一起由两种致病菌引起的食物中毒

2005年8月28日，九江市某酒店发生了一起食物中毒，经流行病学调查、实验室检查证实为致病性大肠埃希菌和副溶血弧菌引起，调查分析结果如下：     

1起由伤寒沙门菌污染哈密瓜引起的食物中毒

2005年8月9日，开平市水口镇良朝金村发生1起食物中毒事件，经现场调查及实验室检测，证实为食用被沙门菌污染的哈密瓜所引起。     

一起金葡菌肠毒素食物中毒的检测

2005年7月22日，路桥某乡镇一早餐店内发生一起因食用污染的糕团（新鲜米糕包裹卤肉、咸菜等佐料，是当地居民喜爱的早餐）引起的食物中毒。据流行病学调查、临床症状及病原学检测证实：是金葡菌肠素素引起的食物中毒，现将病原学检测结果报告如下。     

1起由布利丹沙门菌引起的食物中毒

2005年6月16日,宜昌市点军区联棚乡某村发生1起食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检验结果,认定是1起由布利丹沙门菌引起的食物中毒。1中毒经过2005年6月16日12:30,联棚乡某村村民马某在家中举办生日宴会,共有120人就餐。18:00,赵某(男,39岁)开始出现发热、头痛、恶心     

一起都柏林沙门菌引起的食物中毒

2005年4月22日，我市某有限公司的20名职工先后出现了发热、恶心、腹疼、腹泻等症状。经流行病学、临床表现、现场卫生调查及实验室检测，确定这是一起因食用被都柏林沙门菌污染的盐水鸡引起的食物中毒。     

一起由沙门菌污染卤制品引起的食物中毒调查

2005年4月10日～12日,宿迁市宿城区的5个乡镇相继发生食物中毒,经调查发现是由同一污染源,即食用被沙门菌污染的卤制品所引起,现将调查情况报告如下。     

一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

2002年7月13日嘉祥县某公司发生一起食物中毒事故。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验分析，是一起由金黄色葡萄球菌污染绿豆汤引起的细菌性食物中毒。由此菌污染绿豆汤引起的食物中毒尚不多见，现将调查结果报告如下：     

一起都柏林沙门菌引起的食物中毒

2005年4月22日，余姚市第四人民医院陆续收治了某公司20名以腹痛、腹泻、发热、恶心为主要症状的患者。该院以疑似食物中毒报告余姚市卫生监督所，该所立即派卫生监督人员会同该市疾病预防控制中心检验人员赴现场进行调查取证。经流行病学资料分析、现场调查及实验室检测，证实是一起因食用被都柏林沙门菌污染的盐水鸡引起的食物中毒。     

一起由胥伐成格隆沙门菌引起的食物中毒调查

沙门菌食物中毒大多由鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和猪霍乱沙门菌等引起。由胥伐成格隆沙门菌(S.schwarzengrund)引起食物中毒者极为少见。2008年7月11—12日,在杭州市余杭区某大酒店     

杭州市上城区2005～2007年食物中毒事件病原体分析

目的：研究调查分析杭州市上城区2005年-2007年食物中毒事件的病原体动向，重点对副溶血性弧菌菌株进行血清分型，即不同血清型的耐热溶血素基因分析，为防止食物中毒事件的发生提供可靠的依据。方法：对采集自2005年-2007年上城区发生食物中毒事件中的食品、患者粪便、患者肛拭、呕吐物、厨师手涂抹样、食品操作间涂抹样等，进行微生物学检验、副溶血性弧菌血清分型，应用PCR技术对其中45株副溶血性弧菌进行耐热直接溶血素基因（TDH）和耐热直接溶血素相关基因（TRH）的检验。结果：2005-2007年共发生27起食物中毒，由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件发生16起（59.26%）。由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件发生7起（25.93%）。有4起食物中毒事件由2种及2种以上致病菌引起，其中2起由副溶血性弧菌、致病性大肠埃希菌和变形杆菌混合感染引起食物中毒；1起由副溶血性弧菌、致病性大肠埃希菌混合感染引发食物中毒；1起由副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希菌混合引发食物中毒。1位凉菜制作厨师同时带有大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌等三种致病菌引发食物中毒。对88株副溶血性弧菌进行血清分型，单独1种血清型副溶血性弧菌食物中毒事件发生14起（70%），由2种或2种以上混合血清型副溶血性弧菌引发食物中毒事件6起（30%）。26起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件中，88株副溶血性弧菌进行血清分型：检出01型23株（26.14%），检出02型1株（1.14%），检出03型37株（42.05%），检出04型25株（28.41%），检出05型1株（1.14%），检出010型1株（1.14%）。45株不同血清型的副溶血性弧菌，应用PCR技术进行耐热直接溶血素基因和耐热直接溶血素相关基因（TDH和TRH）的检测分析。结果表明：O1型的16株菌中有15株TDH阳性，1株TDH阴性；O3型的9株菌全部TDH阳性；O4型的20株菌中，17株TDH阳性，3株TDH阴性。45株菌的TRH1和TRH2全部阴性。结论：加强对食品卫生饮食行业的监督管理，提高对食物中毒病原体快速准确检测，以控制减少食物中毒的发生。     

