气相色谱-质谱联用法检测保健品中的违禁药物

目的：建立保健品中违禁添加药物的分析方法。方法：应用气相色谱-质谱联用技术,对可疑添加违禁药物的保健胶囊进行测定。结果：准确定性出布洛芬、非那西丁、地巴唑、服他灵、安定、利心平、胃复宁和消炎痛8种违禁添加药物及6种药物分解物,为有关部门处理该事件提供了可靠的科学依据。结论：应用该方法检测的结果准确、可靠,适用日常样品分析。     

踏板鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析

<正>踏板鱼又名目鱼、鳎米,主要分布于北太平洋西部,为海洋名贵经济鱼类之一,在我国各近海渔场均可捕获,其中海洋岛、石岛渔场为主要产地.踏板鱼肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质,是一种营养价值较高的海洋鱼类。     

环境空气中硝基苯的气相色谱-质谱测定法

目的建立环境空气中硝基苯的气相色谱-质谱测定法。方法环境空气中的硝基苯经硅胶管采样,甲醇溶剂解吸后,气相色谱-质谱法分析,采用选择离子检测扫描方式,用硝基苯的保留时间和特征离子定性,外标法峰面积定量。结果该方法进样1μl时,检出限为1.8×10-5μg,测定下限为6×10-5μg。按采样体积30 L计,测量范围为0.002～0.1mg/m3。RSD为2.0%～7.8%,加标回收率为94.1%～107.3%。结论该方法采样方便,测定灵敏、准确,可用于环境空气中硝基苯的测定。     

气相色谱-质谱联用检测吸附树脂中溶剂残留物

目的建立食品加工用吸附树脂中苯、丙烯腈等11种残留溶剂的测定方法,为食品和药品中安全使用吸附树脂提供依据。方法样品经环己烷超声萃取,应用DB-WAX色谱柱分离,用气相色谱-质谱仪选择离子定性定量检测,外标法定量。结果优化了样品的提取方法和色谱条件,基线分离11种残留溶剂;加标10.0和50.0 mg/kg时,回收率为84.6%~109.2%,相对标准偏差为1.1%~8.5%。结论该方法简单、准确、可靠,适于测定吸附树脂中的残留有机溶剂。     

环境空气中尼古丁的气相色谱-质谱测定法

目的 采用被动式采样器采样,气相色谱-质谱法测定环境空气中尼古丁.方法 环境空气中的尼古丁用经过NaHS04处理过的玻璃纤维滤膜采集,滤膜经1.5 mol/L NaOH洗脱和正庚烷萃取后经气相色谱分离,采用质谱选择离子扫描方式采集数据,保留时间和特征离子定性,并以喹啉作为内标物进行定量.结果 该方法的检出限为0.01 ...     

超声提取土壤中苯酚的气相色谱-质谱检测方法研究

目的建立土壤中苯酚的气相色谱-质谱(GC-MS)快速检测方法。方法对土样提取方法和参数(包括溶剂、添加盐、超声时间、冷冻和干燥等)进行优化后,以HP-5MS毛细管色谱柱分离、质谱仪检测,以外标法定量。结果经优化样品以丙酮/正己烷(1:1)、添加1.0g NaCl及0.2g无水Na_2SO_4、超声20min提取土样中苯酚,土样可-40℃冷冻1周保存但不能冷冻干燥保存。苯酚在0.052 5～5.25μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(r=0.997),检出限为0.005mg/kg,定量限为0.015mg/kg。低、中、高浓度加标回收率在84.3%～104.8%,RSD均<6.0%。结论建立的方法前处理简单、快速,准确度和精密度较高,可用于土壤中苯酚的日常快速确证及定量测定。     

