保健健美食谱选九则

腐乳草鱼条:取草鱼中段肉500克,罐头青豌豆50克,精盐、葱段、生姜片、黄酒、植物油、红腐乳汁、白糖、麻油各适量。先将去头、尾的草鱼中段刮去鱼鳞,去净内脏,清洗干净,剁成1.5厘米宽、5厘米长的鱼条,放入碗中,用适量精盐拌匀腌30分钟,腌好的鱼条用清水冲洗一下,放入盆中,加入葱段、生姜片、黄酒,放入蒸锅内     

保健食谱

<正> “人是铁,饭是钢”,人们通过科学全面地进食,可以充分保证身体的营养需要,但各种原因引起的呕吐往往会破坏这一平衡。生活中,可以通过食疗方法来帮助改善症状。     

海带保健食谱

海带，有“海中蔬菜王”之称。据测定，每 100克海带含蛋白质 8.2克，脂肪 0.1克，糖 57克，钙 2.25克，铁 0.15克。海带与菠菜、油菜相比，除维生素 C外，其精蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带的含碘量是最高的，碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，适量食用海带能防治此病。海带还能防治动脉硬化，减少胆固醇与脂肪的积聚。特别是海带作为碱性食品，经常食之，有助于改善酸性体质，强化人的免疫功能，增强人的抗癌能力。 　　以下介绍 6款海带保健食谱，供读者在日常生活中参考选用。 　　1海带生麦饮 干海带 4…     

胡萝卜保健食谱

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。 胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,     

草莓保健食谱

草莓鲜红艳丽,营养丰富,含有多种营养成分,尤其富含维生素C,其含量是西瓜、苹果、葡萄的数倍。草莓还是一种可以排毒的水果,能清洁肠道,保护肝脏。可在体内阻止致癌物质的吸收,具有较高的防癌抗癌作用。     

营养保健食谱

归参猪蹄煲 原料 猪蹄500克,花生50克,党参、当归、黄芪各30克,葱、姜各15克,料酒20克,酱油5克,盐5克,味精4克。 制法 将猪蹄洗净切成小块,用沸水焯一下;把党参、当归、黄芪浸软切片装袋。把猪蹄、花生、药袋、葱、姜、料酒、酱油、盐放入沙锅,加适量水煮沸,改用文火煨至猪蹄熟烂,拣去药袋和葱姜,加入味     

蘑菇保健食谱

蘑菇是一种低热量、高蛋白、高维生素的食用菌,素有保健食品的美称。每100克鲜品中含有水分93.3克、蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素B_1 0.11毫克、维生素B_2 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克,此外,还含有非特异植物凝集素、酪氨酸酶等物质。蘑菇烹调     

黑木耳保健食谱

黑木耳素有“素中之荤”的美名,其营养价值较高,每100克干品中含有水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、膳食纤维7克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、维生素B_10.15毫克、维生素B_20.55毫克、烟酸2.7毫克。黑木耳中所含的胶质是一种滋补品。黑木耳肉     

苹果保健食谱

人们日常喜食的苹果有诸多的保健作用,经常摄食可以防止动脉硬化,降低胆固醇,预防肠癌,通便减肥,预防老年性痴呆等。以下是苹果的保健食谱。 基本方法将苹果(1只)削皮后切开,除去芯子,再切成薄片。将切好的苹果、砂糖(半匙)、奶油(半匙)与柠檬汁(1只的1/4)放在不锈钢锅中,用文火烧煮10分钟。苹果稍软时即可熄火。注意不可烧得太久,否则难以食用。     

香菇保健食谱

香菇保健食谱文／蔡鸣香菇享有“食用菌皇后”的美称，不仅味美，而且营养丰富。每１００克干品中含蛋白质１６．２克、脂肪１．８克、碳水化合物６０．２克、膳食纤维７．４克、钙７６毫克、磷２８０毫克、铁８．９毫克、维生素Ｂ１０．１６毫克、维生素Ｂ２１．５９毫克...     

