广州海珠区学生奶计划实施现状及其影响因素

了解小学生及家长对“学生饮用奶计划”的认知、态度、行为及其影响因素,为完善学生奶计划提供依据.方法 采用整群抽样的方法,在广州市海珠区2所小学选取学生274名和家长273名进行问卷调查.结果 有45.3%的学生每天饮奶;学生奶的订购率为54.4%,性别间差异无统计学意义(x2=2.117,P=0.146),年级间差异有统计学意义(x2 =25.005,P<0.01);有超过60%的学生和家长听说过学生奶计划;赞同学生奶可以提供成长所需营养、有必要在校供应学生奶的比例,学生高于家长(P值均<0.01);在愿意饮学生奶、对学生奶质量放心的学生中,学生奶的订购率较高(x2值分别为8.101,5.699,P值均<0.05);与不饮奶的家长相比,有饮奶习惯的家长更愿意为孩子订购学生奶(x2=7.467,P=0.006);家庭月均收入越高,学生奶的订购率越高(x2=13.843,P=0.001).结论 应继续加强营养和饮奶健康教育,特别是针对家长.     

饮用学生奶对浙江省小学生生长发育和骨密度的影响

<正>为了解学生长期饮用学生奶对儿童生长发育、骨质积累的影响,对学生奶饮用过程中的效果评价以及长期饮学生奶对儿童发生乳糖不耐受情况的影响等可能对"学生奶"政策的制定具有重要影响的因素进行探讨,我们在国家"学生饮     

学生奶研究现状

"学生奶计划"是世界各国提高儿童营养健康水平,增强国民素质的普遍做法。奶类营养物质含量十分丰富,营养素的种类齐全,而且易于人体消化吸收,是改善学龄儿童营养,促进其健康成长的理想食品。长期饮用学生奶可以促进儿童体格、智力发育,改善儿童贫血状况。本文拟对学生奶的国内外现状、学生奶对儿童生长发育的影响进行综述,为我国学生奶的推广提供依据和建议。     

泰国推行“学生奶”考察报告

20 0 4年 7月中旬 ,我们去泰国考察该国推行“学生奶”实施情况 ,参观了曼谷的公立小学 ,听取了校长的介绍 ,参观了小学生饮奶的现场 ,访问了泰国农业部的官员。过去听专家说泰国是全世界推行“学生奶”成效最好的国家 ,眼见为实 ,给我们留下很深的印象。1　泰国推行的三类学生奶1.1　政府的免费学生奶　 1992年 ,川立派第一次当选泰国总理时 ,率先提出为全国所有政府下属幼儿园的儿童提供免费牛奶的计划 ,预算金额和使用范围每年都在增加 ,并且无论谁当总理都一样。2 0 0 0年 ,为免费学生奶计划所做的国民预算达到6 0亿泰铢 (1元人民币换 4…     

推广学生奶的国际经验与启示

1学生奶推广概述 学生奶（School Milk）是在各国政府支持下，通过专项计划，向学生提供的以液态奶为主的牛奶。在许多国家，学生奶计划是由政府倡导和组织实施、具有一定规模的行动，其目标人群主要是小学生和中学生，但有些国家扩大到幼儿园、大学生特殊人群。目前我国实施的国家“学生饮用奶计划”，加上“饮用”二字，实际上就是国际上的学生奶。     

长期饮用学生奶与儿童生长发育的关系

目的了解长期饮用学生奶对儿童生长发育的影响。方法于2009年7月至8月,在湖南省长沙市整群抽取435名10～12岁学生进行学生奶饮用情况调查,根据学生饮用学生奶的时间长短和每周饮奶频率,将受调查的学生分为长期饮奶组和饮奶较少组,分别测定其血液指标、身高、体重、坐高和体脂。结果长期饮奶组男女孩的平均血红蛋白浓度(t=-2.621,P=0.009)、红细胞计数(t=-2.238,P=0.026)、身高(t=-2.124,P=0.034)显著高于饮奶较少组;长期饮奶组贫血发生率也显著低于饮奶较少组(χ2=4.418,P=0.036)。结论长期饮用学生奶能改善学生的生长发育状况。     

