城乡居民碘营养及甲状腺疾病患病情况调查

目的了解杭州市城乡居民碘营养现况及甲状腺疾病患病情况。方法分别从杭州市城区和农村随机抽取3个调查点,每个调查点随机抽取100户居民,检测其家中食盐盐碘浓度,计算每日盐摄入量;采集尿样及血样,检测尿碘、血清游离三碘甲状腺原氨酸（FT3）、血清游离甲状腺素（FT4）和血清促甲状腺激素（TSH）。结果城区盐碘和每日盐摄入量中位数分别为29．40mg／kg和6．35g／d,农村盐碘和每日盐摄入量中位数分别为29．65mg／kg和8．50g／d;城区尿碘中位数为120．00μg／L,低于农村的188．73μg／L;城区临床甲减、亚临床甲减、临床甲亢、亚临床甲亢和甲状腺疾病总患病率分别为0．13％、10．13％、0．26％、0．52％和11．04％,农村临床甲减、亚临床甲减、临床甲亢、亚临床甲亢和甲状腺疾病总患病率分别为0．85％、3．12％、0．57％、1．99％和6．52％,城区亚临床甲减、甲状腺疾病总患病率高于农村,亚临床甲亢患病率则低于农村。结论杭州市城乡居民碘营养均处于适宜水平,城区居民尿碘水平低于农村,但亚临床甲减和甲状腺疾病总患病率高于农村。     

2009年济南市育龄妇女尿碘水平调查

[目的]了解济南市居民碘营养水平,为制定碘缺乏病防治对策提供依据。[方法]2009年,在济南市9个县（市、区）随机抽取15～55岁的育龄妇女合计1278名,采集尿样检测碘含量。[结果]检测1278份尿样,尿碘值为1．59～2946．38μg／L,中位数为102．06μg／L。其中,尿碘〈100μg／L的占48．59％,100～199μg／L的占32．79％,200-300μg／L的占11．42％,〉300μg／L的占7．20％。尿碘中位数,章丘市最低（75．71μg／L）,济阳县最高（159．06μg／L）,市中区、槐荫区、章丘市、长清区、平阴县均低于100μg／L,历下区、天桥区、历城区在100-200μg／L;市区为108．40μg／L,郊县为92．99μg／L;15-24岁为81．51μg／L,25～34岁为109．93μg／L,35～44岁为106．31μg／L,45～55岁为101．53μg／L。[结论]济南市育龄妇女尿碘水平处于理想状态,部分地区碘营养水平有待提高。     

成都城乡居民膳食中碘摄入量调查与碘缺乏病监测分析

应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群膳食中碘摄入量进行了调查，并结合监测点碘缺乏病（ＩＤＤ）监测结果进行了初步分析。结果表明：城乡居民膳食碘摄入量已分别达到４０４．０７μｇ和４５２．６５μｇ，分别是ＲＤＡ的２６９．４％和３０１．８％。尿碘中位数为２３１．２５μｇ／Ｌ，频率分布大于１００μｇ／Ｌ占７４．３５％属正常水平，与人群膳食摄入的碘量满足营养需要的结果相吻合     

2008年滨州市黄河以南地区居民饮用水碘含量调查

[目的]了解滨州市黄河以南地区居民饮用水水碘含量,了解居民碘营养状况,科学的指导碘缺乏病防治工作。[方法]2008年7～8月,对邹平县和博兴县居民饮用水进行碘含量检测。[结果]检测水样1298份,水碘含量为（93·85±134．86）μg／L,中位数为36．15μg／L,检出值范围为0．07－680．92μg／L。其中,碘含量〈10μg／L的占33·90％·10～49ug／L的占21．ii％．50～99μg／L的占13．56％,100～149μg／L的占7．55％·150～300μg／L的占15·79％,〉300μg／L的占8．09％。水碘含量〈10μg／L者所占比例,邹平县为42．82％,博兴县为14．66％（P〈0.01）;多村联合供水的为6．25％,单村统一供水为35．40％（P〈0．01）。29个乡镇中水碘中位数〈10μg／L的9个,〉150μg／L的6个。[结论]邹平县和博兴县居民饮用水以缺碘和碘适量为主,局部乡村存在一定数量的高碘水。     

