对“国际军事比赛-2017”外军进行食品安全保障的实践与思考

目的总结在新疆库尔勒举行的"国际军事比赛-2017"外军食品安全保障工作中存在的食品安全问题,为类似活动的食品安全保障提供参考。方法结合多次参加部队重大活动食品安全保障体会,分析影响外军食品卫生安全的关键问题,并针对问题提出个人思考和建议。结果发现保障单位硬件设施不足、饮服人员素质参差不齐、外军饮食卫生习惯及野战外餐冷链配送是影响国际军事比赛中外军食品安全工作的关键问题,提出重视卫生专业前期指导、提前全面培训饮服人员、坚持食品安全措施、完善冷链配送系统等改进建议。结论善于发现食品安全隐患、积极思考解决办法、及时总结方法经验是提升重大国际军事活动中食品安全保障能力的有效办法。     

非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全工作的实践与启示

目的保障非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全。方法通过对非战争军事行动部队饮水、饮食保障的现状和存在问题分析，拟定保障目标，提出非战争军事行动部队饮水和饮食保障卫生安全对策。结果非战争军事行动部队饮水卫生安全要立足自身保障，确保“外部”安全，加强“内部”安全：饮食卫生安全一是要完善传统的食品“安全”（Safety）体系；二是要建立非传统的食品“安全”（Security）识别和预警机制；三是将食品防护与HACCP管理体系进行有机融合，提高食品防护的适用性和有效性。结论各级领导要高度认识非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全的重要性：饮水卫生安全要把握好三个环节；饮食卫生安全要注重整体过程，建立监管网络体系。     

浅谈学校饮食卫生

对学校饮食卫生安全工作可能产生的不安全因素进行了全面的阐述,分析了加强学校饮食卫生工作管理的重要性,提出了如何做好学校饮食卫生工作,最大限度地减少食源性疾病和食物中毒的发生,以保障学生的健康成长,维护学校的正常教学秩序和社会的稳定。     

空降兵某部开展饮食卫生百日安全活动的做法

目的开展饮食卫生百日安全活动，做好饮食卫生安全工作。方法采用回顾性调研的方法，总结多年来开展饮食卫生百日安全活动的做法。结果总结出4点做法和体会：(1)加强领导，健全组织，明确“一个目标”；(2)部门协同，齐抓共管，突出“两个重点”；(3)精心组织，严密部署，落实“三项措施”；(4)加强指导，搞好保障，做到“四个到位”。通过这些做法，收到了较好的效果，确保了饮食卫生安全，连续23年杜绝了食物中毒和肠道烈性传染病暴发流行，部队肠道传染病呈逐年下降趋势。结论采取的4点做法是切合部队实际的，也是行之有效的，对其他部队也有较好的参考作用。     

昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析

目的通过对昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析,为今后重大活动食品卫生安全保障任务积累经验。方法对2006-2008年昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作措施进行分析讨论。结果昆明铁路局的重大活动食品卫生安全保障措施完善,保障有力,把食品安全风险控制到最低,确实保障了食品上安全。结论对33起重大活动食品卫生安全保障,没有发生任何食源疾患和食物中毒事件,百分之百的保障了重大活动食品卫生安全。     

大型活动的饮食卫生安全保障

突发性公共卫生事件的可预见性很差,来势凶猛,起因复杂,波及面广,严重威胁人民身体健康和生命安全,直接影响到经济建设和社会稳定。因此,卫生行政部门做好大型活动的饮食卫生安全保障,对预防突发性公共卫生事件具有深远的意义和影响。本文介绍大型活动饮食卫生安全保障工作的具     

某部铁路运兵饮食卫生监督的做法与体会

目的探讨铁路运兵饮食卫生监督保障工作,确保部队官兵饮食卫生安全。方法分析铁路运兵饮食卫生特点,结合饮食卫生监督的做法,总结饮食卫生保障工作经验。结果总结出4点体会:(1)各级领导对饮食卫生工作高度重视是保证;(2)做好饮食卫生监督前期工作是前提;(3)军地双方合作是基础;(4)把好饮食卫生关口是关键。同时提出3点建议:(1)逐步形成多种饮食保障形式;(2)建立健全饮食卫生监督机制;(3)提高卫生监督监测水平。结论通过实践总结出的做法和体会对今后执行应急任务部队的饮食卫生保障工作具有借鉴意义。     

某部重大活动食品卫生安全保障的做法与体会

目的 总结近几年重大活动食品卫生安全保障的做法,为今后类似情况提供借鉴.方法 结合近几年参加重大活动食品卫生安全保障工作实践,进行系统总结归纳.结果 针对重大活动的食品卫生安全保障,总结出3点做法:(1)摸清情况,充分准备.(2)加强检测,严格监督.(3)跟踪了解,确保安全.同时取得5点主要体会:(1)领导重视是...     

