防癌与合理膳食

1、9条饮食防癌建议 最近亚、欧、美15国食品专家历经4年研究提出了9条具有普遍意义的饮食防癌建议,值得人们认真关注。 ①选择以植物性食物为主的饮食,包括蔬菜、水果、豆类以及最少程度加工的淀粉类主食。 ②保持一年四季每天食用5份或5份以上的各式蔬菜和水果。     

膳食防癌 十举措

当今虽然还没有确切的措施能保证人们不患癌症，但却可以通过补充或远离某些食物或营养物质来降低某些癌症的发病率。“合理膳食”是世界卫生组织提出的“健康四大基石”中的第一项内容，意指“合理膳食”是能维护与促进人类身体健康的“基础措施”之一。同样，如果人们能做到“合理膳食”，确实能避免或减少某些癌症的发生与发展。     

合理膳食可防癌

许多化学致癌物质是通过不良饮食习惯进入人体的,因此,合理膳食是减少癌症发生的重要环节.养成良好的饮食习惯,对预防癌症的发生是至关重要的,也是预防癌症最有效的方法之一.     

合理膳食可防癌

许多化学致癌物质是通过不良饮食习惯进入人体的,因此,合理膳食是减少癌症发生的重要环节。养成良好的饮食习惯,对预防癌症的发生是至关重要的,也是预防癌症最有效的方法之一。     

合理膳食可防癌

许多化学致癌物质是通过不良饮食习惯进入人体的,因此,合理膳食是减少癌症发生的重要环节。养成良好的饮食习惯,对预防癌症的发生是至关重要的,也是预防癌症最有效的方法之一。     

普通膳食也要科学“对路”

科学家们通过多年的研究发现,未来人类膳食营养学的基本概念在很大程度上受环境因素的影响。因此,人们在确定膳食营养结构时,既要考虑传统膳食结构中那些有益的方面,也要孝虑目前生活环境所带来的影响,以便使我们的膳食营养结构更趋于合理和个性化。     

住院癌症患者膳食调查及营养评价

目的：通过对住院癌症患者的营养状况调查，探讨合理的临床营养治疗方案。方法：对患者进行膳食调查，人体测量和实验室检查。结果：患者存在热能及多种营养素摄入不足的情况，患者营养不良发生率较高约40％～65％．结论：摄入不足是造成癌症患者营养不良的重要原因之一，此次调查为改善癌症患者营养状况提供依据。     

健康饮食习惯是防癌关键

国际抗癌联合会在日内瓦发表调查报告指出，与防范外部环境因素的影响相比，戒烟、戒酒并养成健康的饮食习惯才是预防癌症的关键。     

如何科学地防癌、抗癌

医学有＂吸烟指数400＂的概念,即每天吸烟20根,持续20年得癌症的危险性比不吸烟的高10倍以上!世界卫生组织倡导健康四大基石：合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒。对于癌症,我们应该在战略上蔑视它,不要恐惧,但在战术上必须重视它,做好防范措施,避免癌症的发生,迅速提高自己的抵抗力、免疫力才是最根本的。     

孕中晚期妇女膳食调查与评价分析

目的:调查我院产科门诊孕中、晚期妇女的膳食状况,为指导孕妇合理膳食,提供科学的依据。方法:随机抽取该院160例孕中晚期妇女作为研究对象,运用24小时回顾法调查其连续3天膳食状况,包括食物种类和数量,摄入时段,并将调查数据录入围产营养系统软件,分别计算平均每日食物、营养素摄入量、三大营养素供能比和蛋白质来源,将所得数据应用spss17.0统计软件进行统计分析。结果:孕妇膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的16%、26%、58%;粮谷类、豆类及豆制品、鱼虾类摄入不足的例数分别占研究对象的55.6%、56.3%、56.3%;水果类、肉类摄入过量的例数分别占研究对象的21.8%、22.5%。结论:孕中晚期妇女膳食总量基本满足生理需求,膳食食物种类少,结构不合理,三餐分配比例不合理。     

膳食平衡远离癌症

<正>国际抗癌联盟指出,癌症发生的绝大部分原因是环境因素,而膳食营养是除吸烟外最主要的环境因素,在膳食、营养、癌症关系中,只有蔬菜和水果的保护作用最有说服力,应该让植物性食物占日常饭菜的2/3以上,预防癌症不能靠营养素,而要依靠食物。     

