南海市食品卫生监测现状与对策

随着南海市食品生产销售业的迅速发展．卫生监测现状已难以适应需要，如何解决这个问题是本探讨的课题。     

台山市食品卫生监督监测现状与对策探讨

《中华人民共和国食品卫生法》自１９８３年７月１日起试行阶段到１９９５年１０月３０日正式通过实施,我市食品卫生监督监测在提高食品卫生质量、降低食物中毒发案率等方面均取得了很大的成绩。但随着社会的经济发展与需求以及当前食品卫生管理水平不断提高,我市食品卫生监督监测现状也存在不少困难和问题,如何解决是本文希望所探讨的课题。１　食品卫生监督监测现状１－１　食品卫生监督力量随着国家改革开放政策不断深入发展,加上食品生产经营投资少、见效快的特点,我市食品生产经营单位,尤其是第三产业、个体、合资企业等增长迅速…     

街头食品卫生现状与对策

街头食品卫生现状与对策浙江省宁波市江东区卫生防疫站３１５０４０孙成范近年来，街头食品日趋兴旺，对居民生活带来了不同程度的方便和实惠。但是，街头食品的卫生状况普遍较差，１９９３年７月中旬，我们对江东区东胜街道１８０家街头食品摊店的卫生状况进行了调查。从...     

小吃部食品卫生现状与对策

多年的改革开放已经为人民群众的生活铺平了道路，各地的饮食文化已经打破了区域的界线，街头小吃日益活跃，各种小吃此起彼伏、源源不断出现在大街小巷。由于种种原因，小吃部的卫生状况已经成为我们经常性和预防卫生监督亟待解决的问题。     

农村食品卫生现状与对策

为了解农村食品卫生状,于2010年4～5月对仙桃市部分镇村食品生产经营单位的卫生状况进行了调查.1农村食品卫生现状此次调查了仙桃市西北片的5个镇.从食品生产经营单位基本情况库中分层随机抽取368家食品生产经营单位,其中餐饮服务单位165家,食品流通单位158家,食品生产企业45家.     

城市街头食品卫生现状与对策

街头食品的存在是全球性的，尤在发展中国家发展迅速，这是由这些国家的社会经济方面诸多因素综合作用的结果，它在一定时期有其积极意义，但是必然给食品卫生带来负面效应，街头食品的迅速增长，已构成食品卫生的热点与难点。一、街头食品得以发展的历史条件街头食品的产生、数量、分布与国家的政治经济状况、人民生活水平、习俗密切相适应。街头食品多是在制售现场应消费者需求即时制作与销售，价格相对便宜，具有民族风味和传统的特点．“因市场需求而产生”，又因设施简单，成本小，技术要求低易“因随意就业而发展”。街头食品历来就有…     

食品卫生现状、问题与对策

食品卫生现状:青岛市北区共有食品生产经营单位2366个。国营单位占总数的3.8%,集体单位占19.7%,个体经营占总数的76.5%。随着经济发展的变化,全区528个饭店中,单位附设饭店有160个,个体饭店301个。     

食品卫生监测存在的问题与对策

为了解和掌握食品卫生质量,分析其存在的问题,以便提出改进意见,我们在食品卫生监督工作中,非常重视食品卫生监测工作,它是提高食品卫生质量的一项重要手段。现就食品卫生监测工作中存在的问题与改善对策探讨如下。 1 存在的问题 1.1 食品卫生监测覆盖率较低 食品卫生监测覆盖率,是反映被监测的各类食品是否齐全的一项重要指标。各地在食品卫生监测工作中着重监测饮料、冷食、糕点、食用油、白酒、啤酒、肉类等7     

黄石港地区食品卫生监督现状与对策

依据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称食品卫生法 )规定 ,对食品生产加工、运输、销售行业实行卫生监督 ,对行业单位实行许可证制度。这一规定 ,符合我国国情 ,对保障人民群众在食品卫生方面的合法权益 ,保障人民群众的身体健康具有重大现实意义。1　目前黄石港地区食品卫生监督现状1.1　《食品卫生法》规定 ,从事食品生产经营单位和个人 ,必须取得卫生许可证 ,方可到工商行政部门登记。很显然 ,食品生产经营者必须先取得卫生许可证才能从事食品生产加工、运输、经营。可是 ,从黄石港地区 1999年办理 911家卫生许可证的情况分析 ,其中…     

食品卫生安全现状与监管对策研究

面对当前社会中层出不穷的食品安全问题,人们越加重视食品安全,如何开展食品卫生安全监管已经成为了社会广泛关注的研究课题。本文简要就当前我国食品卫生安全现状进行分析,并以此为基础探讨了实现食品卫生安全监管的相关措施,以期为我国食品安全监管部门提供工作参考。     

夜市食品卫生现状与管理对策探讨

随着社会的经济发展,夜市作为一种独特的商品交流形式,为活跃经济、方便消费者生活起了积极作用。为了解我县的夜市食品卫生状况,我们于1997年6月开始对县城驻地的夜市食品卫生现状进行了调查,现将结果总结如下。1 夜市概况与食品卫生现状     

江都市街头食品卫生现状与管理对策

近年来，随着市场经济的不断发展，街头食品也日益兴旺起来，尤其是从事个体经营的食品摊点迅猛增加。据1994年底统计，江都城区个体经营的饮食摊点就有匕2户，占饮食行业的5（）％．比1992年增加了65％。街头食品的迅速发展，大大丰富和方便了城市居民生活，但如何搞好街头食品卫生，是食品卫生监督管理工作中的一个难点。为此，我们于1995年8月进行了大量的调查研究并通过实践，形成了我市街头食品卫生管理的基本模式，为保护广大消费者的健康，保障食品卫生创造了条件。一、街头食品现状据初步统计，城区从事街头食品生产经营活动的共有3…     

地产糕点食品卫生现状与管理对策

为了解仙桃市地产糕点食品的卫生现状,进一步规范地产糕点食品的生产经营行为,确保地产糕点食品的卫生质量,仙桃市疾病预防控制中心、仙桃市卫生监督局对本市糕点企业的卫生现状进行了调查,对2003～2006年抽检的糕点产品卫生质量进行了汇总分析。     

上海市餐饮业食品卫生现状与对策探讨

为了解上海市餐饮业存在的主要卫生问题 ,提出相应的对策。作者对 92 6 0户餐饮单位存在的主要卫生问题进行分析。其中食品生产经营环境不符和卫生要求 ;违反健康管理 ;个人卫生不符和卫生要求的发生率位居前三位。提醒我们必须制定合理的培训目标 ;认真贯彻餐饮业安全行动两年计划 ;注重监督质量。