会宁县2～4岁儿童膳食营养与神经心理发育状况分析

目的 了解会宁县2～4岁儿童膳食营养及神经心理发育状况,探讨儿童营养状况与神经心理发育的关联程度.方法 随机整群抽取会宁县362名2～4岁儿童,采用24 h膳食回顾法及称重法调查儿童随机1 d膳食,运用营养软件评价其营养状况;神经心理发育采用0～6岁,小儿神经心理发育诊断量表进行测验,并计算发育商,以评价儿童神经心理发育状况.结果 儿童膳食能量、蛋白质及碳水化合物基本满足其营养需求,动物性食品摄人较少,脂肪供能偏低.膳食钙、锌、维生素A、维生素C、叶酸、碘摄入普遍不足,其低下率分别为87.8%,97.0%,97.8%.92.0%,96.7%和99.4%;多数儿童神经心理发育正常,处于低下水平的儿童为2.4%.儿童不同神经心理水平间膳食锌、硒、碘摄人量差异有统计学意义(P值均<0.05).结论 会宁县2～4岁儿童膳食营养状况有待改善,神经心理发育与其营养状况存在一定关联.     

石城县农村家长对儿童零食消费的知识、态度、行为现状及对儿童零食偏好的影响

目的探讨农村家长对儿童零食消费的认知、态度与行为现状,分析其对儿童零食偏好的影响。方法 2015年6月抽取江西省石城县农村地区212名家长,应用《营养与食品安全调查(家长卷)》对其进行问卷调查,采用SPSS 18.0统计软件进行统计学分析。结果农村家长对"中国居民膳食宝塔"《中国青少年儿童零食消费指南》"食品营养标签"的知晓率分别为3.30%、7.08%和21.70%;家长给孩子购买零食主要为奖励儿童;购买零食时主要查看保质期,占78.30%,查看营养标签和配料表分别占24.06%、15.57%。Logistic回归分析显示,家庭收入、外出务工、对食品添加剂的认知、对孩子的教育、给孩子零花钱的频率影响儿童的零食偏好。结论农村家长关于儿童零食消费的认知、态度与行为不足,缺乏指导儿童零食消费的能力,应为家长及儿童开展营养与食品安全教育。     

隆化县学前儿童营养状况及干预对策的研究

隆化县儿童营养改善工作是卫生部与联合国儿童基金会“1996～ 2 0 0 0年儿童营养改善”合作项目的一部分 ,项目点由卫生部在贫困县中随机抽定。 1996年 10月 ,我们对隆化县汤头沟和张三营两乡镇 5 0 0名 5岁以下儿童进行了体检 ,包括身高、体重测量 ,并对其中 10 0名儿童家长进行了家庭情况和营养知识、态度、行为询问调查。1　对象与方法1.1　对象 :5 0 0名儿童中 ,男性 2 92人 ,女性 2 0 8人。父母职业构成 :农民占 5 3.0 % ,商品经营者占 15 .6 % ,干部、教师和医生占 14.2 % ,工人占 10 .3% ,其他占 6 .9%。父母文化程度构成 :初中占 6 …     

学龄前儿童营养状况与家长行为和认知关系

目的探讨儿童和家长行为和认知情况对学龄前儿童营养发育状况影响。方法随机选取辽宁省沈阳市2所幼儿园2~6岁学龄前儿童,对其进行体格检查以及营养发育等级评价;问卷调查儿童及家长日常行为习惯及相关知识认知情况;分析相关因素对学龄前儿童营养状况的影响。结果进食速度快(15 min)的儿童中有26.8%(15/56)营养发育水平为上等,高于进食速度一般(15~30 min)的11.0%(23/209)和进食速度慢(30min)的6.9%(11/159),差异有统计学意义(2χ=38.02,P0.01);有93.9%(46/49)营养发育水平为上等的儿童家长知晓2类不健康食物,知晓率高于中等和中下等组的80.3%(237/295)和60.0%(9/15),差异有统计学意义(2χ=10.62,P0.05)。结论进食速度过快、家长对不健康食物知晓率较高、父亲体质指数(BM I)过大和近3年由祖父母照顾的学龄前儿童营养状况相对较好。     

