仙人掌并非都能食用

随着仙人掌食品的开发,吃仙人掌的人也日渐多起来。有的人不管什么仙人掌都吃,结果吃出了毛病来。曾有人在餐馆吃凉拌仙掌人而拉肚子。对此,有关绿色农业专家说,并不是所有的仙人掌都可食用。目前,我国南方地区生长的仙人掌大多是作花卉植物栽培的,少部分是自然生长在岩缝石壁上。这种多年生肉质草本,除了作花卉观赏之外,也是一种清热解毒的中草药,将新鲜仙人掌捣烂外用,可治烫伤、疮疖痈肿、乳腺炎等病,尚未用作食品。至于目前作食品开发的仙人掌,是农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进栽培的米邦塔菜用仙人掌,并经国家检测部门多次检测…     

时尚美食仙人掌

仙人掌,不只是观赏植物,而且是一道时尚美食. 仙人掌原产于美洲大陆的墨西哥,1999年由农业部优质农产品开发服务中心引进到我国,经培育繁殖,首次在四川省阆中金垭镇种植成功.该镇种植成功上千亩的墨西哥食用仙人掌后,除供各地餐饮业做菜所需外,还将"母本种"远销省内外.现在,江南各地种、食仙人掌已逐渐成为时尚.     

妙食仙人掌

仙人掌、仙人球、仙人山皆为肉质多浆植物,同属仙人掌科,形态奇特,常年青翠,宜作盆景,耐干旱,不需精心莳养照样郁郁葱葱,俗称"懒惰花卉"。因为仙人掌在日照很强的地方生长,所以吸收辐射的能力特别强,如果在电脑旁放置一二盆仙人掌,可以吸收电脑所释放出的辐射。仙人掌不仅只是观赏植物,而且是一道时尚美食。食用仙人掌原产自美洲大陆的墨西哥,1999年由农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥引进菜用仙人掌,经过栽培繁殖,首次在四川省阆中金垭镇种植成功。该镇种植成功上千亩的墨西哥食用仙人     

功效不凡的仙人掌

仙人掌为仙人掌科植物仙人掌的根及茎，异名观音掌，神仙掌，霸王花，玉芙蓉，主产巴西、墨西哥、美国，我国广东、广西、云南、四川、海南等地均产，是一种优良的天然绿色保健植物。中医认为，仙人掌性味苦寒，有健胃滋阴，行气活血，清热解毒，消肿止痛，去腐生新之功，临床常用治心胃气痛，痞块，痔血，咳嗽等症。民间还常用于治疗疔、疮、毒及泻痢，效果显著，现介绍如下，     

墨西哥人嗜食仙人掌

仙人掌,灌丛状肉质植物。它的形状稀奇古怪,呈片状、圆柱状或球状生长,它的色彩碧绿,通身长满了黄褐色的尖刺,在我国,它被普遍作为观赏类植物栽培。 有趣的是,在拉丁美洲西北部的墨西哥,仙人掌成了当地人的席上珍品,他们几乎餐餐都离不开仙人掌。在墨西哥大小城市的菜场里,卖仙人掌的小贩们一边用小刀仔细地剔除每一片仙人掌上黄褐色的尖刺,一边按质论价地把它们卖给主顾。他们的货源由专门种植仙     

墨西哥:玉米与仙人掌的世界

墨西哥既是文明古国又是旅游大国,物产非常丰富。墨西哥的食物主要是玉米制品,有玉米棒子、玉米薄饼、玉米厚饼、玉米煎饼、玉米脆饼、玉米甜饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米蛋糕、玉米沙拉酱等,据说有五六百种之多。在墨西哥的玉米制品里,最有名又最普遍的要数名叫"他可"的玉米袋饼了,它是墨西哥人一日三餐都吃的主食。我们到墨西哥后是餐     

金刚武士——黑曜石

在珠宝古玩市场,有一种被称为"男人的宝石"的黑色半宝石,它就是黑曜石。业界则有这样的说法:"石榴石被称为女性宝石,是女士饰品的首选;而黑曜石则被称为男性宝石,它沉稳的颜色和凝重的光泽,传递出男性那种厚重、深邃的感觉。"黑曜石是墨西哥国石,被印第安人称为"阿帕契之泪"和"不再哭泣的宝石"。在印第安传说中,有     

