1993年福州市冷饮食品卫生监测结果分析

１９９３年福州市冷饮食品卫生监测结果分析潘珍瑜刘红随着冷饮食品的消耗量日益增大，加强冷饮食品的卫生管理越显重要。现将１９９３年我市冷饮食品监测结果报告如下。１材料与方法１．１样品来源各冷饮食品生产厂家的送检样品以及监测科抽检样品，抽样方法为随机抽样。...     

湖南省1993年冷饮食品卫生监测结果分析

湖南省１９９３年冷饮食品卫生监测结果分析李春元，唐细良，胡淑梅（湖南省卫生防疫站４１０００５）为加强冷饮食品的监督管理，统一制定了调查表格，收集、整理１９９３年４～９月全省所有地（市）、县、乡（镇）卫生监督检验机构对冷饮食品的随机抽样检验结果，及各个...     

1993年与1997年青浦县地面水理化指标监测分析

伴随工业化进程速度的加快,环境污染日益严重,饮用水的卫生质量已成为广大居民关心的热点。为了解最近五年中本县地面水污染程度,以控制和治理水污染。现将青浦县1993年和1997年的地面水理化指标监测情况作比较分析。 1 材料与方法 1.1 材料来源:根据全国统一的地面水监测要求,取本站1993年和1997年地面水监测材料进行分析。     

冷饮食品细菌指标监测分析

为了更好地掌握冷饮食品的细菌指标合格率变化规律，进一步提高卫生管理水平，笔者对姜堰市1990～1995年间1636份冷饮食品细菌指标监测情况进行了分析，现报告如下：～、材料与方法1样品来源本文1636份冷饮食品样品均为1990～1995年间我站所检测的样品．其中抽样467份，送样1169份。2检验项【】和方法检验项EJ包括细菌总数和大肠菌群，采用（食品卫生微生物学检验清凉饮料检验）（（iB4789ZI－94）的方法检验。二二、结果11990～1995年冷饮食品细菌指标各年度合格判断标准均按（冷饮食品卫生标准）（GB2759一幻）进行判断，细菌总数和大…     

冷饮制品食品添加剂监测结果分析

为了解食品添加剂在冷饮制品中使用情况,进一步加强食品添加剂的监督管理,我们从1991～1993年对本县冷饮制品中食品添加剂进行了监测,现将结果分析如下。     

南海市夏季饮料中添加剂卫生监测

饮料中的食品添加剂主要包括防腐剂 (苯甲酸、山梨酸 ) ,甜味剂 (糖精钠 ) ,色素 (柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 )。苯甲酸、山梨酸是常用的食品防腐剂之一。国家卫生标准规定 ,必须严格控制其使用范围和使用量。为此 ,我们对南海产的各类夏季饮料进行了抽样调查 ,现将调查结果报告如下 :1　材料与方法1.1　样品来源　从所属南海市管辖的饮料生产厂家抽取样品 132份 ,分为三大类 :果汁饮料 ,碳酸饮料、茶味饮料。1.2　仪器　高效液相色谱仪 :日本岛津公司ＬＣ - 10ＡＤ ;紫外检测器 :ＳＰＤ - 10ＡＤ。1.3　方法　参照ＧＢ5 0 0 9.2 8- 1…     

冷饮食品微生物指标监测结果分析

为了提高冷饮食品卫生质量,加强食品卫生监督,保证广大人民群众的身体健康,对远安县1995～1999年冷饮食品微生物指标监测结果进行了分析,现报告如下。1　资料与方法1.1　资料来源于远安县卫生防疫站1995～1999年冷饮食品监测报告。1.2　评价方法按照GB2759.1-1996冷冻饮品卫生标准、GB2759.2-1996碳酸饮料卫生标准、GB16322-1996植物蛋白饮料卫生标准进行评价。2　结果2.1　基本情况1995～1999年共监测了冷饮食品618份,合格487份,合格率78.80%。2.2　各年度冷饮食品微生物指标合格率1995～1999年细菌总数平均合格率为90.12%,大肠菌群平均…     

