以火麻油、山茶油和维生素E为主要原料的某品牌保健食品人体抗氧化作用试验效果分析

目的研究以火麻油、山茶油和维生素E为主要原料的某品牌保健食品人体抗氧化作用效果。方法采用组间对照设计和自身对照设计,将受试对象随机分为试食组和对照组,观察受试对象试食前后的一般情况,安全性指标,MDA含量、SOD和GSH-Px活力水平。采用SPSS 23.0软件进行t检验,检验水准α=0.05。结果服用受试样品90 d后,受试对象的各观测指标正常。与对照组及试食前自身比较,试食组的SOD和GSH-Px活力水平提高差异均有统计学意义(P0.05)。结论火麻油、山茶油和维生素E混合物对人体具有抗氧化作用。     

绿茶提取物与维生素C和番茄红素的协同抗氧化作用

目的研究绿茶提取物联合维生素C和番茄红素对D-半乳糖致氧化损伤模型小鼠体内抗氧化活性的影响。方法 72只小鼠按体重随机抽取12只作为空白对照组,其余用D-半乳糖1.0 g/kg腹腔注射造模,6周后按照丙二醛(MDA)水平随机分为:模型对照组、绿茶提取物组和低、中、高3个剂量绿茶提取物+维生素C+番茄红素混合受试物组。模型对照组蒸馏水灌胃,绿茶提取物组0.87 g/kg单一绿茶提取物灌胃,低、中、高剂量混合受试物组分别按0.15、0.29、0.87 g/kg混合物灌胃。4周后用分光光度法测血清与肝脏内MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、蛋白质羰基含量。结果与氧化损伤模型对照组相比,高剂量混合物组、绿茶提取物组均能增高小鼠血清和肝组织内GSH-Px、SOD活性,降低蛋白质羰基、MDA含量(P<0.01或P<0.05);与绿茶提取物组比较,高剂量混合物组GSH-Px、SOD活性增高,MDA、蛋白质羰基含量降低(P<0.01或P<0.05)。结论绿茶提取物联合维生素C和番茄红素比单一使用绿茶提取物抗氧化效果更好,三者表现出良好的协同抗氧化能力。     

葡萄籽提取物、维生素E和硒的联合抗氧化作用研究

目的 探讨和分析葡萄籽提取物、维生素E和硒合理配伍后的复合制剂对人体抗氧化能力的影响。 方法 根据受试者的纳入标准筛选114名自愿参与者作为受试者,按试验前受试者血液中的丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）活力和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力情况分层后随机分为试验组和对照组,试验组受试者按每日服用量服用葡萄籽提取物、维生素E、硒复合制剂,对照组受试者按同等剂量服用安慰剂,连续服用3个月后,检测和分析2组受试者血液中MDA含量、SOD活力和GSH-Px活力的变化情况。结果 本研究试验组和对照组各50人。2组受试者的年龄及性别构成差异均无统计学意义（均P>0.05）。试验结束后受试者精神状态、睡眠质量、饮食、大小便等均未发现明显异常,胸片、心电图、腹部B超检查结果也均未发现异常改变,均未出现不良反应。试验前2组受试者MDA含量、SOD活力和GSH-Px活力的差异均无统计学意义（均P>0.05）。试验后试验组MDA含量明显低于对照组,SOD活力和GSH-Px活力明显高于对照组（均P<0.05）。试验后试验组MDA含量下降率、SOD活力升高率和GSH-Px活力升高率明显高于对照组（均P<0.01）。结论 葡萄籽提取物、维生素E、硒合理配伍后的复合制剂能够明显降低受试者的MDA含量、提高受试者的SOD活力和GSH-Px活力,葡萄籽提取物、维生素E和硒合理配伍后联合使用能够有效提升人体的抗氧化能力。     

放射工作人员血清中SOD、MDA含量分析

目的 了解低剂量电离辐射对放射工作人员脂质过氧化及抗氧化功能的影响。方法 选择285名放射工作人员为放射组,270名非职业受照人员为对照组,测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量。结果 放射组SOD活力低于对照组,MAD含量高于对照组,差别均有显著意义(P <0.05);且随受照剂量的增加,血清SOD活力有逐渐下降的趋势,MDA含量有逐渐上升的趋势。结论 低剂量电离辐射能使机体产生过多自由基,使机体氧化-抗氧化系统功能紊乱。     

