金黄色葡萄球菌-20 ℃冷冻损伤修复

目的建立-20℃冷冻损伤金黄色葡萄球菌的最佳修复方法.方法研究不同介质、温度、时间对-20℃冷冻损伤金黄色葡萄球菌修复的影响,筛选最佳介质、温度、时间.结果冷冻损伤金黄色葡萄球在非选择性培养基(TSYA、NA)上,经37℃培养一段时间后可以修复,在营养介质(BP、NB、TSYB)中经25℃、37℃培养一段时间后亦可被修复,其修复时间均为2 h,且0～1 h内修复最快、1～2 h内修复减慢.方差分析表明:不用修复介质、不同时间、不同温度的存活率差别有统计学意义,其顺序为:25℃＜37℃;1 h＜2 h;BP＜TSYB＜NB.结论-20℃冷冻损伤金黄色葡萄球菌的损伤是可以修复的,在NB中37℃培养2 h是其最佳修复条件.     

冷冻状态下金黄色葡萄球菌存活观察

金黄色葡萄球菌广泛存在于自然界 ,是常见的食源性疾病的病原菌之一 ,在食品检验时将其列入常规项目。一般认为金黄色葡萄球菌易受冷等多种理化因素的作用 ,引起亚致死性损伤 ,会影响细菌的存活与检出 ,在冷冻食品中存活时间很短[1] 。而在日常监测工作中 ,却能经常地从冷冻食品中检出金黄色葡萄球菌 ,我们曾发现金黄色葡萄球菌确能在冷冻食品中存活期很长时间[2 ] ,为了解金黄色葡萄球菌在冷饮中存活极限 ,我们用微生态方法 ,模拟在冰淇淋中污染金黄色葡萄球菌 ,进行存活极限观察 ,为今后食品卫生监督提供科学依据 ,现将结果报告如下。1　…     

冷冻和解冻对大肠埃希菌超微结构的影响

目的:研究冷冻解冻对大肠埃希菌超微结构的损伤和修复。方法:将正常的和经冷冻解冻损伤和修复后的大肠埃希菌作负染色和超薄切片,在电子显微镜下观察其超微结构的变化。结果:(1)冷冻解冻破坏大肠埃希菌的超微结构,细胞壁、细胞膜损伤,胞内有空泡形成;(2)修复后的大肠埃希菌,其超微结构基本恢复正常;(3)冰晶的形成、胞质浓缩产生的盐害是冷冻损伤的主要机理。结论:冷冻解冻可破坏大肠埃希菌的超微结构。     

进口冷冻生鸡产品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的检测分析

由金黄色葡萄球菌肠毒素引发的食物中毒近年来在许多国家仍然占有相当重要的位置 ,根据近年对食源性疾病的分析 ,其中 2 0 -2 5 %系由葡萄球菌肠毒素所引起[1] 。目前已发现的肠毒素有A、B、C1、C2 、C3 、D、和E型等。食物中带有的金黄色葡萄球菌主要是由原料带入或在生产、包装和烹调过程中污染 ,在适当的贮存环境下繁殖并产生毒素。据报道 ,新鲜食品中少于 5万个菌 /g就能引起食物中毒[2 ] 。因此 ,如果食品和食品原料中污染有金黄色葡萄球菌就有可能产生肠毒素 ,就有食物中毒的潜在危险。改革开放后 ,国外食品及食品原料大量进入我国…     

金黄色葡萄球菌对万古霉素的耐药性评述

金黄色葡萄球菌对万古霉素的耐药性评述同济医科大学附属协和医院向友华戴立人韩振生＊（武汉４３００２２）金黄色葡萄球菌（简称金葡菌）是临床感染的重要病原菌，特别是耐甲氧西林的金葡菌（简称ＭＲＳＡ）乃世界范围内医院感染最重要的病原菌，ＭＲＳＡ对抗生素广泛耐...     

蜂胶对金黄色葡萄球菌的抑菌作用

[目的]了解产自河南的蜂胶对金黄色葡萄球菌的抑菌作用.[方法]采用琼脂平板扩散法,将实验分为8个不同pH组（蜂胶浓度31%）,以及在pH 6.5下设置10个不同浓度组即将31%蜂胶溶液倍比稀释至0.0621%（1：512）及空白组（0%）,每组3次重复,每张滤纸片（直径6 mm）滴加蜂胶溶液7μl,记录蜂胶对金黄色葡萄球菌24h的抑菌效果.[结果]随pH增加,河南蜂胶对金黄色葡萄球菌的抑菌活性呈阶段性减弱.随浓度降低,对金黄色葡萄球菌的抑菌活力减弱,在pH 6.5下,产生抑菌环的最小浓度为0.1242%（即实验剂量为8.47μg）.[结论]河南蜂胶对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌活性.     

