一起细菌性食物中毒事件的调查

20 0 1年 8月 2 5日 ,我区某快餐厅发生疑似食物中毒后 ,我站立即组织有关人员赴现场进行调查处理。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　一般资料　 8月 2 5日中午 11～ 12时 ,在布料市场经营的部分生意人陆续到市场旁的餐厅购买快餐食用。约 12时左右 ,一就餐者出现恶心、呕吐 ,此后陆续有就餐者出现上述症状 ,到下午 3时半止 ,共出现有恶心、呕吐中毒症状者 9人。病人都在发病后陆续到医院进行诊治 ,经医院积极治疗 ,都在数小时后基本恢复 ,无重危及死亡病例发生。2　流行病学资料2 1　罹患率与潜伏期 :根据 9例中毒病人的进食情况 ,…     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年8月4日,北京市某单位食堂发生一起食物中毒,共有13人中毒。经现场调查、临床观察和实验室检查认定是由奇异变形杆菌污染引起的一起食物中毒。1.中毒经过:2006年8月4日23时50分,海淀区某医院急诊报告,在某单位食堂就餐的13人出现腹痛、腹泻、心悸、头晕等症状入住该院。接到报告后解放军疾病预防控制所即派调查人员赶赴医院和患者就餐食堂调查。8月4日17时,该单位有120人就餐,17时40分,出现首例病例,餐后4 h中毒人数达高     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

20 0 0年 9月 3日凌晨 6∶ 30 ,赤壁市人民医院电话报告 :“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件 ,望调查处理。”依据临床表现 ,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒 ,现报告如下。1　食物中毒发生经过四起食物中毒事件是中毒者分别于 8月 30日、8月 31日、9月 1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇 ,每户约摘 1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用 ,共有 12人食用 ,食用量约 30～ 15 0 g,10～ 30分钟后 12人全部出现不同程度中毒症状 ,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。2　临床表现和治疗经过2 .1　临床表现…     

一起职工食堂副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年8月11日10时龙湾区人民医院电话报告称,11日凌晨2时后陆续有20余人到该医院就诊,且皆为温州某公司员工,主要症状相似,表现为腹痛、腹泻、呕吐、发热,疑为食物中毒。接报后,温州市卫生监督所立即赶赴医院及该公司食堂开展现场流行病学、卫生学调查,结果报告如下。对象与方法1对象分别对至医院就诊的员工以及该公司未发病的员工进行调查,并制作《食物中毒事故个案调查登记表》,收集流行病学资料。2现场卫生学调查对该公司食堂的卫生状况和供应食物的采购、加工、烹调、供应过程以及从业人员的健康状况进行询问并制作询问笔录。3食品、临床样品采集对该公司至医院就诊的28名及食堂4名从业人员进行肛拭子采样;食堂制作的8月10日中餐“盐水虾”剩余原料生对虾(储存于冰柜内)全部采样;对厨房3块砧板表面涂抹采样;食堂无8月9、10日供应剩余的食物留样。医院对部分病例采样做血常规、血电解质、粪常规等检查。4统计学分析利用SPSS14.0对收集的流行病学资料、实验室资料等进行统计分析。结果1流行病学调查154份有效个案调查登记表,其中就诊员工31名,未就诊员工123名;男性99名,占64.3%,女性55名,占35.7%。1.1最初病例定...     

学校中一起豚鼠气单胞菌引起的食物中毒调查

20 0 1年 8月 2日 ,潍坊市某学校发生一起食物中毒 ,经流行病学调查和实验室检验 ,证实为豚鼠气单胞菌所致。1　中毒经过潍坊市某学校在 2 0 0 1年暑假期间举办培训班 ,8月 2日晚餐后 ,于 2 4 :0 0左右 ,学生食堂就餐者中有人出现腹痛、腹泻 ,到医院就诊。截止到 8月 3日 18:0 0 ,合计有 4 8人发病就诊。接到报告后 ,卫生监督和卫生检验人员立即分组到医院和学校食堂进行调查。2　现场调查该学校学生食堂 8月 2日晚餐就餐者 16 0人。发病 4 8人 (男 32人 ,女 16人 ) ,罹患率为 30 %。调查全部病人 ,潜伏期 5～ 2 4ｈ ,12例在 5～ 10ｈ。患者…     

