鸡蛋对人体健康有害吗？

鸡蛋含人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然“补品”。可近年来，越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、埃及粥样硬化、冠心病等疾病的元凶，原因就是其中含有较高的胆固醇，使原本就有上述疾病的患者觉得，现吃鸡蛋，简直就是“火上浇油”。不少人开始对鸡蛋敬而远之，甚至“谈蛋色变”。也有研究发现，过量摄人胆固醇会使血液中胆固醇升高，心脑血管疾病的发生与血胆固醇升高密切相关，而鸡蛋恰恰是一种含胆固醇很高的食物。那么，在日常饮食中，人们真的要远离鸡蛋吗？     

铬与人体健康

一、缺铬可引起哪些疾病 1．缺铬易引起动脉硬化缺铬不但可使人体内血清胆固醇显著增加,还会引发动脉硬化。大量实验证明,当人吃了动物脂肪、肉、蛋等含胆固醇较高的食物后,胆固醇虽被肠道吸收,但肝脏却会自动减少胆固醇的生产量而提高胆固醇的排出量。如果人多吃素食,肠道吸收的外胆固醇虽然减少,但肝脏却能合成大量的内胆固醇,并自动减少胆固醇的排出量,来补偿所摄取胆固醇的不足。     

健脑的好教授——卵磷脂

众所周知，卵磷脂能调节血脂，防治动脉粥样硬化。其实，卵磷脂还能健脑益智，增强记忆。     

钙与人体健康

人体是由元素组成的，元素的多与少，盈与缺，自然与人体健康关系至关重要。近年来，人们都能认识到人体严重缺钙，对人体健康危害极大，儿童和老年人缺钙极为严重，而且受害最甚。     

五味与人体健康

在人们日常生活中,始终离不开饮食中的五味——甜、酸、苦、辣、咸。五味与人体健康的关系十分密切,假如你调配得科学合理,不仅能够增加营养,而且对人体健康大有裨益;相反,你若是偏嗜其中一味,则有害于身体。甜味科学研究证实,糖类是人体热量的主要来源。祖国医学认为甜味入脾,吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜膩之食品,则会壅塞、泄气,不仅使血糖升     

黑色食品与人体健康

现代营养学家指出:自然界天然食品中营养价值的高低,不但与食品的种类有关,而且与食品的颜色的深浅也密切相关。     

用枕与人体健康

每个人都有约1／3的时间在睡眠中度过,而睡眠常常离不开枕头,用枕是否科学与人体的健康有着密切的关系。     

主动出汗与人体健康

当今大多数人的生活越发安逸,出入有小车,居室、办公有空调,有人因此放言:我已经很长时间不会出汗了……其实,这大错特错了!     

风花雪月与人体健康

中医学认为，欲获得健壮的体格，除注意衣、食、住、行的保健外，与自然界的风、花、雪、月也关系甚大，此即现代人所说的环境与健康。     

每周吃7个鸡蛋不利健康

美国研究人员说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高     

饮食矛盾与人体健康

民以食为天,饮食对人体的健康有很大的影响,我国自古就有“医食同源”的名言,可以认为饮食与医疗处于同样重要的地位,与大干世界总有好人坏人、福与祸、忙与闲等一样,饮食中包含着许许多多的矛盾。如何处理好这些矛盾,对人体健康是很有益处的,下面就简述一下饮食矛盾的类别及处理方法。     

菇类与人体健康

“健康长寿”是中华民族传统的一句美好祝词,也是人话在世上的一个愿望与追求。而健康的第一大基石就是食。“民以食为天”,食的范围较为广泛,包括谷物、肉、鱼、蔬菜、瓜果和菇菌类。这里专门介绍“医食同源,药食同功”的菇类与人的健康问题。菇为21世纪植物性食品顶峰菇,即食用菌的总称,是微生物侵袭天然有机物质的木质素和纤维素后,在温、湿、光、气刺激下,转化成为人类“可荤可素、可食可补”的一种食物。欧洲人把它称为“上帝食品”,是一种有益于人体健康的当代“餐饮世界”美食品。日本人平均寿命87.6岁,名列世界长寿榜首。医学家把日…     

营养新秀卵磷脂

当今,风靡世界各国的卵磷脂与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,其各种保健功能对人体健康极为有益。在我国,了解卵磷脂的人还很少,仅仅成了少数人享用的“贵族食品”。在发达国家,卵磷脂已成为很普及的营养食品,目前世界年消费量为20万吨以上,美国人甚至连煮饭也用上了,卵磷脂,煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人。在美国,许多小水果摊上都买卵磷脂,而且价格低廉。     

吃鸡蛋的学问

从立夏到端午,民间流传着吃蛋的习俗。因它含人体必需的多种氨基酸,且与人体蛋白质组成相近;营养的确丰富,烹调方便,易于保藏,是一种理想的天然"补品"。然而,近年越来越多的人都将     

步行——人体健康的导师

在美国,有一条开放于2000年,起自汉洛潘角延至瑞易斯岬,供人们健行、骑脚踏车和骑马的路径,称为"美国发现之径"。该路径共穿越     

ω-3脂肪酸：人体健康的守护神

食物中的脂肪,在人体内分解为脂肪酸而起作用。脂肪酸是人类生命健康最主要的营养素之一,对大脑的作用更是第一重要。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸又分为单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸,它们在人体中各自发挥不同的作用。过去人们仅对饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸对人体健康的作用研究较多,发现不饱和脂肪酸大大优于饱和脂肪酸,所以在近30年里大量地宣传多食植物油,少食动物性油脂。     

阜新麦饭石(FMS)所含微量元素与人体健康

<正> 麦饭石是天然矿物药石,我国应用麦饭石已有悠久历史。我省阜新麦饭石是近年新探明的矿药,已引起国内外有关学者的极大关注。其麦饭石含有多种微量元素,并易溶于水。实验表明,被麦饭石处理后的水,可下降对人体     

月相变化与人体健康

月相，是指人在地球上看到月亮明亮部分的各种不同形状，如新月、上弦月、满月、残月等。早在2000多年前，古人就发现了月相变化与人体健康的关系。《灵枢·岁露论》中说：“人与天地相参也，与日月相应也。故月满则人血气积，肌肉充……至其月郭空，则人气血虚，卫气去，肌肉减。”说明人体气血盈衰与月相变化是有关系的。[第一段]     

体内固氮菌与人体健康

据报载,江阴市有个叫韩平娟的姑娘,以前一切如常,16岁时生了一场“怪病”后,多年来可不吃任何食品,专喝凉开水就可生活,而且身体良好,工作正常,令医学界大为惊诧!!