梅州市2002～2004年食物中毒情况分析

目的探索梅州市食物中毒发生规律和流行特点，为预防和控制食物中毒提供科学依据。方法对2002-2004年梅州市食物中毒情况进行分析。结果3年来全市共发生食物中毒41起，中毒人数904人，死亡4人。微生物污染引起食物中毒，发生14起，占总中毒起数的34．1％；中毒人数亦为最多，共440人，占中毒人数的48．7％。中毒行业分布多发于家庭，共发生26起，占总中毒起数的63．4％。结论2002-2004年梅州市食物中毒发生呈上升的趋势，必须加大食品卫生监管力度，加强知识宣传，提高社会群众的防患意识，最大限度地降低食物中毒的发生。     

梅州市近年来食物中毒的分析

目的 了解梅州市近年食物中毒事故的发生规律和特点。方法 根据梅州市疾病预防控制中心的食物中毒检测资料、调查报告进行统计分析。结果从2001—2004年，共发生食物中毒事故40起，中毒人数1167A-,亡人数2人，食物中毒事故有上升趋势。微生物是引起食物中毒的主要致病因素，集体食堂是发生食物中毒的主要场所。结论 加强基层检测机构技术力量、加强卫生监督执法力度和宣传教育，是预防控制食物中毒的关键。     

2004～2007年广州市海珠区食物中毒发生情况分析

目的分析广州市海珠区2004～2007年发生的食物中毒事件，为制定食物中毒的防制措施提供科学依据。方法依据海珠区2004～2007年食物中毒资料，对海珠区食物中毒的流行趋势、中毒特点进行统计分析。结果2004．2007年海珠区共发生食物中毒49起，中毒人数582人，发生时间以第二、三季度为主，占81．63％，致病原因以细菌性食物中毒为主，占77．55％，发生地点以饮食服务单位为主，占42．86％。结论提高食物中毒事故的预警和应急处理能力及加大对饮食服务单位的监督监测力度，加强食物中毒的宣传教育，是控制食物中毒发生的基本措施。     

江阴市2004-2011年化学性食物中毒情况分析

目的了解近年来江阴市化学性食物中毒事件发生的原因和流行特征,为制订有效控制措施提供依据。方法从2004-2011年江阴市食物中毒报表资料中收集有关化学性食物中毒的全部个案报表,按年度、季节、城乡、场所及发生原因等方面进行统计和分析。结果 2004-2011年江阴市发生化学性食物中毒事件16起,中毒153人,死亡1人,分别占江阴市同期食物中毒报告总数的15.69%、9.36%和100.00%。主要中毒因子是有机磷(50.00%)和亚硝酸盐(18.75%);中毒场所以家庭为主(50.00%),其次是集体食堂(37.50%);误食(68.75%)是化学性食物中毒的主要原因;农村发生中毒的起数(81.25%)远高于城市;2009-2011年中毒发生率呈明显下降趋势。结论进一步加强对有机磷农药、亚硝酸盐等剧毒化学品的监管,进一步提高社会公众的道德法制观念、卫生意识与自我保护能力,是减少化学性食物中毒事件发生的有效途径。     

2000～2004年我国食物中毒情况分析

目的 探讨近5来我国食物中毒发生规律和防控措施。方法 对中国2000～2004年食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数、病死率等进行描述性分析。结果 集体食堂、家庭和饮食服务单位是中毒的高发场所；微生物污染是导致食物中毒的主要原因，化学性中毒死亡人数最多。结论 我国食物中毒形势依然严峻；应针对不同场所制定相应防控措施；微生物污染和化学性中毒的防控亟待加强；食物中毒种类鉴别方法尚需改进。     

海南省2004年食物中毒发生情况分析

目的对2004年海南省食物中毒情况进行分析，提出预防控制建议。方法收集全省食物中毒资料按照流行病学方法和食物中毒诊断标准进行统计分析。结果较大的城市发病率高，小城市属中发区，县级属低发区。集体食堂和家庭是食物中毒发生的重要场所，致病性微生物是食物中毒发生的主要原因，有毒动植物是造成食物中毒死亡重要原因。结论各级卫生部门应加大对学校食堂的监督检查力度，严格控制中毒发生。加强卫生宣传教育，减少误食有毒动植物中毒死亡病例。     