金黄色葡萄球菌食物中毒分析

1997年8月27日，廉江市横山镇西山、横垌两管区发生一起78人的食物中毒事故。1流行病学调查1．1调查方法对中毒者进行个案调查，填写统一的调查表。1．2中毒经过27日下午5时横山镇出现首例呕吐、恶心、腹泻、腹痛病人。继而西山、横桐两管区陆续有类似的病人到医院就诊，共计78人。我站接到该报告后，立即组织食品卫生监督人员当晚7时10分钟赶到现场。并组织医疗力量赶赴现场投人抢救。由于措施得力，无死亡病例发生。轻者当晚好转出院，3例剧烈呕吐、失水等症状较重者亦于28日上午治愈出院。l．3可疑食物对46名中毒者按食物中毒个案调查表…     

一起亚硝酸盐食物中毒事故的调查处理

2006年8月10日,大丰市发生一起食用了含亚硝酸盐的熟食卤菜引起的食物中毒,现将调查处理情况报告如下。1中毒经过2006年8月10日13时,本所接到报告,称有人食用了某业主制售的卤菜后出现了呕吐、口唇、指甲青紫等中毒症状,正在医院接受治疗,接报后本所立即开展了调查处理工作。经     

赤壁市4起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

2000年9月3日凌晨6时30分,赤壁市人民医院电话报告:“先后有4个镇农民发生食物中毒事件,望调查处理。”经临床表现、流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒,现报告如下。1食物中毒发生经过 4起食物中毒事件分别于8月30日、8月31日、9月1日的下午自家在本地的山林中的地上采摘的野生蘑菇,每户约摘1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用,共有12人食用,食用量约30-150 g,10-30 min后12人全部出现不同程度中毒症状,前     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 8月 11日 ,光泽县杭川镇上镇岭路 82号菜农周某家 ,自办宴席 ,引起 16人食物中毒。经流行病学调查、临床分析及实验室检测 ,证实是一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1 1中毒发生经过周某 ,菜农 ,全家 6口人。因女儿出嫁 ,于 8月 10日晚餐和 11日中餐分别宴请 12桌 12 0人、9桌 90人。 11日 15时起 ,陆续有共同进餐者 16人到县中医院镇岭门诊就诊 ,最后 1例患者 12日 10时发病 ,潜伏期 3～ 2 2h。症状主要为腹痛、腹泻 ,部分伴有恶心、呕吐等症状。经使用庆大霉素、65 4%D 2等抗菌消炎、解痉、补液对症治疗 ,1～ 3d…     

一起多个家庭亚硝酸盐食物中毒调查报告

2004年10月12日14时10分，河南油田卫生防疫站分别接到河南油田涧河医院和总医院报告，有多个家庭午饭后相继出现中毒症状去医院就诊，怀疑为食物中毒。卫生防疫站接到报告后，立即组织人员前往医院和现场进行了调查处理。     

一起食用空心菜引起有机磷农药食物中毒的调查

1997年6月13日下午3时许，襄樊市东风电器厂发生1起食用空心菜引起有机磷农药食物中毒事故，中毒9人，我站对中毒事故进行了调查处理，现将调查情况报告如下。一、中毒经过及临床表现13日中午1时许，该厂6户职工在家就餐后，下午3时30分至晚10时，相继9人程度不同地出现头晕、头昏、胸闷、心慌、出汗、恶心、呕吐、面色苍白、畏冷、乏力等症状，陆续于4时至晚10时在厂职工医院就诊治疗。二、诊断及治疗厂职工医院于13R下午4～7时，接诊3名中度中毒病人，根据其临床表现初诊为食物中毒，即对病人以10％糖盐水、Vitc能量合剂治疗。7时许，我…     

一起过量使用亚硝酸钠引起食物中毒调查

20 0 1年 8月 12日阳新县人民医院收治了 13名急性食物中毒病人。通过对中毒病人个案及卤菜加工点卫生学调查 ,病人呕吐物及剩余卤菜实验室检测结果分析 ,确认是一起过量使用亚硝酸钠引起的急性食物中毒。1　中毒过程2 0 0 1年 8月 12日 16:30分 ,程某于集贸市场卤菜制品摊点柯某处购买油炸猪肉串 5 0 0ｇ ,卤鸡腿5 0 0ｇ ,晚上家中 8人食用后 30分钟相继出现头晕、头痛、呕吐 ,口唇、指甲、皮肤青紫等中毒症状。杨某在同一卤菜摊点购买猪肉串 2 5 0 ｇ ,晚上食用后 ,家中 5人出现上述相同中毒症状。2　现场调查8月 13日上午 ,卫生监督员通…     

