某学校食堂发生食物中毒的调查分析

2003年11月27日，天津市某学校食堂发生了一起食物中毒，进餐人数50人，发病39人，经医院急诊室的治疗全部治愈。现将调查结果报告如下。     

某学校发生食物中毒的调查分析

2004年9月14日晚9时许，辉南县某中学发生一起疑似学生集餐食物中毒事件，28名学生发病。经流行病学调查和实验室检查证实为一起因豆角未被煮熟而由皂素引起的食物中毒，现将具体情况报道如下。     

某单位食堂发生亚硝酸盐食物中毒调查

该文对今年发生的一起亚硝酸盐食物中毒进行调查分析,建议大力宣传亚硝酸盐中毒预防知识,提醒广大消费者正确辨识亚硝酸盐,严防亚硝酸盐与白糖、食盐等混用、误用,以防亚硝酸盐中毒事件的发生。     

某工厂职工食堂发生食物中毒的调查分析

<正>1999年8月4日,齐齐哈尔市亚麻厂职工食堂发生了一起食物中毒,进餐260人,发病79人,经医院急诊室治疗,全部治愈。现将调查结果报告如下:     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查来安县卫生防疫站（２３９２００）曹恒茂，吴纯信，曹锦阳１９９５年６月２７日上午，来安县雷官镇卫生院连续收治了４３名疑似食物中毒病人，我站立即组织了食品卫生监督员和检验人员奔赴现场进行调查，现将情况报告如下。１中毒经过周世...     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

金黄色葡萄球菌食物中毒是目前较为常见的一种食物中毒,中毒的食品也比较复杂,有肉类、奶类及淀粉类。某市一起因食用肉丸子引起金黄色葡萄球菌食物中毒调查报道如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2008年6月12日22时22分,我所接到本区某人民医院电话报告称,有3例患者同时吃了熟食板鸭在该院就医,怀疑为食物中毒。现将调查处理结果报告如下。调查资料1发病经过6月12日下午2点30分开始,瓶窑镇居民李某及蒋某家5人先后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;当晚21时该镇某公司职工田某一家在一起聚完晚餐后4人也先后出现上述症状,共有3户家庭9例患者先后到人民医院就诊治疗和住院。首例患者是该镇李某,发病时间为6月12日14时30分,估计潜伏期为2h,最后1例是田某,发病时间为6月12日22时30分。9例患者的主要临床症状为呕吐、恶心,并伴有腹痛和腹泻,无发热。治疗以补充水分和维持电解质平衡为主,全部治愈出院。2流行病学资料9例患者主要症状为呕吐、恶心及腹痛腹泻。呕吐多者达10次;恶心9例,腹痛6例,腹泻7例,口渴2例,全身无力的3例,呼吸困难1例,9例中无发热。潜伏期最长6h,最短的是2h,平均为3h。女性5例,男性4例。年龄最大的为77岁,最小的2岁。经前2天3户家庭9人的食谱回忆调查,主要有下列食物:茭白,青菜,西红柿蛋汤,去皮黄瓜,榨菜,芹菜豆腐干,泡菜,水煮毛豆,红烧肉,鲫鱼汤,稀饭,粽子,米饭,西瓜...     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查范和平（来安县卫生防疫站２３９２００）１９９５年６月２５—２６日在来安县雷官镇，发生一起进食臭豆腐干导致食物中毒事故。现场调查中毒病例散发。据对住院治疗的７人查询，均是进食了同一家豆腐作坊制售的臭豆腐干，并有共同的症状：...     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

探讨金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的诊断、防控手段。方法针对德阳市发生的1起群体性食物中毒事件,通过流行病学调查、实验室诊断等手段,叙述整个事件的调查处置过程,探讨该类食物中毒的诊断和和相关防控工作。结果该起事件为金黄色葡萄球菌肠毒素A引起的群体食物中毒事件,中毒人数70人,涉及德阳市8所中小学及幼儿园。结论金黄色葡萄球菌肠毒素在一般情况下不易被破坏,且其相关检验手段受一些因素影响,因此加强食品卫生监管,避免金黄色葡萄球菌污染,是预防金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒最有效的方法。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2007年12月25日19：30浙江舟山某海鲜城发生食物中毒，根据流行病学、现场卫生学调查，中毒患者临床表现及实验室检验结果，确定是一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2007年8月25日某医院报告,称有十几人在某饭店就餐后一二小时,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,现在该院接受治疗。通过对这起事件的临床症状分析、流行病学调查及实验室诊断,对照食物中毒诊断标准[1],确定是一起由食用金黄色葡萄球菌污染鱼饼引起的食物中毒。现报告如下。流行病学调查1发病经过2007年8月25日某鞋业公司在某饭店举办营销会议,共计56人,中午12时在该饭店聚餐,13时30分后参加会议的人陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,至25日18时30分共发病32例,罹患率57·14%。经治疗全部治愈出院。2临床表现首例陈某于25日13时30分出现恶心、呕吐,而后不断出现呕吐、腹泻患者,至25日18时30分止共发病32例,其中有恶心29例(90·63%),呕吐27例(84·38%),腹痛24例(75·00%),腹泻23例(71·88%),头痛12例(37·50%),头晕15例(46·88%),发热5例(15·63%)。3饮食情况25日中餐聚餐,食谱为:三丝炒面、丝瓜鱼肚汤、鱼饼等。对32例患者与参与聚餐的24名健康者的饮食进行对照调查,显示该起食物中毒与进食鱼饼有显著性关系,见表1。表1菜肴与发病情况...     

