风味各异的"羊肴"

宁夏“手抓羊肉”:在宁夏待客的筵席上,手抓羊肉是必不可少的重头戏。其做法是选用肉质细嫩,生长期1年左右的肥羊,加入花椒、生姜、草果等调料经复杂工序煮成,讲究肉嫩汤鲜,而且汤一定要清,熟后切成大块装盘。吃时佐以花椒盐、蒜头,肉香汤醇,不膻不腻,食客均以手抓,别有一种滋味。内蒙“全羊席”:是塞外的名贵佳肴,可与广东的烤乳猪相媲美。全羊席选用的是小口绵羊,由于羊常吃野韭菜和沙葱等优质草料,所以肉味特别鲜美。全羊席共有108道菜,连羊眼、羊蹄和羊苦胆也可制成脍炙人口的名肴。什么烤羊脊、焦边羊、炸羊尾、茴香羊、红烧千里掌等等…     

风味各异的“羊肴”

在宁夏待客的筵席上，手抓羊肉是必不可少的重头戏。其做法是选用肉质细嫩，生长期1年左右的肥羊，加入花椒、生姜、草果等调料经复杂工序煮成，讲究肉嫩汤鲜，而且汤一定要清，熟后切成大块装盘。吃时佐以花椒盐、蒜头，肉香汤醇，不膻不腻，食客均以手抓，别有一种滋味。     

西宁小吃有特色

西宁是青海省的省会,对于外地游人来说,西宁的风味小吃很有诱惑力,羊肉串、羊杂碎、甜酪儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子、擀面片、凉粉儿、凉面、手抓羊肉、粉汤、熬饭……一样样色香味俱佳,叫人垂涎三尺,不禁流连忘返.     

养猫的弊端

养狗和养猫,都会有一些弊端。但相比之下,养猫比养狗弊端更多。千万别以为猫儿就是一种乖巧、文静、高雅的动物,猫儿撒起泼来,可以不输给同科的狮子老虎。所以你在养猫之前,最好先了解猫的坏处,再决定要不要领养。否则养了之后就会后悔,将之遗弃或转送又舍不得,处在一种两难的境地,给自己平添烦恼。小猫二三个月开始,正是活泼好动、张牙舞爪的时期。看它楚楚可怜、年幼无知的样子,你刚要亲近它,它却冷不妨伸出爪来狠狠一抓,或是咬住主人的手死不肯放、见血为止,还露出残暴的眼神和发出恐怖的低鸣,这常会让主人害怕或寒心:我这么疼它,它为什…     

暑天到,干了这碗羊肉汤

大热天,要吃点羊肉. 这可不是随口胡说.三伏天吃羊,自古就有. 如今在江苏徐州、上海庄行古镇、安徽萧县等地,都保留有"伏羊节". 有名如徐州,入伏后,整座城市飘起了羊肉香,人们大口吃肉、大口喝汤,浑身热气腾腾. 当地民谚云:"彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方".(徐州古称彭城)     

药酒相逢起祸端

王主任正在急诊室值班，突然听到走廊里传来叫喊声。三四个小伙子正搀着一位年轻人往里闯。年轻人手捂着胸口，大口大口地喘着粗气。     

滋补羊肉小米粥

原料:羊后腿肉150克、小米200克、葱末20克、姜末20克、芹菜末10克、盐15克、鸡精3克、味精5克、料酒15克制作:1.先将羊肉切片,再放入盐、料酒、味精、葱末、姜末与肉片一起用手抓匀,并置10分钟以上,以入味除膻。2.再将小米用清水洗净,倒入1000克的开水中,上火煮20分钟,制成小米粥备用。3.将腌浸好的羊肉放入开水中,上火煮2～3分钟,至熟。4.将煮熟的羊肉捞出,与姜末、芹菜末、盐、鸡精,一起放入小米粥中,再煮5～8分钟。5.粥锅关火后,将葱末均匀洒在粥的表面,即可食用。特点:口味清淡,米香肉滑。药性:羊肉味甘、苦、性热,入脾、胃、心、肾经…     

老年湿疹的预防与调养

节过后,王大爷皮肤上起了一些小红疹,阵阵瘙痒,两手不时地搔抓,越抓皮疹越多,晚上睡觉本来就不好,这下更睡不着了。在老伴的催促下,王大爷来到医院皮肤科看病。医生检查了皮损后诊断是湿疹。王大爷非常不解,“常听说小孩得湿疹,怎么老年人也得呀?”医生告诉他,患湿疹是不分年龄性别的,男女老幼都可能发生。患者共同的特点是身体的敏感性高,不能耐受生活中很多常见的刺激。比如,辛辣食物、鱼虾、羊肉,空气中的花粉、尘螨、化学物质的气味,日常皮肤接触的化妆品、洗涤用品、皮毛化纤织物等等,都会成为引发湿疹的诱因。医生询问王大爷,患病前的…     

盐菜花里的婚姻

新婚的第二天,她为他做了一桌子菜。他沉浸在幸福中,娶了这么善良温柔的妻子,真是福分。他满脸堆着甜蜜,懒洋洋地坐到桌旁。她将一盘红绿相间、色彩鲜美的盐菜花放在他的面前说,这是你最爱吃的盐菜花。他大口大口地吃,不住地点头,老婆手艺真不错!你还记得我爱吃盐菜花？她只是笑。     

