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1.
我国目前代谢综合征(MS)患病率越来越高,已成为中老年人普遍的疾病负担。营养素摄入的不合理是MS发病过程中重要的影响因素,而通过合理、规律、有选择的摄入营养素能够有效改善MS相关症状。本文介绍了目前膳食营养素与代谢综合征之间关系的研究进展,从MS在膳食中的危险因素、营养素干预MS策略两个方面进行综述。  相似文献   

2.
中国居民代谢综合征与膳食营养素的相关性研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的探讨中国居民代谢综合征与膳食营养素摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40 708人,其中男性19 543人,女性21 165人。代谢综合征的定义采用中华医学会糖尿病协会推荐的标准,膳食数据利用连续3 d 24 h回顾法。结果单因素分析表明,代谢综合征与蛋白质、脂肪、胆固醇、总维生素E、钙、镁、铁、钾、钠的摄入呈正相关(P均〈0.05),而碳水化物、胡萝卜素、维生素C的摄入与代谢综合征呈负相关(P均〈0.05);多因素调整年龄、性别、6类地区、教育程度、中重度体力活动、饮酒、吸烟后,能量摄入与代谢综合征呈正相关,但调整BMI后,能量则不具有统计学意义(P〉0.05),其它营养素经上述多因素及能量的调整后发现,胡萝卜素、维生素A、视黄醇摄入与代谢综合征呈负相关(P均〈0.05),总维生素E及钠的摄入与代谢综合征呈正相关(P均〈0.05)。结论营养素的摄入与代谢综合征患病有关,应提倡健康饮食,以预防和控制代谢综合征相关的心血管病的发生。  相似文献   

3.
目的探索浙江省居民的膳食营养素摄入结构并分析不同的膳食营养素主因子与代谢综合征及其组分之间的关系,为进一步开展营养干预,预防代谢综合征的发生提供理论依据。方法选取2010~2012年"中国居民营养状况监测项目"中浙江省地区成人的膳食调查资料,因子分析获得膳食营养素的主因子及因子得分,利用Logistic回归模型分析膳食营养素主因子与代谢综合征及其组分的关系。结果因子分析获得四个膳食营养素主因子,其总的方差贡献率为77.56%,其中"矿物质+膳食纤维"组可使高血糖危险性降低(OR=0.74,95%CI:0.59,0.93),"胆固醇+硒"组的因子得分与代谢综合征及其组分之间无关联,"供能营养素+维生素"组的Q3可使腹型肥胖危险性增加为(OR=1.45,95%CI:1.02,2.08),"钠灰"组的Q5可分别使MS(OR=1.43,95%CI:1.01,2.03)、高血压(OR=1.58,95%CI:1.15,2.17)及高脂血症(OR=1.57,95%CI:1.15,2.14)的危险性分别增加。结论 "矿物质+膳食纤维"组可降低血糖异常风险性,"供能营养素+维生素"和"钠灰"组可增加MS及其组分异常危险性,结合中国居民膳食指南,建议居民控制脂肪及总能量摄入,保证维生素、矿物质的摄入量,同时增加膳食纤维的摄入量,并降低钠盐食用量,从而降低MS及其组分异常的风险。  相似文献   

4.
广西城乡居民膳食营养素摄入与代谢综合征的关系   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的探讨广西城乡居民膳食营养素摄入水平与代谢综合征的关系,为有针对性提出膳食营养防治策略提供科学依据。方法按照多阶段随机抽样法.分别抽取广西4个城市和4个农村县共3026名18岁及以上的城乡居民进行调查:采用24h回顾法进行膳食调查;对调查对象进行体检和血糖、血脂检测。结果被调查居民中代谢综合征(MS)患者107人,患病率为3.54%,其中城市居民MS患病率为5.21%,农村为1.90%,差别有统计学意义(P〈0.01)。城市居民MS患者能量、铁营养素摄入与正常人群相比无明显差异.经多因素Logisic回归分析发现,膳食蛋白质(OR=1.256,95%CI:1.042~1.514)、铁(OR=1.432,95%CI:1.127—1.820)摄入过多是城市居民MS重要的膳食危险因素,而维生素B2是保护因素(OR=0.712.95%CI:0.590~0.860);而农村居民MS患者能量、蛋白质、钠、钾、硒和烟酸、维生素B1、维生素B2摄入量均显著高于正常人群,蛋白质(OR=1.854,95%CI:1.435—2.396)摄入过多是农村居民MS危险因素,而膳食钙(OR=0.612,95%CI:0.398-0.939)是保护因素。结论膳食营养因素与广西城乡居民发生MS关系密切,膳食蛋白质摄入过多是广西城乡居民MS的危险因素,其他膳食营养因素存在城乡差异;对城乡居民采取针对性膳食营养干预措施将取得更好的防治效果。  相似文献   

