藏药波棱瓜子中亚油酸和α-亚麻酸的含量测定方法研究

目的拟建立一种适合藏药波棱瓜子中不饱和脂肪酸类成分亚油酸和α-亚麻酸含量的测定方法。方法在以往不饱和脂肪酸测定方法的基础上,对提取方法、提取溶剂以及影响测定结果的其他参数进行比较研究。结果经过方法学验证,线性关系良好,平均回收率亚油酸为98．99％,RSD=2．59％;α-亚麻酸为98．63％,RSD=2．55％。结论所改进的方法,可准确测定波棱瓜子中亚油酸和α-亚麻酸的含量,为其质量标准的制定提供了实验依据。     

α-亚麻酸对人体健康的作用及食物来源

人体有七大营养素,分别是蛋白质、糖类、脂类、水分、维生素、矿物质、纤维素。脂类的两种必需脂肪酸α-亚麻酸和亚油酸,人体不能够自身合成,必须从食物中获得,食用油是α-亚麻酸的良好来源。亚油酸一般不缺乏,α-亚麻酸容易缺乏。α-亚麻酸有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性肺炎等。     

高温加热对食用油中α—亚麻酸等含量的影响

本文用羟肟酸快速测定法对高温加热后常用食用油中α－亚麻酸和亚油酸等重要不饱和脂肪酸含量变化进行了研究。揭示了食用油的种类、品质及烹调方式与营养学的关系和对人民健康的意义。     

不同产地紫苏中油及α-亚麻酸含量测定

α-亚麻酸[a-linolenicacid(18:3ω-3)]系ω-3-系列高不饱和脂肪酸.ω-3-系列脂肪的研究是刚刚开始的国际脂肪营养前沿研究领域的新课题.1990年3月23日世界卫生组织和联合国食品农业组织在华盛顿召开的国际会议上,在确认ω-3-系列高不饱和脂肪酸的必要性同时,还提出了一项联合声明,即:"鉴于已有明确证据表明,ω-3-系列高不饱和脂肪酸在人体发育和健康中具有不可缺少的作用,要求所有婴幼儿食品配方和成人食品中都应含有ω-3-系列高不饱和脂肪酸".     

野生马齿苋脂肪酸化学成分的分离与鉴定

目的提取、鉴定野生马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量,研究马齿苋脂肪酸的生物活性成份。方法对马齿苋鲜品全草(茎、叶及种子)脂肪油进行提取,经皂化-甲酯化处理,应用气相色谱-质谱分析法鉴定分析马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量。结果结果显示,马齿苋脂肪酸气质谱解析出16种成分,含亚油酸(22.57%)、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)(1.35%)、油酸(1.27%)、14-十八烯酸(24.37%)等不饱和脂肪酸共计49.57%。结论研究表明,马齿苋脂肪油富含多不饱和脂肪酸,其有效成分亚油酸、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)、油酸比较丰富,马齿苋作为一种新型的含有各种营养成分的绿色食品,在药品、食品、保健品等方面具有广阔的开发利用前景。     

气相色谱法测定食用调和油中α-亚麻酸及亚油酸的含量

目的 建立用气相色谱法同时测定食用调和油中α-亚麻酸和亚油酸含量的方法 。方法 采用聚乙二醇-20000（PEG-20M）高效石英毛细管气相色谱柱和氢焰检测器,检测器温度250℃,进样口温度250℃,载气为N2,流速30mL／min,柱温控制采用程序升温,分流比为90：1。结果 α-亚麻酸检测浓度在0．1838～3．6760g／ml。范围内线性关系良好（r=0．9999）,平均回收率为100．73％（RSD=1．29％,n=3）。亚油酸检测浓度在0．1997～3．5980mg／mL范围内线性关系良好（r=009998）,平均回收率为99．59％（RSD=2．66％,n=3）。红花油与胡麻油的比例为1：1时,亚油酸和α-亚麻酸的含量分别是39．28％和43．48％;红花油与胡麻油比例为1：3时,亚油酸和α-亚麻酸的含量分别是17．76％和71．55％;红花油与胡麻油比例为7：1时,亚油酸和α-亚麻酸的含量分别是76．55％和8．93％。结论 气相色谱法灵敏。准确,可靠,可适用于食用调和油中α-亚麻酸及亚油酸含量的测定。     

最新研究结果显示：孕妇吃核桃油孩子更聪明

每个准妈妈都特别注意孕期营养，盘算着怎么吃才有利于胎儿健康发育。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20％-30％，其中饱和脂肪酸供能应该小于10％，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸供能则分别为10名。还有，多不饱和脂肪酸中欧米伽-6脂肪酸（亚油酸）与欧米伽-3脂肪酸（亚麻酸）的比例为4—6：1。也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酪的比例适宜。     