2009年寿光市高水碘地区改饮低碘水后居民碘营养水平调查

[目的]了解高碘地区改饮低碘水后的居民碘营养水平,以便实施科学补碘。[方法]2009年,在寿光市近海的羊口镇镇区和侯镇农村,检测当地水源和输入的自来水含碘量;检测盐碘含量;检测8~10岁儿童及其家庭成员和孕妇尿碘水平。[结果]羊口镇区本地水含碘量中位数186.3μg/L,饮用的自来水含碘量平均值9.3μg/L;食用碘盐30 d后,尿碘中位数碘盐组为260.9μg/L,非碘盐组为147.3μg/L。侯镇农村改水前（2007年）集中供水碘含量中位数70.2μg/L,改水后（2009年）自来水碘含量平均值16.3μg/L。2009年侯镇居民碘盐食用率为55.56%,盐碘含量平均值30.5mg/kg;尿碘中位数8~10岁儿童为169.3μg/L,孕妇为138.6μg/L。[结论]改水后,羊口镇区居民碘营养均处于适宜或偏高水平;侯镇农村居民碘营养不足。     

珠海市居民膳食结构与膳食营养素摄入

目的了解珠海市居民膳食营养素摄人与膳食结构现况,为制定适合当地实际的营养相关政策,指导居民合理膳食提供科学依据。方法采用多阶段分层与人口比例概率抽样方法,按家庭抽样为单位进行入户调查,以个人72h膳食回顾结合家庭调味品称重获取膳食信息,根据《中国食物成分表2004））计算人均各营养素及能量摄人数据,运用Access建立数据库,采用SPSS12．0进行统计分析。结果完成膳食调查540户（城市330户,农村210户）,共1653人,平均3．1人／户;2岁及以上居民中,城市人口占63．04％,男性占46．88％;居民平均每标准人日摄入能量基本达到推荐参考值,为2085．8Keal,占RNI的92．70％,蛋白质的摄入量（84．0g）超过推荐参考值,膳食纤维（9．8g）、维生素B2（0．9mg）、和维生素B2（1．0mg）钙（487．3mg）等摄人量明显低于推荐参考值;每标准人日摄入的豆类（10．8g）、水果（42．9g）、薯类（12．4g）和奶类（41．4g）过低,以农村居民更甚（P〈0.05）,畜禽肉类（181．2g）、油酯（39．3g）和食盐（8．8g）则过高,且城乡居民基本一致;碳水化合物提供的能量占总能量比例偏低（43．83％）,脂肪提供的能量占比例偏高（40．39％）;谷类提供的能量占总能量的比例过低,占33．37％,动物性食物提供的能量占比例过高,占30．54％,蛋白质食物来源中动物性食物已超过60．00％。结论珠海市居民基本营养素摄人得到满足,但膳食营养不平衡,主食消费较低,高脂食物摄入过多,膳食结构不尽合理,应针对性地对城乡居民开展营养健康教育,引导其合理膳食。     

惠东县8～10岁小学生碘营养水平现况调查

[目的]为了解非碘盐问题地区的碘营养水平，为该地区实施科学补碘提供依据。[方法]采取分层整群抽样法，抽查惠东县沿海地区及内陆平原地区各3个易镇作为调查点。[结果]全县6个乡镇调查480份8～10岁学生家庭食用盐，碘盐覆盖率为25％。居民合格碘盐良用率为23．5％，碘盐中位数为27．8mg／kg。尿碘中位数为77μg／L，其中内陆平原乡镇的乐碘中位数为95μg／L，沿海乡镇为67μg/L。食用碘盐的学生屎碘申位数为112μg／L，食用非碘盐的为71．5μg／L。学生甲状腺触诊及B超检测肿大率分别为7．7％．10．4％。[结论]惠东县虽为轻度缺碘地区．同样要实行全民食盐加碘防治碘缺乏病。非碘盐冲销问题非常严重．应加强部门协作严厉打击食盐市场的不法行为。     

