成都市孕妇营养知识、态度及行为调查与分析

目的：了解成都市孕妇营养知识及饮食行为及其影响因素，为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。方法：采用问卷调查法对成都329名孕妇进行调查。结果：成都市孕妇营养KAP水平较差，总合格率27．1％；营养态度普遍较好；营养行为中的主要问题是：孕妇特殊需要食物如奶类（74．5％）、蛋类（57．4％）、豆类（17．0％）、海产品（7．0％）、动物内脏（0．9％）和血（0．3％）、坚果类（15．2％）等摄入不足，主食（93．9％）、蔬菜（88．1％）水果类（80．2％）食物的摄人频率较合理；营养KAP之间有明显正相关性，孕妇的营养KAP水平与其文化程度和丈夫职业呈正相关关系；孕妇希望获得营养信息的来源主要是医护人员（79．9％）和营养师指导（43．2％）、专业书籍。结论：目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善，建议利用孕妇营养态度普遍较好的有利条件，提高医护人员的营养知识技能水平，加强孕妇及家人的营养教育，以促进母子健康。     

唐山地区孕妇营养知识、态度及行为调查

目的:调查唐山地区孕妇的营养知识、态度及行为,为孕妇及胎儿营养保健工作提供科学依据。方法:采用问卷调查法对唐山地区300名孕妇进行调查。结果:该地区孕妇的营养KAP水平一般,孕期营养知识的平均知晓率仅为52.2%,营养态度较好,孕妇对奶类、蛋类、豆类、水产品、动物内脏和坚果类摄入频率仍显不足,营养素的补充缺乏科学指导;孕妇文化程度和职业是影响营养KAP的主要因素,与KAP之间呈正相关性;孕妇获得营养知识的主要途径是医护人员(69.7%)、科普书籍(59.2%)和亲戚长辈(57.1%),希望获取的途径是通过医护人员、营养师和专业书籍。结论:加强孕妇孕期营养知识的教育宣传,充分发挥医务人员和营养师在营养宣教中的作用,指导孕妇合理膳食,促进母婴健康。     

兰州市孕妇营养知识、态度及行为调查

目的了解甘肃省兰州市孕妇营养相关知识、态度、行为(KAP)现状并分析其影响因素。方法采用问卷调查方法对2008年3-8月在兰州市3家医院定期产前检查的怀孕16～24周的妇女进行现场问卷调查。结果兰州市孕妇营养知识、态度、行为(KAP)水平较低,总合格率为47.04%,营养知识合格率为58.12%;营养态度普遍较好;67.52%的孕妇有挑食、偏食现象,不食用动物内脏和动物血、奶类、豆类及其制品、坚果类的孕妇所占的比例分别占45.23%,12.15%,26.54%,30.52%,孕妇营养知识、态度、行为间有明显相关性,相关系数分别为0.245,0.298,0.254(P0.05);孕妇营养知识、态度、行为水平主要受孕妇文化程度及职业、丈夫职业的影响,标准偏相关系数β值分别为0.374,0.310,0.160(P0.05);孕妇希望获取营养知识的主要途径是孕期营养讲座、医务人员指导、专业书籍。结论兰州市孕妇人群的营养知识缺乏,饮食行为不科学,应采取多种形式对孕妇进行营养知识宣传和饮食行为引导。     

280例孕妇营养知识、态度、行为调查研究

随着经济的发展 ,人们对营养的需求增加。孕妇的营养受到更多关注。孕妇的营养状况与其营养知识( K)、态度 ( A)和行为 ( P)水平有着密切的关系。为了解孕妇的营养 KAP情况 ,我们于 1999年 3月至 1999年 10月对 2 80例孕妇进行了调查。1　对象与方法1.1　对象　选取福州市鼓楼、台江、晋安、仓山、马尾五个街道卫生院建卡的孕妇各 5 6人。其中孕周 >7周 ,文化程度小学以上 ,年龄 >2 0岁共 2 80例。1.2　问卷设计　调查问卷自行设计 ,经过预调查讨论修改而成。包括 2 4个项目 ,内容包括 :营养基础知识 ,对获取营养知识的态度 ,营养知识获…     