怀山药脂肪酸成分分析

目的分离鉴定河南产怀山药(Dioscorea oppositathumb)脂肪酸成分。方法怀山药以石油醚为溶剂进行索氏提取,所得脂肪酸利用硫酸-甲醇法进行甲酯化,利用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯化产物分离鉴定,应用峰面积归一化法测定各组分相对含量。结果共检出27种脂肪酸,饱和脂肪酸18种,占脂肪酸总量的51%,主要成分为十六酸,其中奇数脂肪酸8种;不饱和脂肪酸9种,占总量的49%,主要为亚油酸、油酸和亚麻酸。结论怀山药中含有较多对人体有益的不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸,这可能与怀山药的营养保健作用有关。     

慢性肝炎及肝硬化患者血清脂肪酸组分变化

本文用气相色谱法测定75例慢性肝炎及肝硬化患者血清游离脂肪酸组分变化。结果,慢性肝炎、肝硬化患者血清饱和脂肪酸和单价不饱和脂肪酸增多,而多价不饱和脂肪酸(亚油酸和花生四烯酸)含量则显著降低。不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值在肝硬化组(51例)为1.84±0.2,明显低于正常人组2.22±0.27(P<0.001)。其发生机制及其临床意义尚不十分明显。     

一些药用植物种子中不同脂肪酸的GC-MS研究

食品中的脂肪酸组成与局部缺血性心脏病发病率之间的相互关系一直是人们感兴趣的研究课题。流行病学的研究表明:冠心病(心肌梗塞,心绞痛)发病率的减少与食品中的不饱和脂肪酸的增加线性关系。1972年,Miettinnen用富含亚油酸的食物进行人体试验表明:食用大量大豆油的人群由冠心病引起死亡率明显地降低。前人的实验也证实:富含亚油酸的食物,在小鼠和人体的体内试验中都有对抗由凝血酶引起的血小板聚集作用。由于γ-亚麻酸在前列腺素的合成过程中起着重要的作用,富含γ-亚麻酸的食物对血小板聚集的抑制作用能起到预防和治疗     

气相色谱法测定硒化红花籽油软胶囊中α-亚麻酸及亚油酸的含量

目的建立气相色谱法测定硒化红花籽油软胶囊中α-亚麻酸及亚油酸含量的方法。方法色谱柱为聚乙二醇-20000(PEG-20M)高效石英毛细管气相色谱柱,检测器为氢焰离子化检测器,检测器温度250℃,进样口温度250℃,载气为氮气,流速30mL/min,柱温控制采用程序升温,分流比为90∶1。结果α-亚麻酸检测浓度在0.183 8～3.676 0mg/mL范围线性关系良好(r=0.999 9),平均回收率为100.73%(RSD=1.29%,n=9)。亚油酸检测浓度在0.199 7～3.598 0mg/mL范围线性关系良好(r=0.999 8),平均回收率为99.59%(RSD=2.66%,n=9)。结论该气相色谱法灵敏、准确、可靠,可适用于硒化红花籽油软胶囊中α-亚麻酸及亚油酸的含量测定。     

GC-MS法分析三叉耳蕨叶的脂肪酸成分

目的:研究三叉耳蕨叶的脂肪酸成分。方法:用索氏提取法提取三叉耳蕨叶的脂肪酸成分,甲酯化处理后,采用气相色谱—质谱联用技术首次对该植物叶中脂肪酸成分进行分析和鉴定。结果:发现该植物叶主要的脂肪酸成分是植醇、α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、和22,23-二氢-豆甾醇。结论:亚油酸和α-亚麻酸是三叉耳蕨叶中脂肪酸的主要药效成分,具有药用价值。     

DHA与人体健康

DHA为二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）．是属于ω-3系列多不饱和脂肪酸（poly-unsatarated fatty acid，PUFA）的一种。人体内的不饱和脂肪酸可分为4种类型：ω-7、ω-9、ω-3和ω-6型。ω-7和ω-9属于单不饱和脂肪酸（mono-unsatarated fatty acid，MUFA），可由人体自行从食物中摄取的饱和脂肪酸（satarated fattv acid，SFA）中合成，     

人乳初乳中的脂肪酸组成

用气相色谱分析了产后3—5天大连市产妇的乳汁(初乳)中脂肪酸的组成,并以同地区产后1—6月产妇的乳汁(成熟乳)作对照。分析结果显示初乳中饱和脂肪酸特别是其中中碳链饱和脂肪酸(MCFAs)百分含量显著低于成熟乳,而亚油酸与亚麻酸的长碳链衍生物花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)显著高于成熟乳,亚油酸则低于成熟乳。     

