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发酵乳是将鲜牛乳在一定温度一定时间经特定菌群发酵后生成的一类含多种有益菌群的乳制品[1]。用于发酵的特定菌群多为乳酸杆菌类、嗜热链球菌、双歧杆菌类等。发酵乳包括液态的高加索发酵乳、乳酒、嗜酸菌乳等,和半固态或固态的酸乳、发酵乳饮料和乳酪等。最常见且食用范围最广的发酵乳为酸乳。CodexAlimentarius将酸乳定义为:“牛乳接种了德氏保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌后,经乳酸菌的特殊发酵而生成的产物,其终产物中必须有足够量的活菌。酸乳的原料为加或不加有奶粉或脱脂奶粉的鲜牛乳”。酸乳具特殊酸甜风味… 相似文献
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目的:研究獐宝提取物对大鼠和小鼠消化吸收功能的影响。方法:SD大鼠随机分为阴性对照组和3个剂量组(0.7 g/kg、1.4 g/kg、4.2 g/kg),每天灌胃1次,连续30 d,观察各组大鼠体重、体重增重、食物利用率、胃液量、胃蛋白酶排出量和胃蛋白酶活性情况。ICR小鼠随机分为阴性对照组、模型对照组和3个剂量组(0.7 g/kg、1.4 g/kg、4.2 g/kg),每天灌胃1次,连续30 d,观察小肠推进率情况。结果:与阴性对照组比较,1.4 g/kg剂量组能显著提高大鼠体重、体重增重、食物利用率、胃液量、胃蛋白酶活性单位和胃蛋白酶排出量。模型对照组与阴性对照组比较,小鼠小肠推进率明显降低(P<0.05),说明建模成功;与模型对照组比较,4.2 g/kg剂量组能促进小鼠小肠推进率(P<0.05)。结论:獐宝提取物具有促消化吸收功能。 相似文献
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目的观察獐宝的促进消化作用。方法实验鼠随机分为对照组和獐宝不同剂量组。观察各组实验动物的小肠推进率、胃蛋白酶活性、胃液及胃蛋白酶分泌情况。结果獐宝4g/kg剂量组对小鼠小肠推进有促进作用,且随着剂量的增加,作用逐渐增强;獐宝1.3g/kg剂量组能促进胃液及胃蛋白酶的分泌。结论在本实验条件下,獐宝具有促进消化吸收作用。 相似文献
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目的 以奥美拉唑 ( OM)致低胃酸的人体和动物模型进行有关矿物质和微量元素(钙、磷、镁与锌 )吸收 ,以及血浆β-胡萝卜素水平的研究。方法 分别以 1 .全胃肠道灌洗法 ;2 .血清β-胡萝卜素升高反应 ;3.小肠细菌培养 ;4.65Zn标记试餐法进行四项实验。结果 1 .健康成人口服OM( 4 0 mg,q d× 9d)并不影响食物中上述矿物质的吸收 ;2 .口服 OM( 4 0 mg,bid× 9d) ,人体血清中总 β-胡萝卜素水平升高反应低于对照组 ;3.这一剂量所致低胃酸时 ,小肠细菌呈过度生长 ,但细菌并未与 β-胡萝卜素结合而干扰其肠道吸收 ;4.OM诱发低胃酸并不影响大鼠肠道锌吸收。结论 膳食中的 H+可能具有代偿低胃酸对营养素吸收的作用 相似文献
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目的:定量分析研究体外循环(CPB)对小肠微循环功能的影响。方法:建立大鼠常温CPB模型,将20只大鼠分为对照组和CPB组,以异硫氰酸荧光素标记牛清蛋白及吖啶橙作为示踪剂,分别标记血浆和白细胞,采用活体荧光显微镜技术,于CPB前、CPB 30和60 min、停CPB后60和120 min,观察并定量分析小肠壁小动脉直径、收集静脉红细胞流速、功能毛细血管密度、毛细血管通透性和白细胞附壁情况等。结果:CPB可使肠壁小动脉直径减小,收集静脉血流速度减慢,黏膜和肌层功能毛细血管密度减低,血管壁通透性增加和大量白细胞附壁,CPB停止后2 h,各项改变达到峰值。结论:CPB可导致明显而持续的小肠微循环功能损害。 相似文献
