粥中有药 药中有粥

正《红楼梦》第八回中薛姨妈做了酸笋鸡皮汤,宝玉喝了,又吃了半碗多碧粳粥。红楼梦里的美食有很多,为什么这里提到一个不起眼的米粥,难道其神秘仅仅是在这"碧粳"二字上面吗?如果不是,那么这寻常的一碗粥有什么养生保健功效呢?养生有道"碧粳"是一种优质大米,主要产地在河北、山东等地。其特点是粒细长,带微绿色,     

说说红楼养生粥

“贾不假,白玉为堂金作马”。《红楼梦》写皇亲国戚、世代簪缨、金陵望族的贾府奢华的生活,这里面的主子像贾母、王夫人、王熙凤、贾宝玉等个个娇贵无比。书中有大量关于粥的描写,透过这些描写,我们见识到了各种粥品的养生功效。     

读名著红楼 谈食粥养生

读过《红楼梦》的人都知道,这部文学巨著不仅文字优美、情节生动,而且描写美食的地方也很多。《红楼梦》中的粥食种类是丰富多彩的,曹雪芹开列了贾府的粥谱,载录了8种粥食,即红稻米粥、奶子糖粳米粥、江米粥、碧粳粥、腊八粥、鸭子肉粥、大枣粥和燕窝粥,留下了清代盛世时中国粥文化的生活实录。在此择取几例介绍,有兴趣的人可以做来尝尝红楼梦中人的粥食。     

从宝钗论粥说世间第一补物

在《红楼梦》一书中先后写了6种粥,即红稻米粥、碧粳粥、太枣粥、鸭子肉粥和燕窝粥,有食用的,也有药用的。可见作者曹雪芹不仅是位著名的文学家,而且对祖国医药学也颇有研究。 《红楼梦》第45回,宝钗对黛玉说:“我看你那药方上人参、肉桂太多了,虽益气补神,也不宜太热。”并劝黛玉     

"红楼"奇石话宝玉

《红楼梦》中话宝玉 《红楼梦》中说贾宝玉衔玉而生,此玉为"通灵宝玉",是贾宝玉的命根.书中借宝钗的眼睛描写此玉"大如雀多日,灿若明霞,莹润如酥,五色花纹缠护",可见此玉的确是"宝".第九十五回说到贾宝玉丢失了这块玉后."终日懒怠走动,说话也糊涂了".     

抛开气郁做美人

<正>《红楼梦》中,贾宝玉曾说"女儿是水做的骨肉",比男子清雅脱俗,或许这也是女人长寿的原因之一吧。但女子健康与否,在很大程度上还取决于是否善于养生。且不同的体质需采用不同的养生保健方法,只有"辨体养生"才能保证养生的有效和安全。人的体质可分为:平和、阳虚、气虚、阴虚、痰湿、气郁等九种。在现代女性群体中,气郁体质最为常见,笔者下面主要谈谈此类体质女性的养生保健方法。     

漫谈《红楼梦》中的粥文化

大家都知道,《红楼梦》中世代簪缨、金陵望族的贾府,里面的主子像贾母、王夫人、王熙凤、贾宝玉等人个个娇贵无比,他们的饮食生活真可以说是炊金馔玉、穷极奢华。在本书中,还有大量关于粥的描写。     

腊八时节到,解读“红楼”里的粥文化

正"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……"腊八时节到,数九寒冬里进补该吃些什么呢?"粥乃世间第一补人之物"清代名医王士雄曾对粥如此赞誉。而在《红楼梦》里,描写了无数奢华宴会的曹雪芹却也深知食粥有益于健康,于是在书中多个章节提及多种粥品……片段一:宝玉酒后吃半碗"碧粳粥"李嬷嬷因吩咐小丫头子们:"你们在这里小心着,我家里换了衣服就来,悄悄地回姨太太,别由着他,多给他     

漫谈《红楼梦》中的粥文化

大家都知道，《红楼梦》中世代簪缨、金陵望族的贾府，里面的主子像贾母、王夫人、王熙凤，贾宝玉等人个个娇责无比，他们的饮食生活真可以说悬救盒壤玉，穷极奢华。在本书中，还有大量关于粥描写。     

食粥延寿贵平常

正说起食粥养生,可能有不少人不屑一顾,认为粥是温饱充饥食物。其实,在我国传统养生学上,粥占有重要的地位,是不可小看的。北宋文人张耒在《粥记》中说:"每晨起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。"清代黄云鹄在《粥谱》中谓,粥"于养老最宜,一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化。"南宋的著名诗人陆游也是极力推荐食粥养生的,认为食粥能     