云南省孕妇和哺乳期妇女的碘营养水平监测结果分析

目的：监测孕妇和哺乳妇食用新标准食盐[碘含量（18～33 mg／kg ）]的碘营养水平,指导全省碘缺乏病防控工作。方法选取安宁市、牟定县、南涧县、宁洱县、梁河县,每个县（市）选择城区和近城区农村、偏远山区农村各1个乡镇,每个乡镇抽取至少30名孕妇或哺乳妇,检查其甲状腺大小,采集其尿样及其家中的食用盐分别测定尿碘含量和盐碘含量,采集项目点饮用水测定水碘含量,对受检人群进行碘缺乏病健康教育知晓率调查。结果抽取的水样中碘含量中位数为1．59μg／L ;盐碘中位数为23．7 m g／kg ,碘盐合格率为95．9％,合格碘盐食用率为94．8％;尿碘中位数为168．7μg／L ,总体上5个县的尿碘之间具有统计学差异（ P＜0．01）;孕妇和乳妇尿碘中位数分别为175．5μg／L、163．6μg／L ,孕妇＜150μg／L占39．9μg／L ,乳妇＜100μg／L 占22．2μg／L ;孩子半岁后乳妇的平均尿碘高于半岁前的乳妇,二者尿碘中位数构成分布有统计学差异（ P＜0．05）;城区和农村尿碘中位数分别为158．8μg／L、172．5μg／L ,农村高于城区,二者尿碘有统计学差异（ P＜0．01）;甲肿率（B超法）为0．9％。碘缺乏病健康教育知晓率为69.6％。结论孕妇和乳妇尿碘中位数总体适宜,但部分人群存在碘营养不足的健康风险,通过增加食用富碘食品和碘营养制剂增加碘摄入,或者给这些特殊人群供应较高浓度的食用碘盐[碘含量30mg／kg（21～39mg／kg）],以保障孕期和哺乳期适宜的碘营养水平。     

2009年黔东南州8～10岁儿童尿碘与居民食盐碘含量调查

[目的]了解黔东南州8～10岁儿童碘营养状况和居民食用盐碘含量,为制定有效的防治措施提供科学依据。[方法]2009年,在黔东南州所辖16县（市）抽取80所小学的8～10岁小学生进行尿碘测定与碘缺乏病知识调查;抽取4680户居民食盐检测碘含量。[结果]检测小学生尿样1600份,尿碘中位数为344.15μg/L,尿碘≥100μg/L、≥300μg/L、≤50μg/L的分别占96.88%、60.88%、0.63%。检测4680户居民的食用盐,碘盐覆盖率为99.83%,碘盐合格率为98.14%,合格碘盐食用率为97.97%,盐碘中位数为31.70mg/kg,碘盐中碘含量超标的占0.15%。[结论]黔东南州各县（市）已经达到消除碘缺乏病标准,部分儿童碘营养水平偏高,碘盐浓度仍有下调空间。     

不同浓度碘盐与人群碘营养状况的关系研究

目的观察不同加碘浓度食盐对人群碘营养状况的影响,探索合适的盐碘浓度。方法采用现场干预研究,将600户杭州市城乡居民随机分成3组,分别提供含碘浓度为（25±2）、（15±2）和（5±2）mg/kg的碘盐,采用单盲法进行30 d的干预试验。检测观察对象干预前后的尿碘水平。同时采用3日称量法测定每日盐摄入量,检测干预前观察对象实际食用碘盐盐碘含量,以及当地水源水和部分用户饮用水水碘含量。结果当地水碘含量为2.05μg/L,其中城区水碘均数为2.25μg/L,农村为1.62μg/L;城区居民每日食盐摄入量为7.17 g/d,农村居民为10.20 g/d;干预前碘盐合格率为97.88%,盐碘浓度为30.09 mg/kg;城区居民尿碘中位数为139.61μg/L,农村居民为279.67μg/L。干预30 d后3个干预组尿碘中位数城区分别为129.52、116.45和112.44μg/L,农村分别为212.58、181.17和157.66μg/L。结论杭州市是碘缺乏地区,必须继续实施食盐加碘策略。但由于农村人群碘营养水平超过适宜量,碘盐浓度可作适当下调,合适的碘盐浓度为20～25 mg/kg。     

