云浮市1995—2000年化妆品卫生质量分析

1　材料与方法　对本市化妆品生产企业产品进行随机抽样 ,按国家卫生标准检验方法进行检验。2　结果2 .1　 1995～ 2 0 0 0年化妆品监测结果　六年共检测样品 15 9份 ,总合格率为 85 .5 %,各年度合格率依次为 72 .4%、80 .0 %、 89.3%、 92 .4%、 87.5 %、 92 .6 %。2 .2　化妆品理化指标监测结果　理化指标合格率较高 ,总合格率达 99.4%,仅有一份发用类化妆品甲醇含量超标。2 .3　化妆品微生物指标监测结果　 15 9份样品中细菌总数超标 2 3份 ,超标率 14.5 %;粪大肠菌群超标 1份 ,超标率0 .6 %;金黄色葡萄球菌及绿脓杆菌均未检出。化妆品按…     

辽宁省市售香(腊)肠、香肚卫生质量调查

为修订国家标准ＧＢ10147—88提供依据,对辽宁省市售香(腊)肠、香肚卫生质量进行了调查,包括1995～1998年回顾性调查,1999年检测结果,1999年3批存放试验。结果如下:1　材料与方法11　1995～1998年辽宁省14个市检测香(腊)肠、香肚74份,其中4份为省外产品;1999年检测市售样品30份,其中外埠12份;存放试验为1999年生产样品,来自3个生产单位各同一批次香肠,在室温条件下存放,1～7月共检验7次。12　方法　按ＧＢ/Ｔ500944—1996《肉与肉制品卫生标准的分析方法》进行,检测酸价、亚硝酸盐、水分、食盐。其中任何一项不合格即为样品不合格。2　结果2…     

新昌县1995～1999年公路沿线饮食行业餐具消毒状况调查

为了解我县 10 4国道沿线饮食店餐具消毒状况 ,有的放矢开展工作 ,我们对全县 5年来沿线饮食店餐具进行调查并采样检测 ,现将结果报告如下。对象与方法1　对象　随机抽查 10 4国道公路沿线饮食店 (每家店随机抽 2份样品 )餐具 135 8份。2　检验方法　用滤纸粘贴法 ,无菌操作采样 ,按照国家标准《食品卫生检验方法》 (微生物学部份 )检验大肠菌群。3　结果评价　按照国家食 (饮 )具消毒卫生标准 ,发酵法检验 ,大肠菌群小于 3个 /10 0ｃｍ2 为合格。结　　果1995～ 1999年调查饮食店家数依次为 136、 12 7、 116、14 8、 15 2家 ,餐具样品数依…     

无为板鸭卫生状况调查

目的　了解无为板鸭生产销售过程卫生状况 ,为指导相关企业提高板鸭卫生质量提供依据。方法　对 97家板鸭加工销售单位、1 1 9名从业人员作现场调查 ,对 1 0 1份板鸭样品及板鸭接触物检验分析。结果　生产加工场所卫生条件差 ;销售摊点从业人员卫生观念差 ,卫生设施不健全 ;板鸭细菌学指标合格率6 5 .3% ;板鸭接触物大肠菌群合格率 4 4 .7%。结论　应加强对无为板鸭生产经营企业从业人员的卫生知识培训工作。     

仙桃市1995～1998年医疗单位消毒质量监测结果分析

为了解仙桃市各级医疗单位的消毒质量 ,1995～ 1998年连续 4年对市、乡两级医疗单位进行了消毒质量监测 ,现将结果报告如下。1　内容与方法物体表面、医护人员手、消毒剂与无菌器械保存液、手术室空气按 GB15 982 - 1995采样监测 ,压力蒸汽灭菌效果按GB15 981- 1995采样监测。2　结果4年共监测样品 2 841份 ,合格率为 85 .3% (表 1) ,其中1996年合格率最高 ,达 90 %。市直医院合格率为 89.9%(5 5 3/ 6 15 ) ,乡镇卫生院合格率为 84.0 % (1870 / 2 2 2 6 ) ,前者明显高于后者 (χ2 =12 .95 ,P<0 .0 5 )。表 1　 1995～ 1998年仙桃市医疗单…     