古粥今用保健养生

《红楼梦》这部文学巨著不仅文字优美、情节生动,而且描写美食的地方也很多,仅是粥的品种就有7种之多。其中分为两类,一类是单味主料粥,如碧粳粥、红稻米粥、江米粥:一类是主料加配料, 如腊八粥、枣儿熬的粳米粥、鸭子肉粥、燕窝粥。食粥在我国有数千年的历史。粥,俗称稀饭。古时也有称为“糜”的。现今一般均以粳米、粟米(小米)、糯米熬粥。粥不仅是聊以充饥之品,早在先秦时期已被用来治疗疾病。用适当的中药和具     

红楼夜宵红枣粥

正《红楼梦》第五十四回中写到:元宵之夜,贾母要吃夜点心,凤姐忙说:"有预备的鸭子肉粥。"贾母道:"我吃些清淡的罢。"凤姐儿忙道:"也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的。"贾母道:"倒是这个还罢了。"红枣粳米粥是怎样一道养生佳肴呢?养生之道红枣在我国食用已有3000多年的历史,被誉为"百果之王"。李时珍在《本草纲目》中说:枣味     

酸笋鸡皮汤

"红"菜出处:《红楼梦》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。"幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了.作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥.一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽地沏上茶来大家吃了.薛姨妈方放了心。"这里的"红"菜酸笋鸡皮汤也是别具特色。     

醉红楼 ——读《红楼梦》有感

"风萧萧兮秋气深,美人千里兮独沉吟.望故乡兮何处,倚栏杆兮涕沾襟."合上《红楼梦》这本书,我的心久久不能平静. 《红楼梦》又名《金陵十三钗》、《石头记》、《情僧录》.是一部具有艺术性与缜密思想的书,在中国乃至世界都具有巨大的地位.《红楼梦》以贾宝玉与林黛玉的爱情为主线,充分揭露了封建社会的腐朽以及丑恶的本质,这本书还通过对"史、贾、薛、王"四大家族本从欣荣到衰败的描写,展示了多姿多彩的世俗眼光,包罗万象.     

新书介绍

<正>读不厌的红楼梦学不完的养生经《红楼梦养生智慧》新书上架沈雁英教授深挖细作,对《红楼梦》这部名著蕴含的健康养生之道和中医保健精粹加以研究分析,从现代养生保健的角度"解密红楼",用富有     

杨婷娜:“苗条妈妈”的养生心得

杨婷娜是一位优秀青年演员,她专攻越剧中的徐(玉兰)派,唱腔奔放高亢,曾扮演《红楼梦》中的贾宝玉、《桃李梅》中的颜文敏、《梁祝》中的梁山伯、《北地王》中的刘堪、《档马》中的杨八姐、《追鱼》中的张珍等角色,赢得了不少观众的喜爱。杨婷娜已经是两个宝宝(一对双胞胎)的妈妈了,但身材依然非常苗条,被誉为"苗条妈妈"。     

刘姥姥的长寿经

一代文学大师曹雪芹,对于饮食、医药、养生保健等知识都有独到的见解,他的文学名著《红楼梦》就给我们塑造了一位健康长寿的农村女性刘姥姥。刘姥姥乃一介乡村老妪,《红楼梦》中描写她"是个久经年代的老寡妇,只靠两亩薄田度日"。因女儿家中     

冬季喝粥养生要对路

<正>冬季养生的方法很多,喝粥便是其中之一。小小一碗粥,养生大功效。在做饭的种种技法里,做粥可以说是最简单不过的。抓把米或面,扔到水里,煮开了就是。但千万可别小看了这简简单单的粥,其中还包含着不少的营养健康"大学问"。首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中"谷类为主,粗细搭配"的原则。首先,做粥时小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起,煮     

女人的温柔能留住男人的心吗

《红楼梦》中贾宝玉说的那句"女人是水做的"广泛流传,徐志摩的诗句"最是那一低头的温柔,恰似一朵水莲花不胜凉风的娇羞",也是脍炙人口。一直以来,说起女人总是和温柔连在一起,但是时代发展到现在,女人仅有温柔却好像不足以维系婚姻的永久。     

祛病养生药粥

粥,从宫廷到民间,由早点到晚餐,由治病到养生,补虚强身,益寿延年,实是一宝。粥的主要成分是粳米,《随息居饮食谱》中说:“粳米甘平,宜煮粥食。粥饮为世间第一补人之物”。下边介绍几种祛病养生药粥: 花生粥 花生性味甘、平,有润肺、和胃、补益、健身、益寿之功效,被称为“长生果”。高脂血患者