2010年我国家庭人均自报食盐消费情况分析

目的 了解2010年我国家庭人均每日食盐消费情况.方法 利用2010年中国慢性病监测家庭问卷调查数据,分析我国家庭人均每日食盐消费量及过量食盐消费比例,描述不同地区、城乡的分布,比较其差异.共有92 814户家庭纳入分析.结果 2010年我国家庭人均食盐摄入10.6 g/d,城市（9.1 g/d）低于农村（11.5 g/d）,东、中、西部地区盐摄入量依次增加,西部农村地区盐摄入量最高（12.5 g/d）,东部城市地区最低（8.6 g/d）.家庭人均每日食盐摄入量超过膳食指南盐摄入建议量（6 g/d）的比例为72.6％,农村（78.3％）高于城市（63.5％）.家庭人均每日食盐摄入量超过我国慢性病防治规划2015年减盐目标（9g/d）的比例为38.1％,农村（44.0％）高于城市（28.8％）,西部地区高于中部和东部.结论 2010年我国家庭人均食盐摄入过高,在西部农村地区尤为突出,需要制定减盐干预策略,加强健康教育,防控高盐饮食危害.     

河北省成安县部分高碘乡停供碘盐前后碘营养调查

目的了解掌握居民停止食用碘盐改为食用无碘盐后的碘营养状况。方法停供碘盐前随机抽取成安镇和道东堡乡3所学校的8～10岁学生133名,停供碘盐3个月后随机抽取学生154名,停供碘盐12个月后随机抽取学生124人,采集日间随机尿样;随机抽取3所学校60名学生(每所20名)对其家庭食品进行监测。结果停供碘盐前133名学生尿碘中位数为411.3μg/L。停供碘盐3和12个月后学生(分别为154和124人)尿碘中位数分别为393.8、249.4μg/L,停供碘盐前与停供碘盐后12个月时差异有统计学意义(P0.05)。停供碘盐前3所学校的部分学生家庭碘盐覆盖为96.67%,停供碘盐后3、12个月时碘盐覆盖率分别为5.0%、3.3%,经比较,差异均有统计学意义(χ2=100.86,P0.01;χ2=104.53,P0.01)。结论在成安县高碘乡,停供碘盐后,人群尿碘水平显著下降,但仍维持充足的碘摄入,碘营养状况良好。     

福建省龙岩市城乡居民碘营养水平与甲状腺功能现状研究

目的了解龙岩市城乡居民碘营养水平和甲状腺功能,为因地制宜、科学补碘提供参考依据。方法选择龙岩市中心城区和漳平市双洋镇园当村分别作为城市和农村调查点,B超法检测儿童甲状腺容积,砷铈催化分光光度法检测尿碘含量,直接滴定法检测盐碘含量,直接化学发光免疫分析法检测甲状腺功能指标,率、中位数的比较分别用χ2检验和Median检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果 8～10岁儿童甲状腺容积中位数为2.54ml,肿大率为1.67%(4/239),城市和农村差异无统计学意义(P>0.05)。居民户碘盐覆盖率为100%(403/403),合格碘盐食用率为95.29%(384/403)。儿童、成人、孕妇和哺乳期妇女尿碘中位数分别为332.3、233.9、162.3、152.6μg/L,城市和农村地区儿童、农村地区成人存在碘摄入过量,其他人群碘营养适宜。甲状腺功能异常率为18.52%(115/621),城市低FT4血症的比率高于农村(P<0.01),而农村亚甲减的比率高于城市(P<0.05)。结论加强碘营养水平和甲状腺功能监测;适时调整食盐加碘水平,以满足不同人群碘营养需要。     

