血液透析病人的饮食护理

目的了解血液透析病人的营养状况及主要影响因素，为饮食护理提供依据。血液透析病人中多数存在不同程度的营养不良。应重视血液透析病人一的营养问题，根据营养状况及影响因素提供针对性饮食指导。     

女大学生饮食习惯和营养状况的调查研究

目的了解女大学生营养状况、饮食行为及其相互关系，为以后干预提供参考依据。方法随机选取济宁医学院300名女大学生，采用体质指数评价学生现时营养状况，同时对饮食行为进行问卷。结果女大学生营养不良率为24％。女大学生有较好的饮食习惯，但仍然存在不吃早餐等不良饮食行为，营养状况、饮食行为之间存在较大关联。结论应加强营养教育，以进一步改善女大学生的营养状况。     

中小学饮食服务人员对学校营养工作的认识、态度和需求

目的 了解中小学饮食服务人员对学校营养工作的认识，态度和需求，方法 在6省市下属的12个市县有学生食堂的22所学校中，对71名中小学饮食服务人员进行访谈。结果 63.6%的学校按要求制定了“食堂卫生管理制度”，仅2所学校有“学校营养午餐配餐制度”。大部分学校饮食服务人员对学校营养工作的重要性有较充分的认识，但普遍认为教育行政部门和学校以及社会各界对学校营养工作重视不够，绝大多数人未接受过营养知识方面的专门培训，结论 学校饮食服务人员对营养工作的认识和态度，是学生健康成长的重环节，有关领导应重视和支持学校营养工作，坚持不懈地对学校饮食服务人员进行营养知识培训。     

饮食干预对乳腺癌化疗患者的影响

目的探究饮食干预对乳腺癌化疗患者的临床效果。方法将2014年3月至12月收治的78例乳腺癌化疗患者分为观察组(38例)和对照组(40例),分别加强饮食护理和给予常规护理,比较两组患者营养状况、生活质量及消化道不良反应发生情况。结果经饮食护理干预后,观察组患者营养状况及生活质量改善情况均优于对照组,观察组消化道反应(18.4%)低于对照组(40.0%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论对乳腺癌化疗患者进行饮食指导和护理干预,可有效改善其营养状况和生活质量,减轻化疗副作用,应引起临床的重视。     

上海市区高中生健康和营养状况调查

目的为了解上海市区高中学生健康和营养状况及存在主要问题，为政府制定学校卫生保健工作发展规划，促进学生健康成长提供科学依据。方法采用整群随机抽样方法进行问卷调查，收集高中学生的健康、饮食、运动、生活习惯等资料并进行分析。结果高中生健康营养状况不尽人意，存在营养过剩与营养不良并存、视力不良大于2／3、挑食偏食严重、饮食不合理、睡眠和运动严重不足。结论提高青春期身心健康，重视合理营养、加强体育锻炼、优化生活方式等改善外界环境因素是重要途径。     

太原市高校大学生营养状况与饮食行为调查

目的：了解太原市高校学生营养状况和饮食行为。方法：采用身高标准体重法和Broca改良公式评价学生时营养状况，同时对饮食行为进行问卷调查。结果：太原市高校学生营养不良较高，但营养不良程度较轻；学生有较强的健康饮食意识，但普遍缺乏营养知识，结论：在高校应加强营养知识教育，推广营养早餐，合理运用健康处方。     

天津市14岁以下人群膳食营养状况分析

天津市１４岁以下人群膳食营养状况分析董绮娜吴俊华贾珉儿童和青少年的早期营养对以后身体和心理上的良好发育有着重要影响，合理饮食、重视营养应从儿童开始，以预防非传染性疾病的发生。为了解儿童和青少年的膳食营养情况，以便更好地开展这部分人群的营养干预工作，本...     

