孕妇的膳食营养调查

孕妇的营养状况直接影响到胎儿的生长发育和自身的健康。因此 ,了解妊娠期妇女的膳食营养素摄入水平及食物种类是否合理 ,以便指导孕期保健 ,改善和提高孕妇的营养状况 ,作者对本院就诊的 5 1名孕妇进行了膳食营养调查 ,并作了初步分析。1　对象和方法1 1　调查对象　随机调查了在我院围保门诊就诊的 2 5名孕妇和住院治疗的 2 6名孕妇 ,共 5 1名 ,其年龄在 2 0～ 34岁。孕 8～ 12周 4名 ;孕 13～ 2 8周 2 9名 ,孕 2 9～ 40周 18名 ,均住郑州市区。1 2　调查方法　采用询问法 ,详细询问并记录每位孕妇 3日的进食种类和摄入量 ,用夏普ＰＣ - 1…     

200例产妇膳食营养调查

本随机对200例产妇的膳食营养进行调查分析。认为当前产妇的膳食营养基本达到要求，但个体差异较大。提出须加强营养教育，进行营养食谱指导，以提高产妇健康水平。     

海盐县农民膳食营养调查

为了解目前农民的营养状况,我们于1989年对浙江省海盐县农民的膳食进行调查,结果报告于下:调查方法我们于1989～1990年选择海盐县长川坝乡以农为主的秦联村、杨柳山村和长川坝村,每村随机调查50户。按统一膳食调查表,记录每人每日膳食摄入量。每季度调查     

儿童膳食调查和合理膳食营养指导

学龄前儿童正处于体格发育、智力发育的重要时期，饮食营养质量对这一时期的健康发育至关重要。为了解目前儿童营养普遍存在的问题并给予指导，我们于1994年～2004年分别对乌市同一所幼儿园进行了营养调查．结果报告如下。     

医学专科学生膳食营养调查

大学生作为一个特殊的生活群体,面临紧张的学习生活,又处于生长发育期,他们的膳食结构是否合理,膳食营养是否科学,直接影响其学习和健康.各地营养调查显示,大学生的营养状况、饮食结构和习惯不容乐观,因此全面了解学生的膳食结构和营养状况对普及营养知识,纠正不良饮食习惯,改善饮食结构,提高其身体素质,具有重大的现实意义.     

200例产妇膳食营养调查

中国人民历来重视产妇的膳食营养。膳食营养是维持生命活动的基础物质 ,产妇的营养状态不仅影响本人的身体健康 ,也直接关系到母乳喂养质量和新生儿的生长发育。本文通过对产妇的膳食调查 ,了解目前产妇膳食摄入情况 ,为今后妇女产褥期营养保健提供科学依据。1　资料与方法1 1　调查对象 :1999年 1月～ 12月随机调查产后 42天妇女2 0 0例 ,采用统一的调查表 ,全部由经过培训的医生负责询问。接受调查的产妇平均年龄 2 7 4岁 ,最小 2 2岁 ,最大 38岁 ;平均身高 15 9 1ｃｍ ,最低 148 0ｃｍ ,最高 174 0ｃｍ ;平均体重 5 7 7ｋｇ ,最低 41 5ｋ…     

医学生膳食营养调查及改进设想

目的：了解医学生院校学生营养状况，更好指导学生合理膳食。方法：学生在老师的指导下5日膳食中每餐所吃食物（包括零食，水果）的品种，数量。数据用foxpro建立数据库并用SPSS软件进行统计处理。结果：学生的铁，硫胺素及抗坏血酸的摄入量充足，而蛋白质，热能，钙，视黄醇及核黄素均低于中国营养学会推荐每日膳食中营养素供给量（RDA）值，且各种营养素女生的RDA％明显低于男生的RDA％。结论：建议学生多注意平衡膳食，食物多样化，适量增加动物性食品，常吃豆奶类食物，多吃蔬菜水果，合理的分配三餐膳食营养等，这样才有利于学生的成长。     

长期入托儿童营养膳食调查

为了解边疆少数民族地区长期入托儿童的营养膳食组成、营养现状与这些儿童生长发育现状的关系，进行合理的营养膳食指导，我们对内蒙古通辽市570名3．5～6．5周岁长期入托儿，进行了一次营养膳食调查。     