广州市孕妇营养知识、态度及饮食行为调查

[目的]了解广州市孕妇的营养知识、态度与饮食行为现况及其影响因素,为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。[方法]采用问卷调查方法对广州市两所医院的169名孕妇进行调查。[结果]广州市孕妇对营养知识缺乏全面深入的了解,营养态度普遍较好。90%以上的孕妇每天都摄入粮谷类、蔬菜、水果;一半以上的孕妇每天都摄入奶及制品、蛋类、禽畜肉类;对豆及制品、鱼贝类的摄取一个月大于20d的孕妇亦超过一半;对菌藻、坚果类食物的摄取频率则较低,一个月超过20d的仅占19.1%和18.0%,几乎不吃的人数分别占17.9%和18.6%。营养KAP之间有明显正相关性,孕妇的营养KAP水平与其文化程度和丈夫职业呈正相关关系,孕妇希望获得营养信息的来源主要是医护人员和营养师指导（53.6%）。[结论]目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善,建议利用孕妇营养态度普遍较好的有利条件,提高医护人员的营养知识技能水平,在利用公共传媒的基础上加强有医务人员参与的咨询和讲座的力度,营养教育的内容重点在大力宣讲食物的营养价值及推荐合理的膳食结构,通过加强孕妇及家人的营养教育促进母子健康。     

胶州市城区孕妇营养知识、态度及行为调查

[目的]了解胶州市城区孕妇营养知识、态度及行为(knowledge-attitude-practice,KAP)和其影响因素,为今后孕妇营养教育工作提供科学依据。[方法]采用问卷调查法对胶州城区115名孕妇进行现况调查。[结果]胶州市城区孕妇营养KAP水平较好,总合格率为87.8%;营养态度普遍较好;营养行为中孕妇有特殊生理需要的食物每天或经常摄入的频率均较高,摄入的食物较合理:如奶类为79.1%、蛋类为67.8%、豆类为65.2%、蔬菜为96.6%、水果为95.6%水产品为41.7%;而动物内脏和血摄入频率较少,为20.0%;营养KAP之间有明显正相关性,孕妇的营养KAP水平随文化程度的增高而增高;孕妇希望获得营养信息的来源主要是医护人员(62.6%)和专业书籍(25.2%)。[结论]目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待进一步加强和改善,建议利用孕妇营养态度普遍较好的有利条件,提高医护人员的营养知识技能水平,加强孕妇及家人的营养教育以促进孕妇健康。     

黑河市孕妇营养知识、态度、行为调查

目的调查孕妇膳食营养现状,了解黑河市孕妇营养知识、态度和饮食相关行为情况,并探讨其可能的影响因素,通过营养干预改善妊娠结局。方法选取2011年1—5月在黑河市第二人民医院门诊进行孕检的200名孕妇作为调查对象,了解黑河市孕妇营养知识、态度和饮食相关行为情况,将200名孕妇随机分成实验组和对照组,对实验组每2周进行孕期营养干预,待全部分娩后分析分娩方式、产后出血、胎儿体重异常、孕期贫血、缺钙、孕期KAP情况。结果两组分娩方式、产后出血等方面比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论通过营养干预可以改善妊娠结局,提高母儿健康。     

贵阳市孕妇营养知识、态度及行为调查

目的了解贵阳市孕妇营养知识、态度、行为及其影响因素,为临床孕妇营养宣教工作提供科学依据。方法随机抽取贵阳市妇幼保健院定期进行产前检查孕妇340名,采用自行设计的营养知识、态度、饮食行为(KAP)调查问卷进行调查。结果贵阳市孕妇营养知识、态度、行为(KAP)水平总合格率为61.5%,其中营养知识合格率为68.3%,行为合格率69.0%,态度合格率99.0%。孕妇营养知识、态度、行为水平主要受孕妇文化程度及职业、丈夫职业的影响。结论贵阳市孕妇的营养知识缺乏,饮食行为有待改善,但态度积极,应采取多种形式对孕妇及家庭人员进行营养知识宣传和饮食行为引导,以促进母子健康。     

204例孕妇营养知识水平、态度与行为调查

目的:了解深圳市孕妇营养知识、饮食行为及其影响因素,为开展孕妇营养教育工作提供依据。方法:采用随机抽样方法对204例孕妇进行营养知识、态度、行为问卷调查。结果:孕妇营养KAP水平较差,总合格率为75.5%;30.4%的孕妇营养知识不足,营养态度不端正占26.5%。营养行为三者普遍较好,合格率达83.3%;孕妇的营养知识、态度、行为三者呈明显正相关关系;孕妇获得营养信息的来源主要是网络(88.6%)和专业书籍(69.3%)、报刊杂志和电视广播各占50.0%。教育程度和孕周、年龄、户籍、职业对孕妇营养KAP水平有影响(P<0.000 1)。结论:加强医院孕期营养教育,对孕妇开展有针对性的个体化营养教育和干预,提高医务人员的营养知识技能水平,同时应全面提高孕产妇健康素质。     