水溶性辅酶Q10与维生素E协同抗氧化作用研究

[目的]研究水溶性辅酶Q10与维生素E协同对老龄小鼠和D-半乳糖衰老模型小鼠的抗氧化作用。[方法]通过测定给药小鼠血液中或组织中超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）的含量来研究水溶性辅酶Q10＋维生素E的抗氧化功能。[结果]老龄鼠组：与阴性对照组相比,辅酶Q10＋维生素E组能明显提高小鼠红细胞中SOD活力,MDA活性均不同程度下降;衰老模型组：与空白对照组和模型对照组相比,辅酶Q10＋维生素E组小鼠红细胞及肝脏组织中SOD活性有不同程度升高,MDA含量均有不同程度下降。[结论]辅酶Q10和维生素E具有协同作用,其抗氧化效果优于单独的维生素E。     

四物汤对老龄小鼠肝组织抗氧化功能的影响

目的研究四物汤对老龄小鼠肝组织抗氧化功能的影响。方法 12月龄雌性ICR小鼠随机分为四物汤低、中、高剂量组(0.58、1.17、3.50 g/kg体重)和阴性对照组,每组10只。经口灌胃给予受试物,每天1次,连续30 d。检测小鼠肝组织中超氧化物岐化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量。结果阴性对照组小鼠肝组织SOD活性、MDA、GSH和蛋白质羰基含量分别为(33.0±3.4)U/mgprot、(1.20±0.14)nmol/mgprot、(5.56±0.73)mg/gprot和(2.30±0.22)nmol/mgprot。与阴性对照组比较,高剂量组小鼠肝组织SOD活性为(39.2±6.3)U/mgprot,明显升高;中、高剂量组小鼠肝组织GSH含量分别为(7.04±0.86)、(6.81±1.02)mg/gprot,均明显升高;高剂量组小鼠肝组织蛋白质羰基含量为(1.78±0.32)nmol/mgprot,明显降低(均P0.05);4组小鼠肝组织MDA含量比较,差异无统计学意义(P0.05)。结论四物汤可提高老龄小鼠肝组织抗氧化功能。     

虾青素人参茶叶对老龄小鼠的抗氧化作用

目的 评价虾青素人参茶叶的抗氧化功能.方法 采用SPF级昆明种老龄小鼠动物模型,设置0.117 g/kg BW、0.233g/kg BW、0.467 gag BW3个剂量给药30 d,同时设置阴性对照和溶剂对照组,30 d后测试脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物岐化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性、谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量.结果 与老龄对照组比较,各剂量组10％肝匀浆中蛋白质羰基含量差异无统计学意义,高剂量组1％溶血液中MDA含量降低(P＜0.05),1％肝匀浆中SOD活性、1％溶血液GSH-PX活性和10％肝匀浆中GSH含量明显升高(P＜0.05).结论 虾青素人参茶叶对老龄小鼠有明显的抗氧化作用.     

沙棘提取物对老龄小鼠的抗氧化作用

目的评价沙棘提取物的抗氧化作用。方法采用老龄小鼠模型,设置老龄对照组、溶剂对照组和0.50g/kg BW、1.00g/kg BW、1.50g/kg BW沙棘提取物组,干预30 d后检测各组动物血液丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPX)活性,肝脏谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量。结果与对照组比较,各剂量组10%肝匀浆中蛋白质羰基含量差异无显著性,1.50g/kg BW沙棘提取物组溶血液中MDA含量降低(P<0.05)、GSH-PX活性明显升高(P<0.05)、10%肝匀浆中GSH含量明显升高(P<0.05)。结论在本试验条件下,沙棘提取物能提高老龄小鼠的抗氧化能力。     

番茄红素和维生素E复合剂的抗氧化作用实验研究

目的研究番茄红素和维生素E复合剂对实验性老龄大鼠抗氧化的影响。方法将40只12月龄SD雄性大鼠按照血清中丙二醛(MDA)的含量随机分为低、中、高剂量组和一个老龄对照组,连续灌胃60d后采血并分离血清,测定MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力。结果该复合剂具有增强SOD和GSH-Px活性和降低MDA的作用。结论番茄红素和维生素E复合剂具备抗氧化功能。     

高本底辐射对居民机体外周血SOD和MDA的影响

目的 探讨小剂量慢性长期连续照射人群的抗氧化水平的改变。方法 选择我国阳江天然放射性高本底辐射地区(HBRA)出生并长大的53名50~59岁男性居民作为研究对象,另选择恩平市横坡镇(CA)年龄相仿的男性居民作为对照人群。分别抽取他们外周血5ml,并测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量。结果 在HBRA和CA人群血清中,SOD活力为(65.9±38.5)μ/ml、(50.2±26.2)μ/ml,MDA含量为(4.5±2.0)nmol/ml、(6.5±2.6)nmol/ml。与CA组相比,HBRA组人群SOD活力较高、MDA含量较低,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 天然放射性高本底辐射(简称高本底辐射)可能对机体的抗氧化指标SOD和MDA有影响。     