黄瓜美味保健食谱

正黄瓜是张骞出使西域带回中原的,因此也称胡瓜,属葫芦科植物。李时珍说:"张骞使西域得种,故名胡瓜。"胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。东晋时,羯族人石勒做了后赵王,他不满汉人把北方少数民族称为"胡人",为避讳"胡"字,便改名为黄瓜。明末清初诗人吴伟业在《咏王瓜》中言:"同摘谁能待,离离早满车。     

便秘患者保健食谱

对于器质性便秘者,宜早期诊断明确,然后针对原有疾病进行治疗。对于功能性习惯性便秘之人,宜多食常食含粗纤维丰富的蔬菜和水果,以及富含B族维生素的食物,以刺激肠壁,使肠道蠕动加快增强,有利于排便畅通;宜多吃常吃油润滋阴食品和饮料,起到润肠通便的作用。忌食辛辣温燥的刺激性食物,忌食爆炒煎炸,伤阴助火,以及收敛酸涩之品。     

香菇的保健食谱

香菇的保健食谱□／蔡鸣香菇享有“食用菌皇后”的美称。香菇不仅味美，而且营养丰富，每１００克干品中含有水分１８．８克、蛋白质１６．２克、脂肪１．８克、碳水化合物６０．２克、膳食纤维７．４克、钙７６毫克、磷２８０毫克、铁８．９毫克、维生素Ｂ１０．１６毫克...     

中年男性保健食谱

人到中年最辛苦。尤其是中年男子,在外工作大多已经成为社会栋梁,在家庭中也是＂主心骨＂,上有老人要孝敬,下有妻儿要承担责任,所以压力很大,往往是在透支健康的状态下生活,最容易造成＂亚健康状态＂。     

网虫眼睛保健食谱

长时间上网和做网络工作的人,眼睛使用的频率比一般人要高得多,因此视力普遍不太好,经常出现视物模糊、眼干眼痒,甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医理论认为,“肝开窍于目”,“久视伤血”,日久伤肝。所以,注意养目很重要。介绍     

防癌抗癌保健食谱

日常防癌至关重要。应作到：一、情志保持畅达。俗话说：“笑一笑，十年少”，这是防止气郁的最好办法，癌症多因气郁引起，因此性格要开朗豁达。二、经常调理脏腑，使脏腑始终保持健旺状态，防止虚损。三、饮食有节，防止暴饮暴食。忌食辛辣厚味，醇酒炙食，烟制烤品。四、体育锻炼，如散步、慢跑、游泳、     

豇豆美味保健食谱

正豇豆,又称饭豆、豆角等,为一年生豆科植物,豇豆的果实有长豇豆、饭豇豆等品种,有绿、紫等色。我国种植豇豆的历史悠久,南北朝的《齐民要术》中就提到了豇豆;唐代的《四时纂要》也撰写过豇豆的栽种;明代的《本草纲目》中曾这样记载豇豆:嫩时充菜,老则收子,此豆可菜可果可谷,备用最多,乃豆中之上品。     

儿童保健食谱①

俗话说“人是铁,饭是钢”。一语道破了膳食与人体健康的关系多么密切。成人如此,正在生长发育期的儿童,则更需要吃好、吃饱,才能满足他们的生长发育对营养素的需要。那么,吃什么?怎样吃?这里的学问很多,家长应该掌握有关营养知识,才能科学地调理饮食,使孩子长得壮、头脑聪明。     

美发护发保健食谱

长生固本酒取人参、枸杞、山药、五味子、天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄各５ｇ,白酒１２００克。先将人参、山药、五味子、天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄切片、与枸杞子一同装入入置于容器中 ,加入白酒 ,密封 ,隔水蒸３０分钟 ,取下埋土中３天 ,即成。每次２０ｇ ,日服２次。适用于须发早白 ,四肢乏力 ,腰腿酸软 ,心烦口渴 ,心悸多梦 ,头眩多梦等症。乌发汤取熟地、山药、菟丝子、核桃仁各３ｇ,丹皮、泽泻、天麻各１ ５ｇ,当归、红花、侧柏叶、各１ｇ,制首乌、黑芝麻、黑豆各５ｇ,羊肉、羊骨各５００ｇ,骨头１个 ,葱、生姜、白胡椒、味…     

健脑益智保健食谱

小麦红枣桂圆粥取小麦５０ｇ,红枣５枚 ,桂圆肉１５ｇ,白糖２０ｇ,糯米１００ｇ。先将小麦淘洗干净 ,加热水浸胀 ,倾入锅中煮熟取汁水 ,加入淘洗干净的糯米、洗净去核的红枣和切碎的桂圆肉 ,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥 ,起锅时加入白糖。日服２ -３次 ,温热食用 ,连服４ -５天为一疗程。食之可健脑益智 ,并可用于气血不足、眩晕、烦热失眠、妇计燥、自汗盗汗、脾虚泄泻等症的辅助食疗。山药奶肉羹取羊肉５００ｇ ,山药１００ｇ ,生姜２５ｇ,牛奶２００ｇ,精盐少许。先将羊肉洗净 ,与生姜一同入锅 ,用小火清炖半天 ,取羊肉汤４００ｇ,与…