5.
目的从膳食营养素的角度探讨浙江省城市居民代谢综合征(MS)患病的致病因素。方法采用病例对照研究方法,随机选择浙江省四城区MS病例390例,对照393例,进行医学体检和3日24 h膳食调查,将每一种膳食摄入量折算成20种营养素的日均摄入量并使用非条件Logistic回归法分析营养素与MS发生关系。结果调整研究人群基本信息因素和总能量等混杂因素干扰后,钠的摄入在男性组为MS的危险因素(OR=1.77),女性组脂肪、碳水化合物、胆固醇的摄入是MS患病的危险因子;维生素C在男性组为MS的保护性因素(OR=0.78);女性组蛋白质、维生素A、核黄素、钙、磷、钾为MS的保护性因素,OR值均小于1(趋势检验P<0.10)。结论 MS患病的致病因素可能存在性别差异。高能量、高脂、高碳水化合物、高胆固醇及高盐膳食可能是MS发生的危险因素;而高蛋白、抗氧化维生素、膳食纤维、磷、钾、钙可能是其保护因素。[营养学报,2014,36(1):17-21]  相似文献   

6.
目的 探讨万宁市成年居民膳食模式与代谢综合征(MS) 之间的关系。方法 采用方便抽样方法抽取万宁市≥18岁成年居民为调查对象进行问卷调查、体检检查及血生化指标检测,对万州市成年居民代谢综合征及膳食模式进行分析,并采用多因素Logistic回归分析方法对膳食模式与代谢综合征发生关系进行研究。结果 本研究共对1 026名万宁市成年居民进行调查,男性544人,女性482人。年龄18~81岁,以18~44岁为主,占51.7%,以城镇户口为主,占77.9%。代谢综合征病例89例,患病率为8.67%。膳食模式分析结果显示该人群主要有高蛋白模式、素食模式、高热量模式和简单模式4种膳食模式,其特征根分别为1.402、1.304、1.299、1.208。多因素Logistic回归分析结果显示高热量模式中因子得分最高(Q4)的居民发生代谢综合征的风险较高(OR=1.664),素食模式中因子得分最高(Q4)的居民发生代谢综合征的风险较小(OR=0.776)。结论 万宁市成年人群膳食模式与代谢综合征的发生有一定关联,应因地制宜地调整膳食结构和饮食习惯,对预防及控制代谢综合征有重要意义。  相似文献   

7.
目的 老年人群由于胃肠功能减退,各种膳食营养摄入量均不同程度降低,其中维生素和微量矿质元素降低幅度相对更大,导致碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量相对增加,代谢综合征(MS)患病风险升高。方法 为降低老年人群MS患病风险,需限制三大供能营养素摄入,且以限制碳水化合物为主。维生素和微量元素对MS的影响目前还存有较多争议,建议以保障正常摄入量为宜。膳食纤维对人体胃肠功能、免疫应答和糖脂代谢均具有积极作用,故需要增加摄入量。结果 地中海膳食模式是目前确认对预防MS具有良好效果的膳食方案,食物构成以豆类、坚果、蔬菜和水果为主,并适量摄入谷类、海鲜和奶制品。以蔬菜、菌类以及豆制品为主的植物性膳食模式也有利于改善血糖和血脂,从而预防MS发生和进展。因不同地区老年人群饮食习惯、健康状况和膳食结构均存在明显差异,单一和特定膳食模式对预防MS的意义仍然较低,结论 针对不同个体营养水平合理增加或限制相应食物摄入量,制定多样化和个体化饮食方案将成为发展趋势。  相似文献   

