食疗豆浆——祛病饱口福

黑豆青豆薏米豆浆 适合痰湿型高血压者 【材料】黑豆50克，青豆、薏米各25克，冰糖10克。 【做法】     

病友俱乐部

杂豆豆浆调脂降压黄豆、红豆、黑豆、豌豆、花生米各10克,用清水泡软后,放入豆浆机中,做成杂豆豆浆,每天早晨喝一次。长期饮用。     

四季滋阴补肾食疗方

45克黄豆浸泡6～12小时，15克去核红枣洗净，10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效。     

食疗治咳嗽

一、取燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡一小时即可取用。银耳用清水浸泡一小时即成。用磁罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟服用。二、生怀山药30克,白糖少许。将山药扎细过筛,调入凉水,边煮边搅,     

日日有豆健康长久

大豆制品这样吃、1、每天摄入30～50克大豆或相当量的大豆制品。每天吃1～2次大豆制品。2、40克大豆相当于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐脑、800克豆浆。3、大豆与杂豆均属豆类。大豆包括黄豆、黑豆和青豆;杂豆包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。从营养成分来看,杂豆更接近粮食。4、购买使用家用豆浆机。     

适合中老年人的补益药膳

★石决明绿豆粥 用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2～3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2～3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.     

红枣食疗汤(一)

红枣炖鲤鱼 原料:鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段、羹片、料酒少许。 制法:a) 将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。 b) 取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、羹、料酒,改用小火煮约1小时即成。     

农历七月养生如何吃

银耳莲子羹 [原料]银耳10克，鲜莲子30克（干品减半），冰糖适量。 [做法与用法]银耳开水泡发，洗净，撕成小朵备用。鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，去芯，沸水焯后，用清水浸泡（干莲子，加水煮10分钟左右，去芯，用清水浸泡）。     

白内障食疗方

山药红枣粥用法:将山药60克切成颗粒,与大枣30克、粳米100克共煮成粥,加糖调味,分两次食用。功效:补益脾胃,滋养明目,证属脾虚气弱。党参粥用法:党参20克,枸杞子15克,猪肝30克,大米60克,煮粥服食。功效:证属肝脾不足。燕窝汤用法:燕窝3克放入碗内,用温水浸泡至松软时,除去燕毛,并用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净碗内备用。取净锅无油,加清水约250毫升、冰糖30克,用文火烧沸至冰糖溶化,撇去浮沫,用纱布滤净糖液。净锅内放燕窝、冰糖液,用文火烧沸后即成。功效:证属肝肾阴虚。枸杞子菊花蜜用法:枸杞子20克,杭菊花15克用沸水充分浸泡,去…     

红枣食疗汤(二)

原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。 制法:a)将红枣;中洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。 b)把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。 特点:甘甜滑濡 效用:补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。湿痰及积滞者不宜多食。 附注:本品以红枣配黑木耳,重在滋补养血,为血虚贫血者食疗方,也为血虚     

红枣食疗汤

红枣具有良好的食疗作用,现介绍几则红枣食疗汤,供读者选食。 红枣炖鲤鱼 鲤鱼一尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段、姜片、料酒少许。将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。此汤有补虚利水,养血     

瓜类小吃两款

木瓜西米羹木瓜可明目清热,去肠热,平肝和胃,通便排毒。未熟的木瓜可做菜,熟透者可生食。原料:西米80克(超市有售),成熟木瓜半个,鲜奶250克,冰糖、湿淀粉适量。制法:将西米洗净,用清水浸0.5小时。木瓜去皮、瓤,切成小块,用榨汁机搅打成汁,备用。冰糖捣碎,加入鲜牛奶及适量清水,小火煮至冰     

川贝雪梨粥

材料：圆糯米100克 川贝40克 雪梨3个（约500克） 调料：冰糖75克 做法：1.川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。     

“黑豆杞枣汤”治视疲劳

组成及用法:黑豆100克,枸杞子3～5克,红枣5～10个,料酒、姜汁、食盐各适量。原料加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,汤中也可加适量冰糖,溶化后饮用。此方对防治眼睛疲劳、视力模糊有较好效果。     

保健益寿药膳(上)

"民以食为天",老年人经常食用下列药膳,可起到保健作用,并可延年益寿。1.淮药芝麻糊配方:淮山药15克,黑芝麻120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,冰糖120克,粳米60克。制法:①将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干;淮山药切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中,加水和     

辅助治疗动脉硬化的药膳(下)

6.丹参黄豆汁 配方：丹参250克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克。 制法：黄豆用冷水浸泡1小时后捞出．倒入大锅内，加水适量。先用旺火烧开．加黄酒1匙，再改用小火煮，至黄豆烂熟，汁浓时离火，将豆汁滤出。丹参倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小时，浸没为度，用中火烧沸后，     

盗汗食疗验方集锦

盗汗多因阴虚热扰、心液不能敛藏致。使用食疗方法,一般容易收效现特介绍几则盗汗食疗方。龙眼人参饮取龙眼肉30g,人6g,冰糖30g。将龙眼肉洗净,人参切薄片然后与冰糖共放碗内,加水适量,置锅蒸一小时左右,取出后待凉即可食用。天内分2次吃完,每天一剂。黑豆浮麦汤黑豆50g,浮小麦3莲米15g,红枣10枚,冰糖30g。将黑豆、浮小麦分别淘洗干净,共放锅内加水适量,用小火煮至黑豆熟透,去渣取汁,然后用上述药汁煮莲米和红枣,煮至莲米烂熟时放入冰糖,溶化起锅后即可食用。每天一剂,分2次吃完。参苓粥人参10g,茯苓20g,生姜10g,粳米100g,食盐、味精适量。…     

美容药膳12款

1红枣菊花粥红枣50克,粳米100克,菊花15克,同放锅内加清水适量煮粥。待粥至波绸时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。2莲实美容羹莲子30克,交实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再和桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究,芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物…     

女士美颜乌鸡汤

黑豆乌鸡汤 材料：乌鸡1只，黑豆150克，何首乌100克，红枣10枚，生姜、精盐适量。 制作及用法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，凉干备用；何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。汤锅加清水适量，用旺火烧沸，下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，     

素味盛宴

琥珀冬瓜原料:冬瓜300克,山楂糕20克,白糖50克,冰糖100克,熟猪油30克。制法:1.将冬瓜洗净,削皮去瓤,切成4厘米长、1厘米厚的菱形片。山楂糕切成薄片。2.炒锅上火,舀入熟猪油烧至三成热,放入白糖、冰糖、清水(500毫升),烧沸后,放入冬瓜片,用旺火烧约10分钟,再用小火慢慢收稠糖汁