清除果蔬农药

现代生活给人们带来了方便同时也增添了新的烦恼,果蔬中的农药就是对健康莫大的威胁.怎么才能去除?为有效清除蔬菜残留农药,保障食用安全,现介绍几种简单的蔬果农药残留清除法. ◆水洗法有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺,这些农药在水中分解为无毒的物质.因此,不能去皮的蔬菜要充分冲洗表面,先冲洗,后浸泡(泡10分钟,还可放入一些水果蔬菜洗剂),再冲洗5～6遍.实践证明,这样可去除蔬菜表面75%～85%的残留农药.圆白菜、生菜等生长期比较长的蔬菜,需要将菜叶掰开,逐叶浸泡冲洗,以去除菜心和深层菜叶上的残留农药.     

巧用水,妙用火,精搭配烹制美味营养蔬菜3招

◇巧用水 蔬菜在清洗时,先一棵棵冲洗,尽可能保持蔬菜茎、叶的完整性.如为了去除蔬菜中的残留农药,冲洗后,可用干净凉水将蔬菜浸泡一段时间(约1小时左右),在浸泡的过程中需要更换清水1～3次.     

敌敌畏、辛硫磷和乐果对大鼠肝脏的氧化损伤及维生素C的防护作用研究

农药在防止农林有害生物的同时,不可避免的会造成我们食用的农产品如蔬菜、水果表面上的农药残留.据报道,我国的鲜食农产品中的农药残留污染相当严重,超标率远远大于发达国家规定1%～2%的超标率[1].     

果蔬农残清除指南

正果蔬农残是大家很关心的话题,如何去除农药,大家可谓想尽办法。但去除农药残留并不存在"一招鲜"的办法,因为农药的物理化学特性、使用方式、果蔬品种及食用部位的差异会有很多影响。你如果不知道该怎么洗,可以参考以下内容。【清水】清除指数:清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式,它简单、廉价、适用性好。     

超临界流体萃取法净化熟地中有机氯农药的研究

目的去除熟地中残留的有机氯农药.方法采用超临界CO2流体萃取法去除熟地中残留的有机氯农药,用毛细管气相色谱法测定除毒前后熟地中农药残留量,评价除毒率.用高效液相色谱法测定除毒前后熟地中梓醇及相关组分的变化,评价除毒后熟地药材的药用价值.结果正交设计L9(34)选出最佳萃取条件为压力15 MPa,温度60℃,萃取时间30 min,流速35 kg·h-1.残留农药去除率达84.6%(RSD为3.7%)熟地中梓醇的相对含量101.1%(RSD为2.7%),相关组分含量没有显著性变化.结论采用超临界CO2流体萃取法去除熟地中残留的有机氯农药,方法可行.     

蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的测定

目的建立了蔬菜中8种有机氯农药和4种拟除虫菊酯农药残留气相色谱分析方法。方法样品用丙酮浸泡过夜,再用石油醚进行液液分配,提取液用弗罗里硅土柱净化,采用SE-54弹性石英毛细管柱分离,用GC-ECD同时检测。结果高、中、低3个水平添加时的回收率为87.5%~104.7%,相对标准偏差为2.2%~5.8%。该方法的检出限为:有机氯农药质量分数为5.0×10-8%~7.0×10-7%,拟除虫菊酯质量分数为5.0×10-7%~8.0×10-7%。结论可用于蔬菜中农药残留量测定。     

面对农药残留蔬菜——营养师教您如何选菜与洗菜

<正>餐桌上的蔬菜和咱老百姓是息息相关的,而蔬菜中的农药残留如何清除掉,也一直是老百姓最关心的食品安全问题。农药清除有妙招很多时候,为了洗干净蔬菜,我们不惜双手拼命地搓洗,即使把蔬菜弄得烂糟糟了再吃还是不甚放心。但是在清洗蔬菜这方面,双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝。但是具体如何来做...     

别让农药残留检测站成为“花瓶”

近年来,为了保证蔬菜质量,食品安全相关职能部门陆续在一些规模较大的菜市场建立了农药残留检测点,对每天上市的蔬菜进行抽检,引导市民购买"放心菜",同时还免费为市民提供农药残留检测服务。然而,一些检测站很少有群众主动问     

蔬菜残留有机磷农药中毒24例分析

1993年6月至1996年9月共诊治蔬菜残留有机磷农药中毒24例,现总结报告如下,旨在提高蔬菜残留有机磷农药中毒的诊治水平。 1 临床资料 1.1 一般资料 本组男14例,女10例,年龄5～77岁。食用残留有机磷农药蔬菜发病时间为1/2h～2h。品种有空心菜、白菜、菠菜、芹菜、菊花菜、包头菜、卷心菜。     

苍术中农药残留状况及其炮制过程对农药残留的影响考察

摘要：目的:确定苍术药材中高风险的农药残留品种,分析苍术饮片炮制过程对农药残留的影响。方法:采用HPLC-MS/MS和GC-MS/MS对不同产区的苍术药材中44种禁限用农药进行测定,采用加工因子（PF）评价炮制过程对农药残留的影响。结果:50批次苍术药材中有8个批次检出农药甲拌磷残留;“单纯浸泡”过程的PF值为0.16～0.62,“浸泡+闷润”过程的PF值为0.00～0.82,“干燥”过程的PF值为0.27～0.57,“麸炒”过程的PF值为0.25～0.69。结论:苍术药材中甲拌磷残留风险较为严重,不同炮制过程均能降低甲拌磷的残留,但传统的“闷润”工艺降低甲拌磷残留的效果最好。     

