青菜花蕊，该留还是该弃

我和老公都很喜欢吃青菜。尤其是属兔的老公，他对耶些带绿色叶子的青菜情有独钟，比如油菜心、芥蓝、白菜等。 我从母亲那儿学来一个习惯，洗菜时会顺手把青菜末节那些花蕊一摘去。据老人们说，那些花蕊带微毒，味苦涩，不宜吃，吃多了要掉头发的。所以，好多年来，只要买回家的青菜有花蕊，我都在洗菜的时候摘掉了。     

蚕蛹美食 过敏体质者当慎吃

前不久我在一家饭店吃了油炸的蚕蛹,虽然吃得不多,但没想到还没走到家。身上就出现了很多“红疙瘩”,全身瘙痒。到医院检查后,医生说我很可能是吃了炸蚕蛹导致的过敏。难道吃蚕蛹也会过敏？吃蚕蛹应该注意些什么？     

菜与爱的搭配

我曾创制过一道“青菜煨牛肉”,芥菜炝炒牛肉片,然后用文火边煨边吃,下酒下饭之一绝。我在菜谱上这样描述：在豆浆与油条、萝卜与牛肉、才子与佳人的搭配中,牛肉最服天生丽质的青菜,这是荤和素天生而性感的完美搭配。     

蚕蛹美食 过敏体质者当慎吃

杭州王先生前不久我在一家饭店吃了油炸的蚕蛹,虽然吃得不多,但没想到还没走到家,身上就出现了很多"红疙瘩",全身瘙痒。到医院检查后,医生说我很可能是吃了炸蚕蛹导致的过敏。难道吃蚕蛹也会过敏?在吃蚕蛹应该注意些什么?     

饮食阻击肺气肿

肺气肿,是肺容量增大和肺功能降低的一种慢性病,多数是由多种肺部疾病发展而形成。该病多发生于老年人,没有特效疗法,主要是预防或对症治疗。肺气肿病人在饮食上要注意以下原则: 1．肺气肿病人饮食宜清淡,原有哮喘病者,不可吃过敏食物;原有“老慢支”患者,不可吃油腻食品。平时应多吃青菜等绿色食品。     

国外新年饮食风俗

由于民族信仰、生活习惯不一样,国外人们的新年饮食风俗也各有不同,而且非常有趣。蒜瓣汤：西班牙人新年来到时,要喝一种“蒜瓣汤”,据说喝了这种汤,在新的一年里,人人身体健康。抓饭：尼泊尔人在新年期间,男女老少喜欢吃一种用大米和豆子做的“抓饭”,预示着在新的一年里吉祥如意。烧公鸡：加纳人新年时,要用棕榈叶搭成许多小房子,房子里装上电灯,人们在这里欢笑唱歌,席间大家品尝烧公鸡。青菜：波兰少女在过新年时,要穿上特别的兔形衣服,大家吃青菜,据说吃了青菜将会事事称心如意。麦粥：伊拉克人在新年清晨吃一种用肉和油…     

宝宝不“听话”?方法出了错!

情景回放 1 贝贝今年3岁了,总是不吃青菜,却特别爱吃巧克力.刚开始的时候,奶奶总是会夹着青菜哄着贝贝吃,有的时候甚至会追在贝贝身后,但她依旧不爱吃青菜. 贝贝妈在一次吃饭的时候爆发了:”贝贝,如果你今天不吃青菜,就什么都不许吃.” 奶奶实在是心疼贝贝,就说:“贝贝妈,也不用这么吓唬宝宝呀,不吃就不吃吧.“贝贝妈好不容易下定决心要惩罚贝贝,结果奶奶的这番话让贝贝顿时有了后援,贝贝的脸上写着“奶奶都说了我可以不吃”. 贝贝妈一下子就发起火来,说:”妈,您能不能不要添乱?” 奶奶说:”宝宝这么小,干吗总要求这么多,她不想吃你就不要逼她吃嘛,这怎么是我添乱呢?你这么说我就不爱听了.“ 饭桌上的氛围顿时尴尬起来,贝贝妈继续说:”贝贝,我说话你听见了没有,今天你不吃青菜,就不要吃饭,什么都不许吃.”贝贝听到这儿就大哭起来,奶奶见状赶忙抱起贝贝回房间去了.     

男人也要身材管理

老公爱美食不爱运动,35岁已是大腹便便。我天天要他减肥,但即使吵架也只能让他管住嘴三天。我在报刊亭看到《特别健康》第10期里面《过食与生殖力》一文时,立马把杂志带回了家。我指给老公看“生命力：免疫力：生殖力,吃得太饱会降低人的生殖能力。”当时他表面不在意,但是在看完杂志的的一周里,他主动在家吃饭,减少了肉食,慢慢开始吃青菜。     

有啥办法治便秘？

我这半年来大便像一粒粒羊粪那样，而且还总觉得肠子里有气。我平时很注意健康饮食，以吃青菜为主，也喝不少水，为什么还会这样呢？我今年刚工作不久，是坐在办公室里的，便秘跟这个有关吗？吃那些清肠子的药有用吗？     