一起细菌性食物中毒的调查

2005年8月6日，通化市二道江区发生一起29人食物中毒，根据流行病学调查、临床表现和实验室检验，证实为一起由细菌引起的食物中毒，但由于受理举报时间较晚，引起食物中毒的细菌类别最后未确定。现将调查情况报告如下。     

一起由变形杆菌和金葡菌引起的食物中毒

一起由变形杆菌和金葡菌引起的食物中毒唐小兰，倪云卫１９９６年９月１５日，南宁市某招待所发生一起因会议工作餐引起的食物中毒，经流行病学调查及实验室检查证实为一起由变形杆菌和金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，现报告如下。１流行病学调查９月１４日晚７时许，由自...     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒

2005年10月份南京市六合区某居民家中因丧事办酒席而发生一起食物中毒。根据流行病学调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是因肠炎沙门菌引起。现将有关情况报告如下。1流行病学调查2005年10月24日,该区某居民因丧事在家中办酒席。当晚就餐56人。至次日凌晨有34名     

1起嗜水气单胞菌食物中毒的调查

2005年9月21日，济南市某招待所发生1起食物中毒，经流行病学调查、临床症状及实验室检测，证实是1起嗜水气单胞菌引起的食物中毒。     

一起由肠球菌引起的食物中毒

由肠球菌引起的细菌性食物中毒事件在工作实践中较为少见，现将2005年3月1日在本地发生的1起由肠球菌引起的细菌性食物中毒报告如下。     

一起由气单胞菌引起的食物中毒调查

2005年8月26日，我县某酒楼发生一起食物中毒。经流行病学调查、实验室检测和临床特征综合分析，认定为由气单胞菌引起的食物中毒。结果如下。     

1起由腊样芽孢杆菌引起的食物中毒

2005年8月21日荣成市某养殖厂发生1起食物中毒，经流行病学调查、临床表现及实验室检查结果，证实是1起由腊样芽孢杆菌引起的食物中毒。     

细菌性食物中毒

细菌性食物中毒（bacterial food poisoningJ随食物摄人大量活菌或细菌外毒素而引起的急性中毒，是食物中毒中最常见的一类。多发生在夏秋季节，具有食物中毒的流行特点。根据发病机理，可分为感染型及毒素型两大类。感染型食物中毒系由大量活菌及细菌内毒素所致，如沙门菌属食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒等；毒素型食物中毒系由细菌外毒素所致，如葡萄球菌肠毒素食物中毒、肉毒杆菌毒素中毒等。     

一起由变质银耳引起的食物中毒调查报告

一起由变质银耳引起的食物中毒调查报告山东省曹县卫生防疫站（２７４４００）冯占义冯中军１９９５年４月２６日，山东省曹县发生一起由食用变质银耳引起的食物中毒，经流行病学调查、临床分析、细菌学检验及动物毒理试验证实为椰毒假单胞菌酵米面亚种所致食物中毒。现报...     

一起由奇异变形杆菌及鼠伤寒沙门氏菌混合感染引起食物中毒的调查报告

2005年5月21日，沈阳市大东区某企业食堂发生一起食物中毒事件，经流行病学调查、临床表现及实验室检查证实为由奇异变形杆菌及鼠伤寒沙门氏菌混合感染引起的食物中毒。现将结果报告如下。