亚麻籽油中α—亚麻酸等不饱和脂肪酸的HPLC测定

本文建立了植物油中α—亚麻酸等不饱和脂肪酸的ＨＰＬＣ测定方法。样品甲酯化后直接测定，恒浓度洗脱。方法的线性范围：５—３０μｇ／２０μｌ，回收率８３．６±０．３％（ｎ＝４），日内、日间变异系数１．２—２．８％。对内蒙产亚麻籽油进行了测定，其中，α—亚麻酸、亚油酸、油酸含量分别为５５％、２２％和１６％左右。该方法简单、实用。     

猫豆营养成分的初步研究

[目的]对猫豆中营养成分进行初步研究.[方法]以乙醇回流提取法提取脂肪酸,采用气相色谱法进行不饱和脂肪酸分析;以碱提酸沉法提取蛋白质,采用氨基酸分析仪进行氨基酸分析.[结果]以峰面积归一化法计算,猫豆中不饱和脂肪酸分析结果为:油酸18.3％、亚油酸48.0％、亚麻酸7.7％,三者占不饱和脂肪酸总量的74.0％;猫豆蛋白质中常见氨基酸总量为25.8％,检测到16种氨基酸,包括7种必需氨基酸.[结论]猫豆油脂中含有一定量的不饱和脂肪酸,包括油酸、亚油酸、亚麻酸;猫豆蛋白质中氨基酸种类较齐全;猫豆具有较高的营养价值.     

孕期营养要好，α-亚麻酸真的不可少

在怀孕30周后，胎儿脑中的α--亚麻酸呈指数上升，亚油酸和油酸却直线下降。胎儿脑中必需脂肪酸的绝对含量随胎龄增加而增加。但按其占总脂防酸的比例计算，α-亚麻酸的代谢物DHA的量逐渐增加，而AA的量相对地逐渐下降。     

藏药波棱瓜子脂肪油成分的气相色谱-质谱分析

目的研究藏药波棱瓜子脂肪油成分.方法采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析法对藏药波棱瓜子脂肪油成分进行分析.结果波棱瓜子脂肪油中主要含各类不饱和脂肪酸,其中含亚麻酸12.08%,亚油酸22.90%.结论这两种不饱和脂肪酸分属于n-3型多不饱和脂肪酸和n-6型多不饱和脂肪酸,具有多种生理功能,具有一定的开发利用前景.     

高效液相色谱法测定马齿苋提取物中α-亚麻酸和亚油酸的含量

目的：运用高效液相色谱法分析测定马齿苋提取物中α-亚麻酸和亚油酸的含量,为马齿苋提取物的质量控制提供一种简单快捷的方法。方法：根据以下色谱条件进行分析。色谱柱：Shi m-pack CLC-ODS色谱柱（250mm×4.6mm,5μm）;保护柱：DIKMA EasyGuard C18（10mm×4.6mm）;流动相：甲醇-乙腈-0.5%磷酸水溶液（602218）;柱温：26℃;检测波长：210nm;流速：1.1ml/min;进样量：25μl。结果：α-亚麻酸的回归方程为A=2.9158×107C＋12250.9,r=0.9999,线性范围为0.0162-0.1944mg/ml,平均加样回收率为100.5%。亚油酸回归方程为A=1.3664×107C-9759.39,r=0.9999,线性范围为0.0169-0.2030mg/ml,平均加样回收率为100.8%。结论：高效液相色谱法简单、准确、快速,可作为马齿苋提取物中α-亚麻酸和亚油酸的定量分析方法。     

宁夏农村居民血浆游离脂肪酸与血脂代谢异常关系的研究

目的探讨宁夏农村居民血浆游离脂肪酸与血脂代谢异常的关系。方法在宁夏回、汉人群的现况调查中,选取血脂异常患者384人为病例组、糖脂代谢正常人群768人为对照组进行病例对照研究。采用气相色谱法检测血浆游离脂肪酸谱、AU400全自动生化分析仪测定血脂各项指标。结果病例组的血浆硬脂酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸高于对照组(P<0.05),而亚油酸和花生四烯酸则低于对照组(P<0.05),血浆中硬脂酸与TC、TG、LDL呈正相关关系、与HDL呈负相关关系(P<0.01);血浆中n-6系PUFA、亚油酸与TC、LDL、HDL均呈正相关关系(P<0.01);血浆中γ-亚麻酸与HDL呈负相关关系(P<0.01);血浆中花生四烯酸与HDL呈正相关关系(P<0.01);血浆中α-亚麻酸与TC、TG呈正相关关系、与HDL呈负相关关系(P<0.01);血浆中EPA与HDL呈正相关关系(P<0.01);血浆中n-3与n-6比值与TC、LDL呈负相关关系(P<0.01)。结论宁夏农村居民血脂代谢异常者血浆游离脂肪酸谱与健康对照组有显著差别:血脂代谢异常组硬脂酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸高于健康对照组;亚油酸和花生四烯酸低于健康对照组。