人群营养知识-态度-行为（K—A—P）问卷调查的研究现状

目的:为了解各类人群的营养知识-态度-行为的现况,以便有针对性的对他们进行营养宣教。方法:采用了K-A-P的模式对各类人群的营养知识水平、营养知识态度以及饮食行为等三方面进行问卷调查。结果:显示大部分人的营养知识缺乏,营养知识的丰富程度随年龄的增长和文化程度的提高而增长;大部分人的营养态度良好,希望通过各种途径获取更多的营养知识,愿意为了健康而改变不良的饮食习惯.结论:部分人存在不良的营养行为,如不吃早餐,早餐质量差,常吃零食,常吃油炸、熏烤食品等。     

综合干预对我市学生营养知识、态度、行为的影响

目的：探索不同营养干预方式对中小学生营养知识、态度、行为的影响,以便为纠正学生不良饮食习惯提供科学依据。方法：采取整群随机抽样的方法,将临湘市3所小学,1482人,以学校为单位随机分为学生干预组,家长干预组,学生、家长综合干预组,采用举办专题讲座,发放宣传材料,出营养知识宣传板报,举办家长营养知识学习班等方法进行干预,分析不同干预方式对学生营养知识、态度、行为的影响。结果：经过三种方式的营养干预后,虽然小学生的营养知识水平及膳食行为均有不同程度提高,但以综合干预效果最好,其次是学生干预。结论：家长的营养知识和态度对子女营养知识、态度、行为有明显影响,学生家长综合干预是非常必要和可行的。     

海林市部分小学生及其家长营养知识与饮食习惯调查

了解本地小学生及家长营养知识与饮食习惯的现状,在小学生及家长中普及营养知识,改变不良的饮食习惯,提倡平衡膳食,我们以本地1150名小学生及其家长的营养知识及饮食习惯进行了调查。调查结果表明,小学生除含钙、维生素C、蛋白质较多食品及甜食过多对人体有害4个问题回答的正确率较高外,其余均较低。利用健康教育或卫生课身学生讲解一些基本的营养知识、合理膳食、早餐的意义及多吃零食不厌精危害等。     

小学生家长营养知识、态度和行为调查

营养问题是影响小学生健康成长的关键。目前,我国有周乙多小学生其营养状况主要取决于小学生家长的营养知识水平、我们于1998年3月～6月对南京市某小学的学生家长进行了营养知识、态度和行为的调查以期为有关部门制定营养教育措施提供依据。现报告如下。1对象与方法11对象校如抽样原则,从该校1～6年级中各油职两个班的学生家长作为调查对象,共641人。12方法采用问卷调查。问卷为自行设计,由各班主任负责通过学生交给家长,要求家长亲自填写,限时交回。13内容问卷内容包括:营养知识15题满分用分,营养态度和行为15题满分30分。共发出问卷641份,…     

婴幼儿家长营养知识及喂养状况的调查

目的了解婴幼儿家长营养知识、喂养态度、行为及影响因素,为营养干预提供科学依据。方法自行设计问卷调查表,对来社区卫生服务站和乡卫生院做常规体检的婴幼儿家长进行问卷调查,采用Epi Data 3.0软件建立数据库,采用SPSS11.5软件进行相关的统计分析。结果婴幼儿家长营养知识与喂养知识比较缺乏,尤其与贫血有关知识知晓率仅为31%。家长均有良好的营养态度,营养知识的来源城镇主要来自电视节目,为38.5%。农村主要来自电视节目、宣传画、亲属和报纸杂志等,分别为63.6%、46.7%、30.3%和29.4%。婴幼儿各类食物的食用不尽合理,城乡大于6个月龄的婴幼儿均为米面、奶制品、蔬菜的食用频率较高,肝脏、动物血食用很少。结论婴幼儿抚养人缺乏营养知识和喂养知识,应对婴幼儿家长及看护人进行形式多样的营养教育,尤其是农村地区,以减少营养性疾病的发生,促进婴幼儿健康成长。     

