食疗保健享美味——主食——主食

八宝薯蓣糕原料：鲜山药250g,赤小豆150g,芡实米30g,白扁豆（干品）20g,大枣150g,桂圆肉15g,茯苓20g,黑芝麻20g,乌梅5枚,红糖25g。     

高血脂症饮食疗法（续1）主食

荞麦面饼 原料荞麦面………适量 调料…………适量 制法1．将荞麦面加清水适量,再加入精盐调匀成稀糊状备用; 2．锅中放植物油适量滑锅后,放入养麦面糊,摊匀,煎至两面呈金黄色时即可。     

六款美味鹌鹑菜

五香焖鹌鹑原料:净鹌鹑4只,口蘑、水发香菇各5只,葱末、姜末、黄酒各10g,肉骨汤250g,水淀粉15g,酱油20g,白糖5g,甜面酱10g,五香粉5g,麻油     

家制美味鱼肴

生爆鳝片 原料：鳝鱼2条（约重500g）,大蒜泥10g,湿淀粉50s,绍酒15g,面粉50g,酱油25g,香醋15g,白糖25g,芝麻油10g,精盐2g,植物油500g（耗约75g）。     

甜点美味五款

金钱红薯球 原料：苹果250g,红薯500g,山楂糕50g,鸡蛋黄2个,白糖200g,干面粉50g,红樱桃12个,植物油750g（实耗50g） 制法：1．苹果去皮,横切成12个合页片,挖出中间的核,山楂糕切成薄片后夹入苹果片内,制成“金钱”形;红薯去皮,削成2cm直径的圆球,鸡蛋黄,面粉加水调成糊。     

如何合理安排主食

主食和健康之间有着不可分割的联系,为什么一些人生活水平提高了,健康状况却不如以前了呢？     

早餐五戒

新的一年开始了，对于生活，你是否已经有了新的计划？对于需要为一天活动提供能量的早餐，你是否有合理的安排呢？看看下文所谈的，你是否做对了。     

美味家庭菜肴六款

百合炒心片:取猪心250g,百合30g,精盐3g,酱油5g,黄酒10g,味精2g,白糖2g,精制植物油250g(实耗约30g),葱花、生姜末、鲜汤、湿淀粉各适量。先将猪心切开,洗净血污,切成薄片,加精盐、黄酒、湿淀粉浆匀,百合用温水泡透洗净,将上述调料兑成芡汁。炒锅上火,放油烧至六成热,下心片滑熟,倒出沥油,锅留底油,下葱花、生姜末爆锅,倒入心片、百合颠翻,下入芡汁,翻炒均匀,淋入明油,起锅装盘即成。本品特点为心片红亮,口感脆嫩,百合雪白,润肺止咳,清火化痰,养心安神,补血止汗。青椒炒猪肝:取猪肝200g,青椒100g,精制植物油250g(实耗约35g),酱油10g,精盐1g,…     

不吃主食会变笨

据英国《每日邮报》报道，少摄入碳水化合物虽然能减轻体重，但却会损伤记忆力。     

美味元宵佳节怀古

农历正月十五元宵节,是紧随春节之后,我国又一个热闹的古老佳节。除了挂红灯,放焰火,猜灯迷,舞龙灯,闹社灯等传统活动外,最忘不了的就是吃上美味的元宵了。类似元宵的节令食品,始于何时,民间说法各异。     

秋季养胃吃好早餐

秋天是胃病多发的季节,要保护好胃就要吃好早餐。     

家常主食

1、玉米面菜粥_将玉米面用温水调成稠粥状,锅内放鸡汤（或肉汤）适量,即将开锅时,将玉米面边搅边倒人锅内,再放人少许青菜。搅匀后沸腾3至5分钟,出锅前加入少许鸡精、味素、胡椒粉、精盐等即可食用。2、什锦面窝头用料：玉米面250g,小米面250g,面粉200g,豆腐粉lOOg;辅料有鸡蛋两个,奶粉、红糖、小苏打各适量,红枣数枚。做法：把上述原料放入盆内,打上鸡蛋,用温水和面,做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣,上屉蒸30分钟,一锅香甜松软的什锦窝头就做好了,既好看又好吃。特点：香甜松软,营养丰富,诱人食欲。     