乳母膳食营养调查现状

乳母的营养非常重要，一方面要逐步补偿妊娠和分娩时所耗损的营养储存，促进器官和各系统功能的恢复；另一方面要分泌乳汁、哺育婴儿。乳母的营养是乳汁分泌的物质基础，母乳分泌量及营养成分受乳母营养状况的影响。。母乳是婴儿最理想的食品，富含婴儿生长发育所需的各种营养素及生物活性物质，提倡母乳喂养是优生优育的重要措施之一。因此，了解乳母膳食营养状况，     

山海关铁路区托幼儿童膳食营养调查分析

为了进一步掌握我区儿童营养状况 ,我们对山海关铁路地区的 2所幼儿园的 2 43名 2 .5～ 6 .5岁儿童进行了膳食营养和身体状况调查 ,报告如下。1　对象与方法1.1　对象　山海关铁路地区 2所幼儿园的共 2 43名儿童 ,年龄在 2 .5～ 6 .5岁范围。1.2　方法　采用 5 d称重法 ,然后运用上海市妇幼保健院编制的“儿童营养膳食调查”软件进行营养素计算。评价标准为中国营养学会制定的“推荐的每日膳食中营养素供给量”中的标准。血红蛋白 (Hb)采用氢化高铁法测定 ,Hb<110 g/ L 即定为贫血 (不分男女 )。采用身高体重法将儿童的营养状况分为好、中…     

某坦克部队战士膳食营养调查与评价

目的了解坦克部队的膳食情况,为部队合理安排膳食和改善战士营养状况提供依据。方法膳食调查采用3d膳食称重法,能量消耗调查采用生活观察法,并进行体格功能检查。结果该部队膳食主要以谷类、根茎类和叶菜类为主。每人每日能量摄入为16.12MJ,能量消耗为15.67MJ;蛋白质摄入量为116.58g,优质蛋白质占22.68%;脂肪、多种维生素摄入不足。结论该部队膳食营养水平基本达到标准,但存在膳食蛋白质质量欠佳及多种维生素摄入不足等问题。     

深圳特区户籍居民膳食营养摄入状况调查

目的：了解深圳特区户籍居民膳食营养摄入水平。方法：对深圳市15岁以上户籍居民进行膳食摄入频率及三日膳食摄入调查。结果：共调查特区居民1705人。特区居民主食以大米为主，油类摄入以植物油为主。每标准入日摄入能量9．6MJ，占中国膳食营养素供给量标准（RDA）95．8％， 蛋白质97．1g，占RDA131．4％；脂肪79．9g；碳水化合物293．7g，维生素除VitB2外，其他维生素摄入充足，矿物质摄入以钙的缺乏最为显。结论：应加强营养卫生教育，普及相关知识，开展营养监测，提倡合理膳食和健康的生活方式。     

新疆医科大学幼教中心学龄前儿童营养膳食调查

目的 了解新疆医科大学幼教中心学龄前儿童膳食营养与身体发育状况.方法 采取整群抽样法抽取新疆医科大学幼教中心学龄前儿童203名,采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,分层抽样70名儿童进行体格检查,采用WHO 推荐的身高标准体重法评价幼儿的营养状况.结果 蛋白质、锌、钙、维生素B1、维生素B2分别占膳食营养素参考摄入量(DRIs)的65.56%、71.47%、35.35% 、55.59%和55.13%,摄入量均不足;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热(63.81%)略高于正常值(50%～60%);优质蛋白占总蛋白质摄入量比例为47.41%.结论 该幼教中心学龄前儿童膳食营养状况有待改善.     

江阴市居民膳食营养与健康状况调查研究

目的了解江阴市居民的膳食结构、营养状况及其相关疾病的流行特征,为政府制定政策、实施综合干预措施提供依据。方法 2007年11月~2008年1月采用多阶段分层整群抽样方法随机抽取江阴市3个镇(街道)、6个行政村(居委)、537个住户中的居民,通过问卷实施入户调查及体检。结果本市居民食物消费品种丰富,但存在膳食结构不合理现象,表现为畜禽肉类和盐类消费过多,杂粮、大豆类消费偏低,蔬莱、水果和奶类消费不足。三大营养素供能比不合理:蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量分别占总能量的13.2%、36.7%、50.1%。钙、维生素A、维生素C等营养素缺乏。调查人群中18岁及以上居民体重超重率为29.8%,肥胖率为8.4%,高血压患病率为23.8%,糖尿病患病率为4.0%,高脂血症患病率达19.8%。居民吸烟率31.2%,饮酒率24.6%,经常锻炼率3.5%。结论本市居民膳食结构不尽合理,存在营养过剩与部分微量营养素摄人不足现象,营养相关慢性病患病率在中年人群已达高峰。建议加强营养监测和综合性营养干预,正确引导食物消费,优化膳食模式,倡导健康生活方式,改善居民营养状况,预防相关疾病的发生。     