临沂机械技校住宿生膳食营养状况

技校学生正处于生长发育增长知识的关键时期，营养尤其重要，而住宿生的营养状况与其饮食习惯和食堂的膳食供应有着密切的联系。为了解技校住宿生的膳食结构和营养状况，针对存在的问题指导学生合理饮食，预防营养缺乏病的发生，促进学生健康成长，我们对临沂机械技校392名住宿生进行了膳食营养状况调查。     

张掖市城区青少年饮食和吸烟饮酒相关行为调查分析

青少年正处于生长发育的关键时期,形成良好的饮食和生活习惯将为他们的成年健康打好基础。随着生活水平的提高,人们对饮食营养和良好生活习惯的重视程度有了很大的提高,但青少年的膳食营养状况和生活习惯仍然存在许多不合理的地方。对青少年健康造成的危害是长期的。为了解张掖市青少年饮食和吸烟饮酒相关行为现状,我们对该市青少年进行了调查,现将结果报告如下。     

健康教育对营养不良干预效果的评价

目的针对营养不良学生进行健康教育，端正健康观念、加强营养知识、纠正不良饮食生活行为、改善营养状况、提高身体素质，为开展健康教育及干预提供科学依据。方法分别在健康教学前后，对本校704名营养不良大专生进行营养评价和问卷调查，包括健康概念、营养知识、营养与疾病、饮食及生活行为等内容。比较教学前后学生营养状况、营养知识认知程度和健康行为的变化。结果学生在教学前营养健康知识缺乏，饮食行为不合理，接受健康教育培训后，学生营养知识、健康知识及行为、营养状况等明显提高，差异有显著性（P〈0．05）。结论健康教育可以增强健康观念、提高学生营养知识，纠正不良的饮食行为和危害健康的生活习惯，对改善营养不良、促进身体素质有重要意义。     

加锌饮食对营养不良婴儿免疫活性和生长的作用

本研究旨在明其加锌饮食对严重营养不良婴儿免疫活性和生长的可能作用。双盲法对１９名加锌饮食的消瘦婴儿与２０名未加锌饮食的消瘦婴儿的营养状况恢复情况，比较评价补锌的效果。在营养状况恢复期开始，３０、６０和１０５天评价免疫活性、生长及锌、铜和铁状态。尽管两组能量摄入相近，但补锌婴儿有明显的线性获得性生长，他们的皮肤迟发型超敏反应转变，ＰＨＡ刺激淋巴组织增生反应增强及分泌型ＩｇＡ浓度均证实其免疫功能提高…     

基于行为转变理论的饮食健康教育在脊柱转移瘤术后患者中的应用效果

目的 探讨基于行为转变理论的饮食健康教育在脊柱转移瘤术后患者中的应用效果。方法 选取2022年1月-2023年1月医院收治的72名脊柱转移瘤术后患者作为研究对象，根据组间均衡可比原则分为对照组和观察组，每组各36例。对照组行常规护理，观察组在对照组基础上实施基于行为转变理论的饮食健康教育，比较两组患者营养状况、自护能力以及生活质量的改善情况。结果 饮食健康教育干预前，两组患者血清白蛋白（ALB）、转铁蛋白（TRF）、前白蛋白（PA）等3项营养状况指标以及患者自护能力评分和生活质量评分比较，差异均无统计学意义（P>0.05）。饮食护理干预后，两组患者ALB、TRF、PA等营养状况指标，自护能力评分和生活质量评分均明显升高，且观察组患者营养状况指标水平和自护能力、生活质量评分均高于对照组，差异均有统计学意义（P<0.05）。结论 基于行为转变理论的饮食健康教育在脊柱转移瘤术后患者中的应用效果较好，可改善患者营养状况，提高患者自护能力和生活质量。     

饮食宣教对老年糖尿病肾病患者营养状况的影响

目的 对老年糖尿病肾病患者进行饮食宣教,并观察对患者营养状况的影响.方法 回顾分析法是对到我院接受治疗的老年糖尿病患者进行饮食宣教,并对其宣教前后的营养状况实施评估的资料进行分析的一种方法,本文采用这种方法对我院2011年3月--2013年1月收治的60例老年糖尿病肾病患者临床治疗资料进行分析,观察采取饮食宣教后对其营养状况的改善情况.结果 饮食宣教对老年糖尿病肾病患者的营养状况具有明显的影响力,改善了患者的身体状况.结论 对老年糖尿病肾病患者实施饮食宣教不仅能够改善其营养状况,还能够提高治疗疗效,具有重要的意义与作用.     