南京市溧水区农村青少年儿童营养健康状况调查

目的了解南京市溧水区农村青少年儿童营养健康现状。方法采用随机整群抽样法和分层随机抽样法获得调查对象;采用Z评分法,参考WHO儿童生长发育标准评价0~17岁农村少年儿童的身体发育状况。运用膳食频率法(FFQ)调查人群膳食摄入情况,参照2002年的食物成分表进行评估。结果 BAZ评分显示0~17岁儿童肥胖人数占9.0%,超重占18.2%,发育良好占61.8%、消瘦和营养不良分别为9.1%、1.9%。烹调油的摄入量为(27±7.3)g,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙的摄入量不足中国居民膳食每日推荐摄入量的50%。结论南京市溧水区农村儿童面临着肥胖和消瘦的双重问题,膳食结构不合理,每日营养素摄入量达到中国居民膳食每日推荐摄入量的人数比例较低。     

健康教育干预对预防儿童维生素A缺乏的效果评价

目的:探讨在幼儿园开展儿童维生素A缺乏健康教育的效果。方法:随机抽取育才幼儿园181名儿童及其家长为研究对象对其实施健康教育,对比健康教育前后家长及儿童对相关知识的掌握程度。结果:通过对家长及儿童的健康教育,实施181名儿童及其家长对儿童维生素A营养缺乏及防治知识掌握程度比较干预前后差异有统计学意义(P<0.01)。结论:实施儿童维生素A缺乏的健康教育对家长及儿童对于维生素A摄入的知识、态度、行为有重要影响,健康教育是控制儿童维生素A缺乏的重要措施,健康教育技术适宜在社区及幼儿园推广应用并持续推进。     

家长为幼儿选择食物情况的分析

【目的】了解家长对儿童所需饮食量的估计是否正确、为儿童所选食物结构是否合理及家长为儿童选择食物的影响因素。【方法】以北京市5所幼儿园中的211名儿童家长为研究对象,其中儿童父亲62人、母亲72人、祖辈77人,受试儿童平均年龄为4.6岁。由家长在备选食物中随意为儿童选择一顿晚餐的食物,研究人员对各类食物先行称重,并对家长所选各类食物的数量详细登记及计算能量。【结果】本研究中家长为儿童所选食物的能量平均占受试儿童每日生理需要量的50.5%,脂肪提供的热量平均占所选食物总热量的41.8%,肉食、蔬菜和主食所占重量比分别为40.9%、23.1%和36.0%。祖辈家长为儿童所选食物的总热量明显高于父母所选食物的总热量,且肉食和主食量祖辈的选择量也明显高于父母。肥胖和超重儿童家长所选食物的总热量明显低于正常体重儿童家长的选择量,但仍有23%的肥胖和超重儿童家长所选食物的热量超过儿童每日热卡生理需要量的50%以上,其中87%为超重儿童。【结论】家长为儿童所选食物在数量和结构上欠合理,尤其祖辈家长为儿童选择食物量过多和肉食过多的现象,应加强对家长进行合理营养和平衡膳食的教育,避免对儿童过度喂养和预防儿童营养不均衡。     

上海市区学龄前儿童营养状况调查

[目的 ]　了解上海市区学龄前儿童的膳食营养和生长发育状况及家长与托幼机构可能存在的问题。 [方法 ]　选取上海市区 2 15名 3～ 6岁学龄前儿童 ,采用称重法与记录法进行 3天的膳食调查 ,同时进行体格检查和营养生化指标的测定。 [结果 ]　上海市区学龄前儿童的生长发育较 1995年有了改善 ,但儿童的体格发育合格率低 ,体重不足率高 ,仍有营养不良与肥胖存在 ;贫血发生率高。近 60 %的儿童热能摄入不合理 ,碳水化物摄入太少 ,钙、锌、视黄醇当量、维生素C和硒摄入不足相当普遍。 [结论 ]　家长与托幼机构要重视学龄前儿童的合理营养 ,在目前的饮食基础上 ,稳定并提高粮食摄入 ,增加豆类及深色蔬菜摄入 ,适当降低高动物性食物摄入 ,以培养学龄前儿童良好的饮食习惯。     

