菜篮子的安全工程（一）

这年头,吃什么是安全的？ 食品安全事件频发的今天,主妇们最头疼的莫过于让一家老小吃得营养,吃得放心吧!从红心鸭蛋到三聚氰胺,从有毒蔬菜到“美容水果”,     

菜篮子的safety of shopping 安全工程(一)(果蔬篇、调料篇、肉品篇)

这年头,吃什么是安全的? 食品安全事件频发的今天,主妇们最头疼的莫过于让一家老小吃得营养,吃得放心吧!从红心鸭蛋到三聚氰胺,从有毒蔬菜到"美容水果",从注水猪肉到漂白大米,从柴米油盐酱醋茶到盛放食物的瓶瓶罐罐,主妇们的菜篮子不大,状况不少!身为一家之"煮"的头号负责人,还在等什么?快快启动你的"菜篮子安全工程"吧!     

食物的血统

到一家小餐厅吃饭,看墙上贴了告示,郑重声明,"受日本地震影响,本店暂停使用日本鸡蛋,改用美国顶级鸡蛋",叫食客吃得放心. 饮食界流行说you are what you eat,推崇吃得健康人也健康;近年兴起"慢食",主张减慢吃的节奏,慢慢吃慢慢活,吃得慢也等同于吃得好;现在又有"裸食"说,强调食材的新鲜,把吃推到食物的源头了.食材不好不新鲜,烹调再出色也没用.意大利菜深得大量食客欢心,皆因意大利菜的核心价值是注重食材的鲜美,吃的是食物,不是厨艺.慢活慢食概念最早由意大利人提出因此顺理成章.     

孩子餐前别生气

孩子从幼儿期到学龄期，智力发生了一个飞跃。在这一时期。他们可能空腹时不一定想吃，或是在吃得很饱后对喜爱的食物继续吃。这时的吃，不再是生理性食欲，而是经验性、能动性食欲。所以，孩子的食欲，除其生理本能之外，还需作后天培养。因此，要调币好餐前惰绪。让孩子高兴地进餐。     

食物快乐密码

吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养,还能对人的情绪产生一定影响. 怒:有些暴躁是吃出来的. 东西吃多了,几种与能量代谢有关的B族维生素会因为吃得多而消耗得多,而维生素B6消耗过多则会导致思维能力的下降. 肉吃得多.肉吃得多导致体内的肾上腺素水平高,会使人冲动.     

睡眠强迫症离你有多远

父母在照顾孩子的时候,都有过这样的经历：当孩子不想吃饭或者已经吃得很饱时,如果你硬给孩子喂饭,他就会很抗拒你。甚至是大喊大叫。即便是喂到嘴里的饭也会吐出来;如果是孩子不喜欢吃的菜,你硬塞给他吃。他也会毫不犹豫地吐出来;如果在孩子玩得特别高兴的时候,你硬是拉他上床睡觉的话,会遭到他的强烈反抗,甚至会大哭一场。     

睡眠强迫症离你有多远

父母在照顾孩子的时候,都有过这样的经历：当孩子不想吃饭或者已经吃得很饱时,如果你硬给孩子喂饭,他就会很抗拒你。甚至是大喊大叫。即便是喂到嘴里的饭也会吐出来;如果是孩子不喜欢吃的菜,你硬塞给他吃。他也会毫不犹豫地吐出来;如果在孩子玩得特别高兴的时候,你硬是拉他上床睡觉的话,会遭到他的强烈反抗,甚至会大哭一场。     

煎炒熏烤，大肠受伤没商量

在武汉,最热闹的地方是大排档,没事吃两串是最主要的夜间生活。专家提醒,上海、浙江、福建这些地区也都是肠癌重灾区,主要原因就是粗粮吃得少,高脂肪、高蛋白食物吃得太多。吃太多肉串,特别是晚上吃,是非常不健康的饮食习惯。     

食物的血统

到一家小餐厅吃饭,看墙上贴了告示,郑重声明,“受日本地震影响,本店暂停使用日本鸡蛋,改用美国顶级鸡蛋”,叫食客吃得放心。     

节食毁容五宗罪

热衷减肥的女性注意啦!现在，不少女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会增加脂肪，带来烦恼，吃得太少也会造成很多困扰呢。     

不做＂新两餐族＂

近年许多养生专家都说要“早饭吃得饱、中饭吃得好、晚饭吃得少”。如今非农耕时代,夜晚多有工作、学习,只是强调“晚饭吃得少”怕也不妥。按卫生部公布的《中国居民膳食指南2007》的说法是：“三餐合理分配”,就比较合适了。     

不做＂新两餐族＂

近年许多养生专家都说要“早饭吃得饱、中饭吃得好、晚饭吃得少”。如今非农耕时代,夜晚多有工作、学习,只是强调“晚饭吃得少”怕也不妥。按卫生部公布的《中国居民膳食指南2007》的说法是：“三餐合理分配”,就比较合适了。     

女人吃得太少健康受影响

现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，但你可知道，吃得多固然会因增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。美国一份电子杂志新近刊登了一项研究报告。报告称，控制饥饿的激素同时也对生殖系统起着重要作用。医学研究表明，当吃得太少时，过度的减肥对女性的危害有很多种，不可忽视。     

过度疲劳也会口腔溃疡

30岁的龙凡近半个月来几乎每天晚上都加班,吃不好饭,睡不好觉.这几天龙凡吃东西老觉得嘴里刺痛,特别是吃辣、热、酸的东西,更是痛得她龇牙咧嘴,对着镜子一看,嘴巴里好几个红红的圆斑,舌头一碰就痛,到医院一查,医生说是口腔溃疡,并分析"可能累出来的".     

你不知道的花生营养法则

生吃花生不养胃 许多人都听说吃生花生养胃，然而专家认为，吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。     

为什么要贴秋膘

"贴秋膘"是怎么回事?这种习俗正确吗? 应该说,贴秋膘是有一定理论基础的:一方面它起到承前的作用.因为在夏季炎热高温,很多人可能胃口很差,吃的食物量很少,油腻的东西吃得多点儿会感觉不舒服,即便吃进去以后,消化吸收也不好,所以在某种程度上,限制了自然饮食的摄入.所以说到了秋季天气凉了要进补,这是承前.     

早餐这点事儿

你是每天早晨为了赶着上班而匆匆忙忙抓两片面包的上班族？还是睡到十点起床,脸懒得洗,牙懒得刷,早餐也被拖成午餐的宅女？“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”这句话恐怕很多人已经耳熟能详。但是,有多少人真的有好好吃早餐呢？甚至有的选择不吃。     

吃素也要会吃

吃素食主要是指以吃蔬菜为主。吃菜，这听起来也许是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢？     

吃素也要会吃

吃素食主要是指以吃蔬菜为主。吃菜，这听起来也许是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢？     

巧做家常菜更补钙

生活中,大家吃得最多又最吃不腻的还是家常菜。如何给家人准备一桌补钙大餐？其实,窍门很简单。