仙人掌可做菜

一提起仙人掌,你一定会马上想到它那令人生畏、浑身长刺的样子,别说吃仙人掌了,就是用手摸一下都会怕刺扎在手上。而今仙人掌却上了餐桌,凉拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌炒尖椒、鱼香仙人掌、仙人掌摊黄菜、仙人掌炒肚丝、仙人掌酿面筋……共有40多种菜。看了这张菜单,你也许会产生尝试一下的欲望,很自然地会想:哪些仙人掌可以做菜呢?在我国城镇和农村到处可见的各种仙人掌,都可以吃吗? 仙人掌种类很多,可以吃的仙人掌,分为水果用、蔬菜用、加工药用、饲料用四类。目前在我国,可吃的仙人掌只有农业部优质农产品服务中心1997年从墨西哥引进的米邦塔菜用仙人掌。作为花卉观赏的仙人掌是不能吃的。     

培养孩子三个好习惯

1.积极选择有一位女士叫塞尔玛,她随丈夫去从军。没想到,部队驻扎的地方在沙漠地带,住的是铁皮房子,她与周围的印第安人、墨西哥人语言不通,当地气温很高,在仙人掌的阴影下都是华氏125度。更糟糕的是,后来她丈夫奉命远征,只留下她孤身一人。因此,她整天愁眉不展,度日如年。没办法,她只好写信给父母。     

多功能的仙人掌

仙人掌,别名有仙人扇、神仙掌、仙巴掌、刺巴掌、火掌、霸王树、仙桃、玉芙蓉等。属于仙人掌科的庞大“家族”,是多肉植物,常丛生成灌木状。高0.5～8米,茎直立,老茎下部近木质化,稍圆柱形,其余均呈人掌,故名“仙人掌”。茎绿色,生有黄褐色或暗褐色的锐刺。叶钻形,生于锐刺之下,早早就脱落掉了。春秋开花,花鲜黄色,花瓣基部带红色。果实肉质,卵形或梨形,紫红色。 仙人掌,原产墨西哥、美国、巴西、阿根廷     

中医知识通俗讲座——第十七讲 因人而异,同病异治,异病同治

一般来说,有的人先天禀赋较好,后天调养得当,身体健壮,抗病能力强,外邪较难侵犯,即使有病,多为实证,用药应以攻邪为主,药量宜大;有的人身体素来虚弱,抗病能力也弱,外邪容易侵犯,得病多为虚证,用药应一方面祛邪,一方面扶正,药量宜较小。有的人平素怕冷,不敢吃生冷之物,着点凉就腹泻,这种寒性体质的人,慎用寒凉药;有的人平素喜凉怕热,不敢吃辛辣之物,大便干燥,这种热性体质的人,慎用温热药。成人用药量可大些,老人、儿童用药量要小些。妇女有胎、产、经、带等生理和病理特点,用药时都要考虑周到。居住生活在西北寒冷地区的人,慎用     

享受当下的幸福

有这样一个耐人寻味的故事。一位美国人在墨西哥海边村庄的码头上漫步,看见一艘停泊的小船,船上有几条大黄鱼。美国人向墨西哥人赞美鱼的质量,然后问他:"要花多长时间能捕到这些鱼?"墨西哥渔夫回答:"只一会儿的工夫。"美国人接着问:"为什么不在海上多花一点时间,捕更多的鱼?"渔夫说:"这些     

国菜趣谈(三)

墨西哥国菜:玉米菜 墨西哥有句谚语:“哪里有墨西哥人,哪里就有玉米。”墨西哥饮食文化的核心是玉米,就连最高级别的国宴,玉米食品都占据举足轻重的地位。 墨西哥玉米食文化的特点在于丰富、精致。墨西哥最著名的食品,是用玉米、碎肉和辣椒裹在叶里蒸熟的Tamale和一种Tortilla的玉米薄饼。Tor-tilla类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。墨西哥人常用玉米薄饼卷上西红柿、     

