孕妇不宜多吃的食物

有些孕妇为了让胎儿能够得到丰富的营养健康发育，就不加选择地增加自己的食物营养，不但见什么吃什么，还要特地选择自己认为既营养丰富又合自己胃口的食物来吃，殊不知，有些食物孕妇吃了不但会影响胎儿发育，而且对孕妇本身的健康也是不利的。以下这些食物孕妇就不宜多吃：     

从冰箱到餐桌：哪些做法让营养“溜走”

有人以为，只要能把食物放进嘴里，就可以得到其中的营养了。然而吃不仅是一种本能，更是一门学问。“食物穿肠过，营养肚中留”可有不少的讲究，如果对待食物的方法不当，哪十白是上好的美味佳肴吃进肚里，也丝毫不起作用，还会被白白浪费掉。食物从冰箱里被取出，到切配、烹饪，最终摆上餐桌，到底有哪些不当的方式，让碗里的营养白白溜走？     

饮食与健康

人类的健康,在很大程度上取决于饮食,因为饮食是生命的重要物质基础。俗话说:“人是铁饭是钢,一餐不吃没力量”。吃,是人求生的本能。人如果长期不吃食物,生命就会终止。合理的膳食,能增进健康,提高劳动能力,预防和治疗某些疾病。食物是人类生存的必需品人体和自然界的各种物质一样,也是由很多元素组成的。现在已知组成人体的元素共有六十多种,如     

将病人的营养放在最重要的位置

一项报告显示,大量针对英国国民健康保险制度(NHS)的报怨是关于医院的食物问题或患者在就餐过程中缺乏帮助. Leeko女士是英国患者安全代理(NSPA)营养小组的领导者.她说:"NPSA希望NHS将会很快将营养放在更重要的位置.NPSA将会把重心集中在增加对被保护的进餐时间的理解,并且帮助护士为病人介绍营养资料".     

饮食营养红灯区

食物种类极大丰富的今天,我们的身体却存在着营养不良;安逸舒适的生活,却令我们越来越多地受到慢性病的潜在威胁!有关营养与健康调查的具体数据,明确亮起我们从饮食结构到生活方式的红灯。赶快看看这些数字,如果你也闯入了营养红灯区,那就赶紧全面调整你的饮食结构与生活方式,赶在疾病造访之前及时刹车。     

中老年人现代饮食营养世界新标准

世界卫生组织营养专家分析,对于中老年的饮食营养做出了新的规定,提供中老年参考: [1] 总脂——应占膳食总量的15—3O％。其中饱和脂肪占O～1O％,多链不饱和脂肪酸要占35～7O％,食物主要是米糠油、红花油、豆油、麻油(香油),菜籽油等,如果摄入过多或饱和脂肪酸增多,则对健康有害。     

三餐美人计

对爱美的女孩子来说,增强营养有利于健康,但要冒发胖的危险,为追求好身材而节食,又可能引起健康问题。有没有两全的办法呢? 营养组合美国著名营养学家福尔指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。巧选脂肪据营养学家分析,脂肪分三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微;第三类是能够降低     

饮食营养红灯区

食物种类极大丰富的今天，我们的身体却存在着营养不良：安逸舒适的生活，却令我们越来越多地受到慢性病的潜在威胁！ 有关营养与健康调查的具体数据，明确亮起我们从饮食结构到生活方式的红灯。赶快看看这些数字，如果你也闯入了营养红灯区，那就赶紧全面调整你的饮食结构与生活方式，赶在疾病造访之前及时刹车。[第一段]     

药物及营养与肾功能衰竭患者

肾脏是体内药物代谢和排泄的重要器官 ,由于药物与营养的相互作用 (drug- nutrient interactions,DNIs) ,有时可引起明显的营养缺乏 ,特别对本身营养状况不良的肾衰患者。某些药物可增强或抑制食欲 ,另一些药物可引起恶心、呕吐又会影响进食。最常见的 DNIs是胃肠道对药物的吸收发生改变 ,通常是药物的吸收率降低 ,偶尔也有药物和食物同时摄入时 ,药物的吸收率会增加 ;同时 ,某些药物还可引起一些特殊的营养缺乏症 ,如维生素和矿物质的缺乏。本文就药物及营养对肾衰患者的影响简述如下。1　进食对药物吸收的影响进食的同时给药常常会减慢…     

病人的营养支持与护理教育

长期以来人们一直承认护理关爱可促进病人营养的摄入 ,如果方法正确 ,则有助于病人康复和提高其生活质量。最近人们对护士不能足够重视病人的营养需求越来越关注 ,因为食物及其营养是英国卫生部规定的八项护理核心任务之一。护士在营养支持方面的作用　从增进智力残疾病人的健康饮食到为重症病人提供非肠道营养 ,护士在营养支持方面的作用多种多样。在过去的几十年里 ,营养护理活动的重点已经发生了变化 ,更多的注册护士参与了营养护理及其相关的健康教育 ,特别是与肥胖率上升和非胰岛素依赖型糖尿病发病率增高相关的健康教育。护士的作用现…     

