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为了解市区学校门前食品摊点的卫生状况,以便加强管理,保障学生的身体健康,1999年6月对烟台市芝罘区20所学校门前的食品摊点进行了卫生状况调查。1 材料与方法1999年6月,对芝罘区4所大中专院校、8所中学、8所小学门前300ｍ内食品摊点的食品卫生许可证和从业人员健康证及一般卫生情况进行调查;随机采集食品摊点正在销售的各种饮料、冷食、肉串等,按国家标准规定的方法进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检验;对饮食摊点供顾客使用的餐具进行大肠菌群检验。2 结果21 销售食品类型 20所学校门前共有各类食品摊点374个,其中大中专院校门前60… 相似文献
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随着改革开放政策的不断深入,各种饮食摊点大批涌现,为方便人民群众生活起到了积极作用。但其卫生问题引起了人们的关注。为了解小学门前饮食小吃摊点的卫生状况,以便加强卫生监督管理,保障少年儿童的身体健康,我们于1993年6月对徐州市郊区三十一所小学门前的个体饮食小吃摊点进行了卫生学调查,现将结果分析如下：1内容与方法1．1对本区三十一所小学门前从事米线、娃鱼、混饨、凉皮等饮食小吃摊点于每日下午的4时至6时进行卫生现况调查。1．2对上述饮食摊点使用的餐具用江苏省卫生防疫站生产的大肠菌群快速测定纸进行大肠菌群定性测定… 相似文献
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丁永康 《中国卫生监督杂志》1995,(1)
为解决长期以来学校门前的食品摊点、街头食品卫生管理中存在的问题，我县于１９９３年始对县城关镇境内４所小学，３所中学门前的食品摊点及街头食品卫生进行了综合治理。通过两年实践证明，由于措施得力，方法得当，领导重视，群众支持，充分发挥了各职能部门之间的联合执法作用，紧密配合，各尽其职，使学校门前的食品摊点、街头食品卫生面貌大为改观，得到了学校，社会各界的支持和拥护。 相似文献
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为预防学生食物中毒事故的发生,１９９９年４～７月,我站对全县２２０所中小学校门前的食品摊点卫生状况进行调查,结果显示学校门前食品摊点所销售的食品质量及卫生状况较差,提示卫生监督部门必须加强对学校门前食品摊点的卫生监督管理工作。 相似文献
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为了进一步贯彻落实《食品卫生法》和卫生部关于《学生集体用餐监督办法》 ,加强学校门前院内食品卫生监督管理 ,预防和减少学生食源性疾病的发生与流行 ,2 0 0 0年 9～ 10月 ,对叶县 18个乡镇 36所中学的食堂与门前摊点的食品卫生状况进行了调查。1 对象与方法在叶县辖区的 36所基层中学 ,分别抽取学校门前摊点 3～ 4个 ,学校食堂 1～ 2个进行调查 ,共 15 3个点 ,从业人员 84 7人。调查基本设施、卫生状况 ,从业人员岗前培训、卫生知识知晓率 ,有效卫生许可证持证情况 ,饮食摊点、食堂周边卫生状况。按照《食品卫生法》有关规定 ,参照平顶… 相似文献
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为保证下一代的健康成长,提醒全社会都来关心小学生的饮食卫生,笔者对徐州市区１４所小学门前的７４个食品摊店的卫生状况进行了调查,现报告如下：１材料与方法１１材料来源由食品卫生监督员对本市区小学校门前的饮食摊点进行逐户现场卫生学调查,填写调查登记表。１... 相似文献
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饮食流动摊点以其特殊的食品制售方式方便消费者，十几年来，发展十分迅速。但由于监督管理手段落后等原因，饮食流动摊点的卫生问题日益突出。为了解我区饮食流动摊点的卫生现状，作者于1996年8月对市区157家饮食流动摊点进行了全面的卫生学调查。一、调查对象和方法1．对象：泉州市区流动摊点摊位157个。2．内容和方法：对流动摊点的摊位建筑、设备和卫生设施及卫生状况现场调查，依据泉州市卫生局的验收标准进行卫生学评分并填写调查表格。按照国家卫生标准规定的方法对上述摊点的餐具采样和检验］‘］。调查资料运用均数、率、卡方检验… 相似文献
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学校食品卫生安全管理始终是卫生监督工作的重点和难点，为加强学校及周边饮食摊点的食品卫生安全管理工作，保证学校师生的身体健康，卫生部门采取了一系列措施，预防控制学校食物中毒发生，取得了一定成效。但近段时间以来，因学校周边饮食摊点食品引起的食物中毒仍时有发生。因此，加强学校周边饮食摊点的食品卫生管理，是今后学校食品卫生管理和监督的重要任务之一。现就学校周边饮食摊点食品卫生监督管理的难点和管理对策做以下探讨。 相似文献
