江苏省部分学校食堂卫生状况调查

学校食堂是学校卫生工作的重点，为全面了解学校食堂卫生状况，预防学校食源性疾患事故的发生，2003年7月对江苏省部分学校食堂进行了卫生检查，报告如下。     

五华县学校食堂卫生学调查

近年来 ,有的地方出现学校集体食物中毒事故 ,给学生的身体健康带来极大的威胁。为了解五华县学校食堂卫生现状 ,有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生 ,切实保障学校师生员工身体健康 ,于 2 0 0 4年 6月对五华县71所学校食堂进行了卫生学调查。结果报道如下。1　对象和方法1 1　调查对象　　以五华县辖区内的所有学校食堂共 71所为调查对象。1 2　调查方法　　按《广东省集体食堂卫生许可审查量化评分表》规定的内容和要求 ,以食堂的卫生管理、建筑与布局、食品贮存、辅助卫生设施、专间要求、生活饮用水等方面为调查内容 ,采取现…     

学校生活饮用水卫生管理中危险性分析的应用

[目的]预防学校生活饮用水污染事故的发生。[方法]根据危险性分析(RA)原理,对近几年学校生活饮用水卫生状况进行分析。[结果]对学校生活饮用水的选址和使用过程进行危害因素的分析评估,然后从选址、设计、构造、使用、消毒以及培训等环节进行质量控制,从而提高学校生活饮用水卫生质量。[结论]RA应用于学校生活饮用水卫生管理可以有效消除危险因素,保证学生饮水卫生安全。     

某市注册学校食品卫生现状调查

[目的]全面了解某市各学校食堂及饮用水的卫生状况,更好地加强监督管理.[方法]对辖区内99所学校食堂内外环境及学生饮用水进行现场调查和询问.[结果]学校食堂内外环境较差,42.7%未办理卫生许可证,"三防"设施不完善,无消毒保洁设施,24.8%的从业人员无健康证,卫生知识缺乏;学生饮用水多数未送检.[结论]学校食堂及饮用水存在严重的卫生问题,是食源性疾病的重大隐患,学校领导应加强食堂的卫生管理,卫生部门应加大监督执法力度.     

危险性分析在学校生活饮用水卫生管理中的应用

危险性分析（risk analysis，RA）是由危险性评估、危险性管理和危险性交流组成的控制安全的预防性管理方法。在我国，已在学校食品卫生管理中开始应用，笔者在对学校生活饮用水状况分析后认为，学校中应用RA原理进行生活饮用水卫生质量控制，可以有效消除危险因素，保证学生饮水卫生安全，预防生活饮用水污染事故发生。     

浙江省学校食堂与学校自备水卫生状况

目的了解浙江省学校食堂和饮水卫生状况,以确保学生饮食与饮水卫生安全.方法对全省7599所大、中、小、幼托机构食堂卫生与管理状况进行调查,并对1097所有自备水的学校进行现场检查与水质抽检分析.结果学校食堂的基本设施与布局符合卫生要求的占54.99%,采购储存符合卫生要求的占52.30%,自备水水质抽检合格率为49.68%.结论浙江省学校食堂硬件投入不足,学校对自备水缺乏必要的卫生管理机制,水质卫生难以保证,存在隐患,学校自身管理机制尚待完善.     

学校肠道传染病防控效果研究

目的 了解贵港市研制的学校肠道传染病防控措施的有效性,为今后在学校内推广此措施提供依据.方法 选取2所学校实施简易持续加药法消毒井水、培训校医、加强学校食堂卫生等措施来观察效果.结果 简易持续加药消毒法消毒后的井水微生物指标及消毒指标均符合生活饮用水标准,校医对传染病及疫报知识的知晓率显著升高,学校食堂卫生符合要求,试...     

