营养美味"蒸"的好

用心锁住每一 份营养 随着生活节奏的加快,很多人吃惯了外卖,习惯了煎炸、烧烤食物带来的味蕾满足感.但久而久之,也会感到油腻,想尝到更多食物本真的味道. 蒸的方法使食物的天然风味和营养价值得以保留,保持食品的原汁原味.另外,利用高压蒸气循环,迅速将热量传递,使得烹调时间大大缩短,蛋白质、矿物质、抗氧化物质等营养元素保留得更好,食用油的摄入量也会无形中减少.比起炒、炸、烧烤等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多,更加清淡、健康.     

五个让膀胱"生石头"的饮食习惯,你有吗

"重男轻女"的膀胱结石 膀胱结石是泌尿外科常见的疾病,这种疾病有"重男轻女"的特点,偏爱男性,一般男女发病之比为10∶1.这主要是因为男性尿道细长且弯曲,加之老年前列腺增生易造成下尿路梗阻而诱发结石.再者,男性在饮食习惯上喜欢吃高蛋白、高嘌呤的食物,容易造成尿液中草酸盐的沉淀,加重结石的形成.因此,男性朋友们更要警惕膀胱结石的发生.     

五个让膀胱"生石头"的饮食习惯,你有吗

"重男轻女"的膀胱结石 膀胱结石是泌尿外科常见的疾病,这种疾病有"重男轻女"的特点,偏爱男性,一般男女发病之比为10∶1.这主要是因为男性尿道细长且弯曲,加之老年前列腺增生易造成下尿路梗阻而诱发结石.再者,男性在饮食习惯上喜欢吃高蛋白、高嘌呤的食物,容易造成尿液中草酸盐的沉淀,加重结石的形成.因此,男性朋友们更要警惕膀胱结石的发生.     

介绍一种偏瘫病人端碗进食的方法

偏瘫病人在进食时,若将碗放在桌面上,患侧上肢不能有效扶住碗,容易打翻,给病人造成挫折感.在临床工作中,我们发现了一种适合偏瘫病人端碗进食的方法,即在病情允许的情况下,将饭碗放于盆中,然后把盆放于膝上,病人扶住盆体就能很方便的进食.优点:盆体积大,患侧上肢容易扶住;盆起到垫巾作用,避免食物掉落;饭菜温度高时,病人也可以进食;取材方便,值得推广.     

一次性会阴冲洗棉棒的制作和应用

产妇分娩后、剖宫产术后、留置导尿管的病人 ,为防止泌尿系统感染 ,都要进行会阴冲洗 ,每天至少两次。原来的操作是用大镊子夹大棉球边冲洗边擦 ,使用的镊子和棉球都需要消毒灭菌 ,镊子要一人一用 ,这样要准备很多镊子 ,否则容易引起感染 ;而且镊子在使用中容易伤到病人。针对这种情况 ,我们制作了一次性会阴冲洗棉棒 ,在临床应用效果很好。1　材料及制作方法1 1　材料 :低等的一次性筷子、医用脱脂棉、外用药纸袋、双层棉布袋。1 2　制作方法 :取一次性筷子一根 ,先将棉花铺平 ,将筷子放在棉花左侧或右侧向对侧卷紧。注意在棉花的上侧要…     

维生素与皮肤健美的关系

为了保持自己的皮肤光泽滋润,充满春青活力,除了摄取人体所必需的蛋白质、脂肪、糖和水之外,还要适量多吃一些含维生素高的食物。继生素是维持人体正常生理功能、发育生长和物质代谢的人体必需的营养素之一。各种维生素与皮肤健美有着十分密切的关系,某种维生素缺乏时,皮肤往往先有改变,而且由于维生素影响全身代谢过程可以间接治疗多种皮肤病。维生素大部分不能在人体合成或合成量不足,必须依靠食物提供,在日常生活中,要注意选择一些富有维生素的食     

"大脖子病"都是饮食缺碘造成的吗——甲状腺外科专家答疑甲状腺疾病

?问题一:为什么要把甲状腺叫做"小蝴蝶"?甲 状腺疾病对人体有哪些影响? 叶敏:因为甲状腺的外观像"蝴蝶".甲状腺在人体中有很重要的作用,其任何一个功能的异常,都会引起全身多处脏器功能异常.甲状腺功能对人体的生长发育、新陈代谢非常重要.     

营养与食物(1)

营养学是研究食物的组成成分及其对人体作用的一门科学. 食物中的组成成分称为营养素,它必须经过消化、吸收、及复杂的新陈代谢过程,对体内器官和组织起到积极的作用. 研究食物的营养对人体的作用要涉及面广,不仅和化学、生理学、生物化学、医学、农业等自然科学有密切     

用指甲油等生活禁忌

指甲油是以硝化纤维为基料,配以丙酮、醋酸乙酯、苯二甲酸丁酯等化合物组成的溶剂,它们多具有毒性。当用染了指甲油的手去拿食品时,这些有毒的化学物便染在食物上,容易发生中毒。忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。     

金星消毒液对吸痰瓶盖子的妙用之处

金星消毒液（灭菌精）是一种高效、稳定、无腐蚀性、消毒灭菌、去污除臭等作用的含氯消毒剂，现已被广泛用于医院、家庭等场所的常用消毒剂。现临床使用的吸痰瓶的盖子反面经常会发霉（发霉是由于细菌的生长），特别是处于备用应急的吸痰瓶，由于平时比较少用少清洗所以盖子反面特容易发霉，要经常查看清洗，从而增加了临床护理人员的工作量。     

介绍一种固定消毒钳的"U"型钩

新的消毒灭菌规范改正了手术钳夹消毒的传统,要求手术钳消毒灭菌时均要把所有的关节打开暴露咬合面.在没有特定的手术钳器械盘情况下打开钳子来消毒容易乱和打架,下面介绍一种既能把手术钳穿在一起,又能把钳子的关节都打开把钳子的咬合面显露出来的"U"型钩.     