一起毒鼠强污染食盐引起食物中毒的调查报告

20 0 3年 1月 12日 ,云南弥渡县发生了一起毒鼠强污染食盐引起的婚宴急性食物中毒事故 ,共中毒 92例 ,经及时救治全部治愈。现将调查处理结果报告如下。1　流行病学调查　1.1　中毒经过　 2 0 0 3年 1月 12日 10时至 11时 2 0分 ,在弥渡县苴力镇栗子园村委会所辖的大果园自然村 ,有一农户婚宴酬客。就餐者 1h后有 4人出现恶心、呕吐 ,相继有 2人突然倒地抽搐 ;正在进餐者也有 3人诉说有头昏、恶心等不适。 11时 2 0分 ,客人全部停止进餐。将出现症状者护送到村卫生室就诊 ,按疑似食物中毒处理 ,并按程序逐级上报。1.2　现场调查与采样　栗子…     

关于塔哈其乡村民食物中毒的调查报告

1999年6月29日,塔哈其乡宴请村民时,发生1起“食物中毒”事件。1 一般情况与中毒经过 1999年6月30日1时,县卫生防疫站接到塔哈其乡前进村村长举报,称本村发生食物中毒,下午2时由食品卫生监督人员组成调查组赶赴中毒现场,对该村中毒村民进行了食物中毒个案调查,经调查参加人数220人,设25桌,最早出现临床中毒症状的时间是6月29日下午5点,最晚是30日早上9点,有38名患者在前进村卫生室和栾俊胜个体诊所进行了对症治疗,一部     

一起原因不明的食物中毒案例

2001年12月12日14时,大庆市萨尔图卫生防疫站接到市医院医生电话报告,10余名患者昨日在萨尔图区某酒店参加婚宴后,于12月12日11时陆续到该院就诊,疑似食物中毒,萨尔图区卫生防疫站立即与大庆市卫生防疫站联系共同派食品卫生监督员及中心实验室检验人员赶赴医院及中毒单位进行调查     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

有机磷污染空心菜引起食物中毒调查

1997年8月23日，长乐市某村发生一起食物中毒，47户中，患病63人，罹患率42．86％。据流行病学调查，临床分析和实验室检测，证实本次食物中毒为有机磷农药污染空心菜而引起。食物中率发生经过8月23日下午4时15分××镇中心卫生院收治第1位患者，症状为恶心、呕吐、头晕、伴出汗、胸闷、畏冷等。随后陆续有相似症状的病人前往市医院和卫生院就诊。经详细询问病史，病人于当天中午均食用过空心菜，且都在餐后1．5小时之后陆续出现中毒反应。据患者症状，卫生院拟诊为有机磷农药中毒，给予阿托品，解磷定等对症治疗，中毒病人分别于24～48小时…     

一起民工集体食物中毒的调查与预防措施

1998年 9月 18日 ,黄冈市黄冈开发区某大厦施工工地发生了一起民工 39人的集体食物中毒 ,经查明是由有机磷农药引起的食物中毒。调查结果及分析如下。1　食物中毒调查1.1　中毒经过　 1998年 9月 18日 ,某大厦施工工地民工吃过午饭后约 1小时 ,陆续有人出现头昏、恶心、呕吐等症状 ,到下午 5时 30分 ,共有 35人发病。在附近门诊医生的建议下 ,全部病人就近转到某医院治疗。医院于当晚 6时 30分将此情况报告给区卫生防疫站 ,区卫生防疫站先派人进行了调查。9月 19日上午 8时 30分 ,黄冈市卫生局和黄冈市卫生防疫站接到区卫生防疫站的中毒报告…     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒

2003年5月1日,柳州市航生路一施工队食堂民工因食用鲜黄花菜而发生食物中毒,中毒人数34人。接到中毒报告后,我们立即前往医院对中毒患者进行个案调查和食堂现场卫生学调查,查明这是一起因食用过量未经处理的鲜黄花菜所致的食物中毒。