食疗治咳嗽

一、取燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡一小时即可取用。银耳用清水浸泡一小时即成。用磁罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟服用。二、生怀山药30克,白糖少许。将山药扎细过筛,调入凉水,边煮边搅,     

黑米食疗

黑米银耳粥 具有健脾胃、补肾精之功,适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃炎、便秘、癌症、体虚乏力等病症患者食用。 制法:黑米100克,银耳一朵,冰糖50克。黑米淘洗净;银耳用清水泡发,洗净去蒂后用手撕成小块。净锅入适量清水,烧沸后下入黑米煮15分钟,再放入银耳,用小     

玉米山药粥

[原料]玉米 30克白糖适量山药 20克[制法] 1.将整粒玉米破碎为渣。山药上笼屉蒸熟后,剥皮切成小丁块。 2.玉米渣放入锅中,加水适量,置炉子上用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮。待粥将熟时,加入山药、白糖,一同煮成粥,即可食用。 [食法]每日二次,每次一碗。做早、晚餐或午后点心食用。     

党参鹌鹑健脾益胃治消化不良

【原料】党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。【制法】将鹌鹑去毛及肠杂,洗净切成小块,放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量,用文火炖30分钟至肉烂即可。     

滋补羊汤粥

主料:净羊肉500克、山药250克、党参10克、枸杞子1克、当归6克、冰糖10克、大枣10枚调料:盐、味精、胡椒粉少许、葱白10克、姜6克制作:1．将羊肉放入冷水中浸泡1小时,以去掉血污,然后捞出切块,放入热水中煮2分钟,去掉腥味后捞出。     

美颜药膳六则

贵刊去年第1期24页张芹同志介绍了几款美容药粥,使读者受益。这里,笔者也介绍几款美容药膳,供大家参考。菠菜猪肝汤新鲜连根菠菜250g,鲜猪肝100g。将菠菜摘洗干净,切段;鲜猪肝切薄片。净锅内放清水烧沸,放入生姜丝、精盐,猪肝和菠菜段,待料熟时离火佐餐食用。菠菜、猪肝两味同用能补血,用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。三红养颜粥红枣10枚,糯米50g,枸杞子25g,红糖30g。将红枣、枸杞子、糯米洗净,入锅加水,先用旺火煮沸,再改用文火煮粥,待粥成时加入红糖调匀,作早、晚餐服用。有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤的功效,适用于营养不良…     

药膳美食

枸杞子粥 原料：枸杞子30g,大米1OOg。 制法：（1）将大米淘净;枸杞子择洗干净：（2）将枸杞子、大米同放人锅中,加清水适量,武火烧沸后,转文火煮至粥熟,每日2次,早、晚餐服食。     

润肺止咳 喝沙参粥

材料:沙参30克,粳米100克,冰糖适量。做法:把沙参放入砂锅中,加入适量清水,煎取药汁,去揸,放入粳米煮粥,粥熟后加入冰糖食用。功效:润肺、养胃、祛痰、止咳。适用于肺热、干咳少痰、肺气不足等。     

黄精粳米粥

原料：黄精30克,粳米100克,冰糖5克。制法：先将黄精煎汁,去渣,再放入粳米,文火煮至粥熟,加入冰糖即成。功效：滋阴健脾,润燥止咳。适用于口燥咽干、食少乏力、干咳等症状。     

大枣美肤养颜粥

大枣是补气补血的佳品,常食可补气血。因为治的是“本”,所以对因气血两亏而面容枯槁的人非常有益。大枣嫩肤粥:大枣112枚,新鲜山药100克,麦冬15克,冰糖15克,粳米50克。洗净大枣、麦冬、鲜山药,淘洗粳米。这4种食品与冰糖一起放在干净砂锅内,加清水,先用旺火煮开,再改文火煨成粥即可。空腹食用,每日2次,早晚各1次,可以长期服用。此款的功效是益气健脾、润燥嫩肤。久服有改善消化功能、调节情绪、使皮肤红润等效果。适用于烦躁失眠、皮肤干燥及食欲不振、皮肤无华者。玉枣润燥粥:大枣15枚,玉竹9克,合欢花10克,小麦仁15克,粳米50克,冰糖15克。…     

适合中老年人的补益药膳

★石决明绿豆粥 用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2～3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2～3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.     