上海外来务工子女家长艾滋病相关知识和态度的调查

目的 了解上海市外来务工子女家长艾滋病相关知识和态度的现状,为进一步健康干预提供依据.方法 整群抽取上海市12所外来务工子女初中学生家长为调查对象,并进行问卷调查.结果 学生家长平均年龄为(39.07±4.53)岁;83.2%为初中及以下文化水平.艾滋病/性病/生殖健康知识较缺乏,家长对艾滋病知识的正确回答率在28.1%～74.8%,知识总得分为(15.02±4.58)分(总分27);相关知识得分和对艾滋病患者或感染者态度得分与该人群受教育程度、在沪居住时间和现居住地健康宣传教育程度有关(P＜0.05或P＜0.01).绝大部分家长对婚前/婚外性行为持反对态度.结论 上海外来务工子女家长艾滋病相关知识较缺乏,同时其社会经济情况决定了该人群对艾滋病的易感性和其子女的成长环境,应加强对该类人群的教育和管理.     

营养教育对护理专业大学生营养知识-态度-行为影响的研究

目的：了解某医学院护理专业学生的营养知-信-行（KAP）现状,探讨营养教育对学生营养知识、态度及饮食行为的影响。方法：营养教育前首先对两组进行KAP调查,然后对教育组进行营养教育,对照组不施加任何干预措施,之后再次对两组进行KAP调查。结果：营养教育前,两组的KAP得分差异无显著性;营养教育后,教育组学生KAP得分均有明显提高,而对照组KAP得分无明显改变;营养教育后,教育组KAP得分明显高于对照组。结论：营养教育是提高学生的营养知识水平,改善其营养态度,改变其不良的饮食行为和习惯的有效手段。     

高职大学生早餐认知态度及营养状况分析

目的了解高职大学生旱餐的认知态度和营养状况,为改善高职大学生早餐营养状况提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取697名高职大学生,进行早餐认知态度和连续3d的早餐膳食调查。结果高职大学生营养不良者占29．56％,营养过剩者占1．72％。每天吃早餐的学生占57．8％,早餐食用率女生高于男生,食品专业学生高于非食品专业学生。学生不吃早餐的原因主要是早上起床晚而担心上课迟到。仅1．4％的学生早餐营养充足,男、女生早餐质量差异无统计学意义（x^2=4．375,P〉0．05）,食品专业学生早餐质量优于非食品专业学生（X2=6．490,P〈0．05）。学生多数营养素和能量的摄入均未达到膳食营养素参考摄入量（DR／S）的30％。多数学生早餐营养态度良好,愿意了解更多的早餐营养知识,并希望改变早餐不良饮食行为。结论高职大学生早餐就餐率不高,膳食结构不合理,应加强学生营养知识教育,提供合理营养早餐,改善学生早餐饮食行为。     

金坛市小学生营养知识、态度、行为及相关因素研究

目的:了解目前金坛市小学生营养相关知识、态度、行为(KAP)水平及其影响因素,为在小学生中开展营养教育提供依据.方法:选取金坛市3所学校共462名五年级小学生,采用自填问卷方式进行调查.结果:调查对象营养K、A、P分的及格率分别为44.5%、84.6%、86.9%,主要缺乏对中国居民膳食指南、营养与健康相关知识等方面的了解.母亲文化程度、学生性别和学校是被访者营养知识、态度及行为的主要影响因素.此外,营养知识、态度及行为3者间存在相关性.调查对象营养知识的实际来源主要是老师、家长和广播电视.结论:金坛市小学生的营养知识水平普遍较低,营养行为存在不合理现象,但改变不合理膳食结构的态度良好.应加强小学生的营养健康教育,提高学龄儿童的营养知识,改善其饮食行为.     

营养教育对护理新生营养知识-态度-行为的影响

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,评价营养健康教育效果,为有效改善医学生的营养健康状况提供科学依据。方法:随机抽取川北医学院护理本科2008级10个小班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果:实施营养教育后护理新生营养知识明显提高,得分由(15.76±4.15)分提高到(25.17±4.26)分,营养态度较好,饮食行为较教育前有所改善,得分由(4.87±1.57)分提高到(6.77±1.57)分。结论:营养教育可以提高护理新生的营养知识水平,是改善其不良饮食行为的有效方法。     

莆田学院医学院大学生早餐质量及影响因素调查分析

目的 了解大学生早餐就餐质量及其影响因素,为提高大学生早餐质量提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用SPSS17.0统计软件进行χ2检验和logistic回归分析.结果 早餐质量好的比例仅占25%,其就餐质量与有无医护人员、母亲学历、早餐知识的了解程度有关.结论 大学生早餐质量不佳,早餐营养知识缺乏,很有必要给大学生开展营养健康教育,提高大学生对早餐的认识,从而提高大学生的早餐质量.     