五子衍宗丸中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

目的明确五子衍宗丸中脂肪酸的组成和含量。方法采用索氏提取法对五子衍宗丸中的脂肪油进行提取,甲酯化后,利用气相色谱-质谱联用仪对其脂肪酸的组成和含量进行分析测定。结果五子衍宗丸中共测出19种脂肪酸,其中饱和脂肪酸9种,不饱和脂肪酸10种。其绝对含量分别为十四烷酸的含量为0.050%,十五烷酸甲酯的含量为0.004%,十六烷酸的含量为0.379%,十六烯酸的含量为0.005%,十七烷酸的含量为0.034%,十七碳烯酸甲酯的含量为0.002%,十八烷酸的含量为0.066%,十八烯酸的含量为0.447%,十八碳二烯酸的含量为1.080%,γ-十八碳三烯酸的含量为0.920%,α-十八碳三烯酸的含量为0.213%,二十烷酸的含量为0.005%,二十碳烯酸的含量为0.002%,HOMO-γ-二十碳三烯酸的含量为0.001%,二十二烷酸的含量为0.008%,二十二碳烯酸的含量为0.001%,二十三烷酸的含量为0.001%,二十四烷酸的含量为0.006%,二十四碳烯酸的含量为0.001%。结论五子衍宗丸含有的多种脂肪酸成分可能是其部分药理作用的基础。     

水中毒鼠强的气相色谱—质谱检测法

目的　研究应用GC -MS法 (气相色谱 -质谱检测法 )测定水中的毒鼠强。方法　用苯萃取 ,过无水硫酸钠柱脱水 ,活性碳脱色净化 ,GC -MS测定。结果　该方法的精密度变异系数 (CV )为 3 9%～ 5 4% ,平均回收率为 92 2 %～ 94 8% ,最低检测限为 1 0ng/L。结论　该法具有操作方使、灵敏度高、准确性好等优点 ,不但完全能满足快速准确检定水中的毒鼠强 ,还能达到分析中毒患者血液、尿液、胃液样品中痕量毒鼠强鉴定的要求     

白酒中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱串联质谱测定法

目的建立白酒中18种邻苯二甲酸酯(PAEs)的气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)法。方法将白酒样品用1 ml正己烷和乙酸乙酯(体积比为1∶1)涡旋振荡提取1 min,提取液用无水硫酸钠脱水后,采用GC-MS/MS多反应监测(MRM)模式测定。结果邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二异葵酯(DIDP)的线性范围为0.5~20μg/ml,其它16种PAEs[邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯)(BMPP)、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP)、邻苯二甲酸二己酯(DHXP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二苯酯(Dph P)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二壬酯(DNP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)]的线性范围为0.02~2.0μg/ml,所得回归方程均呈较好的线性关系,r≥0.996 9。方法的检出限为0.001 0~0.20μg/ml,定量下限为0.003 3~0.66μg/ml,平均回收率为77.8%~118.3%,RSD为3.3%~14.8%。结论该方法简单、灵敏度高,适用于白酒中PAEs的批量测定。     

毛细管气相色谱法测定人体血液中的游离脂肪酸和总脂肪酸

采用石英毛细管气相色谱法测量人体血液中的游离脂肪酸（FFA）和总脂肪酸（TFA），方法灵敏，可分离血浆中近20种脂肪酸，其中油酸（C18：1）、软脂酸（C16：0），亚油酸（C18：2）、硬脂酸（C18：0）和软脂油酸（C16：1）约占血浆中FFA总量的90％。本方法所需血量少，尤其对采血较困难的婴儿进行脂肪营养研究适用。     

不饱和脂肪酸的气相色谱法同时测定

目的：建立不饱和脂肪酸含量的测定方法。方法：采用衍生气相色谱程序升温同时测定4个成分。结果：平均回收率为95％～105％，RSD为0．39％～2．81％。结论：该方法可以用于保健品及食品中不饱和脂肪酸的测定。     

