医院常用饮食疗法问答(一)

1.食物中有哪些营养素?它对人体有什么用处? 食物中的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水六类。食物因含有各种营养素,所以它对人体能促进生长发育,维持健康和提供劳动能力。 2.蛋白质、脂肪、碳水化合物三类营养素的生理功能和哪些食物含量最多? 现在先谈谈蛋白质、脂肪和碳水化合物三类营养素。蛋白质是人体细胞原生质的重要组成部分,也是酶、激素和抗体的组成部分。它的生理功能,主要是     

农村卫生所(室)怎么办好(专题讨论之四十八) 谈谈如何解决乡村医生退休问题

农村经济体制改革以后,农民的生活水平有了不断的改善,乡村医生的收入也随之有所增加。但是他们当前所迫切希望要求解决的一个问题,就是“老有所养”的问题。大多数乡村医生反映,国家的全民所有制医生、集体所有制医生,年纪大了,可以享受退休待遇,而乡村医生怎么办?这是当前乡村医生的一种心理压力。要加强农村基层卫生工作,健全三级医疗保健网,必须稳定乡村医生队伍。要稳定乡村医生队伍,就必须了解乡村医生的思想动态,解除他们的后顾之忧。但是,乡村医生退休既不可能由国家花钱,     

糖尿病病人就诊须知

有些糖尿病病人看病时,叙述病情往往缺乏条理性、该注意的问题没有注意,不必要的问题却说了很多,结果需要解决的问题没有得到解答。那么,糖尿痛病人到医院看病时究竟应该注意什么呢?1 就诊时,应该携带平时血糖监测的记录。对记录中的高血糖,应该注明导致的原因(如食物的增加、运动的减少等),以便医生参考。     

外科术后病人的饮食护理

人在从事各种活动时,要消耗一定的能量,既使在安静的情况下,人体各器官在完成各自的生理功能(如消化吸收、肾脏排泄、体温的维持等)时也要消耗能量。然而,人体所需的能量从哪里来呢?都是依靠食物得来。食物的功用,总的说来可以分为三个方面:一、供给热能并能维持体温;二、构造与修补机体组织;三、调节体内各种生理机能。这些是人体维持正常生长、生存、和生育所所必须的。同时合理的营养在医疗方面也起着很重要的作用。现在,临床上根据各种疾病的病理生理特点,给予适当的营养治疗,以增强机体抵抗力,加速组织修复,恢复代谢机能并纠正某些营养素的缺乏,是综合治疗手段中有效措施的重要组成部     

基础医学讲座 第二讲 生理学基础知识 正常人的体温是怎样调节的?

我们都知道,正常的体温是机体各项生理功能活动正常进行的条件之一。体温过高或过低对机体都是不利的,甚至是有害的。从日常生活中我们就能体会到体温稳定的重要性。在临床工作中也会经常遇到病人因发热而来就医的情况。因此深入了解人体的正常体温的维持和发热的机理是非常重要的。那么,正常人体的体温是怎样维持相对稳定的?在许多疾病时人体为什么会发热?发热对人体又有什么影响呢?     

营养与饮食护理

营养与饮食护理２０００４０上海华东医院陈霞飞营养素和热能１．营养素的定义是什么？人类为了生存和发展必须摄取食物，食物中对人体有用的成份称为营养素。２．人体需要那些营养素？人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐及微量元素、食物纤维和水等七大类...     