2018-2019年昆明市儿童营养专科门诊就诊情况

目的调查分析昆明市儿童营养专科门诊的来诊患儿详细诊治情况,了解昆明市儿童营养专科门诊开诊现况,为促进婴幼儿健康成长、营养诊疗提供科学依据。方法选取2018年8月-2019年8月在昆明市妇幼健康服务中心儿童营养专科就诊的婴幼儿为研究对象,对门诊日志进行详细登记并收集有关信息,对诊疗情况进行回顾性分析。结果营养不良发生率:低体质量占3.70%,生长迟缓占2.58%,消瘦占2.23%,严重慢性营养不良占0.55%,总肥胖率为4.93%,其中轻度肥胖占3.23%,中度肥胖占1.51%,重度肥胖占0.18%;来诊人数与门诊量无明显相关;营养不良多见于早产、运动发育落后、湿疹及上呼吸道感染婴幼儿。结论昆明市婴幼儿营养情况较前有所改善,新时期面临缺乏与过量、保健与临床结合的多重挑战,儿童营养专科门诊是改善儿童营养状况的重要途径,为促进区域性婴幼儿健康生长发育提供专业技术支持。     

上海市某社区学龄前儿童超重肥胖状况调查及健康教育

目的］ 了解上海市某社区学龄前儿童的超重肥胖状况及家长、幼托机构工作人员的相关营养知识、态度和行为现状,并进行健康教育以降低学龄前儿童营养过剩的发生率。 ［方法］ 采用分层随机抽样法,选取目的社区各幼托机构儿童及其家长（各360 名）以及幼托机构工作人员（40 名）为研究对象,对样本儿童的家长及幼托机构工作人员进行为期9 个月的健康教育,干预前、后对儿童进行健康体检;对家长及工作人员进行营养知识（knowledge,K）、态度（attitude,A）、行为（practice,P）进行问卷调查。 ［结果］ 健康教育前,目的社区学龄前儿童的平均体质指数（body mass index,BMI）为15.86±1.55,超重儿童34 人,占所有儿童样本的9.4%,肥胖儿童21 人,占所有儿童样本的5.8%;儿童家长及幼托机构工作人员的营养KAP平均得分为84.96 分。健康教育后,该社区学龄前儿童的平均BMI 为15.26±1.50,超重儿童24 人,占所有样本的6.8%;肥胖儿童12 人,占所有样本的3.4%;儿童家长及幼托机构工作人员的营养KAP平均得分为92.27 分。 ［结论］ 通过营养健康教育,改善了目的社区学龄前儿童的超重及肥胖状况（P 〈 0.01）,提高了家长及幼托机构工作人员的营养知识、态度、行为认知水平（P 〈 0.05）。     

综合保健指导对儿童早期发育的影响分析

目的研究分析儿童家长实施综合保健指导对儿童早期发育的临床价值。方法选取珠海市香洲区人民医院2016年3月-2017年10月接收的96例待检儿童,采用随机数字表法分为研究组和对照组,每组48例,在对照组中对其家长实施常规保健指导,在研究组中对其家长实施综合保健指导,比较两组家长指导满意度以及儿童发育情况。结果研究组家长满意度为95.83%,高于对照组的77.08%;同时研究组儿童发育情况,个人社交、语言发育、运动发育及适应性评分显著优于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。结论对儿童家长展开综合保健指导,能够对儿童早期发育起到一定的指导作用。     

深圳市龙华新区0～6岁儿童维生素D营养状态的调查

目的探讨深圳市龙华新区0~6岁儿童维生素D营养状态的影响因素。方法选择2016年1月-12月在龙华新区人民医院进行健康体检的3 319例儿童为研究对象,通过问卷和病历的方式详细记录研究对象的基本资料,采用电化学发光法检测血清中25-(OH)D水平,采用单因素及多因素非条件Logistic回归模型分析影响儿童维生素D缺乏的影响因素。结果 3319例儿童中,维生素D充足1 374例,占41.40%;维生素D不足962例,占28.98%;维生素D缺乏983例,占29.62%;单因素非条件Logistic回归模型分析中家庭收入、既往1年腹泻次数、支气管哮喘、喂养方式、维生素D补充情况及户外活动时间之间的差异具有统计学意义(P<0.05),可能引起儿童维生素D缺乏;多因素非条件Logistic回归模型分析发现喂养方式、维生素D补充情况、户外活动时间、既往1年腹泻次数、支气管哮喘及家庭收入是影响儿童维生素D缺乏的危险因素(P<0.05)。结论坚持母乳喂养,规律补充维生素D,增加户外活动的时间,同时积极预防疾病,能够改善儿童维生素D营养状况。     

