脉冲场凝胶电泳技术对海南省两起奇异变形杆菌引起的食物中毒分析

目的　对2007年7月19和22日发生的两起食物中毒事件中分离到的奇异变形杆菌进行分析，判断暴发原因。方法　对患者和食物样品进行常规分离培养鉴定，分离到的菌株进行PFGE分型比较。结果　自海南定安县食物中毒中采集的患者和食物51份标本分离出14株奇异变形杆菌，澄迈县食物中毒调查中采集的5份患者标本分离出3株奇异变形杆菌。这些菌株经PFGE聚类分析得到8种带型，相似性百分比在28.1%～100.0%之间。定安县分离的14株菌株中有9株菌带型一致，澄迈县暴发分离株中有2株菌带型一致。结论　这两起食物中毒中分别分离的具有相同带型特征的奇异变形杆菌应是引起暴发的原因。     

一起婚宴引起30人食物中毒的调查报告

2001年7月7日天津市宝坻区某个体酒楼承办婚宴导致就餐者30人集体性食物中毒事件，现将该起食物中毒事件的调查处理过程总结如下。     

一起莫根氏变形杆菌引起的食物中毒

1993年5月25日．河南大学发生一起因食用“龙虾”(学名蜊蛄)而引起的81人食物中毒．经流行病学调查．临床表现，实验室检验．证实是由莫根氏变形杆菌引起的食物中毒．现将调查结果报告如下。     

引起食物中毒的变形杆菌的检验分析

目的了解南京市雨花台区发生的食物中毒事件中变形杆菌检测分析的流程,为变形杆菌食物中毒的实验室的检测分析与诊断提供参考。方法对南京市雨花台区1993～2002年间的8起食物中毒资料进行比较分析综合。结果引起食物中毒的3起病原菌为普通变形杆菌,5起病原菌为奇异变形杆菌,初步确定了引起食物中毒的变形杆菌的检验流程及判定标准。结论变形杆菌为引起食物中毒的常见条件致病菌,确定变形杆菌引起的食物中毒必须有完整的实验室的检验依据。     

细菌性食物中毒82例原因及致病菌分析

目的 分析细菌性食物中毒的原因及致病菌分布。方法 选取2019年5月至2022年6月巩义市疾病预防控制中心采集82例患者细菌性食物中毒患者的标本82份，为食品留样、呕吐物、手拭子样品、厨具样品、粪便等，进行致病菌检测，分析致病原因及致病菌分布菌分布特点。结果 82例细菌性食物中毒患者，食物中毒的主要原因为食材污染或变质47例(57.32%),误食17例(20.73%),食物加工问题8例(9.76%)。82份标本中分离出158株菌株，沙门氏菌71株(44.94%),金黄色葡萄球菌20株(12.66%),致泻性大肠埃希菌14株(8.86%),副溶血性弧菌13株(8.23%),志贺氏菌9株(5.70%),蜡样芽孢杆菌13株(8.23%),变形杆菌18株(11.39%)。158株菌株，沙门氏菌71株(44.94%),以肠炎(39.44%)、鼠伤寒(22.54%)为主；金黄色葡萄球菌20株(12.66%),以A型(45.00%)、A-C型(35.00%)为主；致泻性大肠埃希菌14株(8.86%),以致病性(64.29%)为主。结论 导致患者细菌性食物中毒的主要致病菌为沙门氏菌，引发食物中毒的原因...     