心脑血管病住院患者膳食调查与营养分析

目的 :了解心脑血管住院患者的膳食情况 ,并对其食物构成、营养素含量进行分析 ,以更好的配合临床治疗 ,使患者早日康复。方法 :采用 2 4h回顾法 ,根据 1 992年版人民卫生出版社出版的《食物成份表》计算出每日营养素的摄入量 ,并与RDA进行比较 ,进行评价。结果 :心脑血管患者热能摄入较合理 ;食物组成中以米、面、谷类摄入为主 ,杂粮摄入较少 ;肉食品以猪肉为主 ,海产品及蛋、奶、豆类摄入少 ;营养素分配中碳水化合物占热量比例合适 ;蛋白质摄入比例偏高 ,优质蛋白中动物蛋白比例超出RDA标准 ;除脑梗死组外 ,冠心病组脂肪摄入量在正常供给范围内 ;维生素中维生素B2 摄入量偏低 ;微量元素中除钾入量不足、钠磷偏高外 ,其它微量元素均达标 ;住院患者体质量评价结果提示大部分患者属标准体质量 ,少数几例体质量超标。结论 :对心脑血管疾病患者进行膳食调查 ,可均衡膳食结构 ,有助于提高临床治疗效果。     

慢性阻塞性肺病患者膳食调查及营养评价

目的 :研究慢性阻塞性肺病 ( COPD)患者的营养状况 ,探讨合理的饮食模式。方法 :对患者进行膳食调查、人体测量及生化实验室检查。结果 :COPD患者膳食中大多数营养素摄入量均明显不足 ,而且饮食中存在着诸多不利因素 ,患者营养不良发生率很高。结论 :饮食摄入的相对或绝对不足是造成 COPD患者营养不良的重要因素之一。通过膳食调查可为指导患者平衡膳食 ,改善营养状况提供科学依据。     

冠心病的膳食营养与防治

目的：通过膳食营养控制冠心病的危险因素。预防冠心病的发生,对已确诊的冠心病人用膳食营养治疗配合药物治疗,防止病情的发展和并发症的发生。方法：坚持三低二高一优的平衡膳食原则,结合适量的运动。保持心理平衡,戒烟限酒。结果：不同程度的控制了冠心病的危险因素,减少冠心病的发生,为冠心病患者提供了合理有效的辅助治疗。结论：冠心病与不健康的生活方式和不良的生活习惯关系十分密切,应给予高度重视。     

防癌六吃

吃“苦”：科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食物是维生素B12的重要来源。其主要成分对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。     

复合维生素不能防癌

美国科学家研究发现,女性长期服用复合维生素片并不能降低患癌症和心血管疾病的风险。位于西雅图的弗雷德&#183;哈钦森癌症研究中心科学家2002年开始跟踪调查16．2万名已过更年期的女性,这些人中有42％每天服用复合维生素片。科学家发现,八年间共有9619人患上癌症,其中包括乳腺癌、直肠癌、肺癌和卵巢癌等;8751人患上心脏病和中风等心血管疾病;     

“六吃”可防癌

营养学家和医学专家研究认为,科学饮食可防癌,具体有如下6个方面:1、吃“苦”。美国科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破环作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。2、吃“酸”。酸味水果富含维生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸,抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生,并吞噬致癌物质,能有效地防止结肠癌、直肠癌等。3、吃“素”。常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维的素食,可…     

科学摄取膳食营养 确保身体健康无恙

常言道：“民以食为天”,“人是铁,饭是钢”。任何一个人从出生到生命结束为止,每天都离不开食物,都要“吃”东西,都必须通过进食食物撮取营养来维持其生命。由此可见,膳食营养意味着生命的构建。     

橘子、柠檬的果皮能防癌

美国蒙特福特大学科学家发现，在橘子皮里有一种叫salvestrolQ40的复合物，它可以杀死人体内刺激癌细胞生长的酶。前瞻性实验表明，存在于柠檬、橘子和葡萄柚皮中的复合物柠檬油精，同样具有降低患癌风险的功效。用洗干净的带皮水果为菜肴调味、用来煮汤、烤制食物、拌入酸奶或热茶中，都是不错的吃法。     

大脑的膳食营养

随着人们生活水平的提高,许多人在膳食营．养中往往只注意给身体以充足的营养补给,却忽略了对大脑的营养补给,于是便出现了“脑体倒挂”现象。目前,人类已经进入充分利用大脑来提高智力的时代,而给大脑以适宜的营养则是智力发展的基础,