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临汾市夜市饮食摊点餐具卫生状况调查山西省临汾市卫生防疫站（０４１０００）王美蓉近年来，夜市饮食摊点不断增加，为强化食品卫生监督管理，预防肠道传染病流行，我们４月份对临汾市各夜摊点的餐具卫生状况进行了一次全面调查，共采集３０２份循环使用餐具和１００份一... 相似文献
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街头饮食摊点推行一次性餐具的分析报告宋荣恩王梅兰姚智全街头饮食摊点的卫生状况和管理问题，日益受到高度重视。我站食品卫生监督人员于１９９４、１９９５两年，在市区四个摊噗相对集中的９２家街头饮食摊点单位中推行一次性卫生碗筷，取得了现场实验的第一手材料。现... 相似文献
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近来徐州市区小学校门前食品摊点日趋增多,其卫生状况如何,将直接影响小学生的身体健康。为此本文作者于lop年7月一10月间对徐州市中心区间所小学的门前食品摊点作了卫生状况调查,旨在找出问题加以整改,以保证小学生健康。l对象与方法1．l在徐州市中心区间所小学中随机抽取6所小学,对其420名小学生进行是否在学校门前选购食品及其习惯调查。1．2目拟调查表格、其内容包括,食品摊点种类、有无防护、卫生许可证有无;从业人员体检状况;餐具使用洗消状况等。由徐州卫校公卫专业实习学生依据表格内容对市中心区间所小学门前的食品摊点进… 相似文献
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近年来随着市场经济的发展，街头饮食摊点不断增加。由于街头饮食摊点卫生状况差，流动性大，食源性疾病传播可能性大，已严重影响到人们的身心健康：如今食品卫生问题已越来越受到社会关注，现对我县街头饮食存在的问题及整顿措施进行如下讨论： 相似文献
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麻宇 《中国卫生监督杂志》2008,15(6):479-480
通过对永济市街头饮食摊点由分散到集中管理模式的转变，就集中管理的做法和优势进行了探讨。并提出了一些有效管理措施，认为集中管理是目前治理街头饮食摊点的一种有效方式。 相似文献
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目前 ,街头饮食摊点广泛存在于我国的一些大、中城市。饮食摊点出售的食品种类繁多 ,既满足了人们的生活需要 ,又带动了旅游 ,同时又促进了当地的经济发展。然而 ,从卫生监督过程中发现饮食摊点的卫生质量不容乐观。从 1994年开始 ,从解决饮食摊点的餐具消毒问题入手对餐具集中消毒进行了探讨 ,又经过近几年的实践检验 ,认为集中消毒是目前解决饮食摊点餐具消毒较好的方法 ,投资少、见效快 ,易于推广 ,且深受摊点业主和消费者的欢迎。1 对象与方法1 1 对象 市场三路饮食摊点群的 4 7家摊位。1 2 方法1 2 1 消毒站的建立 消毒站建立在… 相似文献
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三门峡市夜市饮食摊点的卫生状况及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
卫安超 《河南预防医学杂志》2005,16(4):244-244,251
<正>为了解三门峡市区夜市饮食摊点的卫生状况,提高食品卫生管理水平,预防和控制食源性疾患和事物中毒事故发生,湖滨区食品卫生监督人员手2003年(6—8)月份对市区内夜市饮食摊点进行了食品卫生状况调查,共调查8个夜市,270个饮食摊点。 相似文献
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郑州市某居民混合区饮食摊点卫生状况检查分析何岭，杨柳荫，陈蓉居民混合区，是指铁路职工、家属与非铁路职工共同生活的区域，这里有许多饮食摊点，它对方便职工生活和繁荣市场起到了积极作用。但就管理而言，铁路卫生行政部门依据《铁路食品卫生监督实施办法》对非铁路... 相似文献
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为了解小学校门前食品摊点的卫生状况,以期对其加强管理,提高小学生饮食卫生水平,笔者作了此项调查。1材料与方法1．1材料来源：由食品卫生监督员对本市区小学校门前的饮食摊点进行逐户现场卫生学调查,填写调查登记表。1．2采样方法：对各小学前待销的各类食品进行现场来样,均按无菌操作进行,样品三小时内送达检验室,做菌落总数、大肠菌群、致病菌检验。2结果与分析2．1基本情况：本次调查共查74个摊店,主要经营面类小吃,占总经销品种的sl％,其中包括米线、蛙鱼、馄饨等。其它还有肉类小吃如狗肉、羊肉率及冷饮冷食、糖果糕点等。… 相似文献