一起农村聚餐引发细菌性食物中毒的实验室检测

2014年7月20日,浙江省台州市路桥区横街镇一村民家办喜宴发生食物中毒事件。经现场流行病学调查、实验室检测,从6份患者肛拭/腹泻物、2份剩余可疑食物中检出同源性奇异变形杆菌。证实本次事件是一起因奇异变形杆菌污染食物引起的食物中毒。     

266株腹泻病原菌的分布及耐药性分析

目的：了解我院急、慢性腹泻病人的菌群分布及耐药性特征,为临床用药提供依据。方法：应用回顾性调查分析的方法,对我院近4年腹泻病人大便中分离的266株病原菌进行统计并对常见细菌耐药率进行分析。结果：急性腹泻病人最常见的是福氏志贺菌,食物中毒引起的腹泻最常见的是沙门氏菌和弗氏枸橼杆菌,慢性腹泻病人最常见的是弗氏枸橼酸杆菌,其次是变形杆菌、亚利桑那菌和白色念珠菌。分离菌株中耐药性以氨苄西林、头孢唑啉的耐药率最高,达(33％～92％),对亚胺培南、第四代头孢菌素较敏感,敏感率在90％以上。弗氏枸橼酸杆菌产AmpC酸占33％。结论：腹泻病人的病原菌都有不同程度的耐药性,进行常规的耐药性监测,根据药敏试验合理应用抗菌素十分重要。     

一起由肠炎门氏菌引起的食物中毒

2004年8月14日，6人在我市某饭店就餐后，先后出现腹泻、腹痛、发热、呕吐等症状，经流行病学调查和实验室检测，确认是一起由肠炎氏菌污染熟食制品引起的食物中毒，现将调查结果报告如下：[第一段]     

一起由奇异变形杆菌所致食物中毒的调查分析

2003年8月1日，福州市马尾区一家小酒楼发生一起食物中毒，经流行病学调查、临床分析和实验室检测，证实为因食物被奇异变形杆菌污染所致，现报道如下。     

细菌的色氨酸脱氨酶测定法

色氨酸脱氨酶(L-氨基酸氧化酶)试验也像苯丙氨酸脱氨酶试验一样,主要用以鉴别变形杆菌族(变形杆菌属、普罗威登斯氏菌属)、所有其余的肠杆菌科及其它细菌科。常用的Wildfur法是通过观察色氨酸酶同氯化铁的显色反应来定性测定细菌色氨酸脱氨酶。但此法不能准确检出摩根氏变形杆菌和雷极氏变形杆菌。作者探讨的简易方法可在2～4小时发现色氨酸酶的有色产物。其操作方法是,在无菌的平皿底部加1滴生理盐水和1白金耳琼脂培养基上待检的细菌培养物,制成混悬液。然后用毛细吸管向细菌混悬液中加1滴经溶解并冷至50℃的含     

副溶血性弧交叉菌污染引起的食物中毒73例分析

2001年8月29日晚遂昌县城某酒店，165人参加的乔迁宴会发生73人食物中毒事件，经流行病学调查及实验室检验，证实为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒，现报道如下：     

细菌性食物中毒的诊断与治疗

细菌性食物中毒是指食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。一般包括细菌感染与细菌毒素的中毒过程,故本病又称为“食物中毒感染”。我国发生的细菌性食物中毒,以沙门氏菌食物中毒、嗜盐菌(又称副溶血性弧菌)食物中毒、葡萄球菌食物中毒较为常见,其次为致病性大肠杆菌、变形杆菌食物中毒、肉毒杆菌食物中毒,近年来蜡样芽孢杆菌食物中毒有所增加,其它细菌性食物中毒则较少见。     

一株耐碱和嗜盐性的奇异变形杆菌

一株耐碱和嗜盐性的奇异变形杆菌鲍艺，李华容（上海静安医学化验所，２０００４１）变形杆菌届细菌为条件致病菌，可引起食物中毒和腹泻，该菌通常不耐碱，也不嗜盐，而我们从腹泻患者粪便中分离到一株十分特殊（耐碱嗜盐）的变形杆菌。现报告如下。１病例归某，保育员，...     

奇异变形杆菌致败血症1例

变形杆菌广泛存在于水、土壤腐败的有机物以及人和动物的肠道中,为条件致病菌,多为继发感染,如慢性中耳炎,创伤感染等,也可引起婴儿腹泻,食物中毒,败血症等.变形杆菌属包括普通变形杆菌、奇异变形杆菌、莫根变形杆菌、雷极变形杆菌和无恒变形杆菌.其中以普通变形杆菌和奇异变形杆菌与临床关系较密切.特别是奇异变形杆菌可引起败血症,病死率较高.永德县医院曾收治1例奇异变形杆菌导致的败血症,现报道如下.     

