蛋白质与营养平衡

蛋白质是一切生命的物质基础,人体的17％为蛋白质,是身体除了水分以外,占身体比重最多、最重要的物质。体内蛋白质缺乏会影响身体的健康,只有蛋白质代谢平衡了,其他营养元素的摄人吸收才能有效。可以说,蛋白质既是所有生命的物质基础,也是营养保健的根本所在。     

氧疗与氧保健

子宫内的供氧状况对胎儿的生长发育及智商有着重要的影响．所以孕期吸氧、补氧,是保护母亲身体健康和促进胎儿良好发育的最佳方法。     

脾虚证与营养物质吸收

从脾的生理功能与营养物质吸收、脾运化失常与营养物质吸收障碍的关系，阐述了营养物质在胃肠的吸收作为探讨脾虚证本质的可行性和必要性，阐明了该研究对脾虚证本质研究的重要意义，并简述了代谢物组学等研究领域的进展，为从营养物质的吸收研究脾虚证本质提供了技术方法方面的支持。     

食用蔬菜也养脑

人要聪明,先要大脑发达,大脑发达的基础是营养。营养大脑除了鱼虾肉蛋,吃蔬菜同样有较好的营养价值。食用蔬菜对大脑的生长发育有益。现介绍数种补脑作用较为明显的蔬菜。     

芽苗菜的营养保健功能

芽苗菜的特点是不与外界营养、气候、土壤接触,不用施肥打药,是真正的无公害食品。它仅仅是利用种子里面储存的养分进行转化而产生营养物质,蛋白质通过酶的分解形成氨基酸,各种物质通过分解形成各种矿物质,容易被吸收。通过生物内转化,在适宜的温度、湿度、光照等条件下,多糖转化成单糖、蛋白质转化成氨基酸,转化为各种维生素,所以具有很高的食疗和药用价值。食用特点是鲜嫩爽口、     

食用蔬菜也养脑

人要聪明,先要大脑发达,大脑发达的基础是营养。营养大脑除了鱼虾肉蛋,吃蔬菜同样有较好的营养价值。食用蔬菜对大脑的生长发育有益。现介绍数种补脑作用较为明显的蔬菜。     

大脑说：我爱吃

大脑所需要的营养物质很多,基本的有水、蛋白质、脂类、糖类、维生素及微量元素等,下面作分别介绍。水分水液占脑总重的70％,一旦缺乏水分,脑的机能就会受到严重的伤害,因此对水的摄取绝对不能忽视,     

过分饱食：长寿路上的绊脚石

“民以食为天”。说明饮食营养是人体生长发育的物质基础,也是人体活动能量的来源。但切禁经常过分饱食,对健康、长寿有害无益。     

不同人群的饮食保健

婴儿饮食营养保健：指1岁以内的小儿。婴儿时期的生长发育极快,是人生第一生长发育高峰期。因而,这一时期对营养的需要也就多。但婴儿的消化力又极弱,这就决定了婴儿饮食的特殊性。为了保证婴儿的营养供应,最理想的办法就是给婴儿喂母乳。母乳对婴儿的生长发育来说,是天然的营养佳品,其优越性是其他任何价格昂贵的营养品都无法比拟的。     

饮食有误区

随着科普知识的普及,人们越来越注重饮食营养,养生保健常识正在深入千家万户.尽管如此,饮食上存在着的似是而非的"常识"、偏见和陋习,让人往往陷入饮食误区,影响身体健康.下面列出这些,需要平素多多留意.     

怎样吃玉米才有营养

最近,德车营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的.研究发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5-10倍.同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜.除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、玉米中还含有核黄素等维生素营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处.     

茶与茶疗

茶疗之法不仅供给人们各种营养素,还能提供许多保健功能,让我们以科学的茶疗之法达到延年益寿之目的。     

如何避免孩子厌食

饮食是孩子生长发育的物质基础。要想增强孩子的体质,避免孩子厌食,就必须做到全面均衡营养,让孩子吃多种多样的食物,不挑食、不偏食,也不能营养过剩,也不能摄人对身体有害的东西。所以孩子的饮食崮亥注意以下八个方面：     

健脑菜谱九款

营养物质是大脑健全的基础,食用一些有养脑作用的菜肴,有助开发智慧,增强记忆,如龙眼肉养心、枸杞苗安神、黄花菜开郁,蘑菇、虾皮等有益大脑营养。今介绍健脑菜谱若干。     

吃素的妻子如何孕育

由于胎儿的生长发育需要大量的营养。尤其是蛋白质,这是素食者很难保证的。因此,最好能说服妻子在怀孕期间尽量进食一些荤食,补充动物优质蛋白质,对胎儿的大脑发育才有好处。     

宝宝喜食的果汁和果糊

水果有甜味,一般小孩都易于接受,喜欢吃。水果可作为各餐之间的点心。水果含水量高,热量低,蛋白质虽少,但含有多种人体必需的维生素和矿物质,水果提供的营养物质,补充了主食的部分营养不足,有益于婴幼儿的身心发育。     

中国营养保健市场潜力与进口注册管理

中国是全球营养保健产业最具发展潜力的市场,庞大的市场规模吸引着国际膳食营养补充剂产品进入中国市场。本文对中国市场发展潜力和前景做了分析,结合保健食品进口注册情况和存在的问题,就国际膳食营养产品进入中国市场提出了建议。     

电针对脑缺血再灌注大鼠神经黏蛋白表达和脑含水量的影响

目的观察电针对易卒中型肾血管性高血压大鼠脑（RHRSP）缺血后再灌注不同时间神经黏蛋白表达、脑组织含水量的干预作用。方法将180只SD大鼠先用环形银夹狭窄双侧肾动脉,制成RHRSP,再用线栓法制成一侧大脑中动脉闭塞（MCAO）脑缺血再灌注模型。随机分为空白组、假手术组、电针组和对照组,分别观察缺血2h后再灌注1d、7d、14d、30d大鼠神经黏蛋白、脑组织含水量的变化。结果脑缺血再灌注1d,对照组脑缺血区周围出现神经黏蛋白阳性表达细胞,7d明显增多,14d表达到高峰,30d下降。电针组神经黏蛋白阳性表达细胞在7d、14d、30d时较对照组明显减少（P〈0.05或P〈0.01）,脑缺血1d、7d,电针组大鼠脑组织含水量明显小于对照组（P〈0.05或P〈0.01）。结论电针减轻脑缺血再灌注损伤后脑水肿,促进缺血损伤区神经功能修复,可能与其下调神经抑制因子神经黏蛋白的表达机制密切相关。     

不吃肉类会缺少哪些营养

有人认为,吃肉会增加人体内的胆固醇,使人肥胖,增加罹患疾病的危险因素,因此对肉类不敢吃,甚至有恐惧感,这种看法对吗?     

食疗养生坊

鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