警惕厨房油烟

权威单位肺癌流行病学调查发现,女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使罹患肺癌的危险性增加2～3倍.     

家庭主妇应警惕厨房油烟杀手

你是否意识到很多家庭主妇都患上了”油烟综合征”？在厨房里忙了半天，做出许多美味佳肴．家人边吃边赞，可”厨师“却没有什么“胃口”，究竟是什么在作怪？     

厨房油烟诱发肺癌

英国一项研究报告表明,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出,厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病,可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障。     

警惕节日“厨房杀手”

新年期间,亲朋好友常在家中聚会宴请。作为医生,我在此友情提醒您,须注意一些日常生活细节,特别要警惕潜伏在我们身边的"厨房杀手"!     

厨房菜肴飘香 警惕“杀手”来袭

我国室内烹调油烟污染十分普遍，这与居民的饮食习惯有关，一般的家常菜离不开煎、炒、炸烹调方式，而菜肴飘香增进食欲。随着生活水平的提高，国内食用油消耗量也不断上升，烹调油烟对室内空气的污染问题更加突出。     

厨房中的无形杀手

居家过日子,最大污染源是厨房,而厨房中危害最重的污染物是烹调油烟。据调查,家庭主妇或炊事员长期从事烹调作业,接触的油烟多,其体内多环芳烃显著高于其他职员。常用菜籽油炒菜的家庭主妇癌症患病率的相对危险度高达2.8。有些地区调查发现,51.6％的肺鳞癌、61.0％的肺癌的发生,与家庭油烟污染有关。国外调查结果表明,家庭主妇中鼻咽癌的发病率明显高于其他职工。有的人说,我家里安装了抽油烟机,不会有油烟污染了,不!你可以     

家庭主妇应警惕厨房油烟杀手

你是否意识到很多家庭主妇都患上了"油烟综合征"?在厨房里忙了半天,做出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可"厨师"却没有什么"胃口",究竟是什么在作怪?     

厨房油烟污染不容忽视

近年来，常闻周围有女性得肺癌的消息，年龄有60岁、50岁也有40岁，甚至有30多岁的。人们不禁起疑：女性不抽烟，怎么会得肺癌呢?     

警惕厨房中的“隐形杀手”

“民以食为天”。厨房,在居家生活中,扮演着极其重要的角色。厨房用具与人们的日常生活联系最密切,其质量好坏,直接关系到人们的人身安全。然而,厨房中越来越多的“隐形杀手”,正越来越严重地威胁到人们的身心健康。     

厨房比厕所还脏警惕病从口入

<正>与卫生间相比,厨房给人的感觉似乎更干净。不过,一个由多国卫生专家组成的机构研究发现,家庭厨房水龙头上的有害细菌比冲水马桶手柄上的多得多。这个名为"卫生委员会"的机构研究结果显示,三分之一厨房水龙头含细菌指标不符合卫生标准,而冲水马桶把手含菌不合格比率为15%。14%的厨房水龙头上附着大量大肠杆菌,     

厨房油烟，你警惕了吗

厨房里，当蔬菜放入热油锅“吱吱……”，立刻油烟滚滚时；当你流连于喷香逼人的煎炸食品时……你留意到高温油烟产生的有害物质正侵袭你的健康了吗？你知道这些隐形的毒害烟雾对人体有怎样的潜在危害力吗？     

可怕的厨房杀手——油烟

2009年北京健康调查的结果显示,癌症是北京人死亡的第一大杀手,而肺癌是所有癌症中发病率最高的。尤其是近年来女性肺癌的发病率和死亡率不断上升,引起了广泛关注。大部分女性肺癌患者并不吸烟,因此被动吸烟和室内空气污染,尤其是烹饪时产生的油烟被认为是导致女性肺癌的重要因素,这已被国内外大量研究所证实。     

警惕厨房家电成为“辐射源”

秘诀一：制服“微波炉”辐射 微波炉既方便,又实惠,是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但微波炉一旦开始工作,就要通过释放微波产生能量来加热食物,据辐射测评报告,微波炉的电磁辐射是其他家电的几倍。     

远离厨房油烟危害

吸烟是造成肺癌的重要原因,中国的女性吸烟的极少,可中国女性肺癌的发病率却很高。这是为什么呢?专家表示,中国女性虽然较少抽烟,但她们在日常烹调时一般喜欢将菜油加热到240℃～280℃的高温,对菜肴进行油煎、煸炒。实验显示,在这种温度下散发出的油烟中含有一系列可引起细胞变异并导致癌症的化学物质。     

警惕肺癌的早期呼吸道症状

肺癌又称支气管肺癌，是常见的恶性肿瘤之一。肺癌多见于男性，男女性别比约为4：1。肺癌多发生于40岁以后，中老年为肺癌的高发年龄，其中45～65岁患占总数的75％，一般65～70岁死亡率达到高峰。60％的早期患经过综合治疗可获得长期生存，而中晚期患能长期生存却不足10％。也就是说，肺癌早期的治疗效果要远远好于晚期。但资料显示，在被确诊的肺癌患中，只有20％处于早期，病情已发展到中晚期则占80％。这是因为肺癌的早期呼吸道症状如咳嗽、胸痛等有时并不典型，与常见的一些呼吸道疾病难以区别，程度上又不一定表现得那么严重，未能引起人们的足够重视，尤其是长期吸烟和老慢支患，对于咳嗽、咳痰常不以为然，也不及时去医院进行检查，结果延误了最佳治疗时机。     

天凉之季，警惕呼吸道传染病

秋冬季节是呼吸道疾病高发期。连日来，随着气温的下降，内科门诊的病人中，呼吸道疾病患者几乎占了一半多。笔者建议广大读者，积极采取措施，预防呼吸道传染疾病。     

厨房油烟，主妇健康的隐形杀手

家庭主妇往往是厨房的主角,一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状,严重的话会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等,这在医学上称为“醉油综合征”,主要是因吸入厨房中的油烟所致。近年来国内在对肺癌发病情况的调查中发现,长期从事烹调的家庭主妇肺癌发病率较高。     

厨房通风差肺癌缠“煮妇”

现代生活中,厨房已成为致癌的高危地带,日夜在厨房操劳的家庭主妇已经成为某些恶性肿瘤和呼吸系统疾病的高危人群,某些习以为常的烹饪方式竟然成为主妇的健康杀手!由于不健康的烹饪习惯,家庭主妇罹患呼吸系统疾病甚至癌症的几率,比常年与油烟打交道的厨师还要高。     

厨房油烟致肺癌

同济大学肿瘤研究所一项长达5年的肺癌流行病学调查发现．中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患肺癌的危险性增加2～3倍。     

我国女性肺癌的罪魁祸首:厨房油烟

肺癌是女性第二高发的癌症,仅次于乳腺癌。40~50岁女性中肺癌患者人数接近男性。我国女性的吸烟率很低,但肺癌的发生率并不低,研究发现罪魁祸首是厨房油烟。