适合夏季食用的补气药膳(中)

3.山药茯苓粥原料:芡实、山药、茯苓、莲子、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克,大米100克,冰糖适量。制作:将前8味中药加水共煮40分钟,然后捞出党参与白术之药渣,再入淘干净的大米,继续煮烂成粥。服法:分顿调糖食用,连吃数日。功效:本方健脾益气,温阳利湿,适     

适合夏季食用的补气药膳(下)

5.补虚正气粥原料:炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。制作:将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,水煎后提取黄芪、党参浓缩液30毫升;粳米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。服法:早晚各食1次,服时酌加白糖。功效:补正气,疗虚损,抗衰老。注意事项:①一般连服3～5天后,间隔     

"童子痨"药粥三款

肺结核是由结核杆菌引起的一种慢性传染病，中医称“肺痨”、“疳痨”，而小儿肺结核又有“童子痨”之称。临床表现以咳嗽、干咳无痰、潮热、盗汗、逐渐消瘦为主要特征。对于该病，采用药粥疗法，其患儿易于接受，无毒副作用。黄精粥组成：黄精３０克，粳米１００克，白糖适量。制法：先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。功效：补脾胃，润心肺，补中益气。用法：日服１剂，分数次食用，３～５天为一疗程。燕窝粥组成：燕窝１０克，粳米５０克。制法：先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条与淘洗干净的粳米一同入锅，加水５００克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。功效：养阴润燥，益气补中。用法：每日早晨服１次，温热食用。生地粥组成：鲜生地５０克，粳米５０克。制法：先将生地洗净切片，加水煎煮１小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。功效：清热凉血。用法：日服１剂，分１～２次食用，连服数月。“童子痨”药粥三款$武汉市武东铁路医院!副主任医师@姚继霞     

中老年补肾壮阳药膳3款

双鞭壮阳汤配料与用法:枸杞子10g,菟丝子10g,肉苁蓉6g,牛鞭50g,狗鞭20g,羊肉50g,母鸡肉50g,花椒、生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。将牛鞭水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,洗净,再用清水漂洗30分钟;将狗鞭用油炸酥,温水浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉洗净后,再放入沸水锅内汆去血水,捞入凉水内漂洗待用;将牛鞭、狗鞭、羊肉和母鸡肉放入沙锅加清水烧开,除去浮沫,加入花椒、生姜、料酒烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,除去汤中的花椒和生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布包好,放入汤内,置文火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药…     

食欲不佳 喝芡实山药粥??

原料:艾实、山药各30克,糯米50克。制法:山药去皮切块,艾实、糯米洗净。锅中加适量清水,放入上述食材同煮成粥。功效:艾实固肾涩精、补脾止泻,山药补脾养胃、生津益肺,糯米补中益气、健脾养胃。此粥对脾胃虚寒、食欲不佳有一定改善作用,适合老年人食用。     

美容药膳12款

1红枣菊花粥红枣50克,粳米100克,菊花15克,同放锅内加清水适量煮粥。待粥至波绸时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。2莲实美容羹莲子30克,交实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再和桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究,芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物…     

合意安神粥补脾助眠

冬季失眠,中医认为,主要因脾气虚弱所致,天冷之后,脾虚表现会愈发明显.所以调理要先补脾,脾健寐自安. 大家不妨试试合意安神粥.配方如下:党参5克,百合20克,麸炒薏苡仁30克,酸枣仁30克,莲子肉15克,枸杞子15克,山药10克,黑芝麻10克,赤小豆15克,粳米50克,小米20克,燕麦米10克,冰糖20克,纯净水1000毫升.熬成粥.晚餐食用或睡前1小时食用即可,每次一碗,约350毫升,一锅粥适合全家4口人一起食用.     

洗手做羹汤

银耳羹原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,色拉油适量。做法:1.将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟,待其发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状,然后倒入洁净的锅内,加水适量,置大火上烧沸后,转小火上继续煮2￣3小时,待银耳熟烂为止。2.将冰糖放入另一锅中,加水适量,     

美容养颜 药粥验方

1桑葚芝麻乌发粥桑葚60克,黑芝麻60克,粳米100克,白糖20克.将桑葚、黑芝麻洗净,研成细粉.粳米淘洗干净,放入锅中,加入桑葚、芝麻粉及清水适量,用文火煮至粳米烂熟,搅拌均匀即成.本粥具有滋阴养血、固发乌发的功效.适用于肾阴亏虚所致的头发早白、脱发等症.