学生饮用“学生奶”营养状况跟踪调查

国家农业部、教育部、卫生部等 7个部门联合下发文件 ,向全国中、小学生推广“学生奶”。“学生奶”是专门为学生这一特殊群体生产的奶饮品 ,它应以改善中、小学生的营养结构为目的 ,同时具备“营养、方便、安全、价廉”的特点 ,对青少年健康成长起重要的作用。1999年沈阳市开展学生饮用学生奶试点工作以来 ,取得了明显的效果。近日 ,中国医科大学营养与食品卫生教研室受沈阳市辉山乳业公司和利东 (中国 )有限公司委托 ,对 7岁和 9岁两个年龄组 6 0 0名小学生饮用学生奶进行了半年的跟踪调查 ,现把主要结果汇总报告如下。明显提高膳食钙的摄…     

一起饮用学生奶出现群体性癔病的调查

[目的]查明饮用学生奶出现群体性癔病的原因,探索预防和控制的有效途径。[方法]开展个案调查和实验室检验,对学生奶及相关产品进行检查,对发病学生进行对症处理、心理干预以消除学生心理恐惧。[结果]这是一起由学生奶出现感官异常、学校处置不当引发的群体性癔病。[结论]学校发生群体健康事件,应考虑癔病发生或伴发的可能,及时查明首发诱因。开展心理干预,是控制事态发展的有效方法。     

一起蜡样芽孢杆菌污染学生奶引起食物中毒的调查

2003年9月22日上午，深圳市盐田区某小学学生饮用学生奶导致21人出现腹痛、头晕、恶心、呕吐等症状。经流行病学、现场卫生学调查、结合临床表现和实验室检查。证实为一起蜡样芽孢杆菌污染学生奶而引起的食物中毒。     

重庆市农村地区学生家长对“学生奶计划”知识、态度和行为的现况研究

目的了解重庆市农村地区学生奶计划实施情况和小学生及家长对"学生饮用奶计划"的认知、态度、行为,为营养改善计划提供参考依据。方法采用分层随机整群抽样的方法,在重庆市万州区和荣昌区的郊区和乡镇地区分别随机选取5所小学,再从5所小学3~5年级中每个年级随机抽取1个班,共抽取530名学生和450名家长进行问卷调查。结果郊区学生在规定时间段饮用学生奶的比例高于乡镇学生(Z=9.675,P=0.022);郊区中44.4%的学生每天坚持饮用牛奶,高于乡镇中坚持饮用牛奶的学生比例(26.4%)(Z=2.417,P=0.016)。郊区的家长接触过学生奶项目宣传的比例高于乡镇的家长(Z=-5.639,P0.001);郊区学校每天发放学生奶次数≥5次的比例(39.5%)小于乡镇学校(53.3%)(χ~2=9.365,P=0.002)。分析学生饮奶的影响因素,结果表明每天坚持喝牛奶的学生,饮用牛奶的频率最高;每周学校发放学生奶的频率越高,学生越常饮用牛奶。结论重庆市应该长期实行营养改善计划,持续供应学生奶。建议在推进营养改善计划的过程中,进一步普及营养健康知识,加强食品安全管理。     

贵阳市批发市场销售的学生奶卫生质量调查

为保证儿童青少年的身体健康 ,规范市场经济秩序 ,贵阳市对食品批发市场上销售的“学生奶”进行了专项食品卫生监督检查 ,现将结果报道如下。1　对象和方法1.1　对象　为贵阳市区内最大的 1家食品批发市场 ,共 5 5户经营销售的 2 8个品牌的学生奶。1.2　方法　现场监督检查严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《食品卫生监督程序》的规定进行 ;样品检验项目按ＧＢ5 40 8.2 1999《灭菌乳》规定 ,检验方法按ＧＢ/Ｔ5 413.1和ＧＢ4789.2 6规定程序进行检验。2　结果2 .1　办证情况　 5 5个经营户中有 17个办理了食品卫生许可证 ,办…     