8.
目的了解珠海市居民膳食营养素摄人与膳食结构现况,为制定适合当地实际的营养相关政策,指导居民合理膳食提供科学依据。方法采用多阶段分层与人口比例概率抽样方法,按家庭抽样为单位进行入户调查,以个人72h膳食回顾结合家庭调味品称重获取膳食信息,根据《中国食物成分表2004))计算人均各营养素及能量摄人数据,运用Access建立数据库,采用SPSS12.0进行统计分析。结果完成膳食调查540户(城市330户,农村210户),共1653人,平均3.1人/户;2岁及以上居民中,城市人口占63.04%,男性占46.88%;居民平均每标准人日摄入能量基本达到推荐参考值,为2085.8Keal,占RNI的92.70%,蛋白质的摄入量(84.0g)超过推荐参考值,膳食纤维(9.8g)、维生素B2(0.9mg)、和维生素B2(1.0mg)钙(487.3mg)等摄人量明显低于推荐参考值;每标准人日摄入的豆类(10.8g)、水果(42.9g)、薯类(12.4g)和奶类(41.4g)过低,以农村居民更甚(P〈0.05),畜禽肉类(181.2g)、油酯(39.3g)和食盐(8.8g)则过高,且城乡居民基本一致;碳水化合物提供的能量占总能量比例偏低(43.83%),脂肪提供的能量占比例偏高(40.39%);谷类提供的能量占总能量的比例过低,占33.37%,动物性食物提供的能量占比例过高,占30.54%,蛋白质食物来源中动物性食物已超过60.00%。结论珠海市居民基本营养素摄人得到满足,但膳食营养不平衡,主食消费较低,高脂食物摄入过多,膳食结构不尽合理,应针对性地对城乡居民开展营养健康教育,引导其合理膳食。  相似文献   

9.
目的 探讨四川省成人居民膳食模式与代谢综合征的关系,为通过合理膳食指导防治代谢综合征提供参考。方法 选取四川省5个调查点,按照多阶段整群随机抽样,每个调查点抽取150户家庭,对家庭中18岁及以上成人共计1 152人进行问卷调查、医学体检,用食物频率法开展膳食调查。采用因子分析法提取膳食模式。不同膳食模式下代谢综合征患病率的比较采用卡方检验。结果 通过因子分析,得到4种四川省成人膳食模式:粗粮大豆模式、肉食果蔬模式、街头逛吃模式、极简饱腹模式。各类膳食模式下的代谢综合征患病率没有统计学差异,但腹型肥胖(χ2 = 8.271,P = 0.041)、高血压(χ2 = 13.540,P = 0.004)、低HDL - C(χ2 = 9.341,P = 0.025)在不同膳食模式中的患病率差异有统计学意义,且随着因子得分的增加,极简饱腹模式的高血压患病率呈现上升趋势(χ2 = 15.484,P<0.001)。结论 本研究未发现膳食模式与代谢综合征的关系,但仍提示应食物多样、平衡膳食,主食粗细搭配,多吃大豆和蔬菜水果,减少酱腌菜等高盐食品的摄入。  相似文献   

10.
目的 探究膳食模式与代谢综合征(MS)的关系,为 MS 人群的膳食干预提供依据。方法 研究使用贵州省自然人群队列研究数据库,队列于 2010 年采用分层随机整群抽样的方法,对贵州省 12 个区(县)的 48 个乡镇 18 岁及以上共 9280 人进行一般情况、体格检查和问卷调查,于 2016-2020 年完成随访调查,最终纳入 4261 名进入本次研究分析。运用探索性因子分析对 15 种膳食摄入进行因子划分,得到五种膳食模式,按照因子负荷进行评分后,取等距三分位分别定义 Low、Med、High 三组,用 Cox 回归分析模型分析膳食模式与 MS 的关系。结果 4261 名研究对象中有 904名 MS 患者,总体患病率为 21.2%。因子分析获得 5 种膳食模式,分别为蛋白模式、油盐模式、副食模式、蔬果模式和水产模式,Cox 回归分析结果显示,在调整和控制其他因素后,蛋白模式与 MS 的发生呈现负相关,(HRMed=0.82195%CI:0.697-0.967, P<0.001;HRHigh=0.803, 95%CI:0.668-...  相似文献   

