110岁教授的非凡人生——记我国生物化学、营养学创始人之一郑集

发展中国的生化科学事业，增进全国人民健康，延长全人类寿命，做一个好教师、好科学家．好公民和中华民族的好儿子，是我的理想。我愿做一头耕田的牛……我愿做一个攀高的梯……我愿做一座江河上的桥……我愿做一条吐丝的蚕……我愿做一支蜡烛……     

缅怀创建和发展我国现代营养学的已故营养学家

<正>我国生物化学与现代营养学的创始人吴宪(1893-1959)北京协和医学院生物化学系主任(1925);中央卫生实验院营养研究所所长(1944),中央卫生实验院北平分院院长(1946)。组建中国营养学会的老一辈营养学家万昕(1896-1994)北京协和医学院生化系助教(1929);卫生署营养学专员(1935);陆军军医学校生化系主任、营养研究所所长(1941);国际医学院生化系主任(1945);东南医学院     

《营养学报》首任主编杨恩孚教授传略

杨恩孚教授1908年生于湖北省京山县。1930年毕业于燕京大学化学系,获理学士学位。先后任北京协和医学院生物化学系助教,上海雷氏德医学研究院内科和生理学系助理研究员。1947年赴英国伦敦大学卫生和热带医学学院读研究生,以《稻米的加工方法对其消化率的影响》的优秀论文获哲学博士学位。新中国成立前夕,他于1949年9月回到北京,分配到中央卫生研究院组建营养学系。1950年6月,朝鲜战争爆发,他应邀率领工作组奔赴朝鲜战场,找出富含维生素的部分野菜以代蔬菜,保证了广大指战员的健康和战斗力,荣获朝鲜民主主义人民共和国政府三级红旗勋章。战后…     

上海辛亥志士姚勇忱史略

姚勇忱是辛亥革命时期杰出的革命活动家。在杭州蚕桑馆求学时即表现出强烈的革命倾向。离开“蚕校”后,姚勇忱即赴上海参与了江浙革命派的联络发动工作,后来又转赴绍兴,成为大通学堂的重要成员。回沪后随陈其美等开展各种形式的革命活动,参与建立中部同盟会。他在上海光复期间是陈其美的主要助手,为上海起义、杭州起义作出重大贡献。南京临时政府北迁后,姚勇忱作为同盟会上海支部的主要负责人,继续坚持政党政治的理想。二次革命失败后,由于继续从事秘密的讨袁活动,与王金发一起被害于杭州。姚勇忱一生都在为民主主义的理想而奋斗,对于这样的革命,我们不应遗忘他。     

Hsien Wu,the founder of Chinese biochemistry and nutriology

Hsien Wu (1893-1959) was a world-renowned biochemist and nutrition scientist with excellent achievements in protein chemistry,clinical chemistry,immunochemistry,nutriology and so on.He was also the founder of Chinese biochemistry and nutriology,and was regarded as a giant of Chinese chemistry, and without doubt the greatest chemist and perhaps the greatest scientist in China during the first half of the 20th century.