超临界流体萃取法去除当归中有机氯农药

目的去除当归中残留有机氯农药。方法采用超临界CO2 流体萃取法去除当归中残留的有机氯农药 ,用毛细管气相色谱法测定除毒前后当归中农药残留量 ,评价除毒率。用高效液相色谱法测定除毒前后当归中阿魏酸及相关组分的变化 ,评价除毒后当归药材的药用价值。结果正交设计L9( 34)选出最佳萃取条件为 :压力 15MPa、温度 6 0℃、萃取时间 2 0min、流速 1 5mL/min ,残留农药除毒率达 95 1% (RSD =2 6 % ) ,当归中阿魏酸相对含量 10 3 5 % (RSD =3 2 % ) ,相关组分含量没有显著性变化。结论采用超临界CO2 流体萃取法去除当归中残留的有机氯农药 ,方法可行     

中药中重金属和残留农药去除方法研究进展

目的为选择中药中重金属和残留农药的去除方法提供依据。方法根据近年的23篇文献,从去除中药中重金属技术及去除中药中残留农药技术两个方面进行综述。结果去除重金属的方法有吸附色谱分离法、吸附澄清法、超临界CO2配合萃取法;去除残留农药的方法有水洗法、炮制法、超临界CO2流体萃取法。结论色谱分离技术为很有前途的去除重金属的处理技术;超临界CO2流体萃取法对于去除中药中重金属和残留农药效果较好。     

晋中市榆次区餐饮业使用蔬菜中农药残留量调查

为了解晋中市榆次区餐饮业使用蔬菜中农药残留量情况,我们对晋中市榆次区52户餐饮单位24种215份蔬菜进行了有机磷农药残留量分析调查,结果如下.     

GC法测定中药材中有机氯及拟除虫菊酯类农药的残留

目的 建立中药材中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的测定方法.方法 样品用超声波提取、Florisil-活性炭同相柱净化,用ECD检测器同时测定了12种有机氯和拟除虫菊酯类农药.结果 所测定农药标准曲线的r为0.9959-0.9995,回收率为85.8%～109.8%.结论 新建方法简便、快速、准确,可用于中药材中12种农药的含量测定.     

洗菜的那些小窍门

洗菜做饭,在家庭主妇们眼里是件再普通不过的事。可你知道怎样才能把菜洗的更干净吗?不妨看看下面这些小方法。清水浸泡一般蔬菜先用清水浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。碱洗先在水中放一小撮发面用的碱粉,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5～6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长     

黄芪中41种有机磷农药残留测定

目的:建立同时测定黄芪中41种有机磷农药残留的方法。方法:采用毛细管气相色谱法。样品用40mL乙腈冰浴超声提取30min,用气相色谱配备火焰光度检测器进行测定:色谱柱为ZB-1701毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm),进样口温度为250℃,检测器温度为250℃,不分流进样。结果:41种有机磷农药最小检出限在0.9～22.5μg.kg-1之间,平均回收率在70.6%～113.9%之间,RSD在0.2%～14.1%之间。结论:本方法操作简便,回收率、准确度、精密度均符合农药残留分析的要求,可用于黄芪中41种有机磷农药残留的快速检测。     

高科技洗菜机将农药一洗了之?

正近年来,水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端,让人们担心食品安全的同时,也催生了果蔬去除农药残留的需求。在此背景下,打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生,并受到消费者热捧。然而,在这些高科技产品热销的同时,也有人发出了质疑声:这些洗菜机真的能有效去     

阑尾切除术后切口局部冲洗对降低切口感染发生率的体会

目的 研究阑尾切除术后切口局部冲洗对降低切口感染发生率的方法.方法 1195例患者按治疗方法分为3组,治疗组1采用0.5%甲硝唑冲洗浸泡切口,治疗组2采用安尔碘Ⅲ型冲洗浸泡切口,对照组采用生理盐水冲洗浸泡切口.观察3组术后切口感染率.结果 治疗组1、治疗组2各型阑尾炎术后切口感染率及总感染率均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论 0.5%甲硝唑注射液和安尔碘Ⅲ型浸泡、清洗手术切口可降低阑尾切除术后切口感染发生率.     

中药材中20种农药残留的检测方法研究

目的:建立中药材中20种农药残留同时检测方法,为中药材安全使用标准的建立提供科学依据。方法:20种农药残留同时检测方法中样品以丙酮超声提取,并采用凝胶渗透色谱(GPC)的方法进行净化,选用气相色谱-质谱串联技术(GC/MS)在DB-17MS毛细管柱上用程序升温技术分离,采用选择离子检测方式,以保留时间和特征离子进行目标成分的定性定量测定,以内标法对样品进行测定。结果:20种农药可在34 min内完全分离,工作曲线在10～1000μg.L-1的范围内有良好的线性关系,相关系数在0.9970～0.9999的范围内,检测限为0.5～2.4μg.kg-1,3个水平添加回收率在70%～120%之间,相对标准偏差小于11%(n=9)。结论:本方法灵敏度高,重现性好,可用于中药材中20种农药的残留检测。     

GC-FPD同时测定制何首乌中26种有机磷农药残留量的研究

目的：研究制何首乌中26种有机磷农药残留量的测定方法。方法：样品经冰浴超声提取,活性炭固相萃取小柱净化后,采用气相色谱（GC）-火焰光度检测器（FPD）测定制何首乌中26种有机磷农药残留量。结果：26种有机磷农药的加样回收率在74.98%～118.11%,相对标准偏差在1.63%～10.80%（n=9）。结论：本法准确度高,专属性强,重现性好,符合农药残留分析的要求,可用于制何首乌中26种有机磷农药残留量的检测。