大连某部飞行人员膳食营养调查分析

飞行人员是特殊人群,调配好其膳食中热能及营养素的供给,直接影响飞行人员的身体健康.为确保飞行人员的身体健康,确保飞行安全,提高飞行耐力,延长飞行年限,提高飞行部队战斗力,要有计划地对他们的膳食营养状况进行调查,及时发现问题,根据营养供给标准的要求,提出切合实际的改善建议,以达到合理膳食营养的目的.     

大学生膳食营养与健康调查分析

目的：为了解大学生日常膳食营养中存在的问题,提高大学生的营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和健康,并为其营养健康教育提供依据。方法：自行设计问卷,结合访谈,对362名在校大学生进行5日营养摄入情况及一日三餐摄食情况调查,收回有效问卷353份。结果：每日三餐营养摄入量分布不均,营养失衡,早餐问题突出;饮食习惯不良;胃肠疾病发生率较高。结论：合理营养,平衡膳食是大学生身体健康的保证,学校要采取综合措施提高大学生营养水平。     

江门市新会区18所幼儿园膳食营养调查分析

目的：了解江门市新会区18所幼儿园儿童的膳食结构情况，并提出合理膳食建议。方法：对18所幼儿园采用称重法进行膳食调查，统一用集体儿童营养电脑软件进行分析。结果：三大营养素供热比不合理，脂肪供热不足，蛋白质、碳水化合物供热偏高，钙和维生素A严重缺乏，锌、维生素B1、维生素B2、维生素C存在不同程度的摄入不足等现象。结论：加强幼儿园膳食管理，促进膳食结构合理化，为儿童提供充足、均衡、合理的膳食营养，才能使儿童健康成长。     

海军潜艇某部艇员膳食营养调查与评价

目的 了解海军某部潜艇艇员的膳食营养状况，为指导部队合理膳食及制定新的食物定量标准提供依据。方法 在潜艇停靠码头期间，选取某部潜艇艇员100名作为调查对象。共发放调查问卷100份，回收有效问卷96份，问卷有效率为96.0%。采用称量法进行连续4 d的膳食调查，采用24 h生活观察法计算艇员每日能量消耗情况；检测艇员BMI及体脂率，通过问卷调查了解官兵常见营养缺乏症状及对伙食供应的建议。结果 被调查潜艇艇员粮食、大豆、蔬菜、禽肉、牛奶、鱼虾等食物摄入不足，畜肉、植物油摄入过量；每人每日摄入能量高于军队标准且能满足能量消耗需要，蛋白质和脂肪供能比过高，碳水化合物供能比偏低；钠、铁、磷、维生素E等摄入过量，而碘、维生素A和B族维生素等摄入不足；被调查艇员中超重和肥胖者占46.8%（36/77），体脂率偏高和高者占48.1%（37/77）；眼睛发干、牙龈出血、口腔和舌溃疡等营养缺乏症状的发生率分别为26.0%（25/96）、22.9%（22/96）、19.8%（19/96）；水果、奶制品和牛羊肉为艇员建议增加供应食品的前3位。结论 该潜艇部队艇员膳食结构不合理，三大产能营养素供能比例不恰当，营养素摄入不均衡，建议调整优化膳食结构，改善饮食模式，以保障艇员健康。     

某托幼机构儿童膳食营养和生长发育调查分析

通过对某托幼机构膳食调查来推算每日每人各种营养素的供给量,与国内国际标准作对比分析膳食供给量和结构的合理性;通过测量身高、体重、胸围、头围、血红蛋白量等指标,了解儿童的生长发育状况.将膳食状况与生长发育状况作相关性分析,提出了改善膳食营养、促进生长发育的建议和方案.