鱼油脂肪乳治疗脑外伤后SIRS的临床研究

目的:观察鱼油脂肪乳治疗脑外伤后全身炎症反应综合征(SIRS)的临床疗效,并探讨其可能机制。方法:将148例脑外伤后并发SIRS病人随机分为治疗组和对照组,每组74例。两组除给予常规临床处理外,治疗组给予20%脂肪乳250 ml+鱼油脂肪乳10 g静脉滴注;对照组给予20%脂肪乳250 ml,1次/d,共10 d。观察两组病人治疗前后急性生理学和慢性健康状况评分(APACHEⅡ)、多器官功能障碍综合征(MODS)发生率和病死率,并测定治疗前后血C-反应蛋白(CRP)水平。结果:治疗后两组病人APACHEⅡ评分明显降低。两组MODS发生率和病死率均有显著差异(P0.05)。鱼油脂肪乳治疗组病人CRP浓度明显低于对照组(P0.01)。结论:鱼油脂肪乳治疗脑外伤后SIRS的临床疗效显著,对稳定病人早期生命体征和降低脑外伤病死率的作用较好。     

The quality properties and saturated and unsaturated fatty acid profiles of quail egg: the alterations of fatty acids with process effects

The nutritional composition (moisture, ash, crude protein, available carbohydrates, total lipids), energy value, some quality characteristics (yolk weight, albumen weight and shell weight), cholesterol level and fatty acid profiles of quail egg were determined (p<0.01). The protein content of quail egg was higher than laying hen's egg. The fatty acid composition of quail egg yolk consisted of 24 fatty acids including saturated fatty acids (C14:0, C16:0, C17:0, C18:0, C20:0, C22:0, C24:0), monounsaturated fatty acids (C15:1, C16:1, C17:1, C18:1n9, C18:1n7, C22:1n9, C24:1) and polyunsaturated fatty acids (C18:2n6t, C18:2n6c, C18:3n6, C18:3n3, C20:2, C20:3n6, C20:3n3, C20:4n6, C22:2, C20:5n3, C22:6n3). The total cholesterol level of quail egg was found to be 73.45±1.07 mg/100 g. Linoleic acid (C18:2n6c) (10.28%), arachidonic acid (C20:4n6) (1.92%) and cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid (C20:5n3) (0.63%) were the major polyunsaturated fatty acids in the fatty acid content of quail egg yolk, whereas oleic acid (C18:1n9c) was the major monounsaturated fatty acid comprising 26.71% in the yolk. The palmitic acid (C16:0) and stearic acid (C18:0) levels were 16.62% and 6.89%, respectively. Total omega-3 was detected as 1.16% in raw egg whereas it was 0.82% in soft-boiled (rafadan) egg. The polyunsaturated fatty acid/saturated fatty acid proportion was 0.58 and 0.64 for raw and processed yolk, respectively.     

“地沟油”气相色谱检测方法的初步研究

目的:探讨地沟油的气相色谱检测方法。方法:通过寻找地沟油中动物油脂产生的脂肪酸特征峰,判别样品是否含有地沟油。结果:初步确定了地沟油中动物油脂产生的脂肪酸特征峰。结论:方法简便、实用,为进一步检测确认地沟油打下基础。     

毛细管气相色谱法测定工作场所空气中苯系物和脂肪酮

目的：探讨CP-Sil 5CB毛细管气相色谱法同时检测工作场所空气中丙酮、丁酮和苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯等有毒物质。方法：活性炭管吸附采样,用二硫化碳解吸后,解吸液经CP-Sil 5CB毛细管色谱柱分离,FID检测器检测,以保留时间定性,峰面积外标法定量。结果：丙酮、丁酮、苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯在CP-Sil 5CB毛细管柱上分离良好,工作曲线的线性相关系数r均在0.99以上,相对标准偏差1.98%～4.36%,样品加标回收率90.0%～105.8%。结论：CP-Sil 5CB毛细管色谱柱能一次性分离丙酮、丁酮、苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯,可用于工作场所空气中该7种物质的测定。     

Cardiac arrhythmia in rats in response to dietary n-3 fatty acids from red meat, fish oil and canola oil

In the first of two experiments, the incidence and duration of cardiac arrhythmia was significantly less in rats fed fish oil containing eicosapentaenoic acid (EPA) than in rats fed sheep fat. The phospholipid of red meat contains EPA to some extent and its concentration can be raised by feeding fish oil to beef cattle, but the amount present in diets containing red meat or red meat from animals fed fish oil was apparently insufficient to reduce arrhythmia in rats. The rate of mortality was significantly less also in fish oil fed rats. In a second experiment, arrhythmia was significantly reduced again with fish oil but in this case in the presence of red meat. A similar result was obtained with canola oil fed with meat. Both the canola oil and fish oil diets significantly reduced the rate of mortality. The amount of red meat present in the diet had no significant effect.     