Photoprotective effect of flax seed oil (Linum usitatissimum L.) against ultraviolet C-induced apoptosis and oxidative stress in rats

The aim of this study is to determine antioxidant and antiapoptotic effects of flax seed oil (FSO) on rats exposed to ultraviolet C (UVC). Malondialdehyde (MDA), protein carbonyl (PC) and reduced glutathione (GSH) levels as well as glutathione peroxidase (GPx) and superoxide dismutase (SOD) activities were measured in lens, skin and serum. In addition, β-carotene, vitamin A, C and E contents were measured in serum, while apoptosis was determined in retina. Rats were divided into three groups as control, UVC and UVC + FSO. UVC and UVC + FSO groups were exposed to UVC light for 1 h twice a day for 4 weeks. FSO (4 ml/kg bw) was given by gavage before each irradiation period to the UV + FSO group. While MDA and PC levels of the UVC group increased compared to the control group, their levels decreased in the UVC + FSO group compared with the UVC group in skin, lens and serum. Skin GSH level decreased significantly in the UVC and UVC + FSO groups. As GPx and SOD activities of the UVC group were lower, their activities were higher in the UVC + FSO group in skin, lens and serum. There was only marked elevation of vitamin A level in the UVC group compared to the control group. Apoptosis increased in the UVC group and the UVC + FSO groups in retina. However, retinal apoptosis were lower in the UVC + FSO group compared with the UVC group. This investigation demonstrated that UVC exposure led to oxidative stress and apoptosis in rats as reflected by increased MDA, PC contents and decreased enzymatic and nonenzymatic antioxidant levels, FSO may be useful for preventing photoreactive damage.     

补充硒和维生素E对大鼠心肌腺苷酸含量及抗氧化损伤的研究

研究低硒（Ｓｅ）低维生素Ｅ（ＶＥ）膳食及补充Ｓｅ和ＶＥ后对大鼠心肌腺苷酸含量和氧化损伤的关系。方法：采用高效液相和生化方法分别测定心肌腺苷酸和ＭＤＡ含量、ＳＯＤ、ＧＳＨ－Ｐｘ活性。结果：与补充Ｓｅ和／或ＶＥ饮食大鼠相比,低Ｓｅ低ＶＥ饮食大鼠心肌ＡＭＰ、ＡＤＰ含量无明显差异,而ＡＴＰ含量明显降低,ＭＤＡ含量增加,ＳＯＤ、ＧＳＨ－Ｐｘ活性降低,表明Ｓｅ和ＶＥ影响ＡＴＰ含量与其抗氧化作用有关,而其中以联合补充Ｓｅ和ＶＥ效果最佳。结论：Ｓｅ和ＶＥ缺乏可使心肌呈现明显的氧化损伤,补充Ｓｅ和ＶＥ有助于抗氧化损伤,使ＡＴＰ生成增加。     

维生素E对手机辐射致孕鼠及胎鼠脑组织损伤的干预作用

目的研究妊娠期补充维生素E对受手机辐射后产生损伤的母鼠及胎鼠脑组织的保护作用。方法 40只清洁级受孕大鼠随机分为5组(阳性对照组,阴性对照组,维生素E低、中、高剂量组)。自妊娠第1天起,维生素E低、中、高剂量组孕鼠分别按5、15和30mg/ml的剂量补充维生素E花生油溶液,阴性对照组和阳性对照组灌服脱维生素E的花生油,同时用辐射频率900MHz手机对阳性对照组和高、中、低剂量组给予1h/次,3次/d的手机辐射处理,连续辐射21d。分娩后取胎鼠右侧海马组织电镜观察胎鼠脑组织中海马区神经细胞损害程度。测定孕鼠及胎鼠脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)的含量。结果与阴性对照组相比,阳性对照组胎鼠脑组织中可见神经元、神经胶质细胞线粒体肿胀,毛细血管周围轻微水肿,核染色质浓缩、边集,血管内皮细胞有空泡形成。中、高剂量组神经细胞和毛细血管异常现象不如阳性对照组的明显。高剂量组神经元可见核染色质均匀,胞质内富含线粒体、粗面内质网和大量的游离核糖体。全部切片未见神经细胞凋亡。在抗氧化酶活性实验中,阳性对照组与阴性对照组相比,母鼠和胎鼠脑组织中SOD、GSH-Px活性明显降低,MDA的含量显著升高,且均有统计学意义(P<0.05)。与阳性对照组相比较,维生素各剂量组的胎鼠脑组织中SOD、GSH-Px的活性均升高,且中、高剂量组MDA含量均降低。高剂量组母鼠脑组织中SOD、GSH-Px的活性明显升高,MDA含量明显降低(P<0.05)。中剂量组母鼠脑组织中SOD的含量较阳性对照组亦有明显升高(P<0.05)。并且随着剂量的增加SOD、GSH-Px的活性具有升高的趋势,MDA含量有下降的趋势。结论在一定的剂量下,维生素E对手机辐射所致胎鼠海马区神经细胞和毛细血管异常具有一定的保护作用,对孕鼠及胎鼠脑组织所产生的抗氧化系统的损害具有保护作用。     