71所医院空气微生物监测结果分析

空气是疾病传播的媒介。医院空气中一定程度的微生物污染是引发医院感染的主要因素之一[1 ] 。为控制这一感染因素,加强了对医院的消毒管理。1995年曾发表过本市1992年～1993年医院空气微生物监测结果报告,其合格率为5 4 3 0 % [2 ] 。近年来,随着气候的变化,医院空气消毒情况如何,现将2 0 0 2年对本市所在省、市、区、县71家医疗院所空气微生物监测结果报告如下:1　材料与方法1.1　材料　空气样品采自10家省级医院、41家市级医院、抽检10家区医院、4家郊区医院、6家县医院,共2 91份样品。营养琼脂培养基采自北京陆桥技术有限责任公司。培养…     

食盐加碘新标准实施后儿童尿碘水平的变化

我国1995年开始实施全民食盐加碘,2 0 0 0年将食盐加碘量由2 0～6 0mg/kg调至(35±15 )mg/kg。为分析新标准对学龄儿童的碘营养水平的影响,我们对1995、1997、1999、2 0 0 2年进行的4次全省碘缺乏病监测和2 0 0 0年进行的一次随机抽样调查中儿童尿碘水平进行分析。现将结果报告如下。对象与方法　(1)监测对象:在山东省99个碘缺乏病县(市、区)抽取30所小学,每所小学随机抽取8～10岁学生(男女各半) 12名,收集随机尿样1次,每个监测点采集尿样12份。(2 )测定方法:尿样采用酸消化砷铈接触法,由山东省地方病防治研究所中心实验室进行测定。每批尿…     

纸片法快速检测矿泉水大肠菌群与发酵法的对比

20 0 0年沈阳市卫生防疫站对进校矿泉水进行监督监测 ,在按国家标准方法检验的同时 ,我们进行了纸片与发酵方法的对比实验。经过对 2 35份矿泉水水样检验大肠菌群的对比实验 ,取得了比较一致的结果 ,进一步证明纸片法简易可行、快速方便 ,更适用于基层化验室。1　材料与方法1 1　样品来源　 2 0 0 0年共采集我市 30余所中小学矿泉水样2 35份。1 2　检验方法　按照国家标准ＧＢ/Ｔ85 38— 1995可饮用矿泉水方法进行操作检验。纸片法检验 :取矿泉水样分别接种于在 5张大纸片上 ,每张接种 10ｍｌ,放 37℃培养 18～ 2 4ｈ观察结果 ,根据阳性纸片…     

玉环县2001～2002年医疗单位消毒质量监测

进行医疗机构消毒质量监测 ,是控制医院感染和医源性感染的重要环节 ,为了掌握本县医疗单位消毒质量和影响因素 ,防止和减少医院感染的发生 ,2 0 0 1～ 2 0 0 2年对 2家县级医院 ,2家区级医院和 17家乡、镇卫生院进行消毒质量调查和监测 ,现报告如下。1　材料与方法1 1　样品来源　 4家县、区级医院和 17家乡镇卫生的手术室、分娩室、供应室、物体表面、空气、医护人员手、高压灭菌器和紫外线灯 ,共监测样品 15 0 2份。1 2　采样方法　空气、消毒液、医护人员手。根据GB 15 95 2 -1995“医院消毒卫生标准”进行采样 ,高压灭菌器、紫外线灯…     

济南市23起乳制品投诉案分析

随着经济的发展和人民生活水平的提高 ,乳制品的消费量越来越大 ,随之群众对乳制品的投诉也呈上升趋势。 1999～ 2 0 0 1年济南市卫生防疫站共收到群众 2 3起投诉 2 7份乳制品的卫生质量问题。通过调查 ,2份是生产厂家的产品质量问题 ,有 2 5份无法分清原因。1　资料与方法资料来自 1999～ 2 0 0 1年济南市卫生防疫站对群众举报的受理记录。在处理群众举报中 ,先听取举报者的介绍 ,再根据情况对产品的生产厂家进行检查 ,并对剩余样品进行检验。2　结果2 1　投诉产品情况　在投诉的 2 7份乳制品中 ,1999年 6份 ,2 0 0 0年 10份 ,2 0 0 1年 1…     