陆军装备展示部队卫生防疫保障的措施和体会

目的总结陆军装备展示期间部队卫生防疫保障的经验,为今后做好类似重大活动的卫生防疫保障提供借鉴。方法对陆军装备展示期间部队卫生防疫保障工作进行回顾性总结。结果针对活动期间部队保障特点采取了以下措施:(1)掌握驻地疫情,严防传染病发生;(2)加强饮食卫生管理;(3)搞好宿营地环境卫生整治;(4)抓好健康教育;(5)加强消毒、杀虫和灭鼠工作;(6)落实医疗巡诊制度。通过此次活动取得3点体会:(1)领导高度重视、部门密切协同、防疫保障组全程伴随保障是圆满完成任务的关键;(2)重大活动的防疫保障要始终把饮食卫生作为重点,强化监督和管理;(3)展区范围较大,卫生条件有限,要狠抓"消杀灭"工作。结论针对本次部队卫生防疫保障任务特点,采取了行之有效的防疫措施,确保了活动期间没有发生疫病流行和食源性疾病,具有一定的借鉴意义。     

军队重大活动饮食卫生监督的实践

目的总结军队重大活动食品卫生监督工作经验,探讨军队重大活动食品卫生监督工作的方法。方法结合军队重大活动食品卫生监督工作实践,总结出活动各个阶段中饮食卫生监督工作关键控制点、方法及问题。结论高度重视、精心准备以及加强与各部门的协调与沟通,建立现场监督机制,现场监督和实验室检验相结合的工作形式对做好军队重大活动食品卫生监督工作具有一定的参考意义。     

某部做好饮食卫生安全工作的做法

目的做好饮食卫生安全工作,严防食物中毒发生和肠道传染病暴发流行,保障部队官兵身体健康,提高部队战斗力。方法采取回顾性调研方法,总结多年来饮食卫生安全工作的做法。结果总结出4点做法和体会:(1)加强领导,健全组织,明确"一个目标"。(2)部门协同,齐抓共管,突出"两个重点"。(3)精心组织,严密部署,落实"三项措施"。(4)加强指导,搞好保障,做到"四个到位"。通过这些做法,收到了较好的效果,确保了饮食卫生安全。结论采取的4点做法是切合部队实际的,也是行之有效的,对其他部队也有较好的参考作用。     

浅谈新时期高校饮食卫生安全监督管理

高校是国家培养人才的基地,随着我国高等教育的快速发展,高等学校不断扩大招生规模,在校大学生人数逐年增加,学校就餐人数剧增,饮食服务需求增多,饮食卫生安全问题凸显出来。高校饮食卫生安全不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且也影响到高校的工作、学习、生活秩序,以至高校和社会的稳定。如何保障新时期高校饮食卫生安全,不仅是高校饮食管理工作的重要内容,也是政府卫生监督管理工作的重点。1高校饮食状况的新特点我国高等教育事业的空前发展,为高校饮食服务提出了更新更高的要求。许多高校均成立了后勤集团饮食服务公司,完…     

龙岩市重大活动期间饮食卫生安全的措施

目的总结重大活动期间确保饮食卫生安全的食品卫生监督工作经验。方法明确活动期间各部门的职责；对接待单位进行资格审查；应用HACCP技术规范，指派2名以上食品卫生监督员进行全程（活动前、活动期间和活动后）监督。结果接待单位自身卫生管理水平显著提高，卫生设施大有改善（P〈0．01），有效地防止了食物中毒事件的发生。结论说明重大活动期间实施全程规范的食品卫生监督工作是必要的。     

重大活动中的食品卫生安全保障环节探讨

食品卫生安全是各项重大活动保障工作的重点,公共卫生突发事件直接威胁着重大活动参与者的身体健康和生命安全,对社会稳定和活动的顺利开展有着极其重要的关系.在重大活动的卫生安全保障工作中,活动的接待单位是食品卫生安全的第一责任人,各餐饮接待单位切实做好本职工作,卫生监督机构监督到位,严格履行职责,是确保重大活动万无一失和保障食品卫生安全的重要环节.桂林市是广西壮族自治区的著名旅游城市,近年来经常举办大型经济文化活动,卫生监督保障任务因其特殊性,要求做到万无一失,保障食品卫生安全.现就其重要保障环节进行探讨.     