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抑制胃酸对大鼠空肠菌群结构和组成的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究质子泵抑制剂(PPI)处理不同时间大鼠空肠细菌菌群结构和组成的改变,探讨抑制胃酸与肠道感染发生之间的潜在联系。方法:以大鼠为实验动物,对照组不给药(0 d),实验组连续腹腔注射奥美拉唑第5、9、14、21和28天,每天2次,每次10 mg/kg。研究结束次日处死动物,收集空肠内容物,提取DNA,PCR扩增16S rRNA基因V3区,行变性梯度凝胶电泳(DGGE),切胶测序确定细菌种属,并分析其相对丰度变化。结果:与正常对照比,短期PPI处理(第5和9天)菌群变化相对较小,菌群相似度分别为(74.8±3.0)%和(70.9±7.5)%,肺炎链球菌(Streptococcus pneumoniae)、化糖梭状芽胞杆菌(Clostridium saccharolyticum)和格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)相对丰度增加,共生菌罗伊乳杆菌(Lactobacillus reuteri)和柯林魏斯菌(Weissella koreensis)明显减少。随着给药时间延长,菌群变化程度加剧。第14天后,条件致病菌粪肠球菌(Enterococcus faecalis)过度增长,并取代罗伊乳杆菌成为最优势细菌。第21天致病菌难辨梭状芽胞杆菌(Clostridium difficile)在大鼠空肠出现和定植;至第28天菌群组成变化最大,与0 d比相似度仅约(56.1±16.7)%。结论:短期给予PPI处理可诱导大鼠空肠菌群改变,但变化较小。长期胃酸抑制(14 d)可导致空肠菌群失衡,致病菌丰度增加,可能为肠道细菌感染形成的关键诱因。 相似文献
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经口补充谷氨酰胺对烧伤大鼠小肠功能的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
大鼠20%BSAⅢ°烧伤后14天,门静脉、后腔静脉和腹主动脉血浆谷氨酰胺(L一Glutamine,Gln)含量均明显降低,小肠粘膜的蛋白质、DNA、ATP含量及乳糖酶活性均明显低于正常。烧伤后在饲料中补充2%或5%Gln,大鼠血浆Gln水平,小肠粘膜的蛋白质、DNA、ATP含量,以及乳糖酶活性均明显高于烧伤对照和补充甘氨酸(Gly)组,其中ATP含量和乳糖酶活性接近正常组。补充5%Gln的大鼠血浆Gln水平高于2%Gln组,其他指标则并不优于补充2%Gln的动物。上述结果表明,烧伤后经口补充Gln,有助于支持肠道的物质和能量代谢,防治或减轻肠道功能的损伤。 相似文献
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中毒剂量锌对大鼠小肠粘膜超微结构的影响 总被引:8,自引:1,他引:7
目的:阐明中毒剂量锌对肠粘膜免疫屏障结构的影响及其机理。方法:通过建立常锌(ZN)、中毒剂量锌(ZP)大鼠模型,应用病理形态学手段(电镜)对大鼠肠道粘膜的超微结构进行研究。结果:第4周末和第7周末血浆、红细胞膜和肠组织的锌含量ZP组明显高于ZN组(P<0.05)。第四周末和第七周末ZP组光镜下肠粘膜未见异常改变;但是电镜下见肠道粘膜超微结构的严重损害。结论:中毒剂量锌可以引起肠道粘膜超微结构的严重损害;屏障功能削弱,大鼠小肠粘膜的免疫防御能力降低。 相似文献
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为了探讨避孕药引起消化道反应的机制,我们观察了避孕片和复方甲地孕酮对去卵巢大鼠小肠移行性综合肌电(MMC)的影响。实验用雌性、成年大鼠(Wistar)20只,随机分为避孕片组和复方甲地孕酮组。卵巢切除后第八天,按照Weisbrodt的方法用多道生理记录仪描记MMC。实验发现:①与对照描记相比,口服避孕药0号使MMC表现为Ⅰ相缩短,Ⅱ相延长,十二脂肠近段(D_2)和空肠周期明显延长(D_2延长44.2%,J延长40.2%,P<0.05)。②与对照描记相比,复方甲 地孕酮使十二指肠始段(D_1)和D_2Ⅱ相、Ⅲ相延长,周期延长(D_1延长68.9%,D_2延长72.8%,P<0.05)。结果提示,甾体类避孕药可扰乱正常小肠电活动,这可能是其引起消化道反应的原因之一。 相似文献