初中生营养知识及早餐行为的现状调查

目的　调查吉林市初中学生营养知识及饮食行为的实际情况 ,以便设计合理的营养教育内容及途径。方法　采用整群随机抽样方法抽取 10 5 7名初中生 ,进行了营养知识及早餐行为的问卷调查。结果　调查对象的营养知识低于中等水平 ,营养知识得分与其家长的教育程度具有明显的相关性 (r =0 .75 ,P <0 .0 1)。结论　初中生应开展营养教育 ,相关机构和学校应向家长传授营养知识。     

吴忠地区中小学生早餐质量及饮食行为调查

目的 了解宁夏吴忠地区学生早餐质量及饮食行为,为开展营养宣教工作提供科学依据.方法 采取分层随机抽样的方法,2007年11～12月对该地区8所中小学校的1728名同学进行了问卷调查.结果 每天吃早餐的比例城乡学生分别为63.4%和45.1%,小学生高于中学生(P＜0.01).就餐地点以家中为主,不吃早餐的原因主要是没时间(中学生为51.4%,小学生为48.2%).早餐以谷类食物为主,富含优质蛋白质的食物食用频率偏低.但小学生食用牛奶、豆浆、蛋类的比例高于中学生,城市高于农村(P＜0.01).吃零食现象普遍,农村学生在学校门口购买零食的比例远高于城市学生.各类食品的食用频率存在城乡差别,菌类、鱼虾、豆制品食用较少,粗粮、动物内脏、动物血食用很少.结论 学生早餐质量总体水平不高,存在一些不良的饮食习惯,尤其是农村学生.应开展多种形式的营养教育.     

泰安市家长对儿童肥胖知识-态度-行为的认识调查

目的：了解泰安市家长对儿童肥胖相关知识的知晓度和营养教育的现状，为开展营养健康教育、儿童肥胖防范提供科学依据。方法：选取2021年3月-12月在泰安市中心医院儿童保健门诊就诊的900例患儿的家长为研究对象，发放简易调查问卷，当场填写后回收，分析家长儿童营养知识、对儿童肥胖态度及家庭饮食行为。结果：92.3%的家长认为儿童肥胖是一种病，但仅有43.2%的家长知道儿童肥胖诊断标准，知道儿童肥胖会引起疾病、影响儿童生长发育及心理健康占比分别为88.2%,89.5%,87.8%。77.0%的家长认为儿童肥胖需要干预，仅有56.4%的家长平时关注儿童体质量变化，34.8%的家长注意控制儿童饮食及热量摄入，80.1%的家长知道儿童肥胖后会主动寻求帮助，80.5%的家长认为家长饮食习惯对子女有影响。85%的饮食以家庭为主，47%的饮食丰富以午餐为主，53.7%的家庭炒菜油多为主，93%的家长知道运动有助于减肥，仅有35.2%的家长每日规定儿童一定的运动量。结论：家长能够认识到儿童肥胖是一种病，并且对儿童肥胖相关知识的关注度比较高，但实际生活中饮食调配、运动执行力不足。     

上海外来务工子女家长艾滋病相关知识和态度的调查

目的了解上海市外来务工子女家长艾滋病相关知识和态度的现状,为进一步健康干预提供依据。方法整群抽取上海市12所外来务工子女初中学生家长为调查对象,并进行问卷调查。结果学生家长平均年龄为(39.07±4.53)岁;83.2%为初中及以下文化水平。艾滋病/性病/生殖健康知识较缺乏,家长对艾滋病知识的正确回答率在28.1%~74.8%,知识总得分为(15.02±4.58)分(总分27);相关知识得分和对艾滋病患者或感染者态度得分与该人群受教育程度、在沪居住时间和现居住地健康宣传教育程度有关(P<0.05或P<0.01)。绝大部分家长对婚前/婚外性行为持反对态度。结论上海外来务工子女家长艾滋病相关知识较缺乏,同时其社会经济情况决定了该人群对艾滋病的易感性和其子女的成长环境,应加强对该类人群的教育和管理。     