11.
目的 探讨福建省厦门市居民膳食模式与代谢综合征(MS)及其组分之间关系。方法 本研究于2015年12月-2016年9月采用多阶段分层整群随机抽样的方法,对厦门市2 508名≥18岁居民进行膳食调查、体格测量及生化指标检测,采用因子分析法确定膳食模式,分析不同膳食模式与MS及其组分的关系。结果 因子分析结果得出调味品模式、沿海特色模式、奶类少油模式、水果蔬菜模式4种膳食模式;多因素logistic回归分析显示,控制混杂因素后,调味品模式是MS组分高血压的危险因素(最高三分位数相对于最低三分位数的比值,即T3:T1OR=1.60,95%CI=1.19~2.15),奶类少油模式是MS(T3:T1 OR=0.47,95%CI=0.30~0.75)和高血压(T3:T1 OR=0.49,95%CI=0.36~0.65)的保护因素;未发现沿海特色模式和水果蔬菜模式与MS及其组分之间存在统计学关联。结论 膳食模式与MS及其组分血压发现水平存在一定关联,减少食用盐、食用油的摄入、增加奶类的摄入,对预防MS及其组分血压水平有重要意义。  相似文献   

12.
目的 分析辽宁省成年居民的膳食模式与代谢综合征(MS)的关系。方法 利用2010-2012年“中国居民营养与健康状况监测”项目中辽宁省≥18岁成年人调查资料,采用因子分析获得膳食模式,利用非条件logistic回归分析不同膳食模式与MS及其组分的关系。结果 1 843名研究对象共提取3种膳食模式:模式1“米薯菜豆”(31.9%)、模式2“杂菜海水果”(31.6%)和模式3“面奶猪肉蛋”(36.5%);不同地区和年龄居民模式1的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别、地区和年龄居民模式2的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别和地区居民模式3的报告率差异均有统计学意义(P<0.05)。非条件logistic回归分析显示,模式1是低HDL-C血症(OR=1.952,P<0.001)和高血糖(OR=1.983,P<0.05)的危险因素;模式2是低HDL-C血症的危险因素(OR=1.403,P<0.05);模式3是中心性肥胖(OR=0.623,P<0.05)和高TG血症(OR=0.603,P<0.05)的保护因素。结论 辽宁省成年居民膳食模式与MS及其组分关系密切;应依据MS及其组分的危险因素,针对不同膳食模式人群加强公众健康教育,倡导平衡膳食,预防MS及其组分的发生。  相似文献   

13.
目的探讨深圳市高收入人群的膳食结构特点、饮食行为习惯以及代谢综合征(MS)的现患状况。方法对2004年9月~2005年8月到北大深圳医院特诊科1515名体检者进行分析,对患有MS或其高危症状的500名调查对象进行3d24h膳食结构和饮食行为习惯调查。结果受检者MS的患病率为13.07%。膳食结构:平均每人每日能量摄入量为9.63~U为中国营养学会推荐膳食供给量(RDA)的102%,外出就餐时能量摄入量为RDA的115.5%。碳水化合物、核黄素和硫胺素的摄入量都显著低于RDA水平;动物来源的蛋白质和油脂的摄入量都显著高于RDA水平。大部分调查对象都有经常熬夜、暴饮暴食;经常出差、饮食不规律等与MS密切相关的不良饮食行为习惯。结论深圳市高收入人群MS的患病率明显增高。该人群膳食结构不合理和不良的饮食行为习惯是MS高患病率的主要因素。加大对深圳市高收入人群健康教育工作力度,对MS及心血管并发症的防治具有重要意义。  相似文献   

14.
目的:了解海宁市农村地区代谢综合征患病率及流行病学特征。方法:采用分层整群随机抽样的方法,对1 475名18岁以上农村居民进行问卷调查、体格检查和实验室检查,代谢综合征的诊断按照IDF(2005)的进行。结果:海宁市农村18岁以上人群MS的粗患病率为17.36%,标化患病率为16.00%;中心性肥胖+低HDL-C血症+高血压组合最常见;女性患病率高于男性(分别为23.62%、10.66,P<0.001);患病率随年龄增加而升高,随文化程度增高而降低。结论:海宁市农村人群具有较高的MS患病率,应针对重点人群开展采取综合防治策略。  相似文献   