安丘市1999～2001年糕点卫生质量分析

为了解糕点的卫生质量 ,以便加强卫生监督管理 ,对安丘市 1999～ 2 0 0 1年生产的糕点卫生监测结果进行了分析。1　材料与方法1999～ 2 0 0 1年由食品卫生监督员定期到安丘市92家糕点生产厂家的成品库采集糕点样品 (均系热加工产品 ) ,根据企业规模大小每家企业采集 2～ 4份样品 ,按ＧＢ 4 789 2～ 16 - 94检测菌落总数、大肠菌群和致病菌 ,按ＧＢ Ｔ 5 0 0 9 5 6 - 1996检测感官、酸价、过氧化值、砷、铅和着色剂含量。按ＧＢ 70 99- 1998进行评价 ,只要有 1项指标不合格即为不合格样品。2　结果2 1　合格率　 1999～ 2 0 0 1年合计检测各…     

枣庄市1995～2000年食品细菌学检测结果分析

为强化食品卫生监督管理 ,保护消费者的利益 ,防止食物中毒和食源性疾病的发生 ,1995～ 2 0 0 0年对枣庄市各类食品进行细菌学检测。1　对象与方法由本市食品加工厂、食品经销单位送检及食品监督员现场采集的全部样品。检验方法按ＧＢ 4 789 2～ 5 ,10 ,11— 94进行 ,菌落总数、大肠菌群、致病菌的结果判断参照国家有关标准。2　结果2 .1　一般情况　 1995～ 2 0 0 0年合计检测各类食品974份 ,合格 75 7份 ,合格率为 77 72 % ,各年度标化合格率为 5 9%～ 86 %。见表 1。表 1　枣庄市不同年份食品细菌学检测情况年份检测份数合格份数合格率 (…     

温岭市1995～2000年糕点卫生监测结果分析

糕点卫生质量状况直接影响广大消费者的身体健康 [1 ,2 ]。为了解我市市售糕点食品的卫生质量状况 ,以加强我市糕点生产、销售的卫生监督监测工作。对我市 1995～ 2 0 0 0年检测的 4 36份糕点食品的卫生质量结果分析如下 :1　材料与方法1.1　样品来源　取自 1995～ 2 0 0 0年本市各糕点生产经营单位。1.2　检测项目与方法　检测项目有菌落总数、大肠菌群、致病菌、酸价、过氧化值、铅、砷 ,检测方法按照中华人民共和国国家标准 GB4 789- 1994《食品卫生检验微生物学部分》、GB5 0 0 9- 1996《食品卫生理化检验方法理化部分》进行。1.3　判…     

太和县熟肉制品着色的调查报告

近年来,我们在日常卫生监督中发现,一些个体经营户为达到使产品感官色泽鲜艳,易于销售的目的,在加工烧鸡、板鸭、卤肉、熟牛肉等肉制品时滥用色素。为此,我们于1999年上半年对太和县城区内的熟肉制品着色情况进行了调查,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 样品来源 采取县城辖区内熟肉制品共75份,其中,烧鸡22份,板鸭13份,卤猪头肉24份,熟牛肉16份。每份采取样     

嘉善县1997～1999年医院消毒质量分析

做好医院消毒工作是预防和控制医源性感染的重要手段。为了解我县县级医院的消毒质量的现状 ,我们于每年2次对全县 4所县级医院进行消毒质量监测。现将 1997～1999年 3年的监测情况进行分析 ,结果如下。材料与方法1　监测内容　 4所县级医院的手术室、分娩室、供应室等共采样 5 0 7份 ,其中空气 95份 ,物体表面 10 8份 ,医务人员手表面 85份 ,压力蒸汽灭菌器的消毒效果 2 4份及紫外线灯强度 195份进行监测。2　监测方法　空气、物体表面、医务人员手表面　按ＧＢ15 982 1995《医院消毒卫生标准》附录Ａ进行采样监测和判断标准。压力蒸汽灭…     