茶油、豆油对大鼠体内活性氧及抗氧化酶活性影响的研究

研究茶油、豆油对Ｗｉｓｔａｒ大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响。结果显示：喂养茶油的大鼠组织活性氧水平（肝４７７．４４±５６．４２ｃｐｓ／ｇ，肾２４１１．６９±３０９．２１ｃｐｓ／ｇ）明显低于喂养豆油的大鼠（肝７１１．０６±７６．９６ｃｐｓ／ｇ，肾３４１９．４６±２６７．６９ｃｐｓ／ｇ），Ｐ＜０．０５。并且，茶油组大鼠ＳＯＤ活性（２０３２．５０±６２．６６Ｕ／ｇＨｂ）明显高于豆油组大鼠（１５０８．７２±７２·４０Ｕ／ｇＨｂ），豆油添加大量维生素后明显降低肝组织活性氧水平，并有较高ＳＯＤ活性。研究表明：茶油具有一定的抗氧化能力，豆油在较高摄入情况下应补充适量的维生素，以增加抗氧化能力。     

山茶籽油对绝经后骨质疏松症治疗作用的实验研究

目的:观察山茶籽油对去卵巢大鼠骨组织和骨代谢的影响,为山茶籽油防治绝经后骨质疏松症提供实验依据。方法:6月龄健康雌性SPF级SD大鼠80只,分成4个实验组(每组20只):①对照组、②去卵巢组、③去卵巢+己烯雌酚组(DTS)、④去卵巢+山茶籽油组(CSO)。治疗组用药:去卵巢+己烯雌酚组,皮下注射己烯雌酚,治疗剂量为300 ug/kg,2次/周,连续12周;去卵巢+山茶籽油组,采用经口灌胃方式进行用药(山茶籽油),治疗剂量为5 ml/kg,每天1次,连续12周。各实验组在第12周,麻醉大鼠后取左心血,用于测量血清雌二醇、黄体酮、促卵泡激素、黄体生成素及血清钙、磷和碱性磷酸酶;再将大鼠处死后,取股骨近端切片观察骨组织结构。数据进行统计学分析。结果:与对照组比较,去卵巢组的血清钙、磷和雌二醇明显降低(P﹤0.01),而血清碱性磷酸酶、促卵泡激素明显升高(P﹤0.01),骨组织切片呈骨质疏松的病理改变;与去卵巢组比较,2个治疗组的血清钙、磷和雌二醇明显升高(P﹤0.01),而血清碱性磷酸酶、促卵泡激素明显降低(P﹤0.01),骨组织切片骨质疏松的病理改变得到明显改善。结论:山茶籽油对去卵巢大鼠的骨质疏松症有治疗作用,与己烯雌酚治疗效果相近。     

