认识热气肉、冷冻肉和冷鲜肉

猪肉是百姓最喜欢,最常吃的副食品之一,至今还有许多人以为市场上只有热气猪肉和冷冻猪肉两种,而且热气肉质量好于冷气肉,喜欢购买前者。其实,现在大卖场、超市、好的菜市场里供应的大多数是质量更佳的冷鲜肉。那么,热气肉、冷冻肉、冷鲜肉有何区别呢？     

热气肉·冷冻肉·冷却肉 市售鲜肉有什么区别，该如何选择

几十年来，老百姓已习惯了吃热气猪肉和冷冻猪肉，对于现在大卖场、超市里供应的冷却肉不太了解，搞不清外形像热气肉、名字似冷冻肉的冷却肉，它们之间有什么区别，也不知道应该选购哪种肉。     

排酸肉，最好现买现吃

近年来,超市里肉的种类已不仅仅局限于普通鲜肉和冷冻肉,“排酸肉”也渐渐走上了人们的餐桌。这种肉到底好在哪？保存时应该注意些什么呢？〈br〉 对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉《生命时报》记者,排酸肉又叫排酸冷却肉或排酸冷藏肉,是指在分割、剔骨、包装、加工、运输、销售环节,直到进入消费者的冰箱或厨房前,一直处于0～4条件下的生鲜肉。     

夏季健康家庭生活

饮食卫生四注意炎炎夏日,天气炎热,温度高、湿度大,食物易滋生细菌。在这个季节,您不仅外出就餐要注意卫生,还应注意家庭日常饮食卫生,让一家人食而无忧。食物采购购买肉类宜选冷藏肉、冷冻肉,因为它们比温体肉不易滋生细菌。最好到超市选择有品牌、有认证的食物,可以得到基本保障。不购买过期的、无标识的、包装破损的食品以及外观异常的食物(例如罐身生锈、膨胀或凹陷之罐头食物)。     

夏日，家庭药箱自己配

盛夏季节，气温高，蛟蝇多，细菌繁殖快，人们稍不注意饮食卫生或疲劳过度。身体抵抗力下降就会患各种急性胃肠道疾病和中署。     

“痰”消间，咳嗽灰飞烟灭

“祛痰”重于“镇咳”,止咳先祛痰对于有痰咳嗽的治疗,我们首先需要明确,治疗咳嗽的原则是先止咳还是先祛痰？很多病人会直接止咳,其实有痰咳嗽正确的治疗原则应首先考虑祛痰。呼吸道的分泌物中有很多蛋白质的成分,如果没有排出,进入呼吸道的细菌就会在痰液里}央速繁殖导致继发感染,所以有痰咳嗽应该首先祛痰,让分泌物变得稀一些,这样才能比较容易被排出,不给细菌繁殖的机会。如果这个时候服用中枢性的强力镇咳药,会导致痰液滞留体内,反倒容易引起肺炎等更严重的呼吸道感染性疾病。