社区护理学

正社区儿童和青少年保健护理5社区常见儿童和青少年健康问题及保健5.1儿童及青少年常见健康问题及其预防5.1.4营养不良营养不良是一种慢性营养障碍性疾病,常见于婴幼儿。食物摄入不足、不恰当;不良的膳食习惯、食物吸收不良;喜好时尚食品以及情感因素等均可影响营养的摄入。某些代谢异常也可引起营养不良。当机体处于应激状态、疾病、服用某些药     

“米猪肉”吃不得

猪囊虫病是一种人畜共患的寄生虫病,人误食了囊虫猪肉(即米猪肉)时,就可感染猪绦虫病,这种绦虫背、腹面扁平,左右对称,有很多节片,体长可达2～4米。当人误食了粘到手上或食物上由病人粪便污染上的绦虫卵时,就会得囊虫病,有消化不良、面黄肌瘦、贫血等表现。如果囊虫钻进人脑,会引起     

饮食对药物影响的护理

食物能够维持人体的生存,每种食物都有独特的性能,食物中所含化学成份有些可提高药效,有些则会使药的效价降低,甚至增强其毒性。由于食物酸碱性不同,服药种类不同,对食物就要有相应的选择。如乳酶生,为乳酸肠球菌制剂,临床常用于治疗小儿饮食不当引起的腹泻等,该药在pH5.4以上的环境中生长繁殖,在pH2以下较难生存,pH1—3可被杀灭。故在服此药时,应在饭后药物与食物混合,可减少胃液对该制剂的杀灭作用。如果服用此药过程中,食富含酸性高的食物,就会影响     

艾兰得在鱼刺卡住咽喉部时的解除作用

鱼类是人们经常食用的一种食物,它味道鲜美、营养丰富,且食用方便。在吃鱼时大笑、打逗等易被鱼刺卡住咽喉,此时可用力咳嗽,如果无效可口含艾兰得,效果满意。现报道如下。1方法将1片或2片艾兰得维生素C含片(橘子口味)放在口中含化,过10min左右鱼刺就会脱落下来。因为橘子口味的     

谈老年人的饮食营养

饮食营养是维持生命的重要因素，健康与营养息息相关。但是，由于人们营养意识的偏差及长期不良的膳食习惯，而导致营养不足和营养不平衡，成为导致许多疾病的诱因。特别是中老年人随着年龄的增长，身体内清除有害物质的能力降低，这些有害物质在身体各组织器官中逐步堆积，便可引起冠心病、心绞痛，老年性痴呆等疾病。如果注意饮食营养，就可以预防、延缓或者逆转这些疾病的发生和发展。下面从老年人的生理特点出发，谈谈如何做好老年人的饮食营养。     

良好的营养是保证人体健康的重要因素

人类在繁衍进化的过程中,为了维持生命与健康,保证生长发育和从事劳动的需要,不断地选择食物,并研究食物营养与健康以及饮食和疾病痊愈的关系。良好的营养是保证人体健康的重要因素,营养状况决定生理机能及对疾病的抵抗力,并直接影响生长发育、劳动能力、患病率及平均寿命。合理的营养应具备的条件 1、饮食中应含有机体所需要     

老年人营养不良原因分析及护理进展

营养不良是指营养的不充足状态，以摄入不充足的食物、食欲差、体质消瘦、体重下降、不能满足机体能量与蛋白质所需为特征的营养低下状态。营养不良对老年人健康的危害已引起全球的关注，成为临床研究的重点和热点。本文将近年来老年人营养不良的原因及临床护理综述如下。     

护理管理中的博弈理论

猪圈里有两头猪,一头大猪,一头小猪.猪圈的一边有个踏板,每踩一下踏板,在远离踏板的投食口就会落下少量的食物.如果有一头猪去踩踏板,另一头猪就有机会抢先吃到另一边落下的食物.当小猪踩动踏板时,大猪会在小猪跑到食槽之前吃光所有的食物;若是大猪踩动了踏板,则还有机会在小猪吃完落下的食物之前跑到食槽,争吃一点残羹,现在问:两头猪各会采取什么策略?答案是:小猪将舒舒服服地等在食槽边,而大猪则为一点残羹不知疲倦地奔忙踏板和食槽之间,这就是博弈理论的经典案例,著名的"智猪博弈".     

老年人营养与健康

人类为了维持生命和从事各种活动，必需从食物中摄取各种营养。营养素的缺乏或过剩皆可能引起机体的功能失调或诱发疾病。另外，生活方式和行为习惯对人体的健康影响很大，如吸烟过度、饮酒、生活不规律、营养失衡、高盐多糖饮食、缺乏运动、情绪变化无常等均威胁人类的健康。     

吃粗粮预防脚气病

随着生活水平的不断提高，人们对食物的要求也越来越高。有些人认为，吃的东西要越精细越好。其实，这一观点是错误的。因为人们如果长期只吃细粮，就会引起维生素B1缺乏，从而导致一种可危及神经、心血管系统的疾病——“脚气病”。