1起金黄色葡萄球菌引起某幼儿园儿童食物中毒调查

目的 为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件处置能力。方法 采用现场流行病学和卫生学调查,结合实验室检测结果进行分析。结果 所有病例均进食当天分发的蛋糕,临床症状基本相同,在8份患者肛拭子、2份患者洗胃液和4份蛋糕中均检出A型金黄色葡萄球菌肠毒素。结论 该事件是1起由金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2004年7月,桐庐县发生1起7户家庭因食用熟食卤味导致食物中毒,现场采集了患者和加工人员粪便（肛拭）、呕吐物、熟食卤味及加工用汤料,经实验室检验,分别从患者粪便和呕吐物、加工人员肛拭样品、熟食卤味中检出金黄色葡萄球菌和葡萄球菌肠毒素,从卤味加工用的汤料中检出金黄色葡萄球菌。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2004年9月1日8时,桐庐县富春江职工医院报告某某家6人在家中进食购买的卤味后,3人出现恶心、呕吐、腹泻,其中2人头晕、1人发热,全身无力和出汗。根据流行病学调查、临床表现及实验室检验,确定为一起由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,现报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

20 0 0年 10月 2 5日接某幼儿园校医报告 ,该幼儿园内有数十名学生早餐后出现不适 ,主要症状有恶心、呕吐 ,正在市妇儿医院就诊。接报告后 ,我们当即赴现场进行调查 ,发现有 6 7名学生和教职工有呕吐、恶心症状 ,其中住院治疗 30人 ,门诊输液治疗 37人。采集到幼儿园 10月 2 5日早餐剩余食品 3份 ,病人排泄物 5份。经调查确认 ,本次发病系金黄色葡萄球菌食物中毒 ,现将调查报告如下。现场调查1　临床表现1 1　症状和体征　 6 7例主要为呕吐占 86 6 % (5 8 6 7)、恶心占 5 3 7% (36 6 7) ,少数中毒患者出现腹痛 (16 4% )、腹泻 (8 9% )现…     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

目的 通过对永安市某幼儿园食堂一起食物中毒事件分析,探讨托幼机构对此类事件的预防措施.方法 开展流行病学调查,对食堂留样样品、剩余食物、加工食品用具、餐具及患儿粪便标本、肛拭子和呕吐物;中毒餐次食用的蛋糕生产厂家加工人员粪便、手涂抹标本,食堂炊事员粪便、手涂抹标本进行检测.结果 该起食物中毒罹患率5.9％(19/325),从幼儿园食堂留样的蛋糕和发放到班级剩余的蛋糕中均检出金黄色葡萄球菌及其肠毒素,1份患儿呕吐物中检出金黄色葡萄球菌及同型肠毒素,其他样品未检出致病菌.结论 经流行病学调查、临床症状及实验室检测,确定食物污染金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的主要原因.     

广州市某工地饭堂发生食物中毒事故的调查

１９９９年４月６日晚８时３０分我站值班的中层干部接电话报告,有１５人怀疑发生食物中毒,送往空军医院治疗。我站食物中毒组人员即赴空军医院,随后广州市卫生局领导及有关人员亦到现场指导工作。经调查取证,诊断为农药（甲胺磷）污染蔬菜引起的食物中毒。１　流行病学调查１－１　中毒餐次４月６日中午１２时,明月二马路江畔豪苑工地的管理人员２１人,在饭堂进食午餐。下午３时首例患者出现呕吐,全身疲倦,然后陆续出现中毒病人,至下午４时共有１５人发病。患病率为７１－４３％。在４月６日１２时前的２４小时内曾与患者一起进餐…     

对某外资酒店发生的一起食物中毒调查

1999年 6月 19日晚 19∶30南京某外资酒店承办的婚礼宴会 ,190人就餐 ,当晚 2 3时起陆续有 30人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。接报告后卫生部门迅速进行了流行病学调查工作 ,认定这是一起因食物不洁、交叉污染引起的食物中毒 ,依照《食品卫生法》予以警告和罚款处罚。1     

某饭店发生一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

2007年8月13日下午16点，北京铁路卫生监督处（河北地区）接石家庄市卫生监督局应急处报告，有两名顾客在某饭店就餐后，出现中毒症状，现正在河北省第二人民医院急诊室（以下称省二院）接受治疗。北京铁路卫生监督处立即组织监督员对事故进行调查。