邹城市1998～2002年食品卫生抽样检测结果分析

为了解食品的卫生质量 ,找出影响食品卫生质量的主要问题 ,以便提高食品卫生监督管理工作的科学性 ,对邹城市 1998～ 2 0 0 2年食品卫生抽样检测资料进行统计分析。1　资料与方法根据邹城市 1998～ 2 0 0 2年食品抽样检测的季报、年报表进行统计分析。报表中不包括送检和打击伪劣假冒现场监测、食物中毒、食品污染、餐具消毒等专项监测的样品。各类食品分别按相应的国家标准进行评价 ,检测项目中有 1项不合格视为不合格样品。2　结果2 1　不同年份检测情况　 1998～ 2 0 0 2年合计检测 2 1类食品的 10 2 78份样品 ,合格的 94 6 0份 ,合格率…     

1995～1999年招远市熟肉制品中亚硝酸盐含量分析

亚硝酸盐在熟肉制品中作为发色剂已被广泛使用。亚硝酸盐如果使用量过大则可能对食用者产生危害。为了解招远市熟肉制品中亚硝酸盐添加情况 ,以便加强监督管理 ,对招远市 1995～ 1999年的监测资料进行分析。1材料与方法1995～ 1999年采集招远市熟肉加工企业生产和市售的各种熟肉制品 2 2 4份 ,按ＧＢ /Ｔ 5 0 0 9 33—1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》检测亚硝酸盐 ,依据ＧＢ 2 76 0— 86《食品中亚硝酸盐、硝酸盐使用卫生标准》判定结果 ,以不超过 30ｍｇ/ｋｇ为合格。2结果2 1　 1995～ 1999年合计检测熟肉制品 2 2 4份 ,亚硝酸…     

文登市1998～2002年食品卫生监测结果分析

做好经常性食品检验 ,是全面提高卫生质量的有效方法。我们在加强日常卫生监督管理的基础上 ,不定期对食品生产、加工企业的产品卫生质量进行跟踪采样检验。现将文登市 1998～2 0 0 2年食品生产、加工企业的产品卫生质量监测。结果总结如下。1　资料来源与方法根据法律、法规的要求 ,不定期的对全市食品生产、加工企业进行抽样检验 ,将全市 1998～ 2 0 0 2年所有食品生产、加工单位的卫生质量依据相关国家标准进行分析评价。2　结果5a检验食品样品 2 3 0 5份 ,合格 2 0 71份 ,合格率为89 85 % ,其中 1998年监测 13类食品 ,合格率为 80 2 7%…     

2002年清远市白酒卫生质量分析

随着人民生活水平的提高 ,对白酒的饮用需求量也增大 ,为了解我市白酒的卫生质量 ,本文将 2 0 0 2年我市白酒的卫生监测结果进行分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1 .1　样品来源　样品来源于我中心卫生监测人员对市区白酒生产企业和部分酒类经营门市的随机抽样的产品。1 .2　检验方法　按 GB/ T5 0 0 9.4 8- 1 996执行。1 .3　检验项目　感官、甲醇、杂醇油、铅、锰、氰化物。1 .4　评价标准　按 GB/ 2 75 7- 81执行。2　结果2 .1　本次共检测白酒 6 6份 ,合格 5 5份 ,总合格率为 83.2 4 % ;其中检验测瓶装白酒 5 0份 ,合格 4 8份 ,合格…     

周村区部分饮食单位碘盐使用与从业人员碘缺乏病防治知识调查

淄博市周村区 1995年被确定为碘缺乏病区 ,自1995年下半年全区普供加碘食盐 ,并积极开展碘缺乏病防治知识宣传。为了解饮食行业碘盐使用情况与从业人员碘缺乏病防治知识现状 ,于 2 0 0 1年 2～ 4月对辖区内 4 0家饭店、食堂进行了调查。1　对象与方法1 1　对象　 2 0 0 1年 2～ 4月随机抽取周村区大、小型饭店各 10家 ,幼儿园食堂与职工食堂各 10家。调查各单位的购盐途径 ,对所用食盐采样检测碘含量 ,对厨师和购盐人员进行碘缺乏病防治知识调查。1 2　方法　检查购盐发票及购盐记录 ,观察贮盐方法 ;每单位随机抽取使用中盐样 1份 ,按照ＧＢ…