滋补药膳数羊肉

“药补不如食补，冬令进补其滋补作用最佳的食物当数羊肉”。羊肉含有多种营养成分，富含蛋白质、脂肪、维生素以及磷、铁等人体所必需的元素，能补虚抗寒、益肾壮阳。医圣张仲景首先将羊肉组成食疗方剂载入《金匮要略》，即：１．当归生姜羊肉汤：当归５０克（用纱布包）...     

阳虚体质 宜温忌凉

<正>调养方案饮食:宜多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品。少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物,少饮绿茶。推荐药膳当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。     

当归生姜煲羊肉

主要原料:羊肉500克,生姜20克,当归5克。做法:将生姜切成薄片待用,然后将羊肉切成厚片,在开水中焯一下,去掉腥气,再依次将羊肉、当归、生姜放入锅中煲大约一个小时成奶白色后,再依次放入盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。羊肉补气养血、温暖脾肾,生姜健胃解表、散热温中,当归补血调     

产后身痛食疗良方

产妇分娩后,经过适当休息,仍有遍身或身体某一部分的疼痛,谓之“产后身痛”。现介绍治疗产后身痛的奇特食疗良方四则,不妨一试。 一、归芪生姜羊肉汤:当归、黄芪各30克,羊肉250克,生姜15克。将羊肉洗净切片,当归、黄芪用纱布包好,同放砂锅内加水适量炖至     

产后宜用当归调补

产后调补,可以缩短复原时间,早日恢复健康,下面介绍产后用当归调补的二种方法: 1.当归补血汤用于失血后,气虚血少,面色萎黄、神疲乏力者。用黄芪30克,当归6克,水煎服。当归补血,黄芪功在补气以生血,又能增强免疫功能。 2.当归生姜羊肉汤用当归20克(布包),生姜30克,羊肉500克(切块),微火煨煎,喝汤吃肉,可加点盐调     

民间常用的养血药膳

养血药膳,是选用补血中药,配合一定食物,经烹调而成的食品。这类药膳具有补血养肝、养心益脾之功效,适用于血虚证,症见头昏目花、神疲乏力、肢体麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、唇舌爪甲淡白等。1.当归羊肉羹原料:当归15克,黄芪25克,羊肉500克,葱、生姜、料酒、味精各适量。     

腰腿痛食疗方

1.生姜羊肉汤:羊腿肉1000克,姜片15克,橘皮10克,当归5克,黄酒25克,熟植物油50克,胡椒粉1克,味精、盐适量。羊肉洗净切片,与黄酒、熟植物油、当归、橘皮、姜片、食盐一起放入瓷碗中,放入锅中加水蒸2小时后入味精、葱花、胡椒粉即     

验方集锦

小儿夜啼医圣张仲景《金匮要略》方。 组成:小麦45克,红枣60克,甘草5克。 分三天量煎汤服。功效:调补脾胃,养心除烦。去 头 屑将50～100克皂角打碎,加水500～1000毫升取溶液。先以温热水洗去头上的灰尘和油脂,再以皂角液洗2遍,后以清水冲干净,每周2次,连续几周即愈。治 痛 经1 组成:羊肉500克,当归60克,黄芪30克,生姜5片。用法:羊肉切块,与当归、黄芪、生姜共炖汤。加盐及调味品,吃肉饮汤。功效:益气养血。适用于气血虚弱型痛经。2 组成:山楂50克,生姜15克,红枣15枚。用法:上药水煎服。每日1剂,分2次服。功效:活血化淤,温经止痛,行气导滞…     

贫血病人的保健药膳

1.当归24克,生姜27克,羊肉200克,加料酒炖熟,配调味品食之。 2.鸽子一只,去毛及内脏、加黄芪、杞子各40克,清蒸后食用。     

驱寒良方:当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归三味。其中,当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效;生姜既是厨房不可缺少的调料,也是作用广泛的中药,可以温中散寒,发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物,性质温热,能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来     

两款冬令食补方

羊肉1000克,放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块,放入砂锅内,添适量清水。同时放入当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于阳虚体质的人天寒时服用。     

消化不良的食疗汤

羊肉桂茴汤:取黄羊肉500克,肉桂3克,小茴香6克,生姜10——15克,精盐适量、先将羊肉洗净切成块,与洗净的肉桂、小茴香、生姜一同放入砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味,佐餐食用。具有温补脾胃,除寒止痛的功效,适用于脾胃虚寒所致的腹部隐痛,消化不良等症。     