郯城县冷饮食品微生物指标监测分析

为提高冷饮食品卫生质量,加强食品卫生监督,保证广大人民群众的身体健康,我们于1997年6～7月份对郯城县三个冷饮食品加工厂的冷饮食品进行了采样检查,共采样品52份,现将检查监测情况报告如下。1 调查对象与方法1.1 调查对象 选择县城较大的三个冷饮加工厂,为本次调查监测对象。1.2 方法 样品采集及检验方法均按中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》之规定进行。     

2010年宿迁市食品污染物理化指标监测

目的评价宿迁市食品中污染物监测结果,为制定食品安全标准和采取有针对性控制措施提供科学依据。方法按照2010年江苏省食品安全风险监测实施方案和相关标准,在宿迁市区主要农贸市场和超市随机采取粮食、蔬菜、鲜鸡蛋、鲜食用菌等16类食品,112个样品,测定铅、镉、汞、铝等50项监测指标。结果粮食和海产鱼主要是铅污染,铅的超标率分别为20.0%和66.7%;鲜食用菌中镉污染,超标率为50.0%;粮食加工制品及膨化食品16份,有5份超标,超标率为31.2%。59份样品中,亚硝酸钠、二氧化硫、甜蜜素、糖精钠监测结果均低于最低限量标准。监测的4类41种农药,其中10种农药有残留,8种农药残留量超标,超标率达44.4%。结论除了粮食和海产鱼、鲜食用菌和蔬菜外,该市其他食品污染并不严重。     

1993～2000年象州县冷饮食品卫生状况分析

为了保证冷饮食品的卫生质量 ,保障人们身体健康 ,近几年来 ,我县卫生监督部门对冷饮食品的生产经营管理工作十分重视 ,特别是从 1998年开始 ,采取了一系列行政措施 ,加大了监督监测力度 ,使冷饮食品卫生状况发生了较好的变化。究竟冷饮食品卫生状况有多大实质性改变 ?卫生监督部门还应该注意什么问题 ?于是本人对象州县辖区内 1993～2 0 0 0年冷饮食品卫生状况进行了分析 ,现报告如下。1　材料和方法1.1　查阅我县 1993～ 2 0 0 0年的冷饮食品生产经营单位现场监督笔录及档案记录。加工场地有“防蝇、防鼠、防尘”设施 ,地面、墙裙达到卫生…     

2002年江苏省食品污染物监测理化指标分析

食品安全问题已经引起世界各国的高度重视 ,美国、欧盟等地区在八、九十年代已经建设食品监测网 ,我国从 2 0 0 0年开始建设食品污染物监测网 ,我省在 2 0 0 1年参加了全国食品污染监测网工作 ,建立全省食品安全性监测网 ,通过监测食品污染物及致病菌 ,确定影响食品安全的高危食品和危害因素 ,全面了解我省食品污染物状况及食品安全情况 ,逐步扩大监测范围 ,从各环节进行检测 ,采取相应对策 ,并及时向社会公布 ,正确引导消费者消费 ,使老百姓吃得放心 ,有利于社会稳定 ,有利于政府部门决策 ,因此在 2 0 0 1年调查结果的基础上 ,扩大了检测范…     

安化县1999年冷饮食品卫生监测结果

为摸清我县冷饮食品卫生状况 ,防止食物中毒及肠道传染病的发生 ,1999年进行了监测 ,现将结果报告如下。1　材料与方法按无菌操作程序随机抽取 5 2家冷饮生产厂家及批点的冷饮样品 2 79件 (冷食 2 14件 ,饮料 65件 ) ,其中 ,首批抽检样 89件 ,均进行理化、微生物检验 ,其余 190件只进行微生物检验。检验方法分别按ＧＢ4789 2— 84,ＧＢ4789 3— 84《食品卫生微生物检测方法》和ＧＢ5 0 0 9 11— 85 ,ＧＢ5 0 0 9 12— 85 ,ＧＢ5 0 0 9 13— 85《食品卫生理化检验方法》进行 ,结果按ＧＢ2 75 9 1— 1996标准地评价。2　结果对 2 79件样…     