2010年山东省部分城乡孕妇营养知识、态度、行为调查

[目的]了解城乡孕妇的营养知识、营养态度、营养行为,分析其影响因素,为针对孕妇的有效营养宣教和健康干预措施提供理论依据。[方法]对2010年6~9月在济南、淄博、青岛、德州、临沂、威海的6个县级医院进行产检的部分孕妇进行调查。[结果]调查孕妇368人,其中城市180人,农村188人,营养知识得分分别为7.90±1.55、7.21±1.71分(P<0.05),孕妇营养行为得分分别为41.06±6.16、37.17±6.72分(P<0.01),营养态度得分分别为3.87±0.37、3.89±0.38分(P>0.05);不同文化程度、职业、家庭月收入及孕妇学校学习与否的孕妇,其营养知识、态度、行为得分均有差异(P<0.05)。[结论]山东省城乡孕妇营养知识水平较低,营养态度较好,营养行为不科学。     

孕期妇女营养状况及能量摄入调查分析

[目的]了解孕期妇女在怀孕期间能量摄入水平、营养与健康状况,为进一步开展有针对性的孕期营养的指导和干预提供科学依据。[方法]在扬州市妇幼保健院营养科进行孕期饮食营养分析及定期产前检查和分娩的妇女2020例作为调查对象,采用孕期饮食营养分析与指导系统进行晤食调查,并进行体格检查等。[结果]（1）孕妇在孕早中晚三期中,人均日实际能量的摄入均大于其日所需要能量,其超标值分别为1．3％、6．05％、7．97％。（2）孕妇在孕早中晚三期人均蛋白质、脂肪的摄入量超标;碳水化合物摄入不足,膳食纤维在孕早期仅达推荐摄入量的64．43％;同时维生素B1、B2、叶酸的摄入明显低于推荐摄入量,钙、铁、锌等在孕中晚期亦摄入不足,而维生素A、C、E、磷等则超标。（3）受调查孕妇的BMI、全身脂肪百分比以及全身脂肪分布等都已超过正常。[结论]孕妇是特殊人群且多数为轻体力劳动者,属于久坐少动者,孕期膳食结构不合理,一些孕期必需补充的营养素缺乏严重,应加强营养宣教和适时的营养干预。     

济南市市中区小学生营养知识、态度及饮食行为干预效果评价

目的评价营养健康教育对济南市中区小学生的影响效果,为改善小学生营养状况提供依据。方法抽取市中区不同层次三所小学2~5年级学生1 609人开展为期1年的以"营养课堂"和"快乐10分钟"为主的营养干预,并在干预前后对调查对象进行肥胖相关问卷调查和体格检查,并对干预效果进行评估。结果营养干预后,小学生营养知识知晓率有60%的问题有明显提高(P0.05),"中国居民膳食宝塔知晓率"增长26.3%;营养态度有明显改善;营养行为得分有所提高;营养状况方面改善不明显。结论以"营养课堂"和"快乐10分钟"活动为主的综合干预措施提高了小学生营养知识知晓率,改善了营养健康态度,并改善了不良饮食行为,对预防肥胖的发生起到了积极的作用。     

孕妇、哺乳期妇女的碘营养研究进展

碘是合成甲状腺激素必不可少的微量元素,缺碘对人的生长发育有着多重的不良影响,脑发育受损致智力缺陷是其最严重和最重要的表现,是影响人口素质的主要原因之一。因此,碘缺乏病防治的重点人群主要为孕妇、哺乳期妇女、0～2岁婴幼儿。鉴于碘营养对胎儿和婴幼儿生长发育的重要性,开展孕妇和哺乳期妇女碘营养研究与监测十分必要。     