冬补首推羊肉药膳

羊肉性温,具有暖中补虚、开胃健身的功用,自古以来是健身疗疾的佳品。尤其是冬季,取其温热之性,以散凝滞之寒,更能发挥其独特之效能。羊肉既是美味佳肴,又是冬令滋补妙品。现将羊肉健身滋补药膳介绍几则,以供选用。 1.羊肉芪姜汤治疗贫血:羊肉500克,黄芪、党参各30克,生姜25克。同煮,食肉喝汤。 2.羊肉双鞭壮阳汤治阳痿:羊肉500克,牛和狗生殖器(阴茎、睾丸)各一具,花椒6克,生姜15克,母鸡肉500克,枸杞子、菟丝子各100克,肉苁蓉60克。双鞭、羊肉入锅煮沸,撇去浮沫,放入     

冬季进补佳膳——羊肉粥

中医认为，羊肉味甘性温，能助元阳、补精血、益虚劳，是一种良好的滋补强身品。据营养学家分析，羊肉不仅含钙、磷、铁等矿物质，而且还含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物，唯胆固醇含量较低。远在东汉末年，我国著名医学家张仲景在《伤寒杂病论》中就记载着“当归生姜羊肉汤”的方剂。它的作法是：羊肉５００g，当归９０g，生姜１５０g，加水８０００mg，文火煎煮后，连渣服用，可疗妇女产后体虚、腹痛等病症。下面向大家推荐几款适宜冬季用的羊肉粥。羊肉苁蓉粥配料：精羊肉１００g，肉苁蓉１５，粳米１００g，生姜３片，葱白２根，精…     

羊肉食疗方

神经衰弱 羊肉100克,肉苁蓉10克,大米100克。先煎肉苁蓉取汁,去渣入羊肉、大米同煮为粥。适用于冬季服食。 小儿厌食症 羊肉100克,鲫鱼100克,苡仁15克。同煮粥,调味服食。 慢性支气管炎 羊肉500克,生姜9克,小麦60克,同煮成粥,用食盐调味服食。     

秋季进补 羊肉飘香

羊肉烧萝卜原料:羊肉300克,白萝卜100克,香菇15克,枸杞子5克,香料(八角、香叶、茴香、当归、花椒、草果、葱头、姜片、芹菜段适量,用纱布包裹),绍酒25克,酱油5克,胡椒粉、鸡精、精盐、白糖、色拉油、花椒油适量制作:1.羊肉洗净切块;白萝卜洗净切块;香菇改刀;枸杞子洗净水泡。2.羊肉、白萝卜分别焯水清洗过凉,去除异味。     

自制靓汤调健康

核桃仁羊肉汤主料:羊肉300克、核桃仁25克、胡萝卜100克、洋葱80克配料:生姜8克、大葱10克、香叶2片、八角1个、黄酒1汤匙、白胡椒粒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉3/4茶匙、味精1/4茶匙制作:1.全部材料准备好,清洗干净.2.胡萝卜去皮切滚刀块,羊肉、洋葱切块.核桃仁用开水浸泡10分钟.3.锅内加冷水,放入羊肉块,...     

滋补药膳数羊肉

药补不如食补，滋补作用最佳的食物当数羊肉。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及磷、铁等人体所必需的元素，能补虚抗寒，益肾壮阳。羊肉性温味甘，历代医家认为羊肉食疗营养丰富，虚劳羸瘦，骨蒸眩晕以及妇女崩漏失血，产后腹痛等多种病症均可服用。《名医别录》载：“羊肉味甘，大热、无毒，主缓中，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊”。医圣张仲景首创将羊肉组成食疗方当归生姜羊肉汤，载入《金匮要略》。随后，以羊肉为主的各种滋补方层出不穷。黄芪羊肉汤黄芪５０g，羊肉５００g，再加胡椒、酒、葱、姜等调料一起煮熟后食用。具有健脾补肾…     

产后身痛食疗

产妇分娩后,经过适当休息,仍有遍身或身体某一部位的疼痛,谓之‘产后身痛’。现介绍治疗产后身痛奇特食疗良方四则,不妨一试。 归芪生姜羊肉汤,当归、黄芪各30克,羊肉250     

张仲景妙用羊肉疗疾病

羊肉因其具有很好的补益作用，倍受历代医家和广大民众青睐，素有““动物人参““的美誉。羊肉入药的历史十分悠久，早在公元二世纪的东汉时期，医圣张仲景就以羊肉加当归、生姜配制成著名的当归生姜羊肉汤，治疗血虚有寒的胁痛、腹痛，疗效显著。该方重用羊肉血肉有情之品，具有温中补血、祛寒止痛之功．因此还可用于小腹冷痛，妇女产后腹中疼痛．虚劳不足等症。