15.
目的 描述浙江省杭州市企业职工代谢综合征(MS)流行特征,分析MS聚集特点。方法 对杭州市下城、西湖、拱墅3城区12家企事业单位1 972名在职职工进行问卷调查及指标检测,依据中华医学会糖尿病分会2004年标准诊断MS。结果 杭州市企业职工MS患病率为5.17%,标化患病率为6.77%,男性MS患病总率及40岁~、45岁~组患病分率分别为6.92%、11.45%、15.31%,高于女性的2.46%、3.81%、5.56%(P<0.05);随着年龄的增长,MS及肥胖、高血压、高血糖、血脂紊乱4项组分患病总率及分性别患病率均呈递增趋势(P<0.05);男性40岁~组MS患病率较35岁~组增加6.75%,女性50岁~组MS患病率较45岁~组增加8.74%。结论 杭州市企业职工MS患病率较高,男性患病率高于女性,MS及4项组分患病总率及分性别患病率均随年龄的增加呈增长趋势,男性、女性MS患病率分别从40岁~、50岁~呈现激增趋势。  相似文献   

16.
目的了解农村居民血清中23种微量元素与代谢综合征(MS)的关系,为采取相应的干预措施提供参考依据。方法采用分层整群抽样结合系统抽样方法对在宁夏回族自治区吴忠市和固原市抽取的1 493名25~74岁农村居民进行问卷调查和体格检查,并测定各项生化指标及血清中23种微量元素含量。结果1 493名农村居民中,MS患者142例(9.51%),正常人群1 351人(90.49%);2组人群比较,MS组血清中Cu、Se、P、Cd含量和Zn/Cd比值分别为(1.05±0.26)μg/mL、(0.48±0.46)μg/mL、(1.54±0.43)mg/mL、(17.16±6.82)ng/mL、(1 991.55±288.21),均高于正常组的(0.99±0.21)μg/mL、(0.34±0.39)μg/mL、(1.43±0.33)mg/mL、(14.49±6.74)ng/mL、(619.05±214.12)(P<0.05),B和Cr的含量分别(2.30±1.57)μg/mL和(5.32±2.49)μg/mL,均低于正常组的(2.84±2.15)μg/mL和(6.30±2.71)μg/mL(P<0.05);控制年龄和文化程度后,偏相关分析结果显示,血清中Li与空腹血糖(FPG)、甘油三酯(TG)均呈正相关,与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)呈负相关(均P<0.05),Cu与收缩压(SBP)、舒张压(DBP)均呈正相关(均P<0.05),Ca与HDL-C 呈负相关(r=-0.095,P=0.022),T1与TG呈正相关,与SBP、DBP、HDL-C均呈负相关(均P<0.05),Pb与FPG呈正相关,与HDL-C呈负相关(均P<0.05),P与SBP、DBP、FPG、TG、HDL-C均呈正相关(均P<0.05),Cr与HDL-C呈正相关,与体质指数(BMI)呈负相关(均P<0.05),Ba与DBP呈负相关(r=-0.087,P=0.035),Sr与HDL-C呈正相关(r=0.153,P=0.000);Logistic回归分析结果显示,血清Cu(OR=1.543,95%CI=1.195~1.992)、Ga(OR=1.361,95%CI=1.017~1.822)、Cd(OR=1.605,95%CI=1.148~2.243)是MS患病的危险因素,Cr(OR=0.754,95%CI=0.603~0.942)是MS患病的保护因素。结论血清Li、Cu、Ga、Tl、Pb、P、Cr、Ba、Sr与MS均相关,Cu、Ga、Cd、Cr是MS患病的独立影响因素。  相似文献   