婴幼儿的铜营养状况

本文从婴幼儿的铜摄取，饮食中铜的生物利用度等方面，对婴幼儿的营养状况作出评价。     

医学生营养知识及饮食行为对营养状况的影响

目的了解医学生营养知识、营养状况、饮食行为及其相互关系,为相关干预研究提供参考依据。方法选取同济医学院329名大学生,采用体质量指数评价学生现时营养状况,同时对营养知识及饮食行为进行问卷调查。结果医学生营养不良率为21.28%,低于全国大学生的平均水平;超重和肥胖率为2.12%。医学生有较强的健康意识,营养知识处于良好水平,但仍然存在不吃早餐等不良饮食行为。营养知识、营养状况、饮食行为之间存在较强的关联。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,以进一步改善医学生的营养状况。     

某农村中学寄宿生膳食营养状况

随着经济发展和人民生活水平的提高，我国居民的食物结构发生了较大的变化。为了解农村寄宿中学生膳食结构和营养状况，针对存在的问题指导学生合理饮食，促进农村寄宿生身心健康成长，笔者于2003年10月对四川省资中县某镇中学寄宿生进行了膳食营养状况调查，现将结果报道如下。     

儿少卫生

城市儿童饮食行为与其营养状况的多重对应分析，甘氨酸亚铁改善学龄儿童营养性贫血的效果观察，南京市中小学生膳食与营养状况调查，2000年通辽市蒙古族学生营养状况及其影响因素，武陵地区高中学生膳食及健康状况，台阶指数在学生体质健康监测中的作用……     

肿瘤合并糖尿病患者的营养状况对放化疗不良反应的影响与护理

目的研究对肿瘤合并糖尿病患者进行护理干预后,其营养状况对放化疗不良反应的影响。方法随机将80例肿瘤合并糖尿病的患者分为治疗组和对照组,各40例。采用放化疗不良反应的分度标准,对患者的不良反应进行评估。结果治疗组对放化疗不良反应的影响明显好于对照组,差异有统计学意义。结论肿瘤合并糖尿病患者的营养情况与放化疗不良反应有相关性,所以要重视患者的营养状况,加强饮食营养护理。     

硒的饮食推荐量

本文介绍了几种现有估算硒饮食推荐量的方法，硒酶谷膛甘肽过氧化物酶活性是一种便利的判断硒的营养状况的生化指标，然而，营养科学家们对营养状况充足时，是否要求这种酶的活性充分表达还存在异议，这就导致硒的饮食推荐量不同，尽管评价硒过量的终点不尽人意，还是建立了硒中毒的标准，迄今，还没有营养学家尝试用预防慢性变性疾病（如癌症）承代预防缺乏性疾病作为决定硒饮食推荐量的标准。     

舟山海岛非碘盐食用人群的碘营养状况调查

目的 了解岱山县非碘盐食用人群的腆营养状况，为有关部门对海岛地区补碘提供科学依据。方法 调查岱山县妊娠28周以上的孕妇100人，通过饮食调查及尿碘检测，追踪检测孕妇、新生儿的脐带血的促甲状腺激素（TSH)水平，评价其碘营养状况。对岱山农村随机抽取4个乡的幼儿进行调查，对饮食碘摄入量和尿碘水平进行描述性统计及非参数检验，并进行相关分析。结果 孕妇饮食碘摄入量和尿碘水平中位数分别为291．3μg／d和79．3μg／d|L，新生儿TSH中位数为3μU／m1。幼儿饮食碘摄入量和尿碘水平的中位数分别为34．5μg／d和86．1μg／L。结论 应对海岛非碘盐食用人群采取补碘措施。