南通市学龄前体弱儿童膳食营养状况调查

目的:为了解南通市区学龄前体弱儿童膳食和身体发育状况,寻找存在的问题,为研究制定改善学龄前儿童健康状况的策略提供依据.方法:按江苏省托幼机构体弱儿筛查标准,对市区28家托幼机构进行体弱儿筛选,进行体格检查和膳食调查.结果:营养素摄取量中,热能未达标的占36.24%,蛋白质未达标的占18.36%,Ca未达标的占64.65%,Fe未达标的占17.04%,Zn未达标的占61.69%,维生素C未达标的占38.21%,维生素A未达标的占32.39%,维生素B1未达标的占19.44%;在膳食构成中,50%以上的缺乏豆类及豆制品、蔬菜,奶类超过标准摄入量者高达30.28%;KAUP指数低于13.5和KAUP指数高于18的发生率分别为20.83%和34.38%;50%以上的儿童饮食习惯不良.结论:学龄前儿童营养不良与营养过剩并存,膳食结构需合理安排,营养行为急需矫正,以达到平衡膳食的要求,促进学龄前儿童生长发育.     

大庆市城区婴幼儿营养与喂养状况调查及干预研究

目的掌握大庆市城区2岁以内婴幼儿营养与喂养现状、存在的主要问题;探索城市婴幼儿营养与喂养健康教育的有效方法。方法按照随机抽样原则,从儿童保健门诊抽取常规体检的0～18个月健康儿童400人为研究对象,进行基线调查,对儿童主要看护人实施为期半年的干预后再次进行终末调查。所有数据资料应用SPSS10.0软件进行统计分析。结果 6月龄内婴儿母乳喂养率86.0%。家长在儿童营养与喂养知识方面存在误区,家长对此方面的知识有广泛需求。结论经对家长举办培训,家长喂养行为与喂养方法得到改善,项目开发的宣传资料及宣教方式干预效果良好,基本满足家长和医生的需求,可广泛推广应用。     

儿童膳食调查与体格发育状况分析

目的了解托幼机构儿童膳食营养与体格发育的状况.方法采用5日记帐称重法对遵义市某幼儿园2.5岁～6.0岁儿童共381名进行膳食调查,同时进行体格检查及血红蛋白测量.结果蛋白质、热量相对摄入不足,动物性蛋白摄入偏少,维生素A、钙和铁明显摄入不足,营养素之间不平衡.体格检查身长有18人不达标,占4.7%;体重不达标6人,占1.6%;超标28人,占7.3%;贫血22人,占5.8%.结论合理的膳食结构,科学的膳食行为是保证儿童正常生长发育的需要.     

长春地区0～6岁儿童营养状况影响因素分析

目的 了解长春地区0～6岁儿童营养状况及影响因素.方法 采取分层整群抽样的方法 确定样本量,测量儿童身高、体重,采用2006年世界卫生组织推荐的儿童身高体重标准进行体格评价,对家长进行儿童营养状况的问卷调查,并统计分析相关变量与儿童营养的关系.结果 调查的儿童体重低下率为2.10%,发育迟缓率为5.86%,肥胖率为9.32%.不同民族儿童的发育迟缓率、体重低下率、肥胖率比较无显著性差异(χ2分别为0.0573、0.0042、0.0492,均P>0.05).父母的职业、文化程度、家庭经济收入、家庭饮食特点、儿童的饮食行为与儿童营养状况有关,其儿童的体重低下率、发育迟缓率、肥胖率比较有显著性差异(均P<0.05).父母社会地位低、文化程度低、家庭经济收入低,其子女体重低下率、发育迟缓率高;父母社会地位高、文化程度高、家庭经济收入高,其子女肥胖率高.以素食为主的家庭,其子女发育迟缓率最高,为9.34%;以肉食为主的家庭,其子女肥胖率最高,为8.79%.偏好小食品者,肥胖率最高,为11.20%.结论 环境因素是影响儿童营养状况的重要因素,尤其是经济因素.家长是否具备科学喂养儿童的知识,能否为儿童提供营养平衡的膳食,以及儿童的饮食行为直接影响着儿童的营养状况.     