英国人的早餐

提起英国的食物,好像排不上等级,因为在欧洲,一提美食总会让人想到法国,所以就有了英国食物难吃一说。但事实真是那样吗？你要是到现在的英国,满街的美食保证定会让你大出意料,尤其是英国的早餐,在体验了各国各地无数迷人早餐风致之后,你不能不说的是,英国的早餐确是极其独特精彩的一处风景。     

健康早餐新概念

“一年之计在于春;一日之计在于晨”,从这句耳熟能详的俗语中可见早餐对人体健康的重要性。然而根据营养学家的调查发现,目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。营养学家指出,如何吃早餐其实大有学问,以下是健康专家提出的健康早餐新概念,好好对照对照吧,看看你的早餐是否达标。     

百变生菜皆美味

因为贪恋美食,最近体重飙升。若是再不减肥,只能对着靓衣美裙空流口水了。与朋友一起出去吃饭,我只能眼巴巴地看着别人大快朵颐。实在忍耐不住馋虫的攻击,我就夹起盘子里做装饰的生菜叶子,蘸些酱汁来吃。     

放弃早餐=放弃健康

俗话说:早餐像国王,午餐像王子,晚餐像平民,这是很有科学道理的。清粥小菜、牛奶蛋糕、豆浆油条,这样的早餐怎么也不像“国王”的待遇。那么,为了身材什么也不吃就好吗?怎样吃早餐既能让人一整天都充满活力,又能兼顾身材的窈窕呢?1.危害如果你昨晚十点钟入睡,今天早上七点钟起床,间隔九个小时,甚至更多,你身体里的营养物质和能量几乎消耗殆尽,供给大脑和肌肉的葡萄糖就不够了。但是,大脑的神经并不能及时反射出“我饿了,我要吃饭”的信号。最常见的就是到了上午十点半左右,开始感到饥肠辘辘,浑身难受,而这些都是不吃早餐害的。不吃早餐就去…     

主食药膳在糖尿病治疗中的研究与应用

目的:研究主食药膳在糖尿病治疗中的作用。方法:采用自主研发的定量糖尿病药膳馒头为早餐主食,作为控制血糖的辅助治疗手段,将90例糖尿病患者按照随机、对照原则进行观察其辅助治疗作用的临床疗效。结果:治疗组总有效率为70%,明显优于对照组1和对照组2。结论:糖尿病药膳馒头具有辅助治疗糖尿病作用,能有效控制糖尿病患者餐后2h血糖(PG2h)。     

美味猕猴桃根的化学成分

目的：研究美味猕猴桃（A.deliciosa）根中的化学成分。方法：采用柱色谱分离,通过理化常数和光谱分析确定化合物的结构。结果：从醋酸乙酯部分分离得到12个化合物,经鉴定分别为β-谷甾醇（1）,正十八烷酸（2）,异莨菪亭（3）,2,2-dimethyl-6-chromancarboxylic acid（4）,秦皮素（5）,七叶内酯（6）,伞形花内酯（7）,香草酸（8）,原儿茶酸（9）,香草酸4-O-β-D-葡萄糖苷（10）,5,7-二羟基色原酮（11）,tachioside（12）。结论：化合物2-11为首次从该属植物中分离得到。     

营养美味南瓜粥

小时候,母亲在家里的房前屋后都栽种上南瓜,南瓜生命力顽强,不用怎么看管,到了初秋,就会结出黄灿灿的大南瓜,非常惹人喜爱。     

[美味与食盐]

从前有个很愚蠢的人,到了别人家中做客。主人请他吃饭,这个愚笨的人觉得菜淡而无味。主人听说后,就给菜加了些盐。加盐之后菜得味道鲜美,这人便想：＂菜的味道鲜美,是由于加了盐。加了一点就这样好吃,多放一些岂不是更好吃吗？＂于是这个愚笨至极的人,竟然不吃菜,只吃盐。空口吃盐,使得味觉变坏,结果反为盐所害。