食物中毒的调查分析

2004年8月29日中午，大悟县某宾馆承接一起生日宴中发生30人食物中毒。次日中午1时20分，我站接到就餐人员张某电话举报，立即赴医院和该宾馆进行调查。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析，证实是因食物交叉污染、餐饮具不洁等原因而引发食物中毒。     

一起由婴儿沙门菌引起食物中毒的实验室分析

2007年5月9日22：10左右，永川区疾病预防控制中心接胜利路卫生院报告，该院辖区堂皇坝村卫生室收治5例疑似食物中毒的患者，经流行病学调查、临床表现及病原学检测，证实为一起由奇异变形杆菌和婴儿沙门菌共同引起的食物中毒，现将病原学检测分析如下。     

浙江省湖州市南浔区一起农村婚宴引起的副溶血性弧菌食物中毒调查分析

对在浙江省湖州市南浔区双林镇一起农村婚宴中发生食物中毒的17例病例进行现场流行病学调查,采集留样食物样品、水样、患者排泄物、肛拭子检测分析,在16例病例肛拭子、1例病例粪便和大龙虾、老虎斑鱼、银杏鱼、莴笋中分离培养出副溶血性弧菌阳性,经血清分型,均为O3:K6型,生物学特性一致。应探讨在新形势下农村家宴监管的有效方式,从而防止和减少农村家宴食物中毒发生。     

奇异变形杆菌的同一性试验

奇异变形杆菌常引起食物中毒、婴儿腹泻及医源性感染等,由该菌引起的感染是否具有流行病学的意义,应有一种简单快速的方法来确认。我们从变形杆菌众多的同一性试验方法中,选取了Dienes试验、交叉定量凝集试验2种方法,对20株临床分离菌株进行了系统的实验研究,以用于该菌感染的流行病学调查。     

一起沙门菌食物中毒的实验室诊断与分析

目的 查明内蒙古某市某村发生食物中毒突发公共卫生事件的性质规模,调查可疑危险因素及其污染来源,控制疫情蔓延. 方法 制定病例定义,开展病例主动搜索,采集患者肛拭子及粪便样品、可疑食品及环境样品,进行病原菌的分离培养.分离菌株进行生化和血清学鉴定,PFGE分子分型和药敏检测. 结果 共出现43例感染病例,均参加了2014年5月6日的婚宴聚餐.19份检测样品中从7份患者肛拭子分离到肠炎沙门菌,志贺菌、致泻性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌及蜡样芽孢杆菌检测阴性.7株肠炎沙门菌XbaⅠ酶切后的PFGE谱型完全相同,说明感染菌株来自同一个克隆,即有共同的感染源头.PulseNet China数据库比对分析显示,本次疫情菌株的PFGE图谱与我国肠炎沙门菌分离株中常见的PFGE带型JEGX01.CN0002 完全相同. 结果 此次事件为一起肠炎沙门菌引起的食物中毒,感染菌株具有国内优势的PFGE带型.     

疗养员群发食物中毒的护理

食物中毒是由于进食被微生物或细菌毒素污染的食物而引起［１］。微生物有沙门氏菌属、嗜盐杆菌、幽门螺旋杆菌以及某些流感病毒和肠道病毒等。细菌毒素以金黄色葡萄球菌毒素为多见，偶有肉毒杆菌毒素［２］。我院于１９９６年８月１２日一次性收治因食物中毒的地方疗养员３６人；１９９７年２月２６日一次性收治２８人。现将护理体会报告如下。临床资料１９９６年８月１２日，收治因食物中毒的地方疗养员３６人中，男２１人，女１５人，平均年龄３２岁，同一旅游团成员，午餐均食入可疑被污染熟食，于２０：００入院治疗。１９９７年２月２…