"老古董"的枕巾还有没有必要用

使用枕巾的3个好处 从健康卫生角度而言,是否有必要使用枕巾?答案是肯定的. 1.使用枕巾可以减少枕套的清洗频率. 2.人的汗液油脂可以透过枕套进入枕芯,让枕芯受到污损.使用枕巾后,可对枕芯起到保护作用.对于晚上流口水的成年人和宝宝来说,使用枕巾可避免口水留在枕套上,也可以不让口水渗入枕芯,避免枕芯变脏甚至发霉,从而避免对人体健康产生负面影响. 3.除了保护枕套、枕芯外,枕巾外观时尚花样繁多,能起到很好的装饰作用.     

下肢静脉曲张易复发,病腿要"治",更要"养"

在血管外科,下肢静脉曲张是很常见的一种疾病.它与急性阑尾炎、疝气、痔疮被称为是血管外科的"四小龙",女性发病率高于男性.由于女性的静脉壁和静脉瓣膜都比男性薄弱一些,同时男性的腿部肌肉和皮下结缔组织都比女性要丰富,因此女性在长时间承受静脉高压下容易发生静脉曲张.     

胃胀气了怎么办?这些食物帮你通气

通气食物大盘点 胃胀气的感觉就像是气球被灌满了气,总是不舒服.而且经常胃胀的人会有恶心、呕吐的感觉,吃不下饭、食欲下降.怎么样才能让胃部舒服一些呢?可以巧用生活中的一些食物,帮助我们的胃肠"通通气". 1.白萝卜 白萝卜是一种通气食物,可以促进人体胃肠的蠕动,帮助缓解消化不良,减少胀气.可将白萝卜切成丝煮水喝,以减少胃胀情况.     

怎样预防癌症

癌症,是严重威胁广大劳动人民身体健康的常见病、多发病。然而,癌症并不是不可以预防的。只要认真落实一系列的防癌措施,许多常见的癌就可以大大降低发病率,减少死亡率。下面谈谈我对预防癌症的粗浅见解。一、注意卫生 (一)饮食卫生:俗话说“病从口入”,自然界有一种叫黄曲霉菌的细菌,常常使玉米、花生发霉,并可污染棉子、大米等。这种细菌产生的毒素叫黄曲霉素,     

三伏吃“苦”好度夏——5款养心苦菜

7月入伏后，一年中最热的时候就要来了。天气炎热，人容易出现头昏脑涨、食欲不振、心烦口干等现象。中医讲究五味调和，又认为心主夏，而苦味的食物又能泄热、清心明目、除烦躁，所以夏季适量多吃“苦”益处多。     

糖尿病饮食疗法新指标

饮食疗法是预防、控制糖尿病的重要措施,其中食物交换法,已被广泛推广采用,如25克大米替换成等量玉米面、荞麦面、油条、绿豆等;25克五花肉替换成60克鸡蛋、80克鲤鱼等.然而研究发现,不同事物的"质"并不相同,即使进食含等量碳水化合物的不同食物,人体血糖升高的幅度也会不同.因此专家提出了食物血糖上升指数(英文简称GI)的概念,以完善糖尿病的饮食疗法.     

冻干食品,过嘴瘾但别多吃

冻干食品,速冻成冰 冻千食品全称"真空冷冻干燥食品",主要是将食物当中的水分速冻成冰,再用高温加热使水分升华为气体,由此一来食物便会脱水干燥. 冻千食品解决了食物不易储存的难题,有些经过冻干处理后的水果能够长期保鲜,甚至可以保存1年以上,各种酶和微生物无法对其产生作用,方便人们想吃就吃.冻千技术在很大程度上保留了食物原本的色、香、味和营养物质,食用起来方便又不失美味.     

《内经》"四时"理论探讨

人体生长、生活于自然界之中,自然界春夏秋冬的气候变化必然对人体的生理机能、病理变化产生巨大的影响.古代医家对此作了比较细致的观察,在奠定了中医理论基础的《黄帝内经》之中,以《素问·四气调神大论篇》、《素问·四时刺逆从论篇》为代表的篇章,从不同角度、不同层次阐述了四时变化对人体的影响,以及根据四时变化而进行养生保健、诊断、辩证、治疗的方法,从而形成了独具特色的"四时"理论.笔者试就其有关内容,作以下探讨.     

泌尿系统

:在146KJ/kg以上,要求患者必须改变饮食结构,主食:应是高热量低蛋白食物,并确保热能的摄入,同时适量 供给植物油,以提高热量。3.注意饮食的合理分配:不 仅要注意每日三大营养素的摄入量,而且要重视每餐,食物的合理分配。4.讲究科学的烹调方法:如能结合低!磷食物的选择和配合使用磷结合剂,则不必常规应用:烨水的烹调方法。参5(张宇红)940774肾病综合征病人的护理体会/严艺//护士进修杂志一1993,8(10)一30~31 此类病人的休息、饮食、药疗、工作与疾病的转归密切相关。水肿明显,大量蛋白尿期间应卧床休息,向病人做好解释,使其真正了解休息与病…