铁路重大活动公共卫生安全保障模式初探

铁路客货列车跨区域、全天候运行,旅客流动性大,公共卫生安全管理涉及面广,正是由于铁路运输生产特性决定了铁路重大活动的公共卫生安全保障工作既不同于地方固定环境的一般性管理,也与交通、民航的情况有很大不同,因此,铁路重大活动的公共卫生安全保障工作一直以来都是其行使卫生监督管理工作的难点和薄弱点,乌鲁木齐铁路局不断的积极摸索,就如何适应铁路改革与发展需要,做好铁路重大活动的公共卫生安全保障工作,形成了一套行之有效的管理模式。     

某院校加强饮食卫生安全管理的主要举措

目的落实能打仗、打胜仗根本要求,紧抓饮食卫生安全管理工作,为培养高素质新型军事人才、巩固提高战斗力服务。方法回顾近年来的工作实践,分析梳理成功做法,总结普遍适用性的经验。结果归纳出院校加强饮食卫生安全管理的主要举措:(1)传统教育与新兴传媒相结合,强化饮食卫生安全防范意识;(2)内部控制与社会共治相结合,严把饮食卫生安全重要关口;(3)建章立制与严格监督相结合,推动饮食卫生管理常态常效。结论主要举措贴近军校实际且行之有效,可为其他院校乃至部队提供参考。     

驻藏部队社会化保障饮食卫生监督的基本经验

目的搞好驻藏部队社会化保障饮食卫生监督工作,确保饮食卫生安全,维护部队官兵身体健康。方法依据国家《食品卫生法》、《军队卫生防疫工作规则》、《军队卫生监督规定》和《军队卫生监督实施办法》,对驻藏部队社会化保障饮食卫生监督工作进行回顾性分析总结。结果总结出社会化保障饮食卫生监督工作的4点基本经验:(1)领导重视,组织健全,部门协同是搞好社会化保障饮食卫生监督的前提。(2)加强卫生知识培训,提高从业人员卫生素质是搞好社会化保障饮食卫生监督的基础。(3)提高监测手段,加强食品监控是搞好社会化保障饮食卫生监督的关键。(4)加强业务与法规学习,提高卫生监督队伍的业务水平和依法监督能力是搞好社会化保障饮食卫生监督的保证。结论社会化保障饮食单位饮食卫生法规和制度得到了有效落实,社会化保障饮食从业人员的不良卫生习惯明显改变,饮食卫生质量明显提高,从源头堵住了伪劣假冒食品进入部队营区,杜绝了食物中毒和食源性疾病的发生,从而为部队广大官兵的身体健康提供了有力的保障。     

上海市重大活动食品安全保障问题与对策研究

近年来，随着上海经济和社会的迅猛发展，越来越多的国内和国际性政治、经济、文化、体育等重大活动在本市举办。在这些重大活动中，政府都要求食品药品监督部门对饮食安全进行监督保障，确保万无一失。通过本市近2年来的重大活动食品安全监督保障工作的回顾，并结合保障工作实际经验，对保障工作中存在的突出问题进行分析讨论，提出相应对策。     

天津警备区所属部队饮食卫生状况与监管对策

目的了解基层部队饮食卫生状况,做好饮食卫生安全,保障广大官兵健康。方法抽查43个单位食堂,并进行认真总结分析。结果针对检查存在的问题,提出加强饮食卫生安全的对策:(1)严格依法,加强社会化保障单位的饮食卫生工作监督管理;(2)落实职责制,提高食品卫生监督质量;(3)加强资金投入,提高食品安全的技术能力;(4)加强培训,提高炊管人员的食品卫生知识水平。结论饮食卫生管理必须抓住每个环节的关键控制点,采取有效卫生监督管理措施,才能全面促进部队饮食卫生安全。     

某部做好饮食卫生工作的做法与体会

目的有效解决部队调整转型后给饮食卫生工作带来的新情况、新问题,进一步做好饮食卫生保障,确保广大官兵身体健康。方法针对部队转型两年来饮食卫生安全工作情况进行认真回顾和分析总结。结果总结出做好饮食卫生安全工作的4点做法和体会:(1)领导重视、组织有力是做好饮食卫生工作的基本前提;(2)深入教育、提高认识是做好饮食卫生工作的必要措施;(3)狠抓监管、落实制度是做好饮食卫生工作的根本保证;(4)加大投入、改善设施是做好饮食卫生工作的重要条件。由于采取了这些做法,各项饮食卫生法规和卫生制度得到了有效落实,饮食卫生质量明显提高,胃肠道疾病明显减少,较好地适应了部队调整转型的要求,有力地促进了以教学训练为中心的各项任务的完成。结论总结出的基本做法和体会对部队做好饮食卫生安全工作是有效的,可供类似部队参考借鉴。