仙人掌保健食品

食用仙人掌原产自墨西哥,为仙人掌科仙人掌属的常绿植物。仙人掌的果实——仙人果也称仙桃,为果中上品。除含多种氨基酸、维生素和微量元素外,还含有一些黄酮类物质。《中药大辞典》记载:仙人掌性味苦、寒。具行气活血、清热解毒功效。主治心胃气痛、痞块、痢疾、痔血、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烧烫伤、蛇咬伤。     

仙人掌疗效食品

墨西哥国立科技大学的科研人员,最近开发出了一系列以仙人掌为原料的疗效食品.他们将仙人掌脱水后研磨成粉,做成面包、饼干、甜食等食品的馅料,使这类食品含有丰富的钙和铁以及多种维生素,以便有效降低血糖指数,适合糖尿病患者使用,对身体有益而无害.研究结果还表明,仙人掌还能去除体内脂肪,对减肥也有一定功效.     

冬季养生锦囊:中医教您通过五色饮食养生

"奉养有膏粱藜藿之殊",也就是说,有吃得好还是吃得坏的情况.有的人可能生活水平好一点,有的人生活水平差一点,饮食结构不一样,那么所形成的体质也是不一样的.更加上心境有忧劳和喜乐之别,天时有寒暖之不同,受病有深浅之各异,这就体现了中医"同病异治"的精髓.     

被扔掉的葱叶更营养

前不久我去菜市场买菜,在一摊位前有不少人在购买大葱。有的人买葱时,喜欢摘掉葱叶,只留下葱白。看到这一幕,着实为葱叶的遭遇感到惋惜。葱,几乎是每个家庭厨房里的必备之物。南方多产小葱,北方则以大葱为主。大葱     

嫉妒症的危害及预防

嫉妒,是一种常见的心理现象。它的表现是多方面的。在现代社会中,有的嫉他人才华横溢,有的人嫉他人品德高尚,有的人嫉他人地位显赫,有的人嫉他人相貌出众,有的人嫉他人名声远扬,有的人嫉他人财力雄厚。更有的人则是什么都嫉,只要是他人的长处都将成为其嫉妒的对象。从情绪水平表现的强弱来看,嫉妒可以划分为三种：轻度嫉妒、中度嫉妒、重度嫉妒。轻度嫉妒是一利。心境水平状态下的嫉妒。心境是一种比较持久的、微弱的、影响人的整个精神活动的情绪状态。“优者见之而忧,喜者见之而喜”,正是心境的表现。对被嫉妒者事事都看不惯,…     

夏天如何防风湿寒湿

正"蝼蝈鸣,邱螾出,阴气始,而二物应之",《淮南子》里描述的立夏节气刚刚到来,我们就已经感受到了些许的潮湿闷热。小满过后,南方就进人梅雨季节,北方也将迎来闷热的"桑拿天"。一到夏天,很多朋友都感觉到自己的全身特别困重,有的人发现早上起不来,勉强起床后则感觉四肢沉重;有的人觉得伸懒腰都不利索;有的人感觉吃饭没食欲;工作时头重如裹、效率低下,有时候内心还会升起无名火,烦躁不已。这些症状的发生与夏季暑湿偏盛以     

家常肉类巧补益

有的人认为,进补除了吃补药就是要吃山龟甲鱼蛇类等好肉,物以稀为贵才最佳。其实,许多家常肉类如猪牛羊肉就有很好的补益作用,关键在于巧妙配方。现介绍几方如下。 仙人掌炒牛肉 鲜仙人掌50克切丝,牛肉80克切片,同炒熟后调味食之。具有益气补血、健脾、行气血之功效,对胃痛、胃及十二指肠溃疡有辅助疗效。 蚕豆煮牛肉 蚕豆125克,牛肉200克切丁,加水同炖,调味佐餐。有健脾、补气、消水肿的功效,可治疗营养性水肿。 牛肉胶冻 牛肉500克,黄酒125克。将牛肉切块,加水用武火煮沸后转用文火煮1小时,取出肉汤后再加水煮,反复4次,再