某医学院不同专业医学生营养知识-态度-行为调查分析

目的探讨医学院医学生的营养知识、态度和行为,为营养教育提供科学依据．方法对随机抽取的某医学院学生318人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分．结果医学生营养知识较缺乏,平均得分（34．42±4．69）分,仅占总分的74．8％．女生营养KAP总评分高于男生（P〈0．01）,男生营养KAP不及格率高于女生（P=0．020）,女生营养KAP总分优秀率高于男生（P〈0．01）．不同专业学生的营养KAP比较,护理专业学生的营养知识和总评分均高于临床医学（P〈0．01）．两个专业学生的营养态度和饮食行为评分基本相同（P≥0．052）．医学生也有不良饮食行为．结论应加强医学生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高医学生的健康．     

某医学院新生营养知识-态度-行为的调查

目的探讨某医学院新生的营养知识-态度-行为现状。方法采用整群抽样方法,选取某医学院医疗系大一学生486人,对其采用自行设计的问卷进行营养知识-态度-行为的调查。结果从及格率角度,营养态度〉营养知识〉饮食行为。其中不同性别和是否独生子女的大学生的营养态度具有显著性意义（P〈0．05）;家长文化程度不同的大学生,其饮食行为具有显著性意义（P〈0．05）;营养知识不同的情况下,其营养态度和饮食行为也均具有显著性意义（P〈0．05）。结论该校医学新生的营养知识越好,其营养态度和饮食行为也越好。其中多数学生具有良好的营养态度和一定的营养知识,但欠缺合理的饮食行为。因此,应加强医学生营养知识教育,进一步提高其营养知识-态度-行为,促进身体健康。     

农村学生及家长膳食营养KPA调查及干预效果分析

学生良好的膳食习惯的形成与家长有着密切的关系,家长缺乏膳食营养知识,将会直接导致自己及学生的膳食行为偏差.农村学生及家长由于受地理位置、经济条件等诸多因素的影响,不能掌握正确的膳食营养知识,极易形成不良膳食习惯.为促进招远市农村学生及家长正确膳食行为的形成,对其进行了膳食营养知识-态度-行为(KPA)调查并实施了干预.     

海口市进城务工人员子女学校小学生早餐行为调查

目的:了解海口市进城务工人员子女学校小学生早餐行为及饮食习惯,为开展营养教育提供依据.方法:选择3所农民工子弟学校,由学生家长填写调查问卷,对小学生早餐行为和饮食习惯进行调查分析.结果:每天都吃早餐的学生占44.6%,不吃早餐者占8.5%,不吃早餐的主要原因是早上起床没胃口和没时间.早餐质量优良和较好的学生占7.35%,质量差者占92.65%.早餐就餐地点:家里47%,学校食堂9.7%,上学路上14.5%,学校门口小摊20.9%,早餐地点不确定7.9%.结论:进城务工人员子女早餐质量较差,部分学生用餐地点不符合营养卫生要求,应采取积极措施,改变不科学的饮食习惯.     

胰腺炎患者膳食的知识-态度-行为研究

目的：了解胰腺炎患者的膳食认知水平和行为状态的现况。方法：采用知识-态度-行为的模式对胰腺炎患者的营养知识水平、营养态度以及膳食营养行为等3方面进行问卷调查。结果：大部分胰腺炎患者的营养知识缺乏,与文化程度高的患者相比,文化程度低的患者的得分（ K值）显著较低,具有统计学差异（ x2=21.965, P〈0.01）,无接受胰腺炎教育经历的患者得分显著低于曾经接受教育患者（ t=-6.071, P〈0.01）;大多数胰腺炎患者营养态度较积极（ A值）,希望获得膳食营养知识,通过改善膳食习惯来达到恢复健康的目的;但大多数患者存在许多不良的膳食营养行为（P值）,如暴饮暴食、酗酒、喜好油腻食物、进食速度快。K值与P值存在一定的相关性（ r=0.245, P〈0.01）;多元逐步回归分析显示：文化程度和有无接受胰腺炎膳食教育的经历是影响膳食KAP评分水平的最主要的因素（ P〈0.01）。结论：知识-态度-行为的研究是一种有效评估胰腺炎患者膳食认知状态的方法;胰腺炎膳食教育可显著改善KAP评分水平,因此在胰腺炎预防控制中有重要作用。