2001年龙岩市城区生活饮用水卫生监测结果分析

为贯彻落实卫生部、建设部颁发的《生活饮用水卫生监督管理办法》国家《生活饮用水卫生标准》、卫生部《生活饮用水卫生规范》及《全国卫生防疫工作规范》文件要求,制定龙岩市城区生活饮用水卫生监督监测方案。水质检验按卫法监发[2001]161号《生活饮用水检验规范》规定实行。结合贯彻省政府建设“食品放心工程”治理“餐桌污染”文件要求,由市建委、卫生局等有关部门组成联合检查组,对龙岩城区2001年生活饮用水进行卫生管理检查,现将结果分析如下。     

108所农村学校食堂及饮用水现状调查分析

目的为揭示农村学校食堂及学生饮用水安全隐患,健全卫生监督长效机制提供科学依据。方法按食品卫生监督量化评分标准设计检查内容和表格,对平江县108所学校的食堂卫生许可证、健康证持证情况、食堂基础卫生设施,学生饮用水及餐具消毒情况进行检测。结果学校卫生许可证持证率24.3%;有效健康证持证率73.1%;关键监督项目：食堂与污染源距离,三防设施、冷藏设施、专用洗涤池中学与小学分别为83.6%、58.8%;11.9%、11.8%;76.1%、32.3%;74.6%、35.3%;经统计学处理,中学与小学差异有显著性。学生饮用水总合格率57.0%,餐具消毒合格率中学36.4%,小学31.6%。结论关键监督项目达不到卫生要求,学生饮用水合格率低,致使卫生许可证持证率不高,学校存在安全隐患。因此,加强领导与监督管理,完善基础卫生设施,改水、改厕是平江县学校的当务之急。     

梁河县学校生活饮用水水质检测结果

目的加强学校水源监测，了解梁河县学校生活饮用水卫生状况，防止因水源污染引起的流行性疾病的发生。方法按照国家教委、国家卫生部颁布的《学校卫生工作条例》的要求和《生活饮用水卫生规范》（2001年版），对全县所有普通中学、职业中学、寄宿制小学、幼儿园和部分乡村小学的饮用水进行卫生监测和水质评价。结果此次共采集水样34份，经检验，全部合格的有5份，合格率为14．71％；不合格的共29分，占85．29％。结论该县学生饮用水卫生质量状况较差。各级人民政府、教育行政主管部门和学校教师要大力改善学生饮用水卫生状况；疾病预防控制中心要加强学校生活饮用水的监测，防止水源性疾病的爆发流行，确保广大师生身体健康。     

新乡市中小学贯彻《学校卫生工作条例》情况调查

《学校卫生工作条例》（以下简称《条例》）自1990年颁发以来,至今已经5年多了。为了促使《条例》的贯彻落实,使我市的学校卫生工作逐步走上规范化、制度化的轨道,1994年10月市教委会同市卫生局对我市学校卫生工作情况进行了调查,现将结果报告如下。1内容和方法1．1调查范围调查了市教委所属21所中、小学及四区六县H市24所学校共45所学校。1．2调查内容以《条例》为准则,详细制定15条检查评估标准,其中包括学校领导对学校卫生工作的组织管理、教学卫生的技术监测,学校食堂、厕所及饮用水卫生,卫生室的基本建设,学校开展常见病的防…     

天津市河东区学校食堂量化分级管理情况

目的为贯彻执行卫生部关于学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度的通知,对学校食堂进行科学监督管理,加强对高风险、卫生信誉度低的单位的监督,提高学校食品卫生的整体水平。方法对辖区内17所学校食堂按照“食品卫生监督量化分级管理指南”及天津市公共卫生监督所的部署要求进行现场监督检查。结果 17所各级学校食堂检查情况为, 小学食堂的卫生状况略优于中学,中学优于中专,中专略优于大专。结论应继续加强学校食堂(尤其是大、中专学校)的卫生监督工作,制定相应措施以保障广大师生的身体健康。     

池州市28所学校食堂整治前后卫生状况分析

目的　为了解卫生整治的效果 ,更好地促进学校食品卫生安全工作。方法　对池州市城区及部分县 2 8所学校食堂进行卫生监督检查 ,下达整改意见书督促整治 ,并进行回访检查。结果　经过 1年多的卫生整治 ,学校食堂的卫生管理、硬件设施、卫生设备、卫生状况大有改观。结论　卫生整治能促进学校食品卫生安全水平的提高     