如何保住青菜中的维他命

人类生存离不开维他命，维他命广泛地存在于青菜之中。因此家长们常教育孩子说：“不吃青菜咋长个？”医生们反复忠告诸如糖尿病、高血脂、冠心病及肥胖等老弱病残们道：多吃青菜保健康。于是，许多家庭逛菜场大把小篮地选购各式青菜，只要是“绿色”食品就大做，上顿下顿地猛吃。为增加对青菜的食欲便或炒或炖或煲汤或制馅地花样翻新，设法“炮制”出色香味爽口与营养皆佳的青菜菜肴来。而许多被人们长期使用的青菜制做方法恰恰把期望获得的维他命糟践了，应该引起重视。１青菜应洗净再切，若切后再洗或切前已洗多次都会使青菜断面上的维他…     

宝宝吃益生菌 并非多多益善

<正>最近,流行给宝宝吃益生菌:腹泻吃,便秘吃,不肯吃饭吃,积食吃,过敏吃……连体弱多病居然也说吃点益生菌增强一下抵抗力。作为儿科医生,我频频被家长"建议"开一些益生菌给宝宝:"反正也没啥坏处"。然后我都是微笑着拒绝:"益生菌不能乱开"。     

抗过敏药吃了不管用是怎么回事

湖北曹女士近几年,一到春天我就会过敏起荨麻疹,以前自己买点药吃就没事了,可今年吃了不少抗过敏药物似乎都不管用了,医生建议我查一下过敏原,有针对性的治疗。请问有用吗?我该如何治疗过敏?吃抗过敏药效果变差可能有两个原因。一是和遗传体质有华中科技大学同济医院刘光辉关,二就是生活环境因素。比如,对花粉过敏的人躲不开有花粉的环境,对狗毛、猫毛过敏却还是经常搂着它们亲热如故。     

顼教授咨询信箱

问 高血压合并冠心病如何服药？ 我患有高血压、冠心病，前年在医院造影检查结果是：冠状动脉正常，窦房结起博功能正常，窦房传导基本正常，心动过缓（每分钟58次左右）。另外我是过敏性体质，双黄连、青霉素都过敏，而且喝牛奶、吃甜食也会过敏，有时胸部不适，含西洋参就会好些。高血压服“络活喜”，现在还加服半片“科素亚”，血压在125／75毫米汞柱左右，冠心病服万爽力、宁心宝等，请问我的血压降至这个程度是否合适？另外，我吃的药是否对路？还需注意什么？     

绿色蔬菜的健康吃法

夏秋之交的日子里,总是特别嗜吃青菜,每回吃饭总不忘弄上点青菜来润润口,总觉得山珍海味再好吃,也比不上那送几棵青菜落肚的滋味爽口……只可惜,同样的青菜,吃法不同,收到的效果也大相径庭。看来绿色蔬菜的吃法也很讲究!     

降血脂等于吃素吗

<正>素食,主义者竟然血脂高,请高人指点迷津王美丽我在近期体检中查出低密度脂蛋白增高,体检医生说这与我平时三餐吃得油腻有关,再三叮嘱我平时尽量少吃肉,多吃青菜。我非常郁闷:自己平时很注重养生保健,几乎只吃素食,炒菜的油也只用植物油,甚至这几个月来鸡蛋都没有吃,怎么会血脂高呢?如今我的这个情况,该继续吃素吗?     

今天宝宝吃什么?

星期一,宝宝说他不想吃饭了,还特意强调了一下:以后都不吃了。我不停地告诫自己不要慌不要慌,想想办法…… 首先,我不能逼他吃,那样会造成他的消化不良。他不喜欢吃青菜,不喜欢吃肉,不喜欢吃鱼,不喜欢吃蛋,喝奶也只喝了几口就再也不肯沾嘴,已经到下午了,要是他真的长时间不吃,营养不良了,个子也不长,智力也跟不上去了……眼泪就快急出来了。对了,我给妈妈打个电话!妈妈说宝宝厌食是由     

吃海鲜前可预先服抗过敏药吗?

正康医生:你好!我非常喜欢吃海鲜,但每次吃了后都会发生过敏现象,全身起疙瘩并伴有瘙痒。后来听人说,预先吃抗过敏药能防止海鲜过敏,就像预先吃防晕车药能够防止晕车那样。请问,这样可以吗?上海王先生王先生:你好!临床认为,过敏是一种慢性病,和体质有关。海鲜中含有过量组织胺会造成人体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏。市场上的抗过敏药主要是通过抑制组胺释放并发挥作用,     

芒果切成小块吃防接触性皮炎

前几天我从市场上买了几只小芒果，可就是因为吃了一回芒果，我的皮肤出现了过敏，一开始嘴巴周围有点发痒，后来嘴巴也肿得老高，整个脸部都痒了，好几天都不见退下去。请问，有没有避免芒果过敏的方法？     

血清补体C3检测对慢性肝炎患者预后的临床意义

我丈夫在一次同房后说阴茎头有些疼痛，我看后发现他的龟头侧面有地方发红，几分钟后又鼓起了小疱，第二天小疱已破，破处有溃烂，当天溃破面积扩大。到医院，医生询问检查后说是吃感冒药过敏所致。我和丈夫都很迷惑：为什么过敏会发生在龟头处呢？     

当心药物过敏②中草药也会引起过敏

当心药物过敏②中草药也会引起过敏北京医科大学皮肤科教授李世荫“吃西药容易过敏，吃中草药不过敏”，这是人们尤其是上岁数人常有的看法。其实，中草药同样会引起过敏性反应。中药内的各种成分也是各种不同的化合物，只不过它是来源于自然界的动、植物和矿物。这些中药...