温度对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌代谢过程的规律研究

本文研究了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌在不同温度下代谢过程的规律 ,从热谱曲线按指数生长模型计算出不同温度下的生长速度常数 ,从而确定了最佳生长温度和最低不生长温度。大肠杆菌、金黄色葡萄球菌是生活中常见的细菌 ,它们在食品中的存在数量有严格的控制标准 ,若超过标准 ,人吃了食物后会引起一些疾病 ,因此对这些细菌的代谢规律的研究 ,对了解细菌的生长环境及杀死细菌有其重要的意义。作者利用先进的热活性检测仪 ,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的代谢过程进行了测定 ,得到了完整的热谱曲线。并根据曲线 ,按指数生长模型计算了生长速率常…     

母婴同室对新生儿金黄色葡萄球菌定植的影响

新生儿，产妇、医护人员和空气同步样品金葡菌同源性鉴定，表明母婴同室新生儿金葡菌定植率（３４．０４％）低于非同室（５２．１３％），Ｘ￣２＝５．２８，Ｐ＜０．０５；母婴同室带菌产妇所生婴儿同步阳性率（５３．０６％）与非同室（７３．５３％）差异无显著意义，Ｘ￣２＝３．５５，Ｐ＞０．０５。我们认为母婴同室不会提高新生儿金葡菌定植率．     

金黄色葡萄球菌耐药性变迁

1　临床资料本组共 15 2例 ,其中 1980年 1月～ 1989年 12月 (80年代组 ) 116例 ,1996年 1月～ 1998年 12月 (90年代组 ) 36例。两组均为我院收治住院的农村患者 ,经血培养或骨髓培养分离鉴定为金葡菌败血症 ,血浆凝固酶阳性。药敏试验采用 K-B法。2　 结　果2 .1　金葡菌耐药　见表 1。2 .2　抗生素的联合应用及疗效　见表 2。表 1　金葡菌耐药率 (% )年　代株　数青霉素红霉素氯霉素林可霉素氨苄西林庆大霉素苯唑西林头孢噻吩头孢唑林万古霉素80 11696.46.5 4.5 40 .913 .15 .44.2 0 .0 0 .0 0 .090 3 697.2 88.93 8.95 0 .0 5 5 .64 1.7…     

基因探针法快速检测食品中金黄色葡萄球菌的研究

[目的]应用Accuprobe基因探针方法快速检测食品中金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）。[方法]本实验针对基因探针法检测金葡菌的特异性、敏感性、准确性进行研究，比较该方法与传统国标法的检测结果。[结果]基因探针方法检测食品中金葡菌特异性强，采用增菌肉汤的检测低限为107cUfnJ，检测金葡菌的结果与国标法相一致；对食品中金葡菌鉴定时间仅需30min，简便快捷。[结论]基因探针方法可用于食品中金葡菌的快速检测。     

金黄色葡萄球菌耐药与抗菌药物使用量的相关研究

[目的]探讨金黄色葡萄球菌的耐药率与多种抗菌药物使用量之间的相关关系。[方法]计算主要抗菌药物每百床日的用药频度(DDDs)和DDDs/100床日、全院的平均住院日、ICU与全院实际占用总床日的比例,以及院内感染金黄色葡萄球菌的耐药率,并采用多元线性回归的方法进行分析。[结果]金黄色葡萄球菌对苯唑西林、氨苄西林/舒巴坦、四环素、环丙沙星的耐药率与去甲万古霉素的用量呈正相关;对苯唑西林、氨苄西林/舒巴坦、四环素、红霉素、环丙沙星的耐药率与哌拉西林的用量呈负相关。对青霉素的耐药率与头孢他啶的用量呈负相关;对四环素的耐药率与全院的平均住院日呈正相关;对复方新诺明的耐药率与亚胺培南/西司他丁的用量呈正相关,与头孢噻肟的用量呈负相关。[结论]在金黄色葡萄球菌耐药水平和抗菌药物使用量之间存在相关关系。     

新型双链季铵盐对金黄色葡萄球菌损伤作用的电镜观察

[目的]以金黄色葡萄球菌为对象,研究双链季铵盐N,N,N′,N′-四甲基-N,N′-双十二烷基-2-丁烯-1,4-二铵(简称1,4-DBeQA)的杀菌机制。[方法]采用载体定量杀菌和扫描电镜观察的方法进行实验观察。[结果]用含量100mg/L的(1,4-DBeQA)消毒液作用10min,对金黄色葡萄球菌的杀灭率达到100%。通过扫描电镜的观察发现,25mg/L的(1,4-DBeQA)消毒液作用20min,金黄色葡萄球菌菌体仍保有较完好的外部形态,但菌体表面粗糙,有少数菌体胞壁出现皱褶。100mg/L的(1,4-DBeQA)消毒液作用20min,金黄色葡萄球菌的细胞壁有显著皱褶和破裂,已观察到细菌表面有许多颗粒状物出现,并有小泡和小球形成。[结论]从双链季铵盐(1,4-DBeQA)杀菌机制的角度看来,细菌的致死与细胞质的凝集和胞内物质的渗漏有关。     