儿童保健门诊营养状况分析

目的:针对儿童的营养、发育、进食、喂养、心理等进行调查,来达到为家长提供合理的喂养方式的目的。方法:选取佛山市禅城区儿童保健门诊1000名儿童,分析他们的临床资料,并询问其家长,调查统计儿童的进食、营养以及体格发育等方面指标,对其营养状况进行有效评估。结果:不足6个月的婴儿肥胖、超重的发病率最高;7~12个月的婴幼儿有38.9%体重增长不足;1~2岁的幼儿有20.1%口腔功能发育不足;3~5岁的儿童有40.3%尚不能独立饮食。结论:12个月及以前是营养问题最严重的期间,1周岁之后是技能发育转换不当的重要阶段。     

包头地区0～6岁儿童25羟基维生素D水平调查分析

目的调查内蒙古自治区包头地区0～6岁儿童25羟基维生素D水平,以了解其维生素D营养状况。方法以整群抽样方法选择2016年2月—2017年2月包头地区5家医院2 952例0～6岁体检儿童,以酶联免疫吸附法测定其血清25羟基维生素D水平,统计其血清25羟基维生素D整体水平及维生素D营养状态,对比不同性别、不同年龄及不同季节时儿童血清25羟基维生素D水平与维生素D营养状态,并分析性别、年龄与季节与维生素D缺乏的相关性。结果受检儿童血清25羟基维生素D平均水平为(68.02±6.95)nmol/L;其中维生素D过量12例,占0.41%;维生素D充足936例,占31.71%;维生素D不足1 155例,占39.13%;维生素D缺乏747例,占25.30%;维生素D严重缺乏102例,占3.46%,维生素D不足、缺乏、严重缺乏的总检出率为67.89%。男女童血清25羟基维生素D水平、维生素D营养状态相比,差异均无统计学意义;2岁年龄≤4岁及4岁年龄≤6岁儿童血清25羟基维生素D水平明显低于年龄1岁及1岁≤年龄≤2岁婴幼儿,且维生素D充足人数比例低于年龄1岁及1岁≤年龄≤2岁婴幼儿,缺乏与严重缺乏人数比例高于年龄1岁及1岁≤年龄≤2岁婴幼儿,差异均有统计学意义;4岁年龄≤6岁儿童维生素D严重缺乏人数比例亦高于2岁年龄≤4岁儿童,差异有统计学意义;夏秋季儿童的血清25羟基维生素D水平高于春冬季,且维生素D充足人数比例高于春冬季,缺乏人数比例低于春冬季,差异均有统计学意义。通过Spearman相关性分析显示,年龄与维生素D缺乏呈显著正相关,季节与维生素D缺乏呈显著负相关(P均0.05);性别与维生素D缺乏无明显相关性。结论包头地区0～6岁儿童25羟基维生素D水平较低,维生素D缺乏现象较为严重,且其与季节、儿童年龄等具有密切关系,应适当增加本地区儿童维生素D摄入量与户外活动量,特别需重视春冬季时及年龄≥3岁儿童血清25羟基维生素D水平检测与维生素D的补充。     

学龄前儿童反复呼吸道感染状态及其高危因素分析

目的 分析学龄前儿童反复呼吸道感染状态,并探讨其高危因素。 方法 选取2014年1月-2015年11月的700名学龄前儿童为研究对象,将其中的反复呼吸道感染患儿所占比例进行统计,然后比较不同家长情况、儿童生活状态及机体状态者的发生率,并以logistic分析研究指标与反复呼吸道感染情况的关系。 结果 700名学龄前儿童中反复呼吸道感染者73例,发生率为10.43%,其中不同家长文化程度、家长呼吸道疾病情况、家长吸烟情况,儿童营养状态、微量元素情况、免疫状态、作息状态、生活环境、饮食情况及健康锻炼情况者的发生率差异均有统计学意义,且经logistic分析上述研究指标均与学龄前儿童反复呼吸道感染的发生有密切的关系(均P＜0.05)。 结论 学龄前儿童反复呼吸道感染发生率较高,且受家长情况、儿童生活状态及机体状态等方面的影响较大,应针对这些影响因素给予防控。     

包头郊区6—8岁儿童VitB2、VitC营养现况分析

6～ 8岁儿童正处于身体迅速发育时期 ,对各种营养素的需求量相对较大。近年来许多营养专家对儿童的营养状况进行了大量研究 ,但对 6～ 8岁儿童体内维生素Ｂ2 及维生素Ｃ的营养状况报道较少 ,且维生素Ｂ2 及维生素Ｃ缺乏病较为多见。为此 ,我们对包头郊区 6～ 8岁儿童维生素Ｂ2 和维生素Ｃ的营养状况进行了分析。1　对象与方法1.1　对象　在包头郊区自西向东依次选择哈业胡同、共青农场、沙河镇、东园四所小学 6～ 8岁健康儿童 ,采用随机抽样的方法 ,对 411名儿童进行了维生素Ｂ2 、维生素Ｃ的营养水平测定。1.2　方法　均采用清晨空腹口服负…