毛细气相色谱方法检测谷物及豆类中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

目的：建立检测谷物及豆类中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毛细气相色谱方法。并且通过与酶联免疫方法的比较来探讨此方法的优势与缺点。方法：用甲醇-水（3：1）提取毒素,经过硅镁型吸附剂净化,采用DB-5MS毛细柱以及配备微池电子捕获检测器（μECD）的毛细气相色谱仪测定。结果：方法的检测限为1.78μg/kg。在阴性样品中分别添加标准品浓度为0.09、0.15、0.3μg/ml的回收率为86.84%-101.85%,RSD〈10%。结论：此方法有很好的灵敏度、精确度和准确性。并且,通过与酶联免疫方法的比较,显示出了毛细气相色谱方法的显著优势。     

孤独症谱系障碍儿童与健康儿童粪便肠道菌群结构及短链脂肪酸的差异性研究

目的 分析孤独症谱系障碍(ASD)儿童与健康儿童粪便肠道菌群结构及短链脂肪酸变化差异,从肠道菌群角度为ASD的防治提供新思路。方法 选取2019年1—11月在江苏大学附属医院被诊断为ASD的25名儿童和同期体检的24名生长发育正常的健康儿童为研究对象,分别为ASD组和对照组。收集其粪便,采用16SrRNA测序分析肠道菌群结构;气相色谱法检测粪便短链脂肪酸含量。结果 与对照组比较,ASD组儿童肠道菌群丰富度(Chao1指数及Ace指数)及多样性(Shannon指数)显著降低,差异均有统计学意义(t=2.917、2.890、3.353,P<0.05);门水平上厚壁菌门、变形菌门丰度显著增高,拟杆菌门丰度明显降低,差异均有统计学意义(t=3.180、5.761、5.970,P<0.05);属水平上拟杆菌属、双歧杆菌属、布劳特氏菌属、链球菌属丰度显著降低,梭状芽胞杆菌属、萨特氏菌属丰度显著增加,差异均有统计学意义(Z=2.440、3.100、3.620、3.500、4.200、4.054,P<0.05);粪便短链脂肪酸中乙酸、丙酸及总短链脂肪酸含量显著增高,丁酸含量显著下降,...     

Fatty acid composition of frequently consumed foods in Turkey with special emphasis on trans fatty acids

Fatty acid compositions of frequently consumed foods in Turkey were analyzed by capillary gas chromatography with particular emphasis on trans fatty acids. The survey was carried out on 134 samples that were categorized as meat products, chocolates, bakery products and others. The meat products except chicken-based foods have trans fatty acids, arising as a result of ruminant activity, with an average content of 1.45 g/100 g fatty acids. The conjugated linoleic acid content of meat and chicken doner kebabs were found higher than other meat products. Chocolate samples contained trans fatty acids less than 0.17 g/100 g fatty acids, with the exceptional national product of chocolate bars and hazelnut cocoa cream (2.03 and 3.68 g/100 g fatty acids, respectively). Bakery products have the highest trans fatty acid contents and ranged from 0.99 to 17.77 g/100 g fatty acids. The average trans fatty acid contents of infant formula and ice-cream, which are milk-based products, were 0.79 and 1.50 g/100 g fatty acids, respectively. Among the analyzed foods, it was found that coffee whitener and powdered whipped topping had the highest saturated fatty acid contents, with an average content of 98.71 g/100 g fatty acids.