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为消除食品卫生安全隐患,营造安全放心的餐饮环境,本文通过对目前我镇小餐饮业存在的问题进行分析,提出了相应的监督管理对策。 相似文献
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街头食品系指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场以及其它公共场所中生产经营的直接入口的食品。随着个体经济的迅猛发展，街头食品摊点管理失控的问题也日益突出。本文初步探讨了郊区街头食品卫生现状，并提出相应的管理对策。１不良的卫生现状１．１个体从业者文化程度、卫生习惯、法律法规意识普遍较差，无证经营或一个有证全家经营的现象较普遍。１．２原辅料为牟取更多利润，一些从业者从不正当渠道购进掺假、掺杂、不洁、腐烂变质的原料，甚至用病死、毒死或死因不明的禽畜肉制售食品。１．３加工加工场所简陋，多数在露天制作，缺乏… 相似文献
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目的加强学校食品卫生工作,预防食物中毒事件的发生。方法分析目前学校食品卫生安全工作面临的问题,结合工作实际探索全方位的防范措施。结果学校领导重视程度提高,工作思路清晰,责任到位,师生教职员工的安全意识及知识水平提高,有效的防范学校食品卫生事件的发生。结论在深入分析客观问题的基础上提出的整体解决方案切实可行。 相似文献
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高冬菊 《中国现代药物应用》2008,2(14):124-125
食品卫生内管理工作，是为了加强食品卫生工作而建立的一项专门性业务。通过材料的收集、整理、鉴定、保管、统计、利用等工作，为食品卫生监督工作提供完整、准确、系统、安全的科学信息，推动食品卫生工作的发展。因而提高食品卫生内管理水平，是提高整个食品卫生工作效率和质量的重要环节。也只有做好内管理，才能在信息的上下传递，给外勤人员提供信息，以及在指导基层工作和开展科研中发挥更好的作用。 相似文献
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随着国家不断地繁荣富强,人们的生活水平也在不断提高,吃饱穿暖等这些最根本的生活保障已经远远不能满足现代人们的需求,如今的人们对食物的口感,外观,营养价值等越来越重视,尤其是食品卫生安全问题,因为这关系到个人的生命安全,所以对食品卫生加强管理与监督是大势所趋,是必需引起相关部门高度重视的重要环节,政府能否找出长效而实用的管理措施是目前老百姓最为关心的问题。本文即将围绕该问题对当前国内食品卫生管理措施进行探讨。 相似文献
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食品卫生安全是关系到民生的最基本的首要问题之一,有关部门加强对食品安全的管理对保障人民的身体健康和生活质量有着深远影响。现阶段的食品原料源头、生产、流通、管理和消费等方面都面临着诸多亟待解决的问题。因而提出有效解决相应问题的对策,为加强食品安全,保障人民身体健康,加强社会稳定具有重要作用。笔者结合实际工作,对目前食品安全管理方面的问题进行调研和解析,分析其原因并提出相应的改进措施。 相似文献
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一、历史回顾 建国50多年来,我国的食品卫生工作紧扣时代的脉博,经历了从爱国卫生运动、行政管理、条块行政管理发展到按经济规律办事、法制管理,有了一套较为完善的法律法规(以《中华人民共和国食品卫生法》为主体)和食品卫生标准体系。50多年来,我国 相似文献
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食品卫生安全工作直接影响到部队的安全稳定，关系到广大官兵的身体健康。近年来，我们针对部队存在卫生监督技术力量薄弱、执法困难及保护主义严重等问题，进行了大量深入的宣传教育，坚决贯彻落实食品卫生安全措施和制度，消除了食品卫生的安全隐患，维护了广大官兵的身体健康，现将主要做法报告如下。 相似文献
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随着市场经济的不断发展，街头食品迅速地发展起来，连对丰富市场、方便群众生活提供丁场所。但是街头食品却存在着许多不容忽视的问题。本通过分析我区街头食品卫生现状，以求提出解决这些问题的对策，使街头食品卫生管理工作再上新台阶。 相似文献
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陈明 《国际医药卫生导报》2005,(7):87-89
随着我国食品卫生管理法制化建设的迅速发展,各地的食品卫生工作逐步走向规范。文章分析了广东省潮州市食品卫生安全状况,针对本市实际情况,笔者个人结合上级政府、部门有关做好食品卫生安全工作的指示,对进一步加强潮州市食品卫生安全工作提出了建设性意见和今后工作努力的方向。 相似文献
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随着改革开放的不断深入，经济全球化发展迅猛，食品生产经营队伍不断壮大，食品卫生问题日益受到人们的关注。食品卫生监督体制已不能适应时代的发展，严重影响食品卫生监督工作的开展。笔者就目前基层卫生监督工作中存在的问题作以粗浅的探讨。 相似文献
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随着人民生活水平逐步提高 ,人们对食品的需求日益增加 ,对食品的卫生安全质量越来越重视。食品卫生安全问题近年来正成为广大消费者所关心的社会热点。为了全面掌握几年来我省食品的卫生安全质量情况 ,为今后加强食品卫生监督管理工作提供科学依据 ,对 1997～ 2 0 0 1年全省食品卫生监督情况进行统计分析。1 材料和方法1 1 资料来源 贵州省全省各地 1997～ 2 0 0 1年《食品卫生监督监测情况报表《抽样监测》(卫统 12表 2 )。共包括粮食、植物油、肉及肉制品等 2 3类食品、食品用产品、餐具消毒等。1 2 监测方法 按国家ＧＢ/Ｔ 5 0 … 相似文献
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《中华人民共和国食品卫生法》第五条规定:“国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的杜会监督”,“对违反本法的行为,任何人都有权检举和控告”。这是在总结长期的食品卫生工作实践经验的基础上做出的规定,也是法律赋予每个公民的权力。本文就社会监督主体对食品生产经营者的生产经营活动合法性而进行的社会监督进行讨论。1食品卫生社会监督的必要性1·1强化国家监督的作用国家监督是指由法律授权的国家机关依法实施的具有法律强制力的监督。卫生行政部门依照《食品卫生法》对食品卫生实施国家卫生监督,即卫生行政监督。食品卫生的国家监… 相似文献
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为了解丹东市学校食品卫生、传染病管理状况,我们对部分学校的食品卫生、传染病管理状况进行了调查和分析。结果显示学校食堂餐具消毒情况良好,餐具消毒合格率达到84．1％。然而较大比例的学校食堂功能间面积比例的设置不符合国家标准,存在着很大的卫生安全隐患。我们提出各级各部门应通力合作,共同解决现有问题。 相似文献
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食物为人们提供必需的营养,属于人们生活的必需品,当食物受到人为因素损害时质量下降,就会影响人们的生活质量,甚至对人们的生命安全造成威胁,食品安全问题已经成为21世纪政府和广大人民群众关注的焦点。 相似文献
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太原市万柏林区食品经营场所食品卫生调查研究 总被引：2，自引：2，他引：0
按照《山西省卫生厅食品卫生许可证发放管理办法》中“食品生产经营方式及范围分类”标准,食品生产经营方式分为三类：食品生产加工类、食品经营类和餐饮服务类。随着市场经济的发展,从事食品零售的超市和集贸市场等越来越多, 相似文献