上虞市19所学校食品、饮用水卫生监督监测结果分析

20 0 0年 5月对上虞市 1 9所学校内食堂、小吃部、小卖部及饮用水卫生实施监督监测 ,结果报告如下。1　对象和方法依据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》对 1所中等师范学校、5所职业技术学校、 1 0所中学、 3所小学 ,采用现场查看、询问及采样检测评价。食具消毒检测 ,根据“GB 1 4933 94《食 (饮 )具消毒卫生标准》采用纸贴法检验大肠菌群进行评价 ,饮用水水质根据《生活饮用水标准》检测浊度、余氯、细菌总数、大肠菌群等进行评价。2　结果分析2 .1　基本情况本次监督监测 1 9所学校食堂 ,有 9所学校食堂是近年内新建的 ,属承包或半…     

东莞市学校生活饮用水卫生管理状况调查

目的了解东莞市学校生活饮用水卫生状况,为制定保障学校生活饮用水安全措施提供依据。方法采用现场检查和问卷调查相结合的方法对东莞市550间学校的生活饮用水卫生状况进行调查,调查结果用Excel 2003进行建库分析。结果东莞市550间学校中应用市政水厂供水作为生活饮用水的有537间．自建水厂供水或自备井水作为水源水有14间;有277间学校未建立水污染事件防范措施和报告制度;部分从业人员未持健康证和卫生知识培训证上岗;二次供水管理不规范;由水处理器处理后提供直饮水的学校卫生许可证持证率较低。结论东莞市学校生活饮用水卫生安全存在一定隐患,卫生行政部门和教育部门必须互相协调,加强监管,提高学校的思想认识,以保障学校生活饮用水安全。     

诸暨市学校生活饮用水卫生质量调查

为了解诸暨市学校生活饮用水的现状，加强学校生活饮用水的卫生监督管理，确保学生的生活饮用水安全卫生，我们于2005—2006年对我市学校生活饮用水进行了全面的调查监测，结果如下。     

诸暨市学校食堂卫生状况调查

目的 为全面了解诸暨市中小学校食堂的卫生状况，为进一步加强学生食堂的卫生监督提供依据。方法 对诸暨市188所中小学校食堂卫生状况进行现场监督检查，对部分学校食堂的消毒效果进行检测。结果 城区、乡镇和行政村学校食堂的卫生许可证办证率、从业人员健康证持证率、食堂的基础卫生设施以及餐具消毒均存在显著差异；城区好于乡镇，乡镇好于行政村。结论 学校食堂尤其农村学校食堂存在较多的卫生问题，存在食源性疾病的重大隐患；学校领导应加强食堂管理，卫生监督部门应加大监督执法力度。     

滕州市学校食堂卫生状况及安全对策探讨

为了解学校食堂的食品卫生状况，防止食物中毒事件发生，保障师生饮食安全，笔者于2006年3月对滕州市109所学校及幼儿园的食品卫生、饮用水卫生进行了全面调查，并对学生公用餐具、盛装直接人口的容器进行了消毒效果检测，现将结果报道如下。     

济宁市城乡部分生活饮用水卫生状况调查

为了解济宁市城镇办事处、镇办企业及学校饮用水卫生状况，为生活饮用水卫生管理工作提供科学依据，确保饮用水卫生安全，2003年3～6月对济宁市城乡部分有自备水井的城镇办事处、镇办企业及学校的生活饮用水进行了卫生学调查。     

平南县学校食堂卫生调查报告

近年来，各地不断发生学生集体食物中毒事件，引起社会的广泛关注。为了保证我县学生集体用餐的安全，我们对我县的学校食堂进行一次监督检查，着重在选址、周边环境、结构、通风采光、给排水、内厨卫生条件、制作的工艺流程、买菜渠道、学校的卫生管理制度、工人的健康状况、办理卫生许可证和健康证情况等进行全面的调查，现将结果报告如下。１　选址及结构布局不合理　　我县学校食堂７２间，食堂工作人员３７０多名，大多数学校食堂的选址不合理。根据规范要求，食堂必须远离污染源２５米以上。但我县的学校食堂有５１间旁边建有猪栏，而…