应加强乡村医生急救医学知识的培训

改革开放以来 ,农村的物质文化生活和经济效益都在稳步提高 ,但乡村的医疗卫生事业发展相对滞后 ,满足不了农民对医疗保健日益增长的需求。本人曾对黑龙江省西部地区乡村医生的现状做过调查和研究 ,现仅就乡村医生急救医学知识培训及培训方式进行探讨。1　乡村医生的现状1.1　队伍　到 2 0 0 0年底 ,我国乡村医生已达 10 6 72 6 9人 ,平均每个应建村卫生室的行政村乡村医生数已经达 1.5 6人。全国乡村医生中 ,大专及以上学历仅占 1.72 % ,中专学历占 2 6 .2 8% [1] 。 2 0 0 1年我们对齐齐哈尔市龙沙区龙沙乡、龙江县景星镇、富裕县友谊乡进…     

王居易:构建经络医学理论须认祖寻根

正中国中医科学院针灸研究所王居易教授认为,过去较多强调对经络"外可度量",而忽视了"切循"。经脉在体表和肌肉之间的缝隙,是可以被医生切循到的。正是这些缝隙连结、沟通人体的表里内外,运行人体气血津液,完成人体的营养、代谢、成长、衰退全过程。经络的气化是指在经络系统中各种物质能量的转化,从而实现人体的生长、发育、生存过程;是指阴阳的转化,由于阴中复有阴阳,阳中亦复有阴阳,故气化的层次不可穷尽,一切生理病理过程都是气化过程。在人体     

血液的生理机能

血液是存在于心脏和血管系统里的一种流体组织。医生在给病人看病时,为了做出正确的诊断,有时需要验血。那么,在血液里能看到什么呢?     

浅议饮食与健康

说起健康，这是一个人人都了解，但未必都真正理解的话题。许多人至今都还认为只要自己身体没有病，身体就是健康的。但试问一下，你的一日三餐定时定量吗?每天有没有坚持锻炼15～30分钟有氧运动呢?每天或每周有没有做一下心理的放松、休闲呢?可能许多人对一以上三点都没有做到。如果是这样，你的身体就可能不在健康的范围之内了。什么是健康呢?     

营养与食物(1)

营养学是研究食物的组成成分及其对人体作用的一门科学. 食物中的组成成分称为营养素,它必须经过消化、吸收、及复杂的新陈代谢过程,对体内器官和组织起到积极的作用. 研究食物的营养对人体的作用要涉及面广,不仅和化学、生理学、生物化学、医学、农业等自然科学有密切     

超声治疗耦合剂的最优条件

耦合剂的最优化一直是人们所关心的问题。有的文献记载,以选用接近人体组织声阻的物质为最优耦合剂;也有文献记载,声阻应介于声头物质与皮肤组织之间为宜。声阻究竟选前者好?还是后者?倘若是后者,声阻又当满足什么条件,选何值为最佳?还有,在超声治疗中习惯上均采用液体石蜡等,是否是最佳的耦合剂?本文就这些问题,在理论上作进一步的研究。     

我国居民膳食结构与健康状况分析

食物是人类生存和发展的重要物质基础。人类从胚胎发育开始直至衰老死亡的全部生命过程中，都必须依靠食物中的营养素维持生命活动。人类在出生前由母体供给各种营养素，而在出生后则依赖于摄取食物补充营养素，以维持生长发育、新陈代谢，调节生理机能，增强抗病能力。人体的健康、生理机能和智力发育等都与食物的数量和质量密切相关，人体摄入食物的品种、数量不同，从中汲取的营养素有很大差别；不同的食物所含的营养素不尽相同，各种营养素对人体有不同的生理功能。摄入的营养素不能满足人体生理需要时，会出现营养素缺乏病，如贫血、佝偻病、碘缺乏病等；摄入的营养素长期超过人体生理需要量或营养素之间的比例不适当时会引起肥胖症或其它慢性疾病，如高血压、糖尿病和心血管疾病等。不良的膳食结构不仅危害人体健康，引起社会人群健康问题，也影响了社会经济的发展。     

胃胀气了怎么办?这些食物帮你通气

通气食物大盘点 胃胀气的感觉就像是气球被灌满了气,总是不舒服.而且经常胃胀的人会有恶心、呕吐的感觉,吃不下饭、食欲下降.怎么样才能让胃部舒服一些呢?可以巧用生活中的一些食物,帮助我们的胃肠"通通气". 1.白萝卜 白萝卜是一种通气食物,可以促进人体胃肠的蠕动,帮助缓解消化不良,减少胀气.可将白萝卜切成丝煮水喝,以减少胃胀情况.     