一种改良的金黄色葡萄球菌自溶酶谱分析方法

目的建立金黄色葡萄球菌自溶酶谱的研究方法。方法用SDS抽提金黄色葡萄球菌的自溶酶粗提蛋白。将同样菌体热杀灭后用SDS抽提其细胞壁粗提物作为自溶酶的底物,以SDS-PAGE电泳分析金黄色葡萄球菌的自溶酶谱。结果凝胶在黑色背景下可见每条泳带上有20多条大小不一的黑色条带,如用1%亚甲基蓝染色,则可见凝胶背景为蓝色,自溶酶条带呈透明状。结论该方法可用于研究金黄色葡萄球菌在不同因素影响下的自溶酶谱及其活性,有助于研究抗菌药物对金黄色葡萄球菌自溶酶系统的作用。     

金黄色葡萄球菌对家蝇抗菌物质的诱导

[目的]探讨金黄色葡萄球菌对家蝇抗菌物质诱导表达的规律。[方法]室内饲养的家蝇三龄幼虫，感染金黄色葡萄球菌诱导处理后，分别于第0、12、24、36、48、60、72、84h提取血淋巴，以溶壁微球菌和金黄色葡萄球菌作指示菌，采用平板法作抑菌试验，以抑菌圈直径表示抗菌活力的大小，借以指示家蝇抗菌物质的诱导表达规律。[结果]经金黄色葡萄球菌诱导处理后，第12~36h提取的血淋巴抑菌活性较强，对溶壁微球菌的抑菌活性高峰出现在处理后12h，对金黄色葡萄球菌的抑菌活性高峰出现在处理后36h。[结论]感染金黄色葡萄球菌可诱导家蝇产生抗菌物质，血淋巴收集在诱导后12～36h最为合适。     

食物中毒样品中金黄色葡萄球菌及肠毒素检测

[目的]对3个可疑食物中毒样品进行金黄色葡萄球菌及肠毒素检测.[方法]按照GB/T4789.10-2003进行金黄色葡萄球菌检测,同时设计4对引物,分别扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因(nuc基因)和相关肠毒素基因(SEA、SEB、SECs),建立一种快速检测金葡菌和肠毒紊的方法.[结果]3个样品通过增菌接种,均检出有完全溶血环、G 葡萄球菌,血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌;Baird-Parker直接计数菌落结果分别为:9.6x107cfu/g、1.5x105 cfu/g、1.7x108 cfu/g;PCR检测3个样品均扩增出了金黄色葡萄球菌nuc基因(279 bp)和肠毒素A(SEA)基因(288 bp).[结论]3个样品中均检出含有葡萄球菌肠毒素A的金黄色葡萄球菌,是引起该次食物中毒的主要原因.     

从婴儿奶粉中快速检测产肠毒素金黄色葡萄球菌的研究

[目的]建立快速鉴定金黄色葡萄球菌和金黄色葡萄球菌肠毒素检测方法。[方法]采用VITEK32微生物分析仪和miniVIDAS全自动酶联免疫分析仪联合诊断系统检测从婴儿奶粉中分离出的1株菌。[结果]从奶粉中分离的菌鉴定为金黄色葡萄球菌,产肠毒素。[结论]联合系统能够快速鉴定金黄色葡萄球菌和检测金黄色葡萄球菌肠毒素的产生情况。     

公共场所用品中金黄色葡萄球菌的药敏试验及噬菌体分型

目的：了解公共场所用品中检获的金葡萄的耐药性及噬菌体分型，为公共卫生监测提供参考，方法：对在成都市1997年到1998年公共场所用品中检获的28株金葡萄作系统鉴定并采用WHO推藏的K－B法进行药敏试验及国际葡萄球菌噬菌体分型委员会推荐方法进行噬菌体分型试验，结果：28株金葡萄菌对氮苄青霉素及青霉素G耐药率最高，为85．7％和82．1％，对苯唑青霉素、环丙沙星等敏感，噬菌体分型以Ⅰ型为主（54％），结论：公共场所用品金葡萄耐药珠的检出，应引起公共卫生监测部门的高度重视。     

冷冻食品中损伤大肠菌群的修复探讨

目的：为了准确测定冷冻食品中大肠菌群含量。避免对冷冻损伤大肠菌群的漏检。方法：应用营养物质丰富的营养肉汤，对冷冻损伤的大肠菌群在接触选择性培养基前在37℃孵育2h。结果：营养肉汤在37℃孵育冷冻损伤大肠菌群2h后，选择性平皿上菌落数与非选择性平皿上菌落数相当，细菌未发生显著繁殖；在实际样品应用试验中，提高了大肠菌群阳性样品的检出率。结论：应用营养肉汤37℃孵育冷冻损伤大肠菌群2h，可使其得到良好的修复，此修复过程是对常规检测大肠菌群方法的改进和完善。