监测仪器电稳定状态，为使标准液延长保存期加入了防腐剂，...     

江阴市2010年食品污染状况调查分析

目的了解江阴市食品污染现状。方法选择有代表性的5个乡镇35家单位采集16类176件食品样品进行农药残留、重金属、防腐剂、甜味剂、食源性致病菌、霉菌等项目进行检测。结果合格食品164件,合格率为93.18%。不合格产品为酱黄瓜中的苯甲酸(苯甲酸钠)超过国家标准4倍、萝卜干中的苯甲酸(苯甲酸钠)为0.95mg/kg,陈皮丝中的甜蜜素超过国家标准13倍,苋菜中的汞超过国家标准1.9倍,油条中的铝超过国家标准3.4倍。熟食中共检出副溶血性弧菌2株,变形杆菌与单增李斯特氏菌各1株。月饼中检出霉菌3株。结论酱腌菜、蜜饯、油条普遍超量使用添加剂,熟食卤菜中食源性致病菌污染严重,蔬菜种植地土壤及农田灌溉用水污染严重,必须加强监督管理。     

尿妊娠试验立知孕法的质控体会

妊娠试验 (简称尿ＴＴ) ,多年来我院一直采用立知孕胶乳凝集法测定。该方法快捷简便 ,准确性高 ,虽是单克隆抗体测定 ,也有一些非特异性干扰因素 ,有必要进行质量控制。现把笔者所进行的质控方法介绍如下。1　材料与方法1.1　试剂的准备1.1.1　阴性对照　取非妊娠妇女 (蛋白定性为阴性 )的尿 ,加防腐剂 (每 10ｍｌ尿液加 0 .2ｍｌ 0 .2ｍｏｌ Ｌ叠氮纳溶液 )离心 ,取上清液放入小瓶内 (干净的立知孕胶乳废小瓶 ) ,4℃冰箱保存可用一个月。1.1.2　阳性对照　取尿ＴＴ强阳性妊娠孕妇的尿加防腐剂离心沉淀 ,上清液冰箱 (4℃ )保存备用。1.1.3　…