第七章 能量代谢和体温调节功能

基本内容能量代谢的概念:人体在生命活动中所需要的能量来自糖、脂肪和蛋白质等营养物质。这些物质在体内氧化分解时,就会将其所含有的化学能不断地释放出来,并转化为人体所需要的各种生物能。这种在物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转化和利用,称为能量代谢。三磷酸腺苷(ATP)是能量转化和利用的中间环节。ATP是一种高能化合物,它既是体内重要的储能物质,又是体内直接的供能物质。机体所消耗的ATP由前述三种营养物质所释放的能量加以补充。     

简谈蛋白脂肪碳水化合物与人体健康利和弊

人类为了生存生活，保证生长发育和工作能力，维持生命和健康，必须每天从外界获得一定的食物。食物中含有人体需要的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、和微量元素、维生素、水。这些营养物质都有独特的营养生理功能，在代谢过程中又互相密切联系、共同参与和调节生命活动。反过来讲，不能正确合理地运用这些营养素，很可能给人体健康带来危害，从而影响正常的生命活动。     

095 刺激性食物有助于减肥

一般认为 ,城市化是肥胖流行的原因 ,但日本、韩国和香港等高度都市化的社会中 ,其肥胖 (BMI>30 kg/ m2 )发生率仅 3% ,而西方国家却高达 10 %以上。为何有如此差异呢 ?体力活动少和高热量食物摄入多固然是其重要原因 ,但其它因素也可能与此相关。某些饮食习惯是否有防止肥胖的作用呢 ?通过平衡热量的摄取和消耗 ,绝大多数人可保持稳定的体重。热量的消耗主要取决于基础代谢率和体力活动强度。食物摄入时的热效应 (耗能过程 )亦有改变能量消耗的作用。许多食物的这种效应 ,通过不同的机制影响着热量的摄取或消耗。饮食因素可改变能量摄取 …     

基础医学讲坐 第二讲 生理学基础知识 消化系统——人体是怎样消化食物的?

人体在生活过程中,不断地消耗体内物质,因此,必须从外界摄入食物来补充机体内物质的消耗。但外界的食物(特别是三大营养物质——蛋白质、糖、脂肪等)并不能为机体直接利用,必须分解为小分子的物质,由消化管吸收进入体内才能加以利用。所谓消化就是指外界食物经过消化道的运动和消化液的作用,将吃进的食物分解为精华和糟粕两部分,并吸收其精华,排泄其糟粕的这一整个变化过程。在消化过程中,基于消化酶的作用,使构造复杂的物质,变为构造简单的物质,这叫做化学     

重组专业知识结构维护护理专业独立性

我们生活的社会正经历着前所未有的震荡 ,美国社会学家Ａ .Ｔｏｆｆｌｅｒ在《未来的冲击》和《第三次浪潮》以及Ｍ .Ｍｅｌｕｉｈａｎ在《地球村》中所做出的预言已经成为现实。知识经济的大潮也正汹涌而来 ,所有这一切都改变着人们的生产方式、生活方式和思维方式。现行的卫生保健体制正由此发生着深刻的变革。社会需求是一门专业存在和发展的基础 ,我们护理工作者今后正面对着这样的挑战 :作为一名专业人员意味着什么 ?拥有专业知识又意味着什么 ?言下之意 ,今后“隔行如隔山”的现象还会存在吗 ?又怎样做到术有专攻呢 ?1　对专业的理解…     

DIALOGUE

医生:根据甲状腺扫描和蛋白结合碘检查结果说明你得了甲状腺机能亢进病。(甲状腺扫描发现甲状腺结节是“冷结节”,也就是无功能的,你正是得了甲状腺肿。)病人:有什么办法治吗?医生:我想需要做个甲状腺次全切除术。病人:手术会在我颈部留下瘢痕吗?医生:是,会留下的。病人:有什么