积极推进学生饮用奶不断提高青少年健康

“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天能喝上一斤奶。”温家宝总理的话,表达了中国政府对人民健康,尤其是儿童健康的殷殷期盼。为改善我国中小学生的营养状况,促进儿童青少年健康成长,我国从2000年开始实施“学生饮用奶计划”,从而提升青少年身体素质的营养计划。“学生奶”已经成为发达国家和发展中国家政府普遍采取的儿童营养改善策略,旨在提高国民素质、促进学生健康、培养良好膳食习惯、拉动乳品消费、带动农业畜牧业和相关产业的发展。然而中国学生奶计划开展7年来,全国每天的“学生奶”还不到中小学生总数的1%。1党中央、国务院…     

亚洲地区学生奶饮用计划概况分析

学生奶饮用计划的存在是为了鼓励儿童摄入乳制品,改善营养不良并帮助儿童培养良好的饮食习惯,以提高儿童的营养健康水平。在联合国粮食与农业组织(FAO)的积极倡导下,全球已有60多个国家积极响应并实施了学生饮用奶计划。根据2015年FAO和国际乳制品联合会(IDF)进行的调查显示,学生奶饮用计划已让全球1.4亿儿童受益。本文对亚洲地区七个国家(中国、日本、韩国、马来西亚、泰国、越南、伊朗)目前学生奶计划的监管及推广机构、主要目标、包装规格及价格、政府补贴、受益情况和现存挑战等方面进行了综述。     

长期饮用学生奶与儿童骨密度的关系

目的了解长期饮用学生奶对儿童骨密度的影响。方法于2009年7月份,在湖南省长沙市整群抽取435名10～12岁学生(其中男生188名,女生247名),调查学生奶饮用情况,根据学生饮奶频率和连续饮奶的时间,将被调查的学生分为长期饮奶组(连续1年以上和坚持每周饮奶4次以上或连续3年以上每周饮奶1～3次者为长期饮奶组,220人)和较少饮奶组,测定其右前臂长度、桡尺骨远端1/3处骨宽度(BW)、骨矿物质含量(BMC)和骨密度(BMD)、血磷和钙含量。结果长期饮奶组男孩右前臂长(22.53cm±1.63cm vs.21.95cm±1.75cm,P<0.05)、桡骨BW(1.370cm±0.237cm vs.1.300cm±0.176cm,P<0.05)、桡骨BMC(0.690±0.270 vs.0.599±0.090,P<0.01)、桡骨BMD(0.498±0.135 vs.0.462±0.055,P<0.05);女孩桡骨BMD(0.489±0.076 vs.0.469±0.081,P<0.05)、尺骨BMC(0.564±0.176 vs.0.512±0.100,P<0.01、尺骨BMD(0.470±0.129 vs.0.439±0.059,P<0.05均明显高于较少饮奶组。儿童饮用学生奶与奶制品的种类和性状密切相关。结论长期饮用学生奶可增加儿童骨密度,奶制品的种类及性状影响学生奶计划的实施与推广。     

珠海市城区学生饮用奶现状调查及其影响因素分析

目的了解珠海市城区学生饮用奶现况及其影响因素,为制订学生奶计划提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,对珠海市城区3所小学、3所中学的4 449名学生进行饮用奶现状及其影响因素问卷调查,调查资料用SPSS统计软件进行分析。结果学生每周饮用牛奶或奶制品3次或以上者占50.0%(2 226/4 449),平均每周饮用鲜牛奶量≥1 000 mL者占21.7%(965/4 449),56.3%(2 504/4 449)的学生表示喜欢饮奶或奶制品,88.4%(3 933/4 449)的家长鼓励学生饮牛奶或奶制品,尚有5.4%(242/4 449)的家长因家中经济困难无法让学生坚持饮奶。学生家庭月收入高、父母文化程度高及家长鼓励小孩饮奶的,则学生饮奶率高(均P<0.01)。结论珠海市城区学生饮用奶尚不普遍,在珠海实施学生奶计划是完全可行的,关键在于组织和行动。     