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目的 :在建立异位双造口小肠移植 (SBT)后淋巴管重建模型的基础上 ,研究淋巴管重建 (LR)、早期肠内营养对受者血浆游离脂肪酸 (FFAs)的影响。 方法 :用气相色谱法测定大鼠小肠移植术前和术后 1、4、7、10和 14天血浆中游离脂肪酸C14 、C16、C18∶1、C18∶2 、C2 0∶4浓度。 结果 :在小肠移植后立即行淋巴管重建的大鼠 ,术后血浆游离脂肪酸浓度较未行淋巴管重建者高 ,特别是在术后早期 (7天内 )更显著。 结论 :小肠移植后立即行淋巴管重建、早期肠内营养不仅可为机体提供充分的能量 ,而且能有效地纠正低血浆游离脂肪酸 ,尤其可有效地防止小肠移植后早期必需脂肪酸的缺乏 ,发挥游离脂肪酸如花生四烯酸C2 0∶4及其衍生物PGE2 ,TXA2 和LTB4等在免疫细胞功能调节中的重要作用。 相似文献
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小肠淋巴管系统的功能涉及脂肪和一些药物的吸收、小肠淋巴液的调节、大分子的交换和淋巴细胞的迁移。小肠移植后可致移植引流淋巴管的完全离断,但其带来的影响尚不清楚。本研究在大鼠小肠移植显微外科淋巴管重建(LR)模型研究其对移植大鼠生存率、血浆脂肪酸和血浆FK506水平的影响。异位双造口小肠移植在BN和LEW或LEW和LEW大鼠间进行。分为6组:AI组,BN+LEW+LR;A2组,BN+LEW-LR;B1组,BN+LEW+LR+PK506;B2组,BN+LEW-LR+FK506;C1组,LEW+LEW-LR;C2组,LEW+LEW+LR。淋巴管重建在移植物胸导管宿主乳糜池间,由淋巴管造影评定通畅率。结果显示:①排斥反应不影响重建淋巴管的通畅率;②小肠移植后淋巴管重建显延长用FK506控制排斥反应宿主的平均生存时间和增加生存大鼠的体重;③小肠移植后的淋巴管重建显增加术后早期脂肪酸的吸收,在术后14天后与未行淋巴管重建宿主的血浆脂肪酸水平无显性差异;④小肠移植后淋巴管重建,使宿主较未行淋巴管重建大鼠术后血FK506水平高而迅速。因此,我们的初步研究表明,小肠移植后淋巴管重建通过增加脂肪酸吸收和FK506的吸收对宿主大鼠产生有益的影响。而LR在小肠移植中的确切作用有待进一步研究。 相似文献
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《中华医院感染学杂志》2017,(10)
目的探讨幽门螺杆菌感染对胃溃疡患者胃蛋白酶原及胃肠动力状态的影响,为临床诊治提供参考依据。方法选取2015年2月-2016年9月医院收治的56例胃溃疡且幽门螺杆菌阳性患者为A组,同期56例胃溃疡且幽门螺杆菌阴性患者为B组,另选同期56名健康者为C组,比较三组胃蛋白酶原及胃肠动力状态相关指标,同时比较A组不同类型幽门螺杆菌感染患者的检测结果。结果 A组的血清胃蛋白酶原相关指标均低于B组及C组,B组则低于C组,A组胃肠动力状态相关指标均差于B组及C组,B组则差于C组,且A组不同类型幽门螺杆菌感染患者的检测结果也存在显著性差异(P均<0.05),检测结果间均有显著性差异。结论幽门螺杆菌感染对胃溃疡患者胃蛋白酶原及胃肠动力状态的不良影响较大,且幽门螺杆菌的类型对其影响也较为明显,因此,应重视对胃溃疡患者进行幽门螺杆菌的监测。 相似文献
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0 引 言谷氨酰胺作为一种条件必需氨基酸 ,可供给肠道上皮细胞能量 ,以维持肠道粘膜的新陈代谢、结构和功能。本实验旨在研究阻塞性黄疸时含谷氨酰胺的肠道营养对小肠粘膜的影响。1 材料和方法1.1 实验动物和分组 雄性SD大鼠 4 7只 ,重 2 2 0~ 2 5 0g。实验组 (谷氨酰胺组 )和对照组各 2 1只。两组再各分为 3、5天和 7天组 ,每组为 7只。另 5只作为正常组。1.2 实验方法 术前禁食 1天 ,饮水不限。手术日用 1%戊巴比妥钠 (40ml/kg)麻醉后 ,剖腹作胆总管结扎 ,造成阻塞性黄疸 ,同时将硅胶营养管置于空肠 ,从颈背部引出体外 ,… 相似文献
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目的 分析胃幽门螺杆菌(helicobactor pylori,Hp)现症感染对血清胃蛋白酶原(pepsinogen,PG)及胃泌素-17(gastrin-17,G-17)的影响.方法 选取2016年5月 ~2018年5月于解放军总医院体检中心就诊者306例.13C尿素呼气试验检测Hp,酶联免疫法测定血清胃蛋白酶原Ⅰ(... 相似文献
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