浙江省台州市椒江区人群碘营养状况研究

[目的]了解浙江省台州市椒江区居民碘营养和甲状腺疾病状况。[方法]2010年4—6月,采用横断面调查研究,分层整群抽样法,调查3个村311户居民,尿碘检查944人,甲状腺检查793人。B超法检查甲状腺,砷铈催化分光光度法测定尿碘浓度,化学发光免疫测定法检测甲状腺激素,直接滴定法检测盐碘含量。[结果]检查793人,查出甲状腺结节182例,患病率为22.95%,甲状腺结节患病率随年龄增大而上升（χ2=72.12,P=0.001）;其中6~14岁组患病率为0.00%,≥15岁组患病率为25.60%,两组差异有统计学意义（χ2=27.24,P=0.001）;女性患病率（26.97%）明显大于男性（17.82%）（χ2=9.25,P=0.002）。调查8~10岁儿童31人,甲状腺肿大率为0.00%。尿碘〈100μg/L组甲状腺结节患病率大于≥100μg/L组（χ2=12.50,P=0.007）。标化患病率百果村为19.44%、高张村为26.43%、华景村为19.42%。944人尿碘中位数（median urinary iodine,MUI）为178.25μg/L,其中儿童185.85μg/L、孕妇138.50μg/L、哺乳妇女181.40μg/L、普通人群176.00μg/L,百果村184.40μg/L、高张村152.00μg/L、华景村192.00μg/L。孕妇33人中,甲状腺球蛋白抗体（thyroglobulinantibody,TgAb）和甲状腺过氧化物酶抗体（thyroid peroxidase antibody,TPOAb）阳性者2例,阳性率6.06%。在B超检查异常的178人中,游离三碘甲腺原氨酸（free triiodothyronine,FT3）升高者171例,占96.07%;游离甲状腺素（free thyroxine,FT4）和总甲状腺素（total thyroxine,TT4）均升高者178例,占100.00%;总三碘甲腺原氨酸（total triiodothyronine,TT3）升高者159例,占89.33%;促甲状腺素（thyrotropin,TSH）异常者11例（减低3例,升高8例）,异常率6.18%;TgAb和TPOAb阳性者27例,阳性率15.17%。调查311户中,碘盐覆盖率77.50%,碘盐合格率90.30%,合格碘盐食用率74.34%,盐碘均值28.74mg/kg。检测自来水9份,水碘中位数2.2μg/L。[结论]椒江区人群碘营养处于适宜状态,孕妇碘营养不足,碘盐作为甲状腺结节的病因尚缺乏依据。     

2011年荣成市沿海乡镇居民碘营养状况调查

[目的]了解沿海地区居民食用盐碘含量、人群尿碘水平、儿童甲状腺肿大情况,为进一步调整碘盐加碘量提供科学依据。[方法]2011年,在荣成市4处沿海乡镇,抽取部分8～10岁儿童、18～50岁成人和孕期、哺乳期妇女进行尿碘检测,对居民食用盐进行碘浓度检测,对8～10岁儿童进行甲状腺肿大情况调查。[结果]检测8～10岁儿童尿样414份,尿碘中位数为261.5μg/L,其中<100μg/L的占7.49%,>300μg/L的占40.10%。检测18～50岁成人尿样202份,尿碘中位数为265.0μg/L,其中<100μg/L的占8.91%,>300μg/L的占44.06%。检测孕期、哺乳期妇女尿样361份,尿碘中位数为164.1μg/L,其中<100μg/L的占22.44%,>300μg/L的占21.05%。检测食盐196份,盐碘中位数为29.1mg/kg,碘盐合格率为94.90%。碘盐覆盖率为100.00%,合格碘盐食用率为94.39%。检查440名8～10岁儿童,检出甲状腺肿大的5人,甲肿率为1.14%。[结论]荣成市沿海地区相当部分居民碘摄入过量。     