广州市越秀区2所小学学生午餐膳食营养状况

目的 了解越秀区小学生集体午餐的营养状况。方法 采用称量，记帐法相结合，对越秀区2所小学学生的午餐膳食营养素进行分析。结果 2所小学集体用午餐中蛋白质摄入量偏高，1所学校三大营养素产热量比例基本符合摄入标准；2所学校钙，维生素B1摄入量均不足。结论 应在小学生中推广营养均衡的午餐。推广“学生奶”，增加钙和优质蛋白质摄入量，从而改善和提高小学生的健康水平。     

吴忠市城区学生饮用奶制品现状及影响因素分析

目的了解吴忠市城区学生饮用奶及奶制品的现况及其影响因素,为实施学生奶计划提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,对吴忠市城区3所小学、3所中学的2565名学生进行问卷调查。结果学生每周饮用牛奶或奶制品4次或以上者占46.20%,平均每周饮用鲜牛奶量≥1000mL者占22.38%,有51.32%的学生表示喜欢饮奶或奶制品,58.91%的家长鼓励学生饮牛奶或奶制品,尚有10.99%的家长因家庭经济困难无法让学生坚持饮奶。学生家庭月收入、母亲文化程度、学生对饮奶的态度及家长是否鼓励饮奶是学生饮奶的影响因素。结论吴忠市城区学生饮用奶制品尚不普遍。在吴忠市实施学生奶计划是完全可行的,其关键在于宣传、组织和行动。     

长期饮用学生奶与儿童注意力及记忆商的关系

目的 分析长期饮用学生奶对儿童注意力及记忆商的影响.方法 于2009年7-8月在长沙市整群抽取435名10～12岁学龄儿童,其中男生188名,女生247名,调查学生奶的饮用情况,根据儿童饮用奶的情况将儿童分为长期饮奶组(饮奶频率每周4次以上,连续饮奶时间1年以上;或饮奶频率每周1～3次,连续饮奶时间3年以上;共220名)及较少饮奶组(其他则为较少饮奶组;共215名),评价儿童的生长发育和贫血状况,用安非莫夫检字表评价脑力工作能力指数(IMC)及临床记忆量表评价两组儿童的注意力及记忆商.结果 长期饮奶组身高、血红蛋白(Hb)含量、贫血率分别为(147.6±8.1)cm、(40.1±9.0)g/L、7.1%(15/212),较少饮奶组分别为(145.9±8.3)cm、(38.7±10.0)g/L、13.3%(27/203),差异有统计学意义(t值分别为2.124、2.621;x2=4.418,P值均＜0.05).长期饮奶组儿童的第3次IMC评分[(233.6±44.1)分]高于较少饮奶组[(222.8±42.3)分](t=2.505,P＜0.05),长期饮奶组图像自由回忆[(14.7:±5.0)分]及记忆商[(86.7±17.2)分]均高于较少饮奶组[分别为(13.4±4.8)、(82.7±16.1)分](t值分别为2.539、2.433,P值均＜0.05).结论 长期饮用学生奶有助于提高儿童的注意力及记忆商.     

一起因奶变质引起食物中毒的调查

20 0 3年 9月 2 8日 ,深圳市发生了一起因奶变质引起的学生奶中毒事件。1　流行病学调查1 1　事发经过　　 2 0 0 3年 9月 2 8日上午 10时 15分始 ,深圳市某区外国语小学的学生饮用某公司 (该公司为学生饮用奶定点生产企业 )生产的椰子奶后 ,陆续有学生出现恶心、腹痛、畏寒等症状。1 2　现场卫生学调查　　监督人员在学校现场调查后发现 ,订奶饮用的学生有6 2 5名 ,当天早上饮用了某公司生产的椰子奶的有 345名 ,其中已饮完一瓶的有 2 13名 ,饮了部分牛奶的有 132名 ,共有 11名学生出现不适症状。在学校现场检查由某公司生产的批号为 2 0 0…     

1起饮用学生奶致食源性疾患调查

2003年3月18日10:40,接思茅市城区某小学校医和某医院急诊科报告,某小学有部分学生饮用学生奶后出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。接到报告后,思茅市疾病预防控制中心立即组织人员进行现场调查。1　事件发生与现场调查情况2004年3月18 日 10:00 至 20:00,思茅市城区 4所小学(