复合维生素B和谷胱甘肽对脂肪肝的保护作用

目的研究复合维生素B、还原型谷胱甘肽(GSH)及二者联用对大鼠脂肪肝的保护作用及机制。方法雄性Wistar大鼠随机分为5组:正常对照组、模型对照组、复合B族维生素实验组(T-VB)、谷胱甘肽实验组(T-glu)、GSH与复合VB联用实验组(T-glu+B),每组10只。以CC14、高脂饲料及酒精水建立大鼠脂肪肝模型,实验组分别灌服复合维生素B或(和)GSH,正常对照组和模型对照组灌服生理盐水。连续28天后,测定血脂及肝组织脂质含量、肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量等指标,观察肝组织形态学变化。结果与正常对照组相比,其余4组大鼠肝组织出现不同程度的脂肪变性,血清天冬氨酸转移酶(AST)和HDL含量升高,血清及肝组织总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量升高,肝组织SOD活性降低及模型对照组血清丙氨酸转移酶(ALT)含量和肝组织MDA含量升高(P<0.05);经实验因素干预后,与模型对照组相比,各实验组大鼠肝脂肪变性明显减轻,血清ALT含量下降,HDL含量明显升高,血清及肝组织TC、TG含量明显降低,肝组织SOD活性升高,MDA含量降低(P<0.05)。结论复合维生素B、GSH对大鼠脂肪肝有一定的保护作用,其作用机制可能为抑制脂代谢紊乱和抗氧化损伤。     

硒、大蒜素对糖尿病小鼠抗氧化功能的影响

目的：为探讨糖尿病的发病机理，观察糖尿病小鼠心、脑、脾、肾、胰腺的ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ、Ｈ２Ｏ２ａｓｅ、ＭＤＡ及ＮＯ含量的变化及硒、大蒜素单用与合用对糖尿病小鼠抗氧化功能的影响。结果：糖尿病小鼠心、脾、肾、胰腺ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ、Ｈ２Ｏ２ａｓｅ活性均呈下降或呈下降趋势，ＭＤＡ含量升高，其中脾和胰腺的变化较为显著，除心脏ＮＯ含量降低外，脾、肾、胰腺含量明显升高，对脑无显著影响。硒、大蒜素对不同抗氧化酶活性影响各不相同，硒主要提高ＧＳＨ－Ｐｘ及Ｈ２Ｏ２ａｓｅ活性，而大蒜素对ＳＯＤ酶活性影响较大，但它们均能降低脾、肾、胰腺ＭＤＡ和ＮＯ含量。结论：糖尿病的主要病变部位在脾、肾、胰腺，硒、大蒜素能改善其抗氧化功能。     

硒和维生素E对糖尿病大鼠氧化和非酶糖化的影响

探讨硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）对氧化和非酶糖化作用的影响。方法：观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ后,糖化低密度脂蛋白（Ｇ－ＬＤＬ）、糖化血红蛋白（ＧＨｂ）、脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）的含量以及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性的改变。结果：喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠与未喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠比较,Ｇ－ＬＤＬ和ＧＨｂ水平显著下降（Ｐ＜０．０１）,ＳＯＤ和ＧＳＨ－Ｐｘ的活性有不同程度升高,ＭＤＡ含量下降（Ｐ＜０．０１）。结论：Ｓｅ和／或ＶＥ对ＬＤＬ和Ｈｂ的非酶糖化有明显的抑制作用,同时,糖尿病大鼠体内的抗氧化能力也显著增强,从而有利于延缓糖尿病慢性血管病变的发生和发展。     

维生素C对青春期邻苯二甲酸二丁酯暴露致大鼠卵巢氧化应激的干预作用

目的探讨维生素C(vitamin C,Vit C)对青春期邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,DBP)暴露致大鼠卵巢氧化应激的干预作用。方法将160只健康初断乳SPF级Wistar雌性大鼠随机分为5组,分别为对照(玉米油)组和低(100mg/kg)、高(500 mg/kg)剂量DBP暴露组及低(100 mg/kg)、高(500 mg/kg)剂量DBP+Vit C(125 g/L)干预组。采用灌胃方式暴露DBP,暴露容量为10 ml/kg,每天1次;采用自由饮水方式暴露Vit C,连续暴露30 d。分别于暴露第5、10、20、30天,测定大鼠卵巢组织中MDA、GSH含量和SOD、CAT、GSH-Px活力。结果与对照组相比,DBP暴露组大鼠卵巢组织中MDA含量均升高,而GSH含量和SOD、CAT、GSH-Px活力均下降;与相同剂量DBP暴露组相比,Vit C干预组大鼠卵巢组织中MDA均下降,而GSH含量和SOD、CAT、GSH-Px活力均升高。且随着DBP暴露剂量的升高,DBP暴露组和Vit C干预组大鼠卵巢组织中的GSH含量和SOD、CAT、GSH-Px活力均呈下降趋势,而MDA含量呈上升趋势。结论 DBP暴露可致青春期雌性大鼠卵巢组织产生脂质过氧化反应,诱导氧化应激,导致卵巢抗氧化能力下降;而抗氧化剂Vit C对于DBP所致生殖系统的氧化损伤具有一定的拮抗作用。