老人的"无名痒"

痛可忍而痒不可忍,特别是长期、(?)痒,常令人恼怒不已,手抓、水洗、药水泡痕累累;有人甚至手掐针刺,以痛代痒。纪晓岚戏言:抓抓痒痒,痒痒抓抓,不抓不痒,不痒不抓,越抓越痒,越痒越抓。本文主要探讨医学上无名原因的瘙痒症,对于常见部位原因明确的瘙痒症应该去医院治疗,也可参照配合本文有关疗法。     

自然疗法医治风疹块

去年春三月的一个晚上,我的腹部一阵瘙痒,用手一搔抓,皮肤迅速出现形厚、大小不不等的风团,呈红色。更令我不安的是,越抓越痒,越抓越多,连背部、手、脚各处都起风团皮疹。     

护理QA

A宝宝喜欢自己手抓食物吃,可以吗?宝宝马上1岁了,每次吃饭时我把饭和菜喂到她嘴边时,她都会用手来抓,然后把饭菜塞进自己嘴里,请问要不要改掉她这个习惯呢?还是由着她自己吃?"喜欢自己用手抓食物吃"是孩子开始学习独立进食、逐渐学会自己进餐的初期表现。同时这也是孩子开始懂得"手就是满足自己需要的工具"的表现。通过自己从"用手抓食物吃"到"学会使用吃饭工具独立进餐",是孩子精细动作进一步发展,也是学习自我服务(管理)的     

专家解读乳腺疾病的防治与乳房保健

有人说世界上最秀丽的山峰一定是女人的乳房,如花朵般悄悄地绽放,优美如无声的奇迹。所以作为女性,乳房是你的闺中密友,是你的骄傲,是你美丽的元素。于是你自然而然地接受了它带给你的美丽与自信。以至于你从来都不曾想到过,有一天,它会离你而去,你的美丽、自信,也会被它带走……乳腺疾病的防治小卉(化名)是一名高二的学生,有一次,她在家洗完澡后,晚上睡觉时突然感觉到乳房瘙痒难忍。用手抓后,瘙痒感     

甘蔗炖羊肉

前几天去北京开会,书法家王燕平对我说,我给你介绍一道拿手菜,甘蔗清炖羊肉,你可以回家试试. 他说,把甘蔗的皮削掉,从甘蔗的节部切开,放在锅里煮,然后把羊肉切成小块,放进去一起炖,炖到羊肉烂了为止.炖熟后把羊肉捞出来,蘸着作料吃,味道非常好,完全是西餐的感觉.炖熟的甘蔗也变成了牛奶味.     

红酒炖羊肉

原料：羊肉250克,胡萝卜1根,洋葱1个,姜4片,葱4段,花椒20粒,红酒100毫升,盐5克,白糖5克,料酒15毫升,香叶4片,桂皮1根1.羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,放入羊肉抓匀,腌制半小时左右。2.羊肉腌好后倒掉血水,用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。     

中学生缘何接连梦中昏迷

怪病疑云弥漫校园 寝室中,正是深夜. 初一女生陈磊旦突然呼吸急促,大口大口地喘着气,同寝室的其他同学赶紧起床,拉她的手叫她,可是一点儿反应也没有.同学们赶紧通知了值班老师,在送医院前给她穿衣服,却因为她四肢僵硬,怎么都穿不进.事后,陈磊旦说她自己当时毫无知觉.     

更换肌肉葆青春

[时间]2037年10月19日上午9时[地点]上海医科大学华山医院手功能咨询室[人物及对话]医生：请问你需要什么帮助？病员：二天前我驾车去黄山度假，爬天都峰时，右手抓铁索用力后感到酸痛。今天早上打网球5分钟后右前臂肌肉抽筋，这是什么病？该怎么办？（旁白：医生全面检查病员体格，并开了3张检查单，让病员作神经与肌肉系统的检查。1小时后，病员拿了3张报告单返回咨询室。）病员：大夫，这是我的检查报告，我的手不会有什么问题吧！医生：别紧张。根据报告和体检情况，你的手没有器质性疾患，只是前臂屈肌群肌细胞有衰老的表现，因此当你…     

向导航仪学做父母

“我告诉你多少遍了,吃饭时不要大吵大闹!看见自己喜欢吃的菜,不要抢,不要用手抓……”我一边开车,一边训斥8岁的儿子。今天带他参加同事的婚宴,儿子的表现让我大失脸面,我心里窝了一肚子火。     

买鲜肉的窍门

新鲜的猪、牛、羊肉,表面有光泽,颜色均匀,肉质紧密而有弹性,指压后凹陷很快即可恢复,脂肪洁白或微黄,外表微干或微湿润,不粘手,无异味。如果肉     

适当糊涂才幸福

结婚时,母亲跟我说,自己有,才是有,两个人还隔了一只手,女人得掌握经济大权才能做主人,不被男人欺负。表姐也在旁边插话,那是了,结婚后你得跟他说明白,钱要归你管,男人就怕给点阳光就灿烂,有点钱就感情泛滥。我频频点头,说好。婚后,跟老公旁敲侧击了一番,问家里经济账谁掌管。他倒不含