17年冷饮食品卫生监测结果分析

收集邗江县17年冷饮食品卫生监测结果:冷饮卫生合格率由44.9％提高到98.6％,分析其原因,主要为加强冷饮食品卫生管理。实行“良好工艺生产”可以提高冷饮卫生质量,季节性将影响冷饮卫生质量,但加强冷饮食品卫生管理可消除季节性的影响。     

11年冷饮食品卫生监测结果分析

随着食品卫生监督体制的不断完善,食品卫生管理水平的不断提高,冷饮食品的卫生质量出现相应的变化。现就邗江县1981年－1992年冷饮食品卫生监测结果作一分析。     

北京市海淀区2006年食品污染物监测理化指标分析

目的：对北京市海淀区10大类食品中污染物进行监测,并对监测结果进行评价。方法：在市区主要农贸市场和超市随机采取粮食、蔬菜、海产品、生鸡肉、鲜食用菌等10类食品,165个样品,测定铅、镉等25项监测指标。结果：本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其中苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐分别超标10%;茶叶样品中氟化物含量超标率10%,蔬菜中12项有机磷指标和面粉中铝的监测结果均低于国家限量标准。结论：除了猪肾和食用菌中镉和食品添加剂中防腐剂外,本区其他食品中污染并不严重。     

出口食品中苯甲酸等添加剂含量的监测报告

随着食品工业的不断发展,各类食品添加剂被使用在食品当中,食品添加剂的安全问题已引起人们的广泛关注,各国都制订了相关的法规,限制食品添加剂的使用.食品厂滥用或误用食品添加剂都会直接影响食品的质量.加入过多的食品添加剂会危害人体健康.苯甲酸、山梨酸、糖精钠是最常用食品添加剂.为了监测出口食品厂使用上述3种食品添加剂的情况,加强对出口食品厂使用食品添加剂的管理,保证出口食品的质量,我们对这3种食品添加剂在出口食品中的使用进行抽查检测和分析.     

冷饮细菌指标检测结果十年回顾

冷饮细菌指标检测结果十年回顾海安县卫生防疫站沈艳云，王广和为了解冷饮制品卫生状况，多年来我们对我县市售各地的各种冷饮进行了卫生细菌学检验监测，现将１９８４年～１９９４年冷饮的检测结果作一回顾。１方法１．１检验方法按照中华人民共和国国家标准，食品卫生检...     

2006年无锡市惠山区冷饮食品监测结果

冷饮食品是广大群众消暑最受欢迎的食品。由于冷饮食品销售量大，涉及人群面广，因此，冷饮食品的卫生问题，直接关系到食用者的身体健康。为了解我区销售冷饮食品的卫生质量，切实加强对冷饮食品的卫生监督管理，防止肠道传染病的发生。于2006年5-7月对无锡市惠山区辖区内市售冷饮食品进行了抽样监测。结果报告如下。     

2009年福州地区生活饮用水水质理化指标监测分析

目的:对福州地区2009年度生活饮用水中的92项理化指标进行监测分析,以了解其水质状况。方法:福州地区所属的2区6县2地级市各选择一家自来水厂,采集水源水和出厂水,按照《生活饮用水卫生标准(GB/T5749-2006)》中的方法进行采样、保存并运送到实验室进行检测。结果:平潭县水源水、长乐市、平潭县及福清市水厂出厂水的部分毒理有机物指标超标。结论:福州市生活饮用水源水受到工业污染的情况仍然存在,且某些县市的出厂水受到一定程度的氯化消毒副产物污染,仍需加强地区内生活饮用水的改进和监督检测工作。     

温岭市食品监测理化指标结果分析

目的了解温岭市食品中化学污染物与有害因素监测污染状况及趋势,为监管部门进行食品安全风险评价和及时发布风险提示提供科学依据。方法统计2014年-2017年温岭市食品理化指标监测数据,按照GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对监测结果进行评价分析。结果共检测食品样品682份,合格样品677份,总合格率为99.27%;检测的31类食品44项理化指标中,不合格项目为铝、二氧化硫,二氧化硫样品合格率为99.05%,含铝食品添加剂样品合格率为94.44%。结论温岭市的食品样品理化指标合格率虽高,但仍存在着不合格指标铝、二氧化硫。相关部门还需加强监管力度,采用针对性的预防控制措施,让群众食用到真正安全的食品。