邯郸市2004年食物中毒情况分析

食物中毒是一类经常发生的、对人民健康造成严重危害的中毒性疾病，全面正确地了解食物中毒的致病因素及其中毒原因，并采取针对性的预防，控制和治疗措施，是减少食物中毒的发生、防止和降低其危害的有效方法。为了进一步做好食物中毒的预防工作，现将邯郸市2004年食物中毒情况总结如下：     

梅州市2003-2007年食物中毒情况分析与建议

目的了解梅州市食物中毒发生的规律和特点，为食物中毒预防控制工作提供科学依据。方法采用描述性流行病学方法，对2003-2007年梅州市食物中毒调查报告和检测资料进行整理、分析。结果2003-2007年梅州市共发生47宗食物中毒事件，其中中毒829人，死亡9人，病死率1．08％；中毒原因以细菌性食物中毒最多，占34．04％；中毒人数占54．16％；中毒场所以家庭为多，占44．68％；中毒人数以集体食堂为多，占总人数的36．31％。结论食物中毒主要发生在家庭，中毒人数以集体食堂为多，以细菌性食物中毒为主，应加强食物中毒预防控制知识宣传，提高群众的防患意识。     

广州市白云区1998～2004年食物中毒情况分析

目的了解广州市白云区食物中毒发生的动态情况、中毒发生特点和规律,提出相应的控制措施。方法收集全区1998—2004年食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析。结果7年来共发生食物中毒85起,中毒人数1414例,死亡23例。年平均12起,中毒人数202例,死亡3例。食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈上升趋势。中毒食品以植物性食物为主,农药等化学物是导致中毒的主要致病因素,中毒发生场所以集体食堂为主。结论加强食品卫生管理和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

深圳市罗湖区2004～2006年食物中毒情况分析

目的:了解深圳市罗湖区食物中毒发生的特点和规律,针对关键环节,采取有效的预防控制措施。方法收集食物中毒报表资料,进行统计分析,找出食物中毒发病的规律性。结果中毒32起,中毒352人,中毒发生以夏秋季为主,占81.25%,中毒因素以细菌性食物中毒为主,占53.13%,中毒场所以餐厅、集体食堂居多,占78.13%、。结论健全食物中毒报告制度,建立健全预警、快速反应和长效防制机制,加强宣传教育,抓好重点季节、地区、场所、食物中毒的防制。     

东营市1984～2004年食物中毒事故分析

为了摸清东营市食物中毒的原因，探讨食物中毒的发生规律，制订防治措施，减少食物中毒事故的发生，进一步提高食品卫生监管工作的水平，我们收集了东营市1984—2004年的食物中毒事故资料进行整理、分析。     

2004年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析

目的了解引起雪卡毒素中毒发生的原因、临床表现、流行病学特征,以达到更好的预防雪卡毒素中毒. 方法根据2004年食物中毒调查报告、深圳市疾病预防控制中心的食物中毒监测资料进行统计分析. 结果 2004年深圳市全年共发生由进食苏眉、东升斑引发的雪卡毒素食物中毒事件有4起,中毒人数60人,无死亡病例,占全市食物中毒总数的10.8%. 结论加强雪卡毒素食物中毒知识的宣传,特别是我国广东沿海地区,使生产经营者、消费者在这方面能引起注意,是预防控制该食物中毒的关键.     

深圳市2001～2004年细菌性食物中毒病原菌分析

目的了解深圳市近年来发生细菌性食物中毒病原菌的特点，为制定细菌性食物中毒的预防控制策略提供科学依据。方法根据《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法》微生物学部分，对深圳市2001—2004年间细菌性食物中毒的致病菌进行分析。结果深圳市近几年来发生细菌性食物中毒，病原菌主要为副溶血弧菌、变形杆菌、沙门菌、金黄色葡萄杆菌、蜡样芽胞杆菌。结论根据细菌性食物中毒病原菌特点，尽可能快速、准确的检测出食物中毒的病原菌，为及时有效处理食物中毒赢得时间。     

梅州市2003～2004年狂犬病流行病学分析

目的 分析梅州市2003～2004年狂犬病流行特征，为控制狂犬病提供科学依据。方法 收集梅州市2003～2004年狂犬病个案调查表、疫情报告和疫点处理资料，进行流行病学分析。结果 梅州市2003～2004年发生47例狂犬病，男性多于女性，农民最多（占59．57％），60，岁组发病率最高（36．17％），80，85％的病例没有接种狂犬疫苗。结论 犬群数量大而免疫率低；暴露后伤口未处理，未接种狂犬疫苗或抗血清是狂犬病发病的重要原因。