河北某高校一年级贫困生膳食习惯及营养状况调查

[目的]了解某高校大一贫困学生膳食习惯及营养素摄入状况,以便在给于经济补助的基础上,进行健康教育及膳食习惯干预。[方法]采用称重法（WFR）,连续一周每天对174名学生进行膳食情况调查。[结果]男、女生的谷物摄入量分别占推荐摄入量的138.9%、132.0%,高于平衡膳食的要求;蔬菜摄入量分别占59.7%和49.6%,蛋类摄入量分别占80.0%和59.5%,均低于平衡膳食的要求;水果、鱼虾类、奶类的摄入量不足建议量的50.0%。碳水化合物和能量的摄入明显偏高;除尼克酸和碘之外,各种矿物元素和维生素摄入量均不足。一日三餐的热量分布不合理。[结论]贫困学生食谱单调,膳食结构不合理。     

2010年山东省城乡居民碘盐食用及主妇的碘与健康知识调查

[目的]了解山东省居民户碘盐与含碘丰富食品的食用情况及主妇关于碘与健康关系的知识水平,为调整碘盐政策和开展健康教育提供依据。[方法]2010年10月,在山东省各个设区市对淄博职业学院医学技术系2009级临床、护理、康复专业学生家庭及亲戚、邻居的部分家庭主妇进行问卷调查。[结果]共调查6651户。其中,位于碘缺乏病病区的为4190户,位于非病区的为2461户;城区1857户,农村4794户。调查的居民户中,最近1年内,一直食用加碘食盐的占86.18%,一直食用非加碘食盐的占0.48%,近期换吃非加碘食盐的占2.48%,碘盐与非碘盐交替食用的占10.86%。被调查居民户中有22171人,每人每天食用碘盐（6.17±0.72）g,食用海带、紫菜等（10.28±11.57）g,食用海鱼、虾、贝类等（19.01±2.12）g。被调查的家庭主妇为6651人,对＂碘缺乏会危害健康＂全部答对的占31.95%,对＂补碘过量会危害健康＂全部答对的占1.20%。[结论]建议山东碘缺乏的病区须进一步提高居民碘盐的食用率、非病区应严格控制碘盐的食用;政府与卫生部门应加大宣传的力度、创新健康教育的方式、方法,提高居民对碘与健康关系的正确认识。     

2015年大连地区1 000例孕妇尿碘监测

目的 了解大连地区2015年孕妇的尿碘水平,为该地区防止孕妇碘缺乏病工作提供科学的理论依据。方法 采集大连地区1 000例健康孕妇尿液,采用砷铈催化分光光度法(WS/T107－2006)检测尿碘含量。结果 大连地区孕妇总缺碘率达51.4%,其中城区缺碘率为57.0%,郊区农村缺碘率为47.7%,城区孕妇缺碘率明显高于郊区农村孕妇。大连地区孕妇尿碘中位数为145.33μg/L,低于国家标准适宜水平下限(150μg/L),其中城区孕妇尿碘中位数为140.0μg/L,郊区农村孕妇尿碘中位数为153.7μg/L。结论 大连地区应继续采取食盐加碘的防治措施,并实时开展尿碘监测,积极宣传,提高孕妇人群碘营养水平。     

2009年徐州市泉山区儿童碘营养状况调查

[目的]了解徐州市泉山区儿童碘营养状况,为碘缺乏病防治工作提供科学依据。[方法]2009年,在泉山区按人口容量比例概率抽样方法,抽取5所小学的8－10岁儿童100名,检查甲状腺肿、尿碘水平及家中食用盐的碘含量。[结果]检测100名8－10岁儿童,甲状腺肿大率为1.00%;尿碘中位数为432μg/L,无〈100μg/L者,≥300μg/L的占76.00%;检测家中食用盐100份,均为碘盐,合格碘盐食用率为98.00%;平均每人进食碘量为648μg/d。[结论]泉山区儿童获得了充足的碘营养,甲状腺肿大率、尿碘值、合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。