17.
目的 描述广州市居民食物消费量及营养素摄入现状,为进行营养干预提供依据。方法 2011年6-9月,采用多阶段分层整群抽样方法,抽取广州市7个行政区中2 976名≥3岁居民进行膳食调查。采用3 d、24 h膳食回顾法调查居民摄入的所有食物,采用称重法调查家庭调味品消费量。结果 广州市居民平均每标准人日摄入谷薯类食物261.3 g、蔬菜289.2 g、水果56 g、畜禽肉193.5 g、水产品60.5 g、奶及其制品75.6 g、蛋及其制品38.5 g、豆类及坚果20.3 g、食用油25.5 g、食盐5.1 g。广州市居民平均每标准人日摄入能量7 119.5 kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量比分别为19.9%、31.9%、48.2%。尼克酸平均每标准人日摄入量充足,维生素A、硫铵素、核黄素、维生素C和维生素E平均摄入量均相对不足;磷、铁、锌、铜、锰平均每标准人日摄入量充足,钙、钾、钠、镁、硒摄入不足。结论 广州市居民膳食结构不合理,畜禽肉摄入量过高,蔬菜水果、豆类及奶类摄入不足,导致脂肪摄入过高,大部分维生素和部分矿物质摄入不足。应继续加强平衡膳食的宣传教育,改善居民的营养与健康状况。  相似文献   

18.
BACKGROUND: Magnesium (Mg) is an essential cofactor for enzymes involved in glucose and insulin metabolism. Low intakes of dietary magnesium may be linked to greater risk of metabolic syndrome (MS) in older adults. AIM OF THE STUDY: The objective of this study was to examine the cross-sectional relationship between dietary Mg intake, metabolic risk factors and MS in elderly adults. METHODS: This study was conducted in a sample of 535 (179 men and 356 women) community-living adults aged 60 years and in Boston Massachusetts between the years 1981 and 1984. Dietary Mg intake was assessed by a 3-day food record and categorized by quartiles of dietary intake. The MS was defined based on criteria set by the Third Report of the National Cholesterol Education Program except that body mass index was used in place of waist circumference. Logistic regression analysis was used to examine the association between quartile categories of Mg intake, prevalence of MS and components of the MS. Models were adjusted for age, gender, BMI, race, educational attainment, marital status, smoking status, alcohol intake, exercise, energy intake, percentage of calories from saturated fat, use of antihypertensive or lipid medication. RESULTS: Mg intake was inversely associated with the MS; those with the highest intake of Mg had significantly lower risk of having MS compared to the lowest quartile of intake (OR: 0.36, 95% CI 0.19-0.69, P for trend 0.002). Significant inverse relationships were observed between Mg intake and BMI (OR: 0.47, 95% CI: 0.22-1.00, P trend = 0.03), and fasting glucose (OR: 0.41, 95% CI 0.22-0.77, P trend = 0.005). CONCLUSION: Our study demonstrates that Mg intake is inversely associated with prevalence of the MS in older adults. Older adults should be encouraged to eat foods rich in Mg, such as green vegetables, legumes and whole-grains.  相似文献   

19.
目的探讨代谢综合征(MS)膳食能量分配新方法。方法随机将189例MS患者分为新法组96例(根据各小组具体情况给予相应的能量分配)和常规组93例(按传统能量分配);然后对2组患者按MS代谢异常成分常见组合分为MS1、MS2、和MS33组。结果3个新法组体质指数(BMI)为(23±3),(24±3),(24±6)kg/m2,分别低于常规组的(26±5),(27±6),(26±3)kg/m2(P<0.05);腰围为(89.4±4.4),(87.6±5.3),(89.1±5.9)cm,分别低于常规组(91.6±3.3),(91.3±5.9),(91.3±6.7)cm(P<0.05);新法组MS2和MS3小组空腹血糖为(7.4±1.5),(8.4±1.2)mmol/L,分别低于常规组的(9.3±1.1),(10.6±1.8)mmol/L(P<0.05);新法组MS2和MS3小组餐后血糖(9.2±5.4),(10.7±5.3)mmol/L,分别低于常规组的(14.6±3.5),(14.5±5.7)mmol/L(P<0.05);新法组MS2和MS3小组糖化血红蛋白(HbA1C)为,(8.6±3.2)%,(8.5±2.6)%分别低于常规组(10.0±3.1)%,(9.8±2.6)%(P<0.05)。结论MS能量分配新方法能更好地控制患得肥胖和血糖水平。  相似文献   

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