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《生活与健康》2006,(6):4-4
①养胃:中医认为土豆能和胃调中、健睥益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。②减肥:土豆只含有0.1%的脂肪,所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆含有的优质蛋白首屈一指,不在黄豆之下,而且在人体需要的营养素,如碳水化合物、各种维生素、矿物质等含量上与米面相比,也更全面。目前,为满足健美、减肥人士的需求,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,有了一批风味独特的土豆食疗餐厅。③防中风:土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,可延缓人体衰老过程。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,而黏体蛋白质能预防心血管疾病。土豆与其他富含钾元素的食物(香蕉、杏、桃)一样, 相似文献
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疾病残害人类,但疾病本身也有许多“天敌”,食物就是其中之一。因此,人们应学会利用食物来保护自己。本文向你介绍10种常见病的食物防治法。中风“天敌”:土豆中老年人最怕中风.轻者致残重者丧命。但中风又“害怕”一种普通的食物——土豆。据印度医学院教授戈克哈尔博士研究:一个人只要坚持平均每星期吃上5—6个土豆,遭受中风之害的危险下降40%。土豆何来如此神通?主要得益于所含丰富的钾。临床医生发现,缺钾的人往往精神紧张、情绪波动、脑血管容易破裂而发生意外。故常吃土豆,获取丰富的钾很可能幸免于难。 相似文献
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《中国慢性病预防与控制》2001,9(4)
多吃蔬菜和水果 ,能降低心肌梗塞、癌症和中风等疾病的发病率。土豆、西红柿、辣椒、菠菜、白菜和杏等蔬菜和水果中类胡萝卜素含量丰富。类胡萝卜素对人体很有益。如果每天喝两杯西红柿汁 ,可增强免疫力。意大利人的西红柿食用量是德国人的 5倍多 ,因此 ,意大利人的心肌梗塞和中风的发病率要比德国人低。多吃蔬菜水果可防病健身 相似文献
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常吃土豆为什么对中风有显著的预防效果?这要先从中风的诱发因素说起。寒冷会使人体血流缓慢,血管处于收缩状态,这对于原有血黏度增高、动脉粥样硬化等中风危险因素的人来说,无疑是雪上加霜。冬季里,室内外以及寒流来临前后的温度变化很大,会使血管的收缩舒张功能及 相似文献
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有人说,土豆是一种营养非常全面的食品,只要吃足够多的土豆和牛奶,就可以满足身体的一切养分需要。首先,它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,是一种碱性食品。其次,土豆的蛋白质质量高,富含赖氨酸。第三,土豆含有维生素C,这可是精米白面所没有的好东西。第四,土豆含有膳食纤维,而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软,不会刺激肠胃,各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。 相似文献
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发表在《中风期刊》上的一项新研究成果显示:每周至少散步3个小时能降低女性患上中风的风险。这项研究总共选取了13,576名男性和19,416名女性,他们的年龄在29~69岁之间。统计结果发现:锻炼与心血管疾病之间存在反比例关系,但这种效应只见于女性,并不显现于男性参与者群体中。研究结果发现女性每周散步在3个半小时或以上能降低她们患上中风的风险。 相似文献