浦东新区部分小学生营养干预效果研究

【目的】评价营养干预对浦东新区小学生的影响效果,为探讨改善小学生营养状况的方法提供依据。【方法】抽取浦东新区城区和乡镇地区小学各两所小学生1 493人,按所在的地域分别分为干预组和对照组,对干预组开展为期1年的营养干预,并对干预效果进行评估。【结果】营养干预后,城乡地区干预组小学生营养知识知晓率明显提高(P0.05);营养态度有所提高;营养行为较干预前提高,城区干预组吃早餐和锻炼人数比例高于对照组;乡镇干预组睡前不吃零食和锻炼人数比例高于对照组,以甜饮料解渴和偏食人数比例低于对照组,以上差异有统计学意义(P0.05)。城乡地区干预组小学生营养不良得到改善;城区干预组超重和肥胖得到控制;乡镇地区干预组超重和肥胖上升趋势较对照组有所减缓。【结论】营养干预能提高小学生营养知识知晓率,改善营养行为,控制学生超重及肥胖人数比例。     

非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高(58%),原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元~400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。     

成都高校体育教师营养KAP评估及影响因素分析

运用问卷调查、数理统计等方法,采用营养KAP模式对成都高校体育教师的营养知识水平及相关意识、行为进行分析,结果表明该目标人群对营养知识的掌握及其相关营养行为不容乐观;营养知识水平是营养态度和行为最主要的影响因素,文化程度是营养知识水平最主要的影响因素,年龄对营养行为的影响也较大.     

A study on nutrition knowledge and dietary behavior of elementary school children in Seoul

The purpose of this study was to investigate the nutrition and diet related knowledge, attitude, and behavior of elementary school children in Seoul. The subjects included were 439 (male 236, female 203) elementary school children in the 4th to the 6th grades. The statistical analysis was conducted using SPSS 12.0 program. The average obesity index (OI) was 104.98 and 99.82 for male and female subjects, respectively. The average percentage of underweight, normal, overweight and obese of subjects was 33.7%, 32.8%, 12.3%, and 19.4%, respectively. The percentage of the underweight group of female subjects was higher than that of the male subjects. The percentage of the obese group of male subjects was higher than that of the female subjects. The average score of nutrition knowledge, nutrition attitude and dietary behavior was 6.8, 7.44, and 7.34, respectively. Dietary behavior of male subjects was positively correlated with parents'' education levels, monthly household income and nutrition attitude. Dietary behavior of female subjects was positively correlated with monthly household income, nutrition knowledge and nutrition attitude. Dietary behavior of female subjects was positively correlated with obesity index (OI). Proper nutrition education and intervention are required for the improvement of elementary school children''s nutrition knowledge, nutrition attitudes and dietary behaviors.     

新疆和田维吾尔族在校中学生奶类制品营养知识调查

目的 了解新疆和田市维吾尔族高中学生对奶类产品方面相关营养知识、态度、行为方面的情况,为做好本地区维吾尔族高中学生的健康教育提供支持。方法 2014年10月采用随机整群抽样的方法选取新疆和田市7所中学的高三年级35个班级的1 792名维吾尔族学生进行问卷调查,并对结果进行分析。结果 维吾尔族农村学生的营养知识、态度、行为各均分低于城市学生,差异有统计学意义(P＜0.01)。高中学生对奶类营养知识总的正确回答率为63.63%,总的饮奶行为正确率为42.38%。有12.56%的维吾尔族高中学生对奶类营养知识不感兴趣。有37.51%的维吾尔族高中学生愿意参加奶类相关营养知识宣教活动,同时也有22.07%的学生则不愿意参加相关活动。高中学生奶类相关营养知识和态度之间呈正相关(r＝0.118,P＜0.01)。结论 新疆和田市维吾尔族高中学生奶类相关营养知识掌握程度不高且不够全面,行为正确率较低,但态度较好,今后应采取有效措施提高营养知识水平。     

徐州市妊娠妇女妊娠糖尿病知识及态度调查

目的了解江苏省徐州市妊娠妇女妊娠糖尿病(GDM)知识和态度现状,为今后开设孕妇GDM健康教育提供依据。方法随机选择2006-2007年徐州市4所三级医院产科建卡就诊的720名孕妇进行问卷调查和实验室检查。结果孕妇对GDM各项基础知识知晓率均在14%以下;不同孕期、职业、月收入和文化程度孕妇GDM 3项基础知识知晓率差异有统计学意义(P<0.05),尤其是农民、商业服务人员、月收入较低、文化程度较低的孕妇知晓基础知识更低,其中初中文化程度孕妇3项基本知识知晓率分别为6.5%,7.6%,2.2%。90%以上孕妇认为有必要预防和愿意接受健康教育以预防GDM。结论